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サバの竜田揚げ

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君な、脳ドッグ受けた方がいいんちゃう?(^ ^)
(「・・)
最近忘れること多いで・・・
買い物に行けば、せっかく書いたメモを置いてくるし
作った料理を出し忘れるし・・・・( ̄ー ̄)

(TV見ながら)
あ、あの女優誰だっけ(「・・)
○○×子 (^ ^)
あの歌手は(「・・)
○川×× (^ ^)
アッキー、部下さんの名前呼べる?(「・・)
せやねん、この間、○○の名前思い出せなくてなほんと困ったんや(#^.^#)

今日は私の半日ドッグです
ちなみに脳ドッグはオプションしていません

コンデジで撮っていたころの夕食なので大分前ですが・・・
さばの竜田揚げ
ぶりの唐揚げ
材料(2人分)
 さば 半身 1枚、
 A(しょうゆ 大さじ1、鮭 大さじ1/2、おろし生姜 小さじ1/2)
 片栗粉 適宜、揚げ油 適宜
調理
 ① さばを2cmぐらいのそぎ切りし、Aをふって10分ぐらい置く
 ② 汁気をふき片栗粉をまぶす
 ③ 中温(170度ぐらい)で2~3分揚げ
   かりっとしたら油切り
 ④ 付け合せにズッキーニの素揚げとトマトレタスを

これはベターホームのお魚料理ブックからです
この少し前にサバの味噌煮をし、半身が冷凍してあったので
趣向を変えて竜田揚げにしました

アボガドと納豆の春巻き
納豆春巻き
アボガドをサラダに使おうと思って切ったところ
まだ硬く使えない・・・・
レモン汁を塗って冷蔵庫にしまっておいたのですが
サラダにはちょっとという感じだったので
ちょうどcomichikoさんのブログでこの春巻きを見かけたのを思い出し
作ってみました
こんな使い方ができるんだとびっくりした春巻き
納豆とアボガドもなかなかいい感じです

グラフィックデザイナーのcomichikoさんの春巻きはもっと爽やかないい感じです
素敵な手作りの品々、もちろん工夫されたお料理もいっぱいあるブログ
どうぞご覧くださいね

茄子の浅漬け
なすの浅漬け

小松菜のおひたし、もやしと青ネギのお味噌汁、オレンジを添えて
ぶりあげ夕食

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 読んでくださってありがとうございます 

15 Comments

rikamint  

鯖の竜田揚げいいですね~♪
しばらく作ってないな~
今度マネッコだな~^^

アボカドと納豆は合いますよね♪
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン
固めのアボカドは火を通すに限る!
この前食べたのに・・また春巻き食べたくなった・・・^^;

2009/08/24 (Mon) 09:27 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

私も、メモ忘れる、作った料理出すの忘れる・・常習犯です^^;☆
私も一緒に脳ドッグ行かないといけないかなあ(爆)
☆~~

2009/08/24 (Mon) 11:50 | EDIT | REPLY |   
たの子  

その程度の物忘れは私もしょっちゅうです。
私も必要かも、脳ドック!
さばしっかり味付けてあげたらおいしいですね。
アボカドって硬いときありますよね。
食べごろまで置いておけばやわらかくなりますけど、きってしまったらあ~っていうときこういう料理にしたらおいしいですね。

2009/08/24 (Mon) 12:46 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんにちは~(^^♪
今日はナッキーさん半日ドッグですか?
私も先日検診してきました^^
この時期だけ脂カットしないとなんて思います・・・(汗

アボガドと納豆の組み合わせの春巻き美味しそうだな~!
春巻き大好きなので今度参考にさせて頂きますね^^

2009/08/24 (Mon) 13:05 | EDIT | REPLY |   
モニ  

健康診断かー。1年ってはやいねー
確か去年は、終わって一人ランチだったねー。
鯖の竜田揚げ大好き!!いい色にあがってるね!!

2009/08/24 (Mon) 13:56 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

こんにちは。
ご紹介をありがとうございます!
カラっときつね色に揚がっていて、とっても美味しそう。
鯖の竜田揚げもヘルシーでスタミナもつきそう。
今日も愛情ご飯ですね♪

2009/08/24 (Mon) 15:02 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

アボガド納豆の春巻きなんて新鮮! いいアイデアですね。
納豆、アッキーさん、平気なんですね。
物忘れ・・・私は、昔からひどかったので、今でもいろいろ忘れてもあまり気になりませんが、もともときちんとしている人は、気になっちゃうんでしょうね。

2009/08/24 (Mon) 16:02 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

ふむふむ

アボカドと納豆はあうのですね。
今度、一緒にしてみようっと!

もうすぐ8月も終わりですね。
ナッキーさんも9月からお仕事再開ですか?

2009/08/24 (Mon) 16:06 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/08/24 (Mon) 18:06 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/08/24 (Mon) 19:09 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

アボカドと納豆って合うんですね!
それは良いこと聞きました^^
私も、書いたメモ忘れて買い物行っちゃいますよ~^^;

2009/08/24 (Mon) 20:19 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

私はOL生活を卒業して以来健康診断なるものとは
疎遠です。そろそろドッグ受けてみないと・・・。
私も一緒です!お買い物メモは忘れて出掛けるし、
せっかく持って行ったメモをスーパーで見るのを忘れるし。
脳ドッグ、考えてみようかしら(笑)

2009/08/24 (Mon) 21:13 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

私も脳ドッグ間違いなく必要だわ・・・汗

アボガドと納豆・・・思いつきもしなかった組み合わせです!!
味もなかなかなんですね。
ちょっと興味あるなぁ~

ご気分はいかがですか?
体調がすぐれない中ありがとうございました。
そんなときは訪問とか気にしないでくださいね ~
バリウムとかの影響ですか? あれだけはダメなんです・・・

2009/08/24 (Mon) 23:25 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

私もかなり危ないです。
ほら、あれよあれ!っていうのが年々増えて行きますね…
もっと脳を鍛えないと、そのうち自分の名前も忘れちゃうかも。
年齢は忘れてもいいけど(笑)
サバって冷凍できるんですね。
青魚の冷凍は見かけたことがないので、できないものだと勝手に決め付けてました。
今度余ったら冷凍しよう!
ナスの色が美しい…

2009/08/25 (Tue) 00:08 | EDIT | REPLY |   
Kay  

納豆とアボカド 面白い組み合わせだね
お友達のところにも遊びに行ってきたよ

2009/08/25 (Tue) 07:52 | EDIT | REPLY |   

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