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釣果(ちょうか)でおいしいイカのサラダ

土曜日
夕方、今年初の釣り行きたいねん
じゃあ、まりりんの散歩も合わせるから

maririn父釣りを楽しむ間
時空館まで足を延ばしたまりりん
P1010824.jpg
海にぽっかり浮かんでいる時空館
入口は?
まさか泳いで行けません

入口はこちら
P1010825.jpg
エレベーターを降りて海底通路を歩いて
展示室に
P1010831.jpg

夕方なので人影もまばら
いつものお友達もいないので
maririn父より一足お先に帰ることに
P1010829.jpg

約束の7:30をかなり過ぎて戻ったmaririn父
ボウズ?(釣果無し)
いいや
 イカ釣れたで
 でもな・・・・・
???
見せてもらったのは、可愛い可愛いイカが二杯!
P1010838.jpg
餌代280円
 イカは1杯100円だから
あかん!
 お金で買えない楽しみを買うてるんやから

さて、可愛いイカはこんなものに変身!
イカのニンニクバターサラダ
P1060015いかサラダ

・イカのわたを取って細目に輪切し、小麦粉をふる
・玉ねぎ1個を細目の輪切
・トマト半分を半月切り
・バター小さじ1を溶かして玉ねぎを薄く色づくまで炒め、皿に広げて盛り付ける
・トマトをフライパンに広げてさっと加熱し塩コショウを少々ふり
 玉ねぎの上に盛り付け
・ニンニクをみじん切りし、バター小さじ1ぐらい溶かして炒めたら
 イカを加え強火で火を通し、
 塩コショウを少々ふってみじん切りのパセリを絡める
・イカをトマトの上にのせてレモンを添えて

イカが大きければ主菜にもなりますが、
小さいので玉ねぎを多めにしてサラダ感覚で

メインは黒毛和牛の粒マスタードソースステーキ
P1060021.jpg
焼いて硬くならず縮まないコツは
・30分前に室温に戻すこと
 縮むのは脂身の部分なので、そこに切り込みを包丁で入れること

maririn父のおかげで新鮮なサラダが食べられたね
でもな・・・・・
???
イカはなあ、一度冷凍した方が美味しいんやで


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16 Comments

ロッキン  

凄い、凄い、イカをつられたなんて!
しかも、つってきたイカをこうしてさばいてお料理されちゃうナッキーさん、やっぱり主婦の鏡ですね〜
とっても美味しそうです!

おうえん

2012/06/05 (Tue) 01:29 | EDIT | REPLY |   
ぴいこ&ふうこ  

おはようございます

可愛いイカが釣れましたね
ママさんにかかると魔法のように素敵な料理に変身
お料理上手でいいなあ~

2012/06/05 (Tue) 06:49 | EDIT | REPLY |   
のだちょこ  

おはようございます(*^_^*)
変わった建物ですね~

イカ料理もそうですけど、
食卓に並んでるお料理のどれもみんな
美味しそう♪
さすがです!^^

2012/06/05 (Tue) 07:09 | EDIT | REPLY |   
きり  

魚釣りも近くでできるんですね
パパさん、美味しそうなイカが釣れて
よかったですね(*^。^*)
また、それを美味しそうに調理する
maririnhahaさんはすごい
あと、冷凍したほうがイカ美味しいのですか
それも知らなかった
( ..)φメモメモです

2012/06/05 (Tue) 07:29 | EDIT | REPLY |   
Tinの母  

おはようございます。
父さん、すごい!イカ2杯!
うちは あじごくらいです・・・さびきで・・・
hahaさん家のごはんは
どこかのホテルで食べるようなステキなごはん♪
お子さん達も 『母の味』忘れませんね。

2012/06/05 (Tue) 07:57 | EDIT | REPLY |   
空天まま  

ええ~っ
そうなんですかっ
イカって釣ってすぐに頂くのが一番美味しいのかと思ってました。
意外だなぁ~
titiさん、釣りされるんですね。
マリリン家はつれたてのお魚とか食べれていいな。
サラダもとっても美味しそうです、
ああ、ステーキ、しばらくお会いしていないかも・・・汗

2012/06/05 (Tue) 09:19 | EDIT | REPLY |   
ラックぱぱ  

まりりんちゃんは、お友達がいなくてつまんなかったのかな!?
でも、今日はまりりんちゃんを差し置いて父さんが主役ですね。
『お金で買えない楽しみを買うてるんやから!!』な~んって
釣り人さんの名言ですね~~。(笑)
小さなイカでも母さんの手にかかったら、美味しそうな一品だぁ。

ところで、9時台・10時台と何度も何度も見たけど
『FC2の犬ランキング』に、まりりんちゃんが載ってないんです。
見落としてないと思うけど、どうしちゃたんだろ~!?

2012/06/05 (Tue) 10:50 | EDIT | REPLY |   
おやじ  

イカ

パパさん釣りするんだ~
おやじも以前はよく行ってたけどここ3年位行ってないです。

ここ歩いて行けるんですか?
本命は何を狙っていたんだろうv-291

美味しそうなお料理参考になりますv-290

2012/06/05 (Tue) 11:20 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

今のイカはムギイカといって子供なので柔らかいですね
新鮮な野菜とあわせたサラダもいいなぁ!

ほたるいかに虫がいるので
生で食べる時は虫殺しに
冷凍することは知っていましたが
いかを冷凍させるとおいしいっていうのは始めて聞きました
うんうん、ここはお勉強になるなぁ~!^^


2012/06/05 (Tue) 11:24 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

素敵な場所ですね!

海が近くて、お散歩にも環境が良い所ですね!

釣りたてのイカは美味しいでしょうね!

冷凍した方が美味しいのですか!!
知らなかった~^^;

こんなサラダがササっと作れるママになりたいです(笑)

2012/06/05 (Tue) 11:42 | EDIT | REPLY |   
ウメ子まま  

あはは、餌代とイカ代を計算しちゃだめですよぉ〜(笑)

ほんっと、お料理上手ですね。
習いたいくらいです(笑)
一回冷凍した方がおいしいんですか?
そのままでも美味しそうなのに〜!

2012/06/05 (Tue) 14:23 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

いかって

冷凍した方が美味しいんですね。
初めてしりました。
さすが、アッキーさん物知りですね〜

2012/06/05 (Tue) 16:28 | EDIT | REPLY |   
ぽりる  

こんにちは♪

イカ・・・新鮮な方がおいしいと思ってました(^^ゞ
知らなかった~☆
それにしても、なんておいしそうなごはん!
いつ見ても、素敵な食卓♪あこがれます(*^_^*)

2012/06/05 (Tue) 16:47 | EDIT | REPLY |   
たの子  

イカは冷凍したほうがおいしいのか。
知らなかったです。
餌代の方が高いって言ってしまえばそうですが・・・。
レジャーを兼ねてということでなら安いですよ。

2012/06/05 (Tue) 16:47 | EDIT | REPLY |   
toshiあんぶんママ  

こんにちわ。
maririn父さん 釣りが趣味なんですね。
小さくても 食べれるものが 釣れるんだからいいですね。
それをすぐmaririnhahaさんが レシピ考えて料理するなんて 素敵~。サラダ美味しそう。
toshi、海育ちなのに お魚さばくの苦手です。
へー、イカは冷凍したほうが 美味しいんだ~。

2012/06/05 (Tue) 17:29 | EDIT | REPLY |   
クレまま  

こんばんはー
パパさん、釣りをやられるんですね
私はやったことないなぁ
ちゃんと釣れてすごい~
新鮮なイカはおいしそう♪
1回冷凍するとおいしいんですか?
知らなかった~

2012/06/05 (Tue) 23:16 | EDIT | REPLY |   

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