FC2ブログ

クリーミーな味わい春菊&炒り豆腐サラダ

サラダ
クリーミーな味わい春菊&炒り豆腐サラダ
クリックをお願いできれば嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
blogram投票ボタン
            キャラ4

味の素「GABAN® スパイスドレッシング」新商品でサラダディッシュを作ろう♪
モニターレシピです
ドレッシング

アンチョビ&ガーリックの黒胡椒シーザードレッシングを使って
クリーミーな味わい春菊&炒り豆腐サラダ
サラダ
材料(2人分)
 木綿豆腐 100g、大豆の水煮 40g、バター 10g
 塩 小さじ1/3、黒胡椒 少々
 春菊 50g、ラディッシュ 2個
 GABAN 黒胡椒シーザードレッシング 適宜
調理
 ① 春菊は洗って、葉の部分をちぎり取り、大き目の葉は2つに切る
   茎の部分は2cmぐらいの斜め切り
   冷たい水にさらしてしゃきっとさせてから水切り
 ② ラディッシュは薄くスライスする
 ③ フライパンにバターの半分を加熱して溶かし、
   手で崩した木綿豆腐を入れ、中火で薄く狐色になるぐらいまで炒る
   塩・胡椒を控えめにふって薄めに味を整え取り出す
 ④ さっと水洗いした大豆の水煮を③と同じようにバターで炒める
   塩・黒胡椒は控えめにふって取り出す
 ⑤ ①の春菊と②のラディッシュをまぜて皿に盛り付け
   上に③の炒り豆腐と④の大豆をトッピング
 ⑥ 食べる直前にGABAN 黒胡椒シーザードレッシングをかけて
    サラダ
濃厚なチーズソースをベースにアンチョビ、ガーリックを効かせたシーザードレッシング
酸味とクリーミーな口当たりがおいしいドレッシング
シーザーサラダはレタスを中心に作りますが
今頃の春菊は葉も柔らかくおいしいので、このドレッシングにぴったりです
ワンランク上のサラダということで鶏肉を使おうとも考えたのですが
畑のお肉の大豆をチョイス
豆腐とお豆をバターで炒って香りつけして使いました
このだけでサラダ3大栄養素がカバーできるヘルシーサラダです

メインのハッシュドビーフ
りんごを添えて夕べのナッキー亭です
ハッシュドビーフ

この前夜
明日のランチはカレーを食べないでね、夕飯に作るから(^ ^)
あさって、僕が出張やから、多めに作って手抜きやな(o^^o)
(#^.^#)
それなら、ハヤシがいいなあ(^-^)/
と言うアッキーのリクエストでカレーでなくハッシュドビーフに
トマト系のルーとクリーミーなサラダもぴったりでした

昨夜のビートたけしのTVタックルで
最近のペット事情を憂うという話題が
主に犬のことでしたが、お金儲け目当ての悪質なブリーダーや
身勝手な飼い主のことが・・・・
躾ができなくて、手に負えなくなった犬を売りたいと言ったり
保健所に持ち込んだり・・・・
狂犬病の予防接種も100%から、70%までに落ち込んでいるとか・・・・

ヤンキーは、店で君に選ばれてよかったやん(*'-'*)
アッキーは、もう1羽の人になついてる方がいいって言ってたけどね(^-^)/
ヤンキーは、籠のすみで尾羽も他のにむしりとられていた鳥やった
だれも買うてくれんかったら、今頃はどうしていたか(~ヘ~;)

動物園にでも引き取られればいいけどね・・・(「・・)
ヤンキー、家に来てからは自分がNO1思うとるんやないの?
元気よすぎるで`s(・'・;)


縁あって家族として迎え入れた動物が
元気にいつまでも一緒にいられるようであってほしいです


クリックをお願いできれば嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
blogram投票ボタン

 読んでくださってありがとうございます 

スパイスドレッシングレシピモニター参加中!

11 Comments

*彩*  

私、春菊って 嫌いな食べ物トップ3に入るくらいの位置にいるんですが、
こういう食べ方なら もしかしたら食べられるかも!って思いました!
すごく美味しそうです(*´∀`*)

狂犬病の予防接種をしない飼い主っているんですね(((( ;゚д゚)))
驚きました・・・

2010/01/19 (Tue) 17:57 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

シーザードレッシングとお豆腐って、いいアイデアですね!
きっとバッチリだと思います。
ふわふわクリーミーで、いくらでも食べられそう。
ヤンキーちゃんは、良いおうちの子になって本当に幸せもの。
うちのも降って湧くように、やってきてしまいましたが
縁があったんでしょうね~。
とはいえ、動物を捨てるのはまじで止めて欲しいです。

2010/01/19 (Tue) 19:03 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

組み合わせがいいですね!
ハッシュドビーフも久しぶりに食べたくなりました。
ほんと身勝手な人が多くて嫌になります・・・
狂犬病に関してはいろいろあるのでまた機会があったらお話したいなぁ

2010/01/19 (Tue) 23:26 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ナッキーちゃん、こんばんわ ε=ヾ(*・∀・)/

これもまたおいしそう!
炒り豆腐サラダかぁ♪
身体にもよさそうだね~ ε=ヾ(*・∀・)/

2010/01/19 (Tue) 23:34 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんばんは!
私もテレビタックル見てました!
時々テレビで話題になることだけど、見るたびにショックでかわいそうになります。
いい加減な飼い主が多いから・・・。
なんとかしないといけませんよね。
ヤンキーちゃんはナッキーさんに選ばれて、本当に幸せ♪
縁があったんですね!
応援☆

2010/01/19 (Tue) 23:40 | EDIT | REPLY |   
モニ  

これサラダ春菊なのかな。柔らかそうで色もきれい
最近、春菊、せり、とかクセのある野菜がとっても好き。

2010/01/19 (Tue) 23:53 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

シーザードレッシングとお豆腐とは、これはグッドアイデアですね!
ヘルシーで、でも、おしゃれで、これは是非いただきたいアイデアです。

アッキーさんのリクエストにこたえてあげて、ハッシュドビーフとは、さすがです!
私もハッシュドビーフ好きなので、近々作りたいな。あ、その前に薄切り肉、日本のマーケットまで買い出しです・・・ね。(^^ゞ

応援も。

2010/01/20 (Wed) 02:34 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

植物蛋白をしっかり吸収できるサラダですね。
満月までの間に食べるサラダにぴったり。
春菊がすごく柔らかそうで、春菊が苦手な私でもルッコラ感覚で美味しく食べられそう。
フランスでは犬関係の事故を防ぐために、危険な犬を飼うためには免許証が必要になり、狂犬病の注射之義務も強化されたそうです。
ペットをおもちゃ感覚で買ってしまう人が多いのでしょうね。
世話が面倒になった、飽きたという理由で捨てられてしまうペットが後を絶たないは悲しいことです。

2010/01/20 (Wed) 06:09 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

http://himaayu.blog71.fc2.com/

おはようございます!
世の中にはヒドイ人もいるんですね
不況の折、ペットまでも被害を受けないといいですね
ヤンキーちゃんは幸せ者!
アッキー家の NO1!これでいいんです!

春菊のサラダはしてみたいと思う一つでした
お豆腐に大豆、親子の組み合わせもいいですね
バターで香りよく仕上がったでしょう

2010/01/20 (Wed) 08:13 | EDIT | REPLY |   
たの子  

こっちのドレッシング、どう使うか迷い中です。
大豆のサラダか~。
おいしそうです。
狂犬病の接種率が70%って、犬を飼ってない人にとっても無関係じゃない話ですよね。
ちょっとこわ~い!

2010/01/20 (Wed) 11:08 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

日本の春菊も生で食べられるんですね、日本では、お鍋ばっかりでしたから。
色もきれいでやわらかそ~、今のうちにたっぷり楽しみたいですね。
ヘルシーなサラダ、そうだ、私も今日はお豆腐サラダにします!
ハヤシも食べたいけど、すぐには作れそうもないので、これは断念、、、(-.-)

2010/01/20 (Wed) 18:58 | EDIT | REPLY |   

Leave a comment