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粒あん和菓子

今ごろ、アッキーの運転で、若葉の中をドライブ中
GWで道は混んでいるかな?

昨日から、奈良県の「龍神の里」に泊りがけできています
その様子は明日、アップの予定!


ところで、先週のアッキーの出張のときのこと

ひさびさに、秘密のケンミンショー復活

間もなく、品川!
新幹線メール
今夜は、秘密の県民ショーやるみたい 


今、ホテルや
今夜は、大阪府民をやらないから、安心して見られるやん 

アッキーはこのテレビがいつも大阪府民のことをやるので

大阪を馬鹿にしてるんとちゃう? 
と言います

(心の中で)でもね、そういう割には、楽しそうに見ているよ!アッキー!


今回は、まだ投稿していなかった粒あんの和菓子を2品
予約投稿で


一つ目は苺大福
 ブログサーフィンをしているとき、
 mocoさんのブログで発見!

さっそく作ってみました
苺大福4個
レシピ 
 材料(4個分)
   いちご  4個、 白玉粉 60g 、砂糖   30g  水  100cc粒あん 適宜、
   片栗粉 

 調理 
 ・白玉粉に水を入れ、かき混ぜ、ラップをしてレンジ600wで1分加熱。
 ・かき混ぜ更に1分加熱、砂糖の半分を混ぜ30秒加熱
 ・残りの砂糖を加えて加えて混ぜ1分加熱。
 ・手に片栗粉をまぶしておく
 ・皿に片栗粉をしいておいて、その上に過熱した白玉粉出し薄く延ばす。
 ・大体4等分する
 ・あんこでいちごを包み丸くする。
 ・伸ばした白玉粉の皮で餡を包む
 ・まわりに片栗粉をまぶして完成

切ったところです
 苺大福カット
贅沢にも「あまおう」を使っての苺大福

苺の酸味と粒あんの甘さの絶妙のコラボレーションです!

アッキーの一言!

おいしい!



もうひとつは生クリームと粒あんのどら焼き 
      どら焼き
アッキーについていったトヨタで読んだオレンジページ
頭の中に分量だけ暗記し、家で掘り起こしてメモ
作ってみました

レシピ(6個分)
 材料
  ホットケーキの素 200g、  卵1個、   みりん・砂糖  各大さじ4、  水 大さじ5
  粒あん100g、  生クリーム 50g
 調理
  ・ホットケーキの素と卵、みりん、砂糖、水をよく混ぜる
  ・フライパンに薄く油を塗り、一度濡れ部金でさます
  ・お玉に1/3ぐらい生地を入れて、蓋をしごく弱火で焼く
  ・1回で2枚ずつ焼く
  ・下側に十分焼き色が付いたら、返して、反対を軽く焼く
  ・12枚作る
  ・生クリームをホイップし、粒餡と混ぜる
  ・焼きあがっって冷めたものにクリームあんをはさむ

切ったところです
 どら焼き2


今夜は遅くなるので、明日みなさんのブログにお邪魔させていただきます
読んでくださいました皆さん、ありがとうございます!




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8 Comments

yuko  

うわ~和菓子まで手作りですか?
私和菓子狂!
大好きです。
苺大福最高。
おまけに例の「あまおう」使用とか・・・。
高級和菓子ですね!
ドラ焼きってホットケ―キミックスで作れるんですね。
ウ―ンどちらも美味しそう。
今日もご馳走様でしたv-411

2008/05/05 (Mon) 14:27 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

奈良は私の故郷です。
といっても市内ですが・・・。
GW帰りたかったけど、
ちょっと無理でしたi-241

アッキー&ナッキーさん
今頃温泉三昧ですか!?
空気が気持ち良いでしょうね。

2008/05/05 (Mon) 17:14 | EDIT | REPLY |   
ちかた  

おいしそう!
苺大福、あまおうでですか?
食べたいなあ。

ご旅行楽しんできてくださいね!

2008/05/05 (Mon) 19:43 | EDIT | REPLY |   
みかん  

こんばんわ~♪
苺大福作るなんてすごいですね~!!
どら焼きの生地にみりんを入れるとは、風味が出るんですかね~?
とりあえずスイーツ好きなワタシは釘付けです(#^.^#)

2008/05/05 (Mon) 22:51 | EDIT | REPLY |   
BlueBlueberry  

イチゴ大福

イチゴ大福が、こんなにおいしそうに自宅でできてしまうなんて。
すっごーく、おいしそうです!
1日に2種類のデザートを食べれるなんて、
幸せなGWですね~。
旅行に行かれいるようなので、ほのぼのした会話を
明日は楽しみにしていま~す

2008/05/06 (Tue) 00:13 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

あああ~~!!
苺大福大好きです~~ヽ(^◇^*)/
これを考えた人は素晴しいです!!

2008/05/06 (Tue) 00:52 | EDIT | REPLY |   
Megi  

うわ~っ!美味しそう過ぎますっ(笑)!
そのうえ自分で作っているなんて、ナッキーさん、やっぱりすご~い!!!

材料は揃いそうなので、ちょっと試してみようかな。
和風のデザートはなかなか食べられないから。
ナッキーさん、ありがとう~!!!

2008/05/06 (Tue) 06:45 | EDIT | REPLY |   
moco  

とってもおいしそうに出来てますね~!!!
作っていただけてうれしいです><
どらやきもとってもおいしそうですね♪
生クリームが入ってるだけですごーくおいしくなりますよね!!

2008/05/07 (Wed) 14:22 | EDIT | REPLY |   

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