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くせになるおいしさ いかと彩り野菜のスパサラダ

ika
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味の素「GABAN® スパイスドレッシング」新商品でサラダディッシュを作ろう♪
モニターレシピです
第2弾は(柚子胡椒)だししょう油とおろし生姜を使って
くせになるおいしさ いかと彩り野菜のスパサラダ
ikasarada
材料(2人分)
 パスタ 25g、いか 1杯、セロリ 20g、紫玉ねぎ 1/8個
 赤パプリカ 1/3個、春菊 1房
 ニンニク漬けオリーブ油 小さじ1、塩 小さじ1/6、あらびき胡椒 少々
 GABAN(柚子胡椒)だししょう油とおろし生姜ドレッシング 適宜
調理
 ① いかは皮をむいて、わたと中骨を取り胴の部分だけを使う
 ② 紫玉ねぎは薄くスライス、セロリは筋を取って横に薄くスライスし、
   あわせて分量外の塩をふっておく
   しんなりしたら、さっと水洗いし絞る
 ③ パプリカは薄く輪切り
 ④ 春菊は葉の部分を摘み、大き目のものは半分長さにする
   茎は②cmぐらいの斜め切り
   冷たい水にさらししゃきっとさせてから水切り
 ⑤ 沸騰した湯に塩(分量外)を加え
   パスタを半分に折って入れ、硬めにゆでる
 ⑥ 沸騰したお湯に塩少々(分量外)を加え
   いかの胴を入れて1分ゆでる
   取り出して6~7mmの輪切りにする
 ⑦ 常備してあるニンニク漬けのオリーブ油をフライパンで熱し
   ⑤のパスタと⑥のいか、輪切りしたパプリカを加え
   強目の中火でさっと一混ぜしと、塩こしょうをふり
   ボールにうつして冷ます
 ⑧ ⑦に②の紫玉ねぎとセロリ、④の春菊を加え和える
 ⑨ もりつけし、GABAN(柚子胡椒)だししょう油とおろし生姜ドレッシングをかけていただく
このドレッシング、少量でもパンチの効いたドレッシングです
柚子胡椒とおろし生姜がぴりっとしていて
春菊やセロリなどの独特の旨味がある野菜にぴったり
軽くソテーしたパスタといかを加えることで
ボリュームもあって
コンセプトのワンランク上のサラダにぴったりだと自画自賛
癖になるおいしさです
パスタを多くすれば、このままで主食のパスタランチになりそう

どちらかというと大人の味なので
お子さんに使うときは量を控えめにしてお使いください

メインはサバのレモンソテー
saba
これもおいしいサバ料理で後でレシピアップします

今回はテーブルセッティングもということなので、
白ワインつきです
スープは大根と人参、大豆いりのコンソメで
yuusyoku

サバだからお箸が食べやすいんちゃうの?(「・・)
テーブルセッティングもモニター内容なのでフォークにしたけど・・・(~ヘ~;)骨抜きしておいたけどお箸だそうか?`s(・'・;)
骨がないなら、フォークで大丈夫やな(^ ^)
サバのプレートもパレット型で
フルーツもみかんでなくりんごにしたし・・・・
結構、気合入れてみたんだけど!(o^^o)

(@_@;)

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 読んでくださってありがとうございます 

スパイスドレッシングレシピモニター参加中!

10 Comments

いこれ  

こんにちは!
ちょうどお昼を食べようとしてた時なんで、
見ててますますお腹が空いてきました。。
うー、食べたい~☆
サバは健ちゃん大好きなんです♪
またレシピ楽しみにしてます!
応援☆

2010/01/23 (Sat) 12:29 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

こんにちわ♪

彩りがとってもきれいですね。
そして、おいしそうです。
昨日のポトフを見て
ポトフが食べたくなりました。
ほくほくの根菜がおいしいですよね♪

2010/01/23 (Sat) 12:56 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

http://himaayu.blog71.fc2.com/

気合い感じますよ(*^-^*)
きれいだわーーー!
ナッキーさんはいつも彩がよくて見ていてもおしいさがわかるわ
栄養のバランスもいいってことよね

鯖がまたいい色に焼けてておいしそう
今脂がのってておいしいからレモンはバッチリあうね☆

2010/01/23 (Sat) 15:38 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

スパサラダ、すっごく美味しそうです!!
どんな味なんだろう??ちょっとピリ辛な感じなのでしょうか??
いろどりがとっても綺麗です(*´∀`*)
パレット型のお皿が可愛いです~(*´艸`*)♥♥

2010/01/23 (Sat) 17:29 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

スパサラダってかなり長いこと食べてません。
こちらでもパスタサラダはあるけれど、ショートパスタを使ったものが多いです。
野菜の色が綺麗で、食欲が湧きますね。
鯖は脂っこいからレモンでさっぱりいただいくと更に美味しくなりますね。
毎日きちんとテーブルセッティングをされてるナッキーさん、偉いです!
見習わなきゃ、

2010/01/23 (Sat) 22:38 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

ナッキーさん、おはようございます♪

こういう魚介のパスタ大好きです^-^
ドレッシング美味しそうですね♪
大人な味かな?
おもてなしにもいいですね!

彩りも綺麗ですね^^
ランチョンマット、かわいいですね♪

2010/01/24 (Sun) 09:32 | EDIT | REPLY |   
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管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2010/01/24 (Sun) 22:17 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ナッキーちゃん、こんばんわ★

とっても彩り鮮やかなスパだね~
しかも、野菜がたっぷりで身体にもいいし♪

食卓に並べられたお皿たちが
とっても上品に見えます♪

2010/01/24 (Sun) 23:09 | EDIT | REPLY |   
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管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2010/01/24 (Sun) 23:59 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

くせになるおいしさっていうの、わかります~ 
このドレッシング、さっぱりしいて良さそうですよね!

サバのレモンソテーもすっごく綺麗で美味しそう!
このプレートもまた素敵!
今欲しいものの1つに食器があるんですよね~
白の色々な形のがほしいです♪

「骨抜きしておいたけどお箸だそうか?」っていうナッキーさんの優しい気配りにまたぽっとしちゃいました。(*^_^*)

では、今日も応援。

2010/01/25 (Mon) 00:52 | EDIT | REPLY |   

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