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レンコンの明太マヨソテー

rennkonn
レンコンの明太マヨソテー
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ブログ友達のRikamintさんの記事に
おいしそうなレンコンが
辛子明太マヨを詰めて小麦粉と粉チーズ・・・
なるほど!
レンコンの残りがあったので早速チャレンジ

レンコンの明太マヨソテー
レンコン小
材料(2人分)
 レンコン 5cm、辛子明太子 1腹、マヨネーズ 大さじ1
 小麦粉 適宜、粉チーズ 大さじ1ぐらい
 オリーブ油 少々
調理
 ① レンコンを5mmぐらいの厚さに輪切りし、水にさらす
 ② 辛子明太子の薄皮をはいで、中身とマヨネーズを和える
 ③ 水気をふいたレンコンを手のひらにのせ②を穴にすりいれるようにし
   小麦粉をうすく広げたバッドに置く
 ④ レンコンの上にも小麦粉をまぶし、粉チーズをふる
 ⑤ オリーブ油を熱したフライパンに
  ④の粉チーズをかけたほうが下になるよう並べ、
  片面を色よく焼いたら上下を返し、粉チーズを再度ふる
 ⑥ 両面が色よく焼け、レンコンが透き通った感じになったら取り出す
 ⑦ ソテーしたシシトウを添えて彩りよく盛り付け

実はこの料理Rikamintさんも、またお友達の記事を見られて作られたとか・・・
材料の量や作り方はきっと少しずつかわっていると思うのですが
明太マヨがおいしかったです
Rikamintさんとお友達さんありがとう!

おしゃれなお料理がいっぱいのRikamintさんのブログ
参考になることが多々あって
私によい刺激を与えてくれています!

こちらも使い残しの あか芽芋の炊き合わせ
赤芽芋

メインは秋刀魚の塩焼き
お味噌汁と株の浅漬け、巨峰で夕食です
夕食

昨日ののズームイン
女性がパートナーにもらいたいクリスマスプレゼントのインタビューで
(女性)今年はボーナスも減らされそうですから、高いものはねだりません(^ ^)
(女性) クリスマスプレゼントはいらないです(o^^o)


そや、そや、若いのにえらいで(^-^)/

(インタビューアー) いくらぐらいを」期待していますか
(女性) 安いものでも嬉しいです(*^_^*)

(アナウンサー)今年は不況の影響を受けて高いものは望まないと言う「女性が大勢
         さて、女性が望む平均金額は・・・

2~3000円やな(^ ^)

(アナウンサー)平均金額は・・・ 29000円でした

どこが、安いちゅうねん\(`o'") コラーッ
(#^.^#)
テレビに突っ込み入れてるアッキーでした

今週末、勤務校である行事が予定されており
その準備で仕事が増えています
皆様の所には訪問&応援のみでコメントを残せないかもしれません・・・
ごめんなさい

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 読んでくださってありがとうございます 

16 Comments

Kay  

今日もすごいご馳走が食卓に並んでる
もう家では ありえないよ~ いつも1品だけだもん涙

2009/11/18 (Wed) 12:23 | EDIT | REPLY |   
りんごまま  

ほんとだ!笑

> (アナウンサー)平均金額は・・・ 29000円でした
そりゃ突っ込みたくなりますよね!笑

私はクリスマスプレゼントは家電がいいです。笑

2009/11/18 (Wed) 14:51 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

れんこんがおいしくなってきましたね
ゆでで明太マヨ和えはしましたが
これは粉チーズをかけて焼くのがポイントですね
おいしそうだわ!
色もいいですね

学校行事、頑張ってくださいね!

2009/11/18 (Wed) 14:56 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

つぼに

明太マヨとレンコンなんて
すっごく美味しそう。
これは簡単に作れそうですね。

あたしもしょっちゅうテレビに突っ込みいれてます(笑)

2009/11/18 (Wed) 14:57 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

akoakkoさんの明太マヨ作ったんですね~♪
これ美味しいでしょ???
私もすごく気に入っちゃいました^^
rikamintの紹介までしていただいて嬉しいです
ありがとうございます♪

あはは^^
男性の少額と女性の少額には
差がありますものね~(笑)
でも・・・ちょっと前まで10万以上のもの
おねだりしてる子も居ましたから
3万以内なら少な目なのかも?^^

2009/11/18 (Wed) 15:47 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

れんこんと明太子の組み合わせ、大好きです^^
オシャレな一品ですね!
煮物もほっこりしますね!
クリスマスプレゼント・・・

圧力鍋かFPか、欲しい物がいっぱい(笑)
サンタさん、美味しいお料理頑張るからプレゼントくれないかな(笑)


>おかげさまでクーは落ち着いています^^
ナッキーさんからの心強いお言葉、元気が出ました^^
いつも励ましていただきありがとうございます!
ほんとに嬉しいです!
頑張ります!

2009/11/18 (Wed) 20:11 | EDIT | REPLY |   
akoakko  

初めまして(^-^)
リカミントちゃんから蓮根のレシピご紹介されてます~って教えていただいてお邪魔させてもらいました
リカミントちゃんのお友達です(^-^)
作ってくださってありがとうございました
今日は携帯からなのでまたパソコンからゆっくりお邪魔させてください~(*^_^*)

2009/11/18 (Wed) 21:48 | EDIT | REPLY |   
Blue Bluebery  

蓮根マヨ・ソテーはおいしそうです。
最近、明太子にチーズにマヨネーズは王道な
味付けですよね~。
我が家は今年のクリスマスプレゼントは来年に
持ち越しですぅぅぅ。

2009/11/18 (Wed) 21:51 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

レンコンと明太マヨってよく合いますよね^^
ウチでもよくやります☆
クリスマスプレゼントの平均金額、高すぎ~!!!
皆さん、見栄張ってるんですよ、絶対!
そう思いたいです^^;

2009/11/18 (Wed) 21:54 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ナッキーちゃ~ん、こんばんわ★

う~ん、またもやおいしそうな
ご馳走がいっぱい(≧ω≦)

蓮根の明太マヨソテー、これは
大人から子供までみ~んな
喜ぶね~♪♪
ああ・・・
アッキーさんがうらやましい~

いつもありがとう(´ψψ`)
ナッキーちゃん、励みになります★

2009/11/18 (Wed) 23:17 | EDIT | REPLY |   
さたちっち  

29000円 (@_@;)
すごいなぁ~!
そりゃあ、テレビにモノも言いたくなりますねぇ。


レンコンの明太マヨはもちろんですが、お芋の炊き合わせにも心惹かれました!
わたし、こういう煮物が苦手なんですよね~^^;
頑張ってみます。

2009/11/18 (Wed) 23:37 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/11/18 (Wed) 23:46 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

蓮根も明太子も大好物なのに…
味を想像して我慢する身が辛いです。
我が家は毎年クリスマスプレゼントなしです。
子供はサンタさんからのプレゼントだから良いとしても、大人が何故プレゼントをしあうのか、その意味が分からないから…
単に商戦に乗せられてるだけだと思うんですが、キリスト教国の方がプレゼント合戦が激しいのがなんとも悲しいです。
日本はデフレなのに、プレゼントの金額は下がらないんですね!

2009/11/19 (Thu) 01:25 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

レンコンの明太マヨソテー、もうこれはツボだわーーー!
ナッキーさん。どうしてこうの私の好きなものばっかり、しかも、こうも美味しそうに・・・ たべたーい!
蓮根、今度、日本のマーケットにいったら、かってきまーす!!(^○^)

金曜日、初めてのパン教室なんですね!
またそのお話聞かせてくださいね♪

応援も!

2009/11/19 (Thu) 04:14 | EDIT | REPLY |   
たの子  

29000円!(笑)
突っ込もうかと思ったらナッキーさんに先突っ込まれました。
いらないとまで言っておいてそれはないやろう。(笑)
レンコンに明太マヨ。
よくレンコンのサラダに明太マヨを和えるのですが、こんな使い方もいいですね。

2009/11/19 (Thu) 10:19 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

おはようございます!
お仕事お疲れさまです。
レンコンの穴にめんたいソースを入れるのですね!
ワインにもとっても相性がよさそうな1品だなぁ
私にもできそうなのでやってみたいです。
平均約3万円かぁ~
我が家のパパさんのおこづかいでは難しい金額かな(笑
それでも昔は10万円が当たり前の時代もありましたから
安くなってきたのかな・・・

2009/11/19 (Thu) 10:27 | EDIT | REPLY |   

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