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レモンで爽やか朝のホットケーキ

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ホットケーキ

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「ポッカ レモンひとふり」を使ったレモン風味がうれしいレシピです
レモンで爽やか朝のホットケーキ
ケーキ2
朝なのでホットケーキミックスを使って簡単につくりました

材料(2人分)
 ホットケーキミックス 200g、卵 1個、牛乳 150cc
 シナモンパウダー 小さじ1/3
 ポッカレモンひとふりパウダー 小さじ1
 オリーブ油 少量
 バター・蜂蜜 各 適宜
調理
 ① 卵と牛乳を泡だて器で少し長めに攪拌する
 ② ホットケーキミックスの半量を網で振るいながら入れて
   木べらですくいあげるように混ぜる
 ③ ホットケーキミックスの残りにポッカレモンひとふりパウダー とシナモンをを加えて②に振るいながら入れ、さっくりとまぜる
  * 少し粉の部分が残っていても大丈夫
    ぐるぐるこねまわさないこと

 ④ フライパンにオリーブ油を薄く延ばし加熱したら1度濡れ布巾の上におろす
 ⑤ やや弱めの中火にし、ふたをして表面がぽつぽつ気泡ができる程度まで焼く
 ⑥ 返してふたをし、中まで火が通るように焼く
 ⑦ 盛り付けてバターと蜂蜜をトッピング

朝の食欲があまりわかないときに甘いものはと敬遠することも
でも、レモンパウダーの酸味が加わってさっぱりしたテイストです
こうやって、いろいろな簡単に使えるというのも
パウダーの強みかなと思うポッカレモンひとふりパウダー でした

ところで、ホットケーキミックスの袋には、「材料を加えて滑らかになるまで混ぜる」
と書いてありますが、たまたま見ていたTVの料理番組で先生いわく
パウンドケーキのようにさっくり混ぜた方がふんわりとおいしいとのこと

フレッシュサラダと無花果を添えて休日のブランチです
朝食

歯医者さん通いのお陰でなかなか無花果に手が出せなかったアッキー家
今年初めての無花果(#^.^#)
シルバーウイークのさい
お墓参りの帰りに疲れたからソフトクリームでも立ち寄った道の駅
お給料日前やから買い物せえへん、言うたんやないの( ̄ー ̄)ニヤリッ
と笑われてしまいましたが
安さに負けてつい・・・
そして無花果も籠の中に!
道の駅
大きめの無花果が6個で280円
万能ネギ 1袋100円
大きな鳥飼い茄子 2個100円 初めて聞く名前の茄子
すだち 17個入り 150円
新生姜 大きなブロックで350円
サツマイモ 3本150円
安いだけでなく生産者がしっかりわかること
こういうところが近くにあれば嬉しいのですが・・・・

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 読んでくださってありがとうございます 

さてコメントについてのお知らせです

しばらくの間、承認制にさせていただこうと思います
理由は、携帯の名無しの権兵さんのコメントが大変不愉快だからです
真夜中の0時、はては3時、4時に
「酷いお料理の組み合わせ」とか
手形のついたおはぎを載せるな」とか
貴重なご意見と言うより言いがかりにしか思えないコメントを書かれるこの方は
きっと心が寂しい方なんだろうと考え
スルーしようとも思っていたのです・・・・
もう「2度とこのブログに来ません」と言いながら
自分の前言を否定し何度も失礼なコメントを匿名で寄せてくる
こちらとしては非常に不愉快です

何も参考になることがなければわざわざ時間をかけてここにこなければよろしい
私とアッキーの会話がくだらない夫婦漫才であるなら読まなければよろしい

けれど、私のお友達のブロガーさんのコメントにまで難癖をつけ
私が大切にしているアッキーとの会話をつまらない夫婦漫才であるかのような表現は
許し難いものです

承認制にすると
いつもコメントを寄せてくださる素敵なお友達の方が
他の方のコメントを読みたいと思ってくださるときに読めない場合もあって
残念なのですが
この名無しの権兵さんが諦めて遠ざかるまで承認制にしたいと思います

名無しの権兵さん
人に嫌がられる行為、楽しいですか?


心温かいコメントを寄せてくださるお友達の皆さんには
こんな文章を読んでほしくなかったのですが・・・・
心にしまっておくと、ストレスがたまりそうだったので・・・・

30 Comments

すみれ  

道の駅のお野菜・・・ついつい買ってしまうの、よく分かります!
少し足を伸ばせば道の駅があるのですが、なかなか行く機会がないまま・・・。

失礼な人がいますね。
私も同じように承認制にしています。

2009/09/29 (Tue) 17:34 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

まぁ!お野菜お安いですね♪
しかも新鮮で、作った方の顔がわかるなんていいなぁ。
近くだったら毎日利用しちゃうだろうな。
レモンのパンケーキブランチも素敵。
爽やかな食卓ですね!

2009/09/29 (Tue) 20:31 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

道の駅・・・お安いし楽しいですよね~
私もついつい買ってしまいます。
レモンパウダーとシナモンでまた一味じがったパンケーキになりそうです!
食べてみたいな・・・ なるほど・・・さっくり混ぜた方がいいのですね^^
このやり方で次回ためしてみます!
ずいぶん嫌な思いをされてここまで我慢されたんですね
私もそうですが、ご夫婦の会話や、社会の問題点などさりげなく取り入れた
記事を毎回楽しみに伺っています。みなさんわかっていらっしゃるとおもいますよ。

2009/09/29 (Tue) 21:26 | EDIT | REPLY |   
そーにゃ  

こんばんは、ナッキーちゃん。
あ、また馴れ馴れしかった?(笑)

いいねいいね、ホットケーキのレモン風味。
こういうの結構お酒にも合うかも?
と、飲兵衛な私は思ったりしてしまったですよ(笑)
今度つくれぽしてみるねー。
いつも参考になるレシピに感謝です。m(_ _)m

さて・・・、
閲覧者には、見る自由があれば見ない自由もある。
それは各々が選択するものなんですよね。

こうやってウェブ発信をしている以上は、
様々な異見に出会うわけですが、
それにどう対応するかはブログの運営者が
自分のスタンスで対処していくしかないのかなぁ
と、思います。
ですが、ブログが苦痛であってはならないと思います。
ナッキーさんの心中、お察しします。
うーん・・・なんかうまく書き表せなくてごめんなさいです。

ではでは。

2009/09/29 (Tue) 22:08 | EDIT | REPLY |   
Blue Bluebery  

ホットケーキ、キレイに膨らんでいて、おいしそうですね♪
なんだか食べたくなりました。
そんな嫌がらせのコメントがあるのですね。世の中、いろいろな方
がいるものですね。もっと、スポーツなどをして、他の場でストレス
解消するような社会になってほしいですよね。

2009/09/29 (Tue) 22:29 | EDIT | REPLY |   
もか  

わが家もこないだの日曜日の朝、ホットケーキでした(*^_^*)
完熟ジュクジュクのバナナを2本もいれて、
バナナの香りぷんぷんのホットケーキとなりました(笑)
そうだ!こんどは、さっぱり、レモンにしよう♪
道の駅のお野菜、わたしも絶対、買ってしまいます(^_-)-☆

ほんと、いろんなひとがいますよね~。。。。

2009/09/29 (Tue) 22:42 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/29 (Tue) 22:48 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/29 (Tue) 23:12 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/29 (Tue) 23:50 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 00:13 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 00:31 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 00:35 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

本当にふわっとしたホットケーキですね。
この夏、姉にホットケーキミックスを持ってきてもらったのに、朝寝坊の私は未だに作れずにいます。
今度日曜のブランチの時、レモン一振りはないけれど、ちょっとだけレモンを絞って入れてみよう!

2009/09/30 (Wed) 02:17 | EDIT | REPLY |   
momo*  

おはようございます~
朝からおなかがすきました^^
めちゃくちゃホットケーキの気分です
レモン風味、是非真似したいです

私もそこまでひどくな無いのですが
何回もリンク無しの
え~?っていうコメントきましたよ
はじめは凹みましたが
今ではスルーして
削除もしなくなりました(笑
意見するならきちんと名前名乗るなり
リンクさせるなり、堂々として欲しいですね
ナッキーさんの場合は人気に嫉妬だと思います~^^
有名税みたいなものでしょうか
嫌がらせには断じて負けないでださい!

応援×③です^^

2009/09/30 (Wed) 06:25 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 09:24 | EDIT | REPLY |   
John.John  

色々な人がいますね
でも、応援してくれる人、楽しんでくれる人がいるのは、確かですから
一部の悲しい言葉は、スルーが1番の方法なのでしょうね
あまり気にしないで下さいね

2009/09/30 (Wed) 10:16 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 11:39 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 11:59 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

道の駅

本当に新鮮で誰が作ったかわかって
安い野菜が近くで手に入るとすごく嬉しいですよね。
今はあちらこちらに出来ているようですが
うちの近くにはまだないですね。
もしかして気付いてないだけかもしれませんが(笑)

名無しの方の件、すごくナッキーさんの気持がわかります。
あたしの所にも一時期
すごく不愉快なコメントが
やはり名無しでさらに鍵コメで入っていたことがあります。
あたしはちょっとした対策をしてみました。
あとで鍵コメでお教えしますね。
ナッキーさん悪くないです。元気だしてね。

2009/09/30 (Wed) 12:41 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 12:56 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

ホットケーキ生地にレモンなんて思いつかないわ
ブランチにぴったりですね!

道の駅はハマりますよね!
いつも「寄ってぇ!」とお願いしますよ
それにしても、なすって地方によっていろいろなんですねー!

コメントの件了解しました
応援しています!

2009/09/30 (Wed) 14:13 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

レモン味のホットケーキですか~、食べたことないけど、シナモンも入ってて甘いのが苦手な私にはいいかも!
念願の無花果、よかったですね!(^O^)!
毎年、義母の家の庭にたわわになってて、義母1人では食べきれないのですが、今年の夏は帰ってあげられなかったので、どうしたのかしら・・・。

コメントの承認制は、仕方ないですね、今までよくがまんしてこられましたね。
写真を載せたり、自分をオープンにするってことは、魂を吸い取られるってことだぞーってうちのおにいさんは脅しますが、ややそれに似たものかもしれません。
世の中、いろんな人がいるんだなーって、つくづく考えさせられます。
自分の理解を超えた部分で傷つく必要はないですね。
今日は、鍵コメがいっぱいみたいだから、みんな同じような思いをしてるのかもしれませんね。
一応、特定の書き込みは、拒否できる機能もありますし、承認制もあるし、なんとか上手につきあっていけたらいいですね。

2009/09/30 (Wed) 16:12 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 16:34 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 20:45 | EDIT | REPLY |   
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2009/09/30 (Wed) 23:28 | EDIT | REPLY |   
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2009/10/01 (Thu) 12:09 | EDIT | REPLY |   
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2009/10/01 (Thu) 16:09 | EDIT | REPLY |   
たの子  

ナッキーさん昨日はお疲れ様でした。
お会いできてとってもうれしかったです。
大急ぎで帰らなきゃならなくてゆっくりお話できなかったのが残念です。
またどこかでお会いできる機会があればいいなと思います。
名無しさんは私もずっと気になっていました。
ナッキーさんの対処が正しいと思います。

2009/10/01 (Thu) 16:15 | EDIT | REPLY |   
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2009/10/01 (Thu) 20:03 | EDIT | REPLY |   
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2009/10/01 (Thu) 21:22 | EDIT | REPLY |   

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