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野菜たっぷり和風白菜鍋

和風白菜鍋
野菜たっぷり和風白菜鍋
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前回ご紹介した白菜鍋はコンソメで炊きましたが
今回は和風バージョンで
野菜たっぷり和風白菜鍋
はくさいなべ
材料(2人分)
 白菜 大きいほうの葉を4枚、鶏むね肉 100g
 人参 1/2本、干し椎茸 4枚
 柚子の皮のせん切り 大さじ1
 水500ccぐらい
 A(市販めんつゆ 大さじ1、白だし 小さじ1、しょうがの搾り汁 小さじ1)
  練り辛子 適宜
調理
 ① 椎茸は500ccの水につけて戻して細切り
   鶏肉は薄くそぎ切り
   分量の人参はピーラーを使って縦に薄く削り取るようにする
   最後は包丁で薄く切る
 ② 椎茸の戻し汁とAはあわせておく
 ③ 白菜の上にピーラーで薄く剥いた人参、椎茸、鶏肉を1/3のせ
   これを3回繰り返し、1番上を4枚目の白菜にする
 ④ ③をそろえて鍋の高さよりやや短めの短冊切りする(4cmぐらいずつ)
 ⑤ 一人用の土鍋に②の短冊きりを縦に詰めるように入れていく
 ⑥ ②を土鍋に入れる 
 ⑦ 刻んだ柚子の皮を上にのせ、蓋をして初めは強火
   沸騰したら弱めの中火にし、5分くらい加熱
 ⑧ 肉の色が変わっていたら、火からおろす
 このまま汁ごと食べてもおいしいのですが
 練り辛子をつけながらはいかがですか

前回のコンソメ味もおいしかったですが
人参や椎茸の旨味が出ている今回の白菜鍋もおいしいです
実はアッキーは人参が苦手・・・・
カロチン豊富な人参を食べないのは・・・・ということで
間に挟んで食べてもらおうという作戦
寒い夜に体が温まります

辻クッキングの変わり唐揚げと蓮根チップス、金柑ソテー
かわりからあげ
変わり唐揚げのレシピはこちら

きゅうりの浅漬けとお味噌汁、みかんを添えて
夕食

TVでICONIQさんが長い黒髪をばっさり切って
坊主になる資生堂のCMを初めて見たとき
いくらギャラが出ているといったって
丸坊主になるんだものすごいよね(o^^o)

君ならいくらで髪切れるん?(「・・)
・・・・・短くするだけなら1万円かな(~ヘ~;)
安いんやね(・_・。))
( ;^^)ヘ..
丸坊主なら10万円!(^_^)/ ハーイ

君は、貧乏性やなあ(^ ^)
10万円で坊主になれるん?( ̄ー ̄)ニヤリッ

( ;^^)ヘ..
・・・・・
アッキーは?

僕は100万円ぐらいもらわんと坊主になれんよρ(⌒◇⌒)ノ

女の私が10万円で、男のアッキーが100万円でないと坊主になれないって・・・・
みなさんはいかがですか?
でもICONIQさん、坊主でもとても美しい!
髪でカバーしなくてもこんなに輝ける女性、そう多くはないのでは!

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 読んでくださってありがとうございます 

16 Comments

モニ  

うっふふふ。あっきーも言うねぇ~。
白菜鍋、家でも冬の定番!!白菜がとろとろで美味しいよねぇ
では良い週末を~

2010/01/29 (Fri) 14:11 | EDIT | REPLY |   
たの子  

白菜鍋、私も1回作ってみないと!
ヘルシーで今おいしい白菜がたっぷり食べられそうですよね。
あのCM私はなんとなく好きじゃないんですよね。
ドレスと髪型がまったく似合ってない、
どうしてあの髪型なの?ってすごく疑問が残るCMなんです。

2010/01/29 (Fri) 16:19 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

このお鍋、いつ見ても白菜の並びが綺麗ですね(*´∀`*)
アッキーさんにも苦手食材があるのですか!なんだか意外です~
あのCMの女性、ICONIQさんていう名前だったんですね!
凄く印象に残るCMですよね!
美しい人は坊主になっても美しいのだな~って思いましたよ♪
坊主でも美しい女性…夏目雅子さん以来かもしれません☆

2010/01/29 (Fri) 17:13 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんばんは!
白菜鍋やっぱりいいですね!
洋風にも和風にもできるし♪
冬は鍋を食べるとあったまるし、ホッとしますね♪
唐揚げLOVEな私としては、やっぱり変わり唐揚げがいいなぁ~☆
この唐揚げは卵白使うから健ちゃんは食べられないですけど、
家で卵使わずに作ってるんで、唐揚げもレンコンチップスも大好きなんです♪

あのCM私もすごいなーって思ってました!
坊主でも美人なんて、本物ですよね!

応援☆

2010/01/29 (Fri) 20:33 | EDIT | REPLY |   
John.John  

白菜の花が咲いたみたいですね
体にもよさそう

ボウズって、美しくなきゃ出来ないですよね
一生で一度でいいからしてみたい髪型なんですよー
ただ、私がするとただのおっさんです

2010/01/29 (Fri) 22:19 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

縦に入れるやり方、やってみましたよ^^
そうそう!
丸坊主になってもますます綺麗ですごいなーって
CMみながら私も思いました~
ナッキーさん、10万円は安すぎですよー(笑

2010/01/29 (Fri) 23:12 | EDIT | REPLY |   
★ITACHI★  

こんばんは♪

お野菜がたくさんいただけて、体が温まりそうです☆
今の時期にピッタリレシピ♪
練り辛子は必須アイテムです!

ICONIQさん、本当美しいですよね!
イタチはナッキーさんと一緒です。
そりゃ、高い方が嬉しいですけど(笑)

2010/01/30 (Sat) 01:54 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

うわ~ お花畑みたい~
こういうの、時々無償に食べたくなるんですよね!!
うちの鍋でっかいからな・・・ 今度2~3人用の鍋買ってきて、子供たちに食べさせてやろうと思います!

坊主か・・・ 私はいくらだったら、坊主になれるかな・・・・?(¨;)
うちのは・・? あとで聞いてみようっち♪

ではでは、今日も応援。

2010/01/30 (Sat) 02:37 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

白菜鍋、お腹がいっぱいになりそうなのに、カロリーはぐ~んと控え目でヘルシーですね。
これだったら、全ての材料が揃うからすぐに作れそうですが、土鍋が…
我が家のタジンは大きすぎるから普通のお鍋で作るしかなさそう。
味気ないなぁ。
ICONIQさんは知らなかったので、画像検索してしまいました。
長髪の時よりも坊主姿の方が美しい!
坊主が似合うって本当の美人ですよね。
髪の毛はいずれ伸びるから、私だったら10万円であっさり坊主になります(笑)

2010/01/30 (Sat) 04:54 | EDIT | REPLY |   
Blue Bluebery  

カニ天から、ほたてと海老フライで、白菜鍋と
本当に毎日おいしい食卓でいいですね♪
アッキーさんは、ラッキーです。

本当に、ICONIQさんの丸坊主には驚きました。
でも、顔立ちがきれいで、輝いている雰囲気が出ていて
素敵でしたよね!

2010/01/30 (Sat) 11:05 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

http://himaayu.blog71.fc2.com/

きれいですよね~!
若いっていいですよね!

こっちの和風の方が好きだわ
野菜がいっぱい食べれていいですね
アッキーさんに食べてもらおうという努力もいいですね
にんじん体にいいですからね

2010/01/30 (Sat) 17:34 | EDIT | REPLY |   
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2010/01/30 (Sat) 23:39 | EDIT | REPLY |   
★ITACHI★  

ごめんなさい!

アッキー&ナッキーさん、ごめんなさい!
間違えて管理者コメにしてしまったと思います・・・
本当、申し訳ありませんv-12

2010/01/31 (Sun) 06:49 | EDIT | REPLY |   
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2010/02/01 (Mon) 22:16 | EDIT | REPLY |   
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2010/02/02 (Tue) 14:54 | EDIT | REPLY |   
ba-chama  

これはいいですね

鍋はこの季節には最高のものです

いつママさんの所から来ました。

レシピー一杯のブログですね

2010/02/08 (Mon) 14:04 | EDIT | REPLY |   

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