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「肉」ポークソテーのトマトソース煮


ポークソテー
ポークソテーのトマトソース煮

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軽くて爽やかな味わいの発泡酒「クリアアサヒ」
「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテスト です
ポークソテーのトマトソース煮
ソテー
これは特に工夫したわけではありません
私の大好きなお料理の一つとして紹介させてください
材料(2人分) 
 豚ロース薄切り 6枚、たまねぎ 1/3個、 ベーコン 1枚、 ニンニク少し、
 あらごしトマト 300g(またはトマトジュース1本)、コンソメ 小さじ半、
 赤ワイン 小さじ1、砂糖 小さじ1/2
 小麦粉 適宜、塩・コショウ適宜 、サラダ油
調理
 ① たまねぎ、にんにく、ベーコンみじん切り、 
 ② 豚肉を半分の大きさにし、し塩こしょうしてから小麦粉をつけておく
 ③ 鍋に油を回し、ニンニクとベーコンを炒め、たまねぎを入れて透き通るまで炒める
 ④ あらごしトマトををつぶし、
   水半カップを加えコンソメと赤ワイン、砂糖を入れて20分ぐらい弱火で煮込む
 ⑤ 仕上げに塩・コショウをし、味を調える
 ⑥ フライパンに油を回し、豚ロースを両面軽く焦げ目が付くくらい焼く
 ⑦ できているトマトソースにソテーした豚肉を入れて、再び5分ぐらい煮込む
  

クリアアサヒを飲みながら、酸味のある濃厚なトマトソースのポークソテー
お酒が飲めたらと残念です!

サイドメニューは紫玉ねぎのサラダ 
サラダ
人参とシメジのチキンスープにバターライス、柿を添えての夕食です
夕食

ところで給食費って各県によって随分差があるのご存知ですか
私が前に勤務していた関東の学校では
3年前に
小学校で4000円から4300円、中学校が4800円でした
今勤務している大阪市は3600円・・・

あのね、今日の献立はね
しゃぶしゃぶの汁っぽい野菜と鶏肉の煮物をご飯にかけた鶏丼
わずかな野菜の入ったお味噌汁
冷たい牛乳だけ!(>_<")

君、大阪市のホームページに投書せなあかん(`´)
(・・?) エッ
これでは育ち盛りの子どもが可哀相や(ー_ーメ)
給食は栄養価の高いものをしっかり子どもに食べさせなああかん)`ε´(



関東の学校では、世界の国の料理や
子どもの希望を取り入れたメニューなど
選任の栄養士さんが2校ぐらいを担当し
地産地消で献立を考えてくださっていました
でも、ここ大阪は、市内ほぼ同じメニューとか・・・
おまけに1000円の給食費の違いは確かに大きい
おかずの種類も量も少ない、
果物はほとんどつかない・・・
給食大好きナッキーには残念な時間です

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 読んでくださってありがとうございます 

9 Comments

lalanon  

ほんとうに育ち盛りの子供達がそれでは心配ですね。
確かに1000円の差は大きいのかもしれませんが
もう少し考えてほしいですね。
ポークソテーすごくおいしそう!
ナッキーさんのおすすめならぜひ作ってみなくっちゃ~^^

2009/12/10 (Thu) 15:10 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

小学校の時

あたしは普通に給食好きだったんだけど
女子では、給食嫌いって子が多かったな~

娘はあたしが通った小学校と同じ小学校だったけど
給食のメニューもかなり変わってましたね。
ソフトめんなど同じものもあったけど
ナンやらセルフバーガーやらありました。
給食また食べてみたいな~

2009/12/10 (Thu) 15:12 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

関東はそんなに充実してるんですか!?
なんか残念ですよね~^^;
うちの息子はお代わりしてるそうですけど(笑)
こういうポークソテー大好きです♪
ポークチャップとか最近作ってないけど、簡単でおいしいですものね(^_-)-☆
うちの母の定番料理でした♪

今日の記事にリンクさせていただきました♪
こないだは紹介ありがとうございました(^_-)-☆

2009/12/10 (Thu) 16:25 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

これだったら、薄切りポークじゃなくてもできそう。
そう言えば、ギリシャにポークをトマトで煮た料理があって美味しかったのを思い出しました。
ご飯が進みそうな一品ですが、マッシュポテトやパスタを付け合わせにしても良さそうですね。

2009/12/10 (Thu) 18:38 | EDIT | REPLY |   
りんごまま  

おいしそ~!

おいしそう!
ソースに赤ワインが入ってるのがすごい!
おなかすいてきました~!!

2009/12/10 (Thu) 20:32 | EDIT | REPLY |   
シュナコカ  

こんばんわ~v-35
ポークソテー、いいですね~^^
ご飯がすすみそうです~♪
洋食にしてもいいですよね。。(*^^)v

給食って関東と関西で、そんなに違いがあったのですね!
ビックリしました。
子供がいないので、最近の献立は知らないのですが・・・
私立と公立でも、また違いがあるのでしょうね~。
成長期の子供達にはもっと気を使って欲しいものですね。
自宅で朝食をきちんと食べて来ないお子さんもいるのでしょうからね・・・。

2009/12/11 (Fri) 01:47 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

これまたビールがかかせないお料理ですね~
こんなポークソテーなら、私、毎日でも食べれちゃいます♪

ところで、給食費って各県によって随分差があるんですか!!
それは知りませんでした・・・
なんだか、得してる学校もあれば、そうでない学校もあって、なんか、ふに落ちませんね・・・(^^ゞ

では、今日も応援です。

2009/12/11 (Fri) 01:49 | EDIT | REPLY |   
たの子  

ポークがとってもおいしそう。
トマト煮込み、ご飯にかけてもおいしそうですね。
私は小学校のとき給食が大嫌いで、いつも食べられなくてないていた子でした。
息子の話によると、私の頃に比べたらずっとおいしくなった気がするんですけど、地域によってだいぶ違うんですね。

2009/12/11 (Fri) 11:16 | EDIT | REPLY |   
ryuji_s1  

ポークソテーのトマトソース煮 美味しそうです
素敵なお料理 嬉しいです

ポチッと応援させて頂きました

2009/12/11 (Fri) 15:35 | EDIT | REPLY |   

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