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ヘルシー海老ハンバーグ

海老ハンバーグ
ヘルシー海老ハンバーグ
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ヘルシー海老ハンバーグ
えび小
材料(2人分)
海老つくね
  海老 6匹、ハンペン 大判 1枚、長ネギ 1本、
  長いもすりおろし 大さじ1、蓮根 2cm、塩 少々、
  酒 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、片栗粉 小さじ1
  塩、あらびきこしょう 適宜、にんにく漬けオリーブ油 大さじ1/2
調理
 ① 長いもはすりおろし、蓮根と長ネギははみじん切り
 ② 海老の殻を剥いてわたを取って塩水で洗い、粗みじん切り
   包丁のみねの方とまな板を使ってすりつぶす
 ③ ハンペンも海老同様つぶす
 ④ ①②を混ぜ合わせる
   4等分し、小判型に丸める
 ⑤ フライパンにニンニク漬けオリーブ油を敷いて、④をいれ
   中火で両面に焼き色をつけて蓋をして弱火にし、中まで火を通す
 ⑥ 塩とあらびきこしょうをふってもりつけ 
 ⑦ つけあわせは、茹でた大根の葉ともやしを
   ニンニク漬けオリーブ油でさっと炒め、
   オイスターソースとお酒少々で味付け
この、ハンバーグは照り焼き風味にしてもおいしいのですが、
余分なカロリーを取りたくなかったので、塩こしょうで
すだち果汁を食べる前にかけるとさらにおいしくなります

寒い夜はシチューがぴったり
里芋のクリームシチュー
シチュー
レシピはこちら
ただしサーモンの代わりに鶏胸肉で
キウイフルーツを添えての夕食
夕食
テーブルの端にミニツリーが・・・
昨年12月の夕食でした

今、横でヤンキーが独りでしゃべってます
  おいおい、ヤンキー、おいおい
   ヤンキー、何?
   ヤンキー、だめよ
   おい!おい!
   だめよ!ヤンキー、ヤンキー、おいおい!

思わず、私が笑ってしまいます
ヤンキー
ヤンキー
ヤンキー




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 読んでくださってありがとうございます 

11 Comments

ひまあゆ  

アッキーさんやナッキーさんの真似ですよね?笑
ホント賢いですねー
そしてつやがよくてキレイ!

里芋のシチューもいいですね
ほっこりしそうだー!

ナッキーさんすだちの使い方上手ねぇ!
いつも切らさずにいるでしょ?

2010/01/07 (Thu) 16:08 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

海老が大好きなので、作ってみたいなぁ
今年はヘルシーに行きたいと思っているので
参考にさせてくださいね。
ヤンキーちゃん、可愛いなぁ~
口癖をいつの間にか覚えているんですか?
しゃべるっってやっぱり可愛いですね!

2010/01/07 (Thu) 23:12 | EDIT | REPLY |   
シュナコカ  

明けましておめでとうございます~^^
年末年始、ちょっとのんびりしていたので、ご挨拶が遅くなりました~。。

ハンバーグ、とってもヘルシーで良いですね~☆
里芋入りのシチューも、初めて。。
新たな発見を新年早々拝見出来ました~(^_-)-☆

うふふ。。ヤンキーちゃん。。
今年も元気ぞう~❤
ちゃーんとアッキーさんとナッキーさんの言っている事を真似ているのですね(*^^)v
凄いですね~!!

お節料理・・・う~ん。。素晴らしいです☆
最近は有名店の物が売っていますが・・・
ナッキー亭のは、本当に豪華で美しいですね~(^^♪
お幾らで注文出来ますでしょうかねぇ~・・・うふふ。。

今年も沢山の素敵なお料理レシピを、
どうぞ宜しくお願い致します。。

2010/01/07 (Thu) 23:28 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは(^^♪
ご無沙汰しています^^
遅くなりましたが今年もよろしくお願いしますね♪

はんぺんと長芋入れてヘルシーな海老ハンバーグですね~!
すだちはサッパリと美味しいので私もダイスキです^^
久しぶりにヤンキーちゃんにお会いできて嬉しいです(#^.^#)
おしゃべり上手なんですね(笑
とっても楽しそう~^^

>今年もマイペースですがお付き合いしてくださいね♪
いつも温かいコメントありがとうございます<(_ _)>


2010/01/07 (Thu) 23:51 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ゆみぴちゃん、こんばんわ☆

久しぶりのヤンキーちゃんだね~
かわいい(。→∀←。)

ヘルシー海老ハンバーグ、
見た目もかわいい~♪♪
これはおいしそうだよぉ~

>アメ横、ホントにこんでて人しか見れなかった(泣

2010/01/08 (Fri) 00:00 | EDIT | REPLY |   
モニ  

これこれ、はんぺんと長芋が入ってるんだねー。
ふんわり優しいお味なのがわかる。
里芋のクリームシチューともぴったりだね!!

ヤンキー。こんなにおしゃべりするんだ!!
賑やかでいいねっ

2010/01/08 (Fri) 00:41 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

長芋もどきも買ったし、これは作れそうだと思ったら、ハンペンが…
優しい味のハンバーグ、5つぐらい食べられそうです。
おいおいヤンキーっていうのはナッキーサンじゃなくて、アッキーさんの真似なんでしょうね(笑)
言葉を覚え始めて子どもみたいで可愛いですね!

2010/01/08 (Fri) 03:57 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

海老つくねだなんて、超豪華ですよね~ 大好きなんです、海老!
しかも、ハンバーグだなんてたまりません。(^x^)

この里芋のシチュー、体の芯からあったまるし、これはまた嬉しい1品ですね!

ヤンキーちゃん、独りお喋りが上手なのね~♪

今日も応援です。

2010/01/08 (Fri) 05:30 | EDIT | REPLY |   
John.John  

海老つくね☆美味しそう~
海老って、ご馳走になりますよね

ヤンキーちゃん、こんなにしゃべれるの?
いつか動画も見せてください

2010/01/08 (Fri) 09:58 | EDIT | REPLY |   
もか  

ヤンキーちゃん、ほんとかわいい(#^.^#)
お茶目で、おりこうだ。

海老のハンバーグ、こういうの、私、大好き☆
食べたいです!!

サトイモは、夫の大好物なんです。
シチューにこんど、つかってみます(*^^)v

2010/01/08 (Fri) 10:46 | EDIT | REPLY |   
HappyManiax  

海老のハンバーグ見るからにプリップリで美味しそう。
はんぺん買いに行って作ってみよっと!お弁当のおかずんも良さそうですね。
里芋のシチューもほっこり温まりそうだなぁ。
ヤンキーちゃん可愛い!!!
アッキーさんとナッキーさんにそうやって怒られてるのね(笑)

コメントありがとうございました。
ナッキーさんのコメント読んでハッとしてしまいました。
わかってるつもりだったのですが、いつのまにか・・・
その日の晩に旦那くんにごめんねとあやまることができました。
気がつかせてくれてありがとう☆

2010/01/08 (Fri) 11:04 | EDIT | REPLY |   

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