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「肉」 お手軽かりかり豚の甘酢ケチャップ

酢豚風味
お手軽かりかり豚の甘酢ケチャップ
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軽くて爽やかな味わいの発泡酒「クリアアサヒ」
「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテスト です
お手軽かりかり豚の甘酢ケチャップ
酢豚風味小
材料(2人分)
 肉ロース薄切り 140g(しょう油・酒 各小さじ1)片栗粉 小さじ1
 ピーマン 大2個、パプリカ 大1/2個
 A(ケチャップ 大さじ2、砂糖 小さじ1・1/2、しょうゆ 小さじ2
   蜂蜜 小さじ1、酢 大さじ1・1/2、水 60cc)
 片栗粉と水 各小さじ1
調理
 ① 豚肉は一口大に切ってしょうゆ・酒を各小さじ1をふりかけてしっかりもみこむ
    *お醤油が多すぎるとあとでしょっぱくなるので控えめに
 ② ピーマンとパプリカは2cm幅位に縦切りしたら斜め半分に切る
 ③ 少量のサラダ油をフライパンに熱し、ピーマンとパプリカを
   短時間で素揚げて油きりする
 ④ ①の豚肉に片栗粉をまぶして、かりかりっとするぐらい揚げて油切り
 ⑤ 鍋にAを入れ煮立たせたら、水溶き片栗粉を入れて1~2分加熱
   ③と④を加えてざっくりかき混ぜる
 ⑥ 盛り付ける

蜂蜜入りの甘酢ケチャップ、酢豚ほどいろいろな調味料を使わないので
手軽にできます
ちょっと甘辛いかりかりの豚肉がクリアアサヒにぴったり!

寒いので、あったかかぶのポトフ
ポトフ
こちらは後でレシピアップします

きゅうりのヨーグルト和え
ヨーグルト和え
輪切りしたきゅうりにレモン汁と塩こしょうをふりかけ
プレーンヨーグルトとオリーブ油を和えて一混ぜ

みかんを添えて、クリアアサヒがおいしく感じるあったかメニューです
夕食

昨日の帰りがけ
6年生の男子に
  先生結婚しとるの?(^ ^)
(o^^o)
 子どもは?(「・・)
  関東で働いてる(^。^)
  夫と二人か!
  仲良くせなあかんで( ̄ー ̄)ニヤリッ

(☆_◎;)!
さすが大阪っ子!

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 読んでくださってありがとうございます 

10 Comments

John.John  

酢豚

久しく食べてないわ~
どうも揚げ物が面倒で・・・食べるの好きなのに
ダメですよね

2009/11/27 (Fri) 17:35 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

甘酢ケチャップで酢豚風ですね?^^
アッキーさんも満足されたのでは??(笑)
こういうスッパ甘いものって
食が進む!お酒もすすむ~♪
ビールにも合うでしょうね~^^

ポトフもおいしそう♡

大阪の子って・・・
おませだわ~^^
ふきだしちゃいそう (*≧m≦*)ププッ

2009/11/27 (Fri) 19:11 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

カリカリ豚、照りがよく出てて美味しそう。
これからはポトフが活躍する季節ですね。
大阪の子どもって東京の子に比べると、妙に大人みたいなことを言いますね。
仲良くせなあかんって、大きなお世話だと思いつつも、どことなく微笑ましい。

2009/11/27 (Fri) 20:14 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは^^
カリカリ豚、美味しそう~!
甘酢ケチャップ味、ごはんがすすむだろうな♪
薄切り肉なのも火が通りやすくて好都合ですねぇ~。
ポトフも美味しい季節ですねっ。
器の雰囲気もポトフにぴったりでいいな。。。
いつもながら素敵な晩御飯にお腹がグ~・・です^^

2009/11/27 (Fri) 21:44 | EDIT | REPLY |   
Blue Bluebery  

いつも食卓につくと、ワクワクするメニューばかりで
いいなぁと思います。そして、会話も楽しそうで夫婦の見本ですね!
日本ならビーフシチューのルーがあるので、作ってみたかったのを
思い出しました!
パンもとっても、おいしそうです。HBはどうですか?

2009/11/27 (Fri) 21:53 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

先生~
仲良くせなあかんで~・・・・か(笑
大阪の子、って言うの関係なく
かわいいわ~(´ψψ`)

甘酢ケチャップのカリカリ豚!
これはおいしそう~
お弁当にもいいなぁ~

2009/11/27 (Fri) 23:24 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

さすが大阪っ子

やっぱり土地柄ってありますね。
関東の子は滅多にそんな事いいませんもんね。

最近、酢豚も食べてないな~
見てたら酢豚食べたくなってきたな!

2009/11/28 (Sat) 00:23 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/11/28 (Sat) 04:02 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

ありがとうございました!

酢豚までしなくてもこうして甘酢ケチャップにすればいいのね
これなら気軽にできそう♪
豚に甘酢ケチャップ相性がよくて大好きです

2009/11/28 (Sat) 10:36 | EDIT | REPLY |   
たの子  

酢豚にビール!
きゃ~、このつやがたまりません。
夢に出てきますよ!
美味しそうですね。

2009/11/28 (Sat) 10:56 | EDIT | REPLY |   

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