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ミニトマトとオクラの酢しょう油

ミニトマトオクラ
ミニトマトとオクラの酢しょう油
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選挙の結果は予想通りだったでしょうか

私のドッグ前の会話です
民主党と自民党の当選比率は?(^ ^)
せやなあ、民主4・5、自民3・5、公明0.5、残りを共産、そのほか・・・・(o^^o)
私は、民主5.5、自民3、公明0.5残りをそのほか・・・(#^.^#)賭けようか、ケーキ!( ̄ー ̄)ニヤリッ
負けたほうのおごりやなρ(⌒◇⌒)ノ

という会話を交わしていたのに・・・・
ドッグで糖分&脂肪分控えめにという無常な通告・・・・
多分、アッキーのおごりで美味しいケーキが食べられたはずなのに

さて、先週も丸茄子、オクラ、ミニトマトを使ったお料理を載せましたが
実はこれは私のお友達から送られてきた
地場野菜野菜
新鮮な上に生産者の顔が見える安全な野菜がこんなにたくさん
今、野菜が値上がりしているのに本当に嬉しいお届け物です

今日ご紹介するのはいただいた日にすぐに作った夕食
新鮮なうちに美味しくいただこうと!
メインが牛肉の牛蒡巻き
ごぼうまき
薄く炊いた牛蒡を牛肉の薄切りで巻いてソテーし
焼肉のタレで味付けです
添えてある輪切りの野菜は かぐらなんばん という野菜
初めて使った素材ですがソテーにぴったり!
かぐらなんばん
ピーマンに形は似ているのですが
ししとうのようなぴりっとした味わいで夏の食欲を増進です

ミニトマトとオクラの酢しょうゆ
ミニトマトオクラ
材料(2人分)
 ミニトマト10個、オクラ 4本、
 A(酢 小さじ1、しょう油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2)
 おろしそうが 少々
調理
 ① オクラは塩で産毛をこすったら、そのままゆでる
   *こすった塩分があるので塩は加えずに
 ② ①を小口切りする
 ③ ミニトマトは縦半分に切る
 ④ Aを合わせてオクラとミニトマトを和える
 ⑤ 冷やす
 ⑥ 食べる時におろししょうがを添えて

これ本当に美味しかった!
ミニトマトとオクラは新鮮なのでそれぞれの味がしっかり味わえるんです
やあ、ミニトマトってこんなに甘かったんやなあ
オクラもいい味やなあ(#^.^#)

アッキー大絶賛の1品でした

丸茄子の下ろし大根
丸茄子
柔らかくゆでた丸茄子の皮をむいて手でちぎって小さく
たっぷりの大根おろしと花鰹をトッピングしてポン酢で

丸ナスもとろとろつるつる
喉越しがいい!
野菜って美味しいなあと思える1品です

白菜の浅漬けと豆苗・お豆腐のお味噌汁、巨峰を添えて
牛蒡巻き夕食

おいしい野菜たっぷりの夕食で
大満足のアッキー&ナッキーでした

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 読んでくださってありがとうございます 

16 Comments

Kay  

またまたオクラに目が行っちゃった 笑
昔は自民一色だったのに 今は政権交代なんだね

2009/08/31 (Mon) 09:48 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

いや~民主の大勝でしたね~
私・・民主が勝つとは思ってたけど・・
アッキーさんぐらいの予想で
単独過半数とれるなんて思ってなかったな~
歴史的な出来事だと思うわ~^^
ケーキ食べれなくて残念ですね~
何かほかのものおごって貰うってのはどうですか??(笑)

野菜の贈り物
今の時期は嬉しいですよね~
何でも高くて買えない(苦笑)
新鮮なうちが美味しいですものね~
野菜たっぷりって最高♪

2009/08/31 (Mon) 10:35 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/08/31 (Mon) 11:28 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

とうとうひっくり返りましたね~。
24時間マラソンよりも選挙に釘付けでした(笑)
少しでも良くなればな~と心底思います。

新鮮野菜のおすそわけ、いいですね~。
かぐらなんばんってお野菜は初めて見ました!
今は色んな種類のお野菜が手に入りやすくなったので、
楽しいですよね♪

2009/08/31 (Mon) 12:31 | EDIT | REPLY |   
たの子  

いつもいつもヘルシーな食卓なのに、脂肪、糖分控えないといけないんですか?
うそ~!!
厳しいな。
十分優等生な食卓だと思うんですけど。
今規格外野菜が流行っていますね。
形は不ぞろいでも新鮮で安心安全が求められているんでしょうね。

2009/08/31 (Mon) 14:22 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

こんにちわ

やはり、前評判通りの結果になりましたね。
これで何かが変わってくれる事を
皆が期待していると思うので
期待はずれにならないとよいのですが……

糖分ひかえるって事は
一つだけ御馳走してもらうっていうのは
どうでしょうか?

2009/08/31 (Mon) 14:34 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんにちは!
ご無沙汰してしまってすみません。
お祝いコメントいただいてありがとうございました♪
今は育児で忙しいですが、陽菜ちゃんが寝てくれると、パソコンが出来ます。(笑)
民主の圧勝でしたね~!
正直、民主の公約も国民ウケすることばっかり言ってて、不安なんですが、
どうなるかしっかり見守りたいです。

2009/08/31 (Mon) 15:15 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

こんにちわ♪
お友達からの新鮮野菜がこんなに!?
良いお友達~^m^♪
うちも健康のために和食メインに切り替えようかという話がでてます。
ナッキーさん、甘いの控えめに・・何ですね☆
賭けには勝てたはずなのに残念ですね~(>_<)!!
代わりに私がっ!!

2009/08/31 (Mon) 18:13 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

新鮮な野菜は、野菜そのものの味を楽しみたいですよね。
写真からもトマトとオクラの新鮮さが伝わってきます。
かぐらなんばん、面白い形ですね。
こちらにも丸いトウガラシがあって、料理に使ってみたいけれど、普通のトウガラシに混ざって1つ2つネックレス状態になってるので、ちゃんとした料理に使えるほどの量がないのが残念。
ナッキーさんのお食事は撮ってもヘルシーなのに、それでも糖分・脂肪分控え目にって言われちゃうんですね。
私もヘモグロビンでひっかかってるから、気をつけないと…

2009/08/31 (Mon) 19:57 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは^^
たくさんの地場野菜、うらやましいです♪
ほんと今野菜が高いですもんね~。
かぐらなんばんっていうのも初めて見ました。
わたしは珍しい野菜ってなかなか挑戦できないでいるんで、
プレゼントでもらったらすごく嬉しいだろうな☆
ミニトマトとオクラもさっぱりしてていいですね~!
お野菜たっぷりの食卓、ほんとにどれも美味しそう~(*^_^*)

2009/08/31 (Mon) 22:42 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

予想はナッキーさんの勝ちだったのに残念でしたね(笑
でも健康が一番ですものね。
本当にうれしいお届けものですね。
牛肉の牛蒡巻きも美味しそう・・・ 
オクラとミニトマトを酢醤油で・・・てやったことありませんでした。
アッキーさんも絶賛の一品、ぜひ試してみます!

2009/08/31 (Mon) 23:41 | EDIT | REPLY |   
John.John  

野菜たっぷりのお料理、羨ましい
丸茄子って、どんな感じなのかしら?
べい茄子みたい?

オクラとミニトマト、作ってみます

2009/09/01 (Tue) 09:57 | EDIT | REPLY |   
みやび  

お久しぶりです。
少しの間 お休みしていたんですが また復活しましたんで
良かったら遊びに来てくださいね。
また仲良くしていただければうれしいです。

ナッキーさんの美味しいそうなお料理を見て
お腹がなりました(笑)

2009/09/01 (Tue) 12:03 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

こんなにたくさんのお野菜!
嬉しいお届けものですね^^♪
オクラとミニトマト、良いですね~^^
さっぱりと食べられそうです^^
選挙のあの数字…民主がいくだろうな~とは思ってましたが、ちょっとビックリでした^^;

2009/09/01 (Tue) 15:30 | EDIT | REPLY |   
soーna*  

うちの近くには産地直売所がいくつかあって本当にありがたいです。新鮮な野菜、美味しいですよね♪
野菜たっぷりのヘルシーなご飯、いいですね~。

2009/09/01 (Tue) 18:17 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

沢山のお野菜、何を作ろうかワクワクしますね♪ 

トマトとオクラの色合いがとても綺麗ですねヾ(=^▽^=)ノ

2009/09/01 (Tue) 21:10 | EDIT | REPLY |   

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