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短時間でさわやかな一品 & ご飯を待つヤンキー

久しぶりのお料理記事を
まだ、のっけてジュレが残っていたのでそれを使って
簡単1品です

簡単にできるえのきとなすののっけてジュレ
P1050783nasu.jpg
えのきだけ1/2株
なす 小1本
レモンの輪切り2枚

・えのきは石づきをとって軽く水洗い
・レモンは半月きり(4枚)
・なすは縦半分に切って切り口に薄くサラダ油を塗る
・なすはそれぞれラップで包み2分加熱し
 冷ましてから細く裂く
・お皿にレモンの輪切りをしき、えのきだけを広げてのせ
 ラップして1分加熱
・お皿にレモンごとえのきをのせ、なすをトッピングし
 のっけてジュレをかけてどうぞ

短時間でできる1品ですが
この時期さっぱりと食べられるし
余りがちな材料でできるのがいいところです
のっけてジュレがないときはポン酢で十分おいしいですよ

夕食は
P1050786夕食
ニジマスの塩焼き、小松菜のからし酢味噌和え
香の物、けんちん汁とともに
ニジマスは鉄串を刺して形作って焼きました

お料理中、ヤンキーがピーピー鳴いていて
ヤンキー先に食べてもいいよ~
食べないんやなあ

そうなんです
ヤンキーは、社会性が強く
私たちと一緒に食事を食べる習慣がついていて
みんながテーブルに着くまで待っているのですが
お腹がすいていると
ピーピー実ににぎやか
私たちが座ったのを見届けると

P1010013食べてもいいですか?

まりりんも可愛いですが
私をストーカーしているヤンキーも可愛いですね
P1010014いただきます


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