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「野菜」ぴりっと辛い長いもマヨソテー

長いも
ぴりっと辛い長いもマヨソテー

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軽くて爽やかな味わいの発泡酒「クリアアサヒ」
「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテスト です

ぴりっと辛い長いもマヨソテー
長いも小
材料(2人分)
 長いも 10cmぐらい、刻み海苔 大さじ2
 A(マヨネーズ 大さじ2、練り辛子 大さじ1、しょう油 大さじ1)
 オリーブ油 大さじ1/2、ニンニク 1片
 付け合せ イタリアンパセリ 2枝、市販のチャーシュー 4枚
調理
 ① 長いもを5~7mm厚さの輪切りに
 ② Aを和える
 ③ フライパンにオリーブ油を熱し、
   叩きつぶしたニンニクを弱火で炒め香り立たせて取り出す
   長いもを重ならないように並べ、弱めの中火で両面を焼き中まで火を通す
 ④ あわせたAを長いもにかけ、かき混ぜるように炒める
 ⑤ 盛り付けに、刻み海苔をトッピング
 ⑥ 彩が寂しいので市販のチャーシューとイタリアンパセリを添えて

辛子マヨネーズがぴりっとして
おつまみにはいい感じだと思うのです
何しろ私は飲めないので、もっぱらアッキーの感想に頼るしか・・・
長いものしゃきしゃきした歯ざわりもおいしい1品では

ところでトッピングに海苔を使ったのは
お友達のいくみさんから教わりました
長いものソテーだけでは寂しいと思っていたときに
拝見し、まねさせていただきました
いくみさん、ありがとう!

この日の夕食は前回紹介してあるので写真だけ
夕食

あ、前回の「12月3日は妻の日」
感謝されるための一つとして
夫の会社での愚痴を共感して聞いてあげること
大げさに大変だったねと言ってあげることなんだそうです・・・

君のな、学校での愚痴
毎日聞いてあげてるやろ
大変やなあ、疲れるやろ言うてな(#^.^#)

(☆_◎;)!

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 読んでくださってありがとうございます 

11 Comments

たの子  

長いものソテーは大好きなんですけど。いつもバターソテーです。
今度はマヨでソテーしてみたいと思います。

2009/12/07 (Mon) 13:41 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

愚痴

聞いてくれる人がいるっていい事ですよね。
あたしはもっぱらブログに書いちゃいますけど…(笑)

長芋さくさくは絶対ビールに合いますよ。
海苔もとってもいいですね。
あたしもこういうおつまみ作ってもらって
のみたいでーす。

2009/12/07 (Mon) 15:29 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんにちは!
うわ~!これおつまみに良さそう♪
最近お酒を飲んでる私にはたまらない一品です☆
すでによだれが・・・。(笑)

なるほど~!ちょっと大げさに聞いてあげるのがいいんですね!
勉強になります♪^^

応援!

2009/12/07 (Mon) 16:28 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

これ絶対お酒に合うと思います^^
飲むからわかります(笑
少し、大袈裟目に・・・なるほど~ そうかもしれませんね~
同意してもらえるだけでも気持ちがすっきりしますものね^^

2009/12/07 (Mon) 20:39 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

ふむふむ!レシピ、メモしました!
ホント、お酒が進みそうですね(*´∀`*)
最近お酒がようやく飲めるようになったので、嬉しくて よく飲むようになりました!

会社での愚痴、私、聞くの好きなんですけど、旦那は 家まで会社のことを持ちこみたくないとかでなかなか喋ってくれません( -д-)ノ
なかなか足並みが揃わない我が家です^^;

2009/12/07 (Mon) 20:44 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは~(^^♪
アッキーさんご無沙汰しています^^
やっと少しづつですが更新できるようになりました!
いつも温かいコメントありがとうございますm(__)m

ぴりっと辛い長芋美味しそう~><
私もお酒飲めないけどお摘まみには最高だね(笑
「12月3日は妻の日」だったのですね☆
お互い感謝の気持ち忘れずに暮らしたいなって思いましたです(#^.^#)

2009/12/07 (Mon) 21:40 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

酒飲みの私が太鼓判を押しましょう。
これはビールにとーってもあうと思います♪
にんにくの香りが食欲をそそるだろうな。
長いもの歯ごたえが残っているのがいいですね。

2009/12/07 (Mon) 22:56 | EDIT | REPLY |   
りんごまま  

素敵な

旦那さんですね♪

長いももおいしそう!
ソテーするんですね~★

2009/12/07 (Mon) 23:21 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ナッキーちゃん、こんばんわ★

長芋大好きです♪
ソテーで食べてもおいしそう~♪
マヨソテーかぁ~、
これは大人も子供も大好きだね(。→∀←。)

2009/12/07 (Mon) 23:45 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

長いものソテーっていうだけでも、生唾ものなのに、私の大好きなマヨで・・・これはご飯でもビールでもばっちりあいますね!!

ちょっと大げさに聞いてあげるのがいいんですね!!これまたφ(.. )
でも、読みながら、うん、うん、そうだなって納得です。(^x^)

さ、今日も応援です。

2009/12/08 (Tue) 02:02 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

長芋は手に入らないけれど、先日菊芋をソテーしたら美味しかったので、輪切りにしてこのソースで頂いてみたいです。
夫は愚痴を言わないタイプで、こちらから一生懸命聞き出さないといけないのが疲れます。
そしていざ聞くと、夫よりも私の方が彼の仕事環境の悪さ、理不尽さに腹が立ち、一人で演説することになり、余計疲れさせてしまうことになっているようです(笑)

2009/12/08 (Tue) 02:59 | EDIT | REPLY |   

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