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クレーム・オ・ショコラ & 白パン

パン
クレーム・オ・ショコラ & 白パン

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ベターホームの12月パン教室
今回のパンは
クレーム・オ・ショコラ & 白パン
pann
手捏ねパンですが
第1次発酵、ガス抜き、分割までを同じ工程で
その後、半分を白パンに
半分をクレーム・オ・ショコラにします
パン

パン作りはレシピが面倒になるので
勉強になったことをひとつご報告
チョコレートクリームに使ったチョコはお菓子用の良質なものでしたが、
普段、家庭でケーキ作りなどをするときは
ガーナ
がお薦めとの先生の話です
これは、融けやすく混ぜやすい
扱いが楽なそうですよ!

あのな・・・・
1つだけ色が変わってるパンあるやん・・(「・・)

チョコパン?(「・・)
なんで真っ黒なん?`s(・'・;)
(゜_゜;)
オーブンの場所で1番外側に置いたから加熱が強くて・・・・
4人で焼くから、真ん中にどんと置けばいいんだけど
つい端っこに置いちゃうんだよね・・・(~ヘ~;)

11月もそうやったんやないの?
君は、損な性格やなあ・・・(#^.^#)


でも、ちょっと色は黒かったけど
中はしっとりクリームでおいしかったですよ!

外出、暮れのお掃除、年賀状・・・・
ご訪問やコメントが遅れています
ごめんなさい・・・・

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 読んでくださってありがとうございます