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牛肉のチンジャオロース風

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今回の引越しで新しくして便利だなと思ったグッズパート2です

水切り籠水切り籠
新しいキッチンは、ワイドシンクな分、調理台のスペースが1箇所のみ
そこに大きな水切り籠を置くと、調理がしにくい・・・・
そこで、カウンターとシンクの間のわずかなスペースにおける
水切り籠をネットやホームセンターなどあちこちで探しました

これは幅が20cmと細長い形で隙間にぴったり!
おまけに、下の水受けがスライド式なので
上の籠を動かさずに水を捨てられる
さらにステンレス製なのでさびにくくきれいなのもありがたいです
価格は2980円
箸受けを外付けにすれば、結構収容力も
食洗機もあるので、普段はこれで十分
奥のは別売りのおたまや菜ばしを入れる籠ですが
洗ってすぐしまってしまうから、これはなくても良かったような・・・

もう一つはTファールの鍋セット
鍋
中華鍋、26cmと22cmのフライパン、
深鍋と中鍋、
ガラス蓋2枚、保温蓋2枚
持ち手と蓋のつまみ
これをまとめると
鍋
省スペースで収納
シンク下のスライド収納のなかにコンパクトに収まります
ホームズでセールをしていたため、
9800円でget!

ただ、使っての感想ですが、
持ち手はもう一つほしい・・・・
2つまたは3つをを同時進行で調理することが多いから
ワンプッシュで持ち手ははずれるけど
別なのに付け替えて・・・・
結構面倒です
ガラス蓋の取っ手が外れるのいいですね
協力磁石でしっかりつくし
はずすときもワンプッシュ、便利です!

さすがに、こういう品物は200円の川を渡ってます

君も最近は、高いものの値打ちがわかってきたようやなあ
8月は僕のお誕生日やで( ̄ー ̄)ニヤリッ

( ;^^)ヘ..

さて今日のお料理は
牛肉のチンジャオロース風炒め
チンジャオロース
材料(2人分)
 牛切り落とし肉 150g、黄パプリカ 1/4個、ピーマン2個
 人参 4cm、玉ねぎ 1/4個、ごま油 大さじ1
 A(酒・しょうゆ 各小さじ1・1/2、サラダ油 小さじ1、片栗粉 小さじ2弱)
B(おろししょうが おろしにんにく 各 小さじ1、酒 大さじ1強 
 オイスターソース 大さじ1/2強、しょうゆ 小さじ1強 塩 少々)
調理
 ① 肉にAをしっかりもみ込みながら、一口大にちぎっておく
 ② ピーマン、パプリカ、玉ねぎは細切り
 ③ 人参は3mmぐらいの棒切り
 ④ Bはあわせておく
 ⑤ 半量のごま油をフライパンで熱し、野菜を軽くいためてとりだす
 ⑥ 残りのゴマ油を加えて肉をいれ、ほぐしながらいためる
   色が変わったら、Bをj加えて素早く混ぜ
   野菜をもどし一回しする

筍が入っていないのでチンジャオロースー風としましたが
冷蔵庫に残っている半端な野菜を使えるので便利です

肉の下味の中にサラダ油が入っているのは
加熱して肉がくっつきあうのを防ぐためです

オクラの辛子マヨ和え
辛子マヨ
洋辛子と薄口しょうゆをマヨネーズに混ぜて
斜め切りしたオクラとコーンにトッピング

かぼちゃの甘煮
かぼちゃ

大根の葉と塩昆布の和え物
大根塩昆布
ゆでた大根の葉を1cmぐらいに切って
塩昆布と白だしをまぜて冷蔵庫で冷やしました

しめじと豆腐の味噌汁にグレープフルーツをそえて夕食です
チンジャオロース夕食

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 読んでくださってありがとうございます 

23 Comments

John.John  

食器カゴ

置くと調理台が無くなるし、けっこう困る物ですよね
単身用アパートのキッチンって、お料理する為には出来て無くて
作る意欲が失せるんです・・・と言い訳
ナッキーさんの新居は、キッチンが気持ち良さそうですね

2009/06/30 (Tue) 09:33 | EDIT | REPLY |   
たの子  

私もずーっとティファール愛用しています。
鍋はいずれはげてしまうので何度か買い換えて、そうするともち手は3本たまりました。
確かに最低2本は必要かなと思います。
チンジャオロースは息子の大好物です。
彩りがとってもきれいですね。

2009/06/30 (Tue) 10:30 | EDIT | REPLY |   
いくみ  

遅くなってしまいましたが、お誕生日おめでとうございますv-353
プレゼントの素敵なワンピースに、豪華なディナーと幸せいっぱいですねv-344
そしてヤンキーもお誕生日おめでとうございますe-420

ティファール取っ手が取れるのはいいけど、確かに一度に使う時はちょっと面倒ですね(笑)
でも欲しいグッズですe-265

2009/06/30 (Tue) 10:50 | EDIT | REPLY |   
らいり  

http://kounenkisyufu.blog36.fc2.com/

日本は収納を重視しますが、アメリカはキッチンも広いので
やたらと大きいものが多いです(調理道具など)
こちら(アメリカ)で買った圧力鍋すごく重宝なのですが、日本で買って
置く場所があるかどうか・・それが問題だ!って感じです~

「オクラ」って英語でも「オクラ」でして・・・私のいる南部ではよく食べるんです~
売っているのは日本のオクラの2倍くらいの大きさですが・・(笑)
応援!

2009/06/30 (Tue) 11:38 | EDIT | REPLY |   
みりねん  

お引越し完了されたんですね♪
お疲れ様でした^^

新しい環境での生活はいかがですか~?
お仕事もがんばってくださいネ♪

2009/06/30 (Tue) 12:24 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

ティファール収納場所とらなくて良いな~っていつも思うのだけれど、未だに買えてません・・・
チンジャオロース、牛肉の切り落としで作るの好きです♪
お肉の旨みがたまりません。

2009/06/30 (Tue) 13:12 | EDIT | REPLY |   
HappyManiax  

我が家もメインのお鍋としてティファール愛用してますよ。
やはり取っ手が取れてかさばらないのが魅力ですよね。
取っ手、私の購入した物には取っ手が2つ付いてたので助かりました。
お鍋は途中で何度か買いなおしてる物もありますが
新居へお引越しの時には全部新しいものに買い換えてしまおうと!^^ゝ
チンジョオロース彩りがとてもキレイです。
初夏のイメージなのかなっ!?
↓元気なヤンキーちゃん見れて幸せ~~~♪

コメントありがとうでした。
ナッキーさんのマタニティ~出産大変だったんですね。
増えた体重をどうやってもどしたんだろう~~と興味深々です。
病院で注意されたわけじゃないんですけど
元々が太い私はしっかり体重管理をしなくてはと
栄養は摂りつつ体重はあまり増やさないように頑張ってますよ。

2009/06/30 (Tue) 14:11 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

私は水きり籠も折りたたみ式のものを使ってます。
20cmの水きり籠、料理しながら使った調理器具をちょっとあげておくのに便利ですね。
Tファルは昔からずっと愛用してます。
フライパンは2年に一度ぐらい買い換えるので、持ち手はかなりたまって差し上げたいくらい(笑)
別売りしもしてるので、一つ買い足しておくといいかも。
チンジャオロース風明るい色ですね。
カボチャの黄色もあって元気になりそうな食卓です。

2009/06/30 (Tue) 14:23 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

こんにちわ

うちの水切り籠もステンレス性で同じ様に水受けがスライド式です。
ただ、ズボラなあたしは毎回捨てずに溜めてしまうので
時々誰かが捨ててくれます。

ティファールの鍋セットいいですね。
あたしも実は欲しいんです。
でも、まだまだ使えるフライパンや鍋があるので
我慢してます。
取っ手って別売はしてないんですかね?
確かに取っ手が一つだと不便のような気がします。

2009/06/30 (Tue) 14:46 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

うちもほとんど同じような水切りかご持ってます。
違うのは、多分、うちは、洗ったまんま乾くまで置きっぱなしにしてるってところでしょうね、だから、お玉入れも必要なんです。
Tファール、愛用者、多いんですねぇ、なんか欲しくなってきちゃった・・・。
でも、いくら重ねられると言っても、それすらスペースがないかも・・・(~_~;)
パプリカの色がきれいですね、夏って感じ! 

2009/06/30 (Tue) 15:47 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

うちもTファール愛用してます(#^.^#)
そして、同じく取っ手はもう一個欲しい!!!
同時進行の時困りますよね~。。。。
つい「そうそう!!」って言ってました┴┬|*`艸´)

ナッキーさんとこのキッチンはいつもキレイに整頓されてそうですね(*^_^*)

2009/06/30 (Tue) 18:21 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

幅20cmの水切り籠、ジャストサイズですね!
ステンレスは錆にも強くて、清潔に使えるから
うちもステンレス製のものを使っています。
Tファールの鍋セットも、これからずっと大活躍しそう。
この取っ手って、単品売りはないのかなぁ?

2009/06/30 (Tue) 18:43 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

こんばんわ☆~
Tファルうちも使ってます(*^_^*)
確かに、とってが一つだから付け替えが面倒。
火にかけた後だったら熱くて鍋を触れないし(-_-;)
でももうフライパンも取っ手ももう傷んできてるので新しいのが欲しいなって思っています。
アッキーさんのお誕生日はどういう風に過ごされるのかな?楽しみです^m^♪

2009/06/30 (Tue) 22:24 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

新しいキッチンにはもう慣れたかな?

相変わらず、彩り豊かでおいしそうな
ナッキーちゃんちのおうちごはん。

おいしい食事を食べながら、アッキーさんと
ヤンキーとの笑い声が聞こえてきそう☆
ステキです(*^▽^*)ゞ

2009/06/30 (Tue) 23:18 | EDIT | REPLY |   
紫 あずき  

そうそう、調理台は洗い物籠で狭くなりますよね。。。
食洗器があるのも羨ましいです。
凄くほしい・・・
ティファールは買おうか買うまいか悩んで結局買いませんでした。
使い勝手が良さそうだと思ったんです。
調理したのもそのまんま冷蔵庫に入れれるし、取っ手を外すと邪魔にならないしね。。。
やっぱり欲しくなってきたなぁ~
ポチ☆

2009/06/30 (Tue) 23:32 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

うちもTファールですよ~!
コンパクトに収納できるし、良いですよねw
私が買ったのより新しい?かもしれないです。
セットが違うのかな~。
取っ手はうちも2個!2個あると
助かりますね~やっぱり♪

2009/07/01 (Wed) 00:51 | EDIT | REPLY |   
Kay  

私もテファールの鍋セット持ってたよ
ずいぶん長い間使って重宝してた 重ねられるのが好きだったわ
つい最近 最後の鍋を捨てたところ
お元気そうでなりよりだわぁ 仕事頑張ってね~

2009/07/01 (Wed) 08:04 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

キッチンによって収納スペースとか違いますものね~
ぴったりのコンパクトサイズ見つかってよかったですね^^
ティファールは入れ子に出来るから便利ですよね~
もう一本あったほうが便利って気持ちわかります
柄だけをネットとかで売ってないですかね~

チンジャオロースー
パプリカで作ると彩り抜群ですね~
私もそうしてみようっと!

2009/07/01 (Wed) 09:08 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

綺麗なキッチンですね♪ スッキリしていて、清潔感があって、私も見習わなくちゃ(笑) 
いつもひっくり返ってます(^^ゞ 

私も同じお鍋持ってまぁ~す\(~o~)/使いすぎて、赤いマークがはげてきました(笑) 

アッキーさんも8月生まれですか(^-^)我が家の息子も8月です!また何日違いかな~? 

パプリカが美味しい季節ですね! 
彩りがとても綺麗~☆

2009/07/01 (Wed) 12:15 | EDIT | REPLY |   
モニ  

ワイドシンクにL字型のカウンター!!
新しいキッチンはいいなぁ~。
うらやましいっ

2009/07/01 (Wed) 13:31 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

家の隙間にピッタリあう家具や収納グッズなどが見つかると
とっても嬉しいですよね♪
誂えたようにジャストサイズですね!!
取っ手が取り外し可能なお鍋は、ちょっと面倒ですよね。
私は結局同じお鍋にだけ付けっぱにしてます(笑)

2009/07/02 (Thu) 10:31 | EDIT | REPLY |   
umesuke65  

こんにちは

こんにちは。ブログへのコメント有り難うございます。
自らのドジであし@のデータを紛失してしまいブログへお邪魔しても足跡が残らない状態ですがしっかり楽しませてもらってます。ところでTファールって良いですか?CMなどで見ますけど・・

2009/07/02 (Thu) 22:57 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは~^^
すっきりと片付いて美しいキッチンですね~♪
ティファールって使ってる方多いですよねぇ~。
使い勝手が良さそうだし、とっても気になります^^
でも調理器具って1回買ったら長く使うものだから、
どうしても慎重になってしまうんですよね~。
チンジャオロース風も、彩り鮮やかで美味しそうです~(^o^)/

2009/07/02 (Thu) 23:24 | EDIT | REPLY |   

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