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豚肉と冬瓜のいため煮

冬瓜を濃い目にとろとろと煮て欲しいという前回のアッキーの言葉
叶えました

豚肉と冬瓜のいため煮(ベターホームブックより)
冬瓜
材料(2人分)
 豚しょうが焼き用 150g、
 A(塩 少々、酒 大さじ半)
 冬瓜 500g、しょうが 1片、サラダ油 大さじ半
 青ネギ 1本
 B(オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1
   砂糖 小さじ半、中華スープの素 小さじ1、水 200cc)
調理
 ① 豚肉は4cmぐらいに切り、Aをしっかりもみ込む
 ② 冬瓜は4cm幅ぐらいに切って種とわたをとり
   皮を厚めにむき、さらに1。5cm幅くらいに切る
 ③ しょうがは細切り
   青ネギは斜め薄切り
 ④ 厚手の鍋に油を熱し、豚肉の色が変わるまでいためる
   冬瓜としょうがを加え、強火で2分炒め、Bを加える
   沸騰したら蓋をし、弱めの中火で12~3分柔らかくなるまで煮込む
   蓋をはずし、強火にして汁気をとばす
 ⑤ もりつけに青ネギをトッピング

豚肉があまり好きでないアッキー
でも希望のとろとろしっかり味の冬瓜に豚肉のコクが浸みこんで
おいしそうに完食!

まりりんが寝ていたので、全体の写真が撮れました
夕食

アルコールゼロのビールが種類豊富に出回って・・・・

あれ、いいよね!飲んで運転できるし(^ ^)
でも本当にアルコール分、検出されないのかな(・_・;)
されないんちゃう、ゼロなんやから(o^^o)
そろそろ、我家のビールもなくなってきたから、このゼロ買おうか(#^.^#)
余計なもの、買わんでよろしい
家で飲んだ後、運転せえへんやろ(`´)
違う!(o^^o)
アッキーが飲むんじゃなくて、ビールが嫌いな私にも飲めるかと思って(●⌒∇⌒●)

(☆_◎;)!

お酒を余り飲まない二人
今冷蔵庫に入っているビール、昨年モニターで頂いたもの・・・・
半年、いや1年近くたっているかも!

よく遊ぶせいか、ビールならぬ水飲み豪快なまりりんです
まりりん

駅馬車さんへ
 どうしても私には、364260 と読めてしまうんです
 6を8にたり0にしたり、色々トライしてるんだけど・・・・
 コメント送れないけど、訪問させていただいてますよ~
もりごんさん
 訪問&コメントありがとうございました
 アドレスがわからないので、訪問できませんが、
 よろしければブログタイトル教えてくださいね

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 読んでくださってありがとうございます 

7 Comments

いつママ  

豚肉

うちは牛肉より豚肉の方が人気があります。
ってか、お安いのでそちらばかり食べるのでね(笑)
でも、なんでも料理次第でおいしく食べられるのって嬉しいですよね。
食べられる幸せを感じますね。

2010/08/04 (Wed) 13:36 | EDIT | REPLY |   
たの子  

冬瓜、食べたい~!!
って思う季節ですね。
豚肉と冬瓜、おいしいですよね~。
牛肉LOVEなアッキーさんでもおいしいはず!!
姫がマリリンちゃんの大ファンになっちゃいました。
写真を見てかわいい~って。

2010/08/04 (Wed) 14:12 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

桃源美味しそうですね。
先日マルシェのBIOのお店で、パティパンスクワッシュを見かけたので、それで代用できたかも知れないのに、買わなかったのが残念。
しょうがは体を温める効果もあるけれど、暑い時に食べてもスキっとしますよね。
駅馬車さんのコード、それでいいのだと思うんだけど…
私は問題なくコメントできますよ。
相性が悪いのかしら?

2010/08/04 (Wed) 22:02 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ナッキーちゃん、こんばんわ ε=ヾ(*・∀・)/

うーん、相変わらず
ナッキーちゃんのおうちの食卓は
賑やかだー♪♪
そしておいしそう☆

まりりんちゃん、元気に成長してるね (。→∀←。)

2010/08/04 (Wed) 23:24 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

うわ~ ブログ、復帰されてらしたんですね!!
知らなかったーーー!!
可愛いまりりんちゃんも加わって、家族のあったかさがましましたね♪

豚肉があまり好きでないアッキーさんも絶賛されたこの1品、さすがです!

あぁ、こうしてまたブログでお話ができて嬉しいです!
また遊びにきますね♪

もちろん、応援も。

2010/08/05 (Thu) 06:12 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

コメントいただきながら
訪問が遅れてm(*- -*)mス・スイマセーン

私・・・冬瓜料理したこと無いわ~
今度買ってみるかな~
美味しそう^^

あはは^^
ビールがまだ残ってるのですね?
代わりに飲んであげたいわ(笑)

2010/08/05 (Thu) 08:41 | EDIT | REPLY |   
駅馬車  

なんとか

コメント書けたみたいで良かったです。
ソネットに入っていると認証番号自体が表示されないので自分の番号も分からないんですよ(^^;

アルコール抜きのビールは一度飲んで懲りました(^^;
あれはビール工場の見学で昔飲んだビールを造る途中で出てくる麦芽の液体のようです。
二度と飲まないと誓っています(^^;

2010/08/05 (Thu) 13:49 | EDIT | REPLY |   

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