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サバのカレームニエル

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               キャラ4

久しぶりの更新です
家の片付けは割りと早く終わったのですが
仕事がかなり忙しくて、時間がなかなか作れませんでした

でも、お料理は結構がんばって作ってますよ

残念やなあ(^ ^)
(・_・")?
君がブログ書いておれば、ネタはたっぷりあるのになあ・・・(o^^o)
(☆_◎;)!

そうなんです
仕事のことや、買い物に行くお店のこと
話題はたっぷりあるのに!

ところで、新しい住まいは玄関を開けると

玄関

玄関
大阪湾が一望でき
朝陽がまぶしいくらいです

対面キッチンからベランダを眺めると
ベランダ

淡路島や、明石海峡、大橋
サンフラワーや大型客船・・・・
船の汽笛が」聞こえてこちらもオーシャンビュー

海を眺めながら、料理をし

100万ドルとは言えないけれど、夜景を見ながら食事
というささやかな贅沢を毎日味わっています
夜景

メインは前にも紹介しているサバのカレームニエル
さばカレー
ベターホームの魚料理 ブックから

材料(2人分)
 真さば 2切れ、A(塩 小さじ1/4、酒 大さじ1/2)
 B(カレー粉 小さじ2、小麦粉 小さじ1)
 サラダ油 大さじ1/2、玉ねぎ 1/4個
 C(酢 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、
  カレー粉・コショウ 各少々 サラダ油 大さじ1)
  パセリ 少々 赤パプリカ1/4個、ピーマン 1個

調理
 ① サバにAをかけて5分置く
 ② 玉ねぎは薄切りし、水にさらしてから水気を切る
   Cをあわせて玉ねぎを10分浸す
 ③ サバの水気をふき取り、Bを混ぜて全体にまぶす
 ④ フライパンにサラダ油を熱し、サバの皮を下にして
   強めの中火で2~3分焼く
 ⑤ 焼き色がついたら返して、中火で4~5分焼く

   *蓋はしないで焼いた方がぱりっとおいしい

 ⑥ サバを盛り付けて②をのせパセリをちらして
これトッピングの玉ねぎとカレー風味のサバが相性ぴったりで
本当に美味しいんですよ

人参のプルーン煮人参プルーン

冷奴とお味噌汁、みぶなの漬物、すいかを添えて
カレーサバ夕食

夜景を見ながらの夕食です

皆さんのところへは少しずつお邪魔させていただきますね

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 読んでくださってありがとうございます 

33 Comments

☆青☆  

久々に訪問したら、あらっ、もう更新してる! って焦っちゃったんですが、更新ホヤホヤですね、なんかうれし~です。
お引越し、おめでとーございます!
新居での生活、幸先よさそうですね♪
引越し祝いっていうくらいだから、おめでとーでいいんですかねー?
でもこんな素敵な景色が眺められるなら、おめでたい気分になりますよね!
お仕事しながらお引越しって大変だったと思いますけど、おつかれさまでした、ナッキーさんのことだから、きちっとしてるんでしょうしねー。
おうちは変わったけれど、かわらないお二人と食卓にホッとしました!

2009/06/09 (Tue) 02:38 | EDIT | REPLY |   
たの子  

お久しぶりです。
更新されてて良かった。
無事お引越し終わったんですね。
この景色見覚えがあるかも。
ナッキーさん宅どの辺かわかっちゃうかも・・・。
海が見えるなんて素敵ですね。
夜景も綺麗で素敵!

2009/06/09 (Tue) 09:01 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

ナッキーさん♪お久しぶりです^^

お引越しも無事に済んだようで
よかったよかった!
お家からの眺めいいですね~♪♪
海が見えるとなんか嬉しいですよね^^

別府湾にもサンフラワーが入港するので
よく見るし~汽笛も聞こえるんですよ~^^
見るたびにナッキーさん思い出しそうだわ(笑)

それでは、また来ますね~♪

2009/06/09 (Tue) 11:24 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

お久しぶりです~♪

もうお引っ越しされたんですね☆
お疲れ様です~☆

おお~!! すっごい綺麗な景色が~!!
海が広がる景色を見ながら お料理・・・
ディナーには 夜景・・
すっごい羨ましすぎです~!!
私も こんなところに住んでみたい・・・ 笑

2009/06/09 (Tue) 15:13 | EDIT | REPLY |   
John.John  

お久しぶりです

少しは、落ち着かれましたか?
すごく良いお住まいですね
盆地に住んでるので、海が一望なんて、羨ましい限りです
久しぶりに見たナッキーさんのお料理は
やっぱり健康的で、安心出来る物ですね
皆、こんな家に帰りたい。と思うんですよ

2009/06/09 (Tue) 15:39 | EDIT | REPLY |   
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2009/06/09 (Tue) 16:53 | EDIT | REPLY |   
紫 あずき  

やっと少しは落ち着かれましたか???
引越しってなかなかすぐには片付きませんもんね~。
私も鹿児島に来てから1年間開けることのなかったダンボールがありましたよ^^;

引越し先は南港の近くですか?北港かな?
海遊館が見えたような気がしたんですけど^^
懐かしいです。

ポチ☆

2009/06/09 (Tue) 17:01 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

見晴らしの良いマンション、素敵ですね。
高層建築なのかしら?
夜景を見ながらのお食事、毎日ホテル気分が楽しめそう。
新しいキッチンは慣れるのにちょっと時間がかかりますが、楽しいですよね。
でも、汚したくないから、色々気を使いますよね(私の場合、数ヵ月後にはど~でも良くなってるんですけど)。
布のランチョンマットが使えるって羨ましいです。
我家は1回の食事でシミだらけ・・・
次の更新、楽しみにしてます。

2009/06/09 (Tue) 18:55 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

こんばんわ~★
そろそろ更新するかな~と思ってたびたび訪問してたんですけど、で遅れましたね~^^;☆
新居は快適の様子で何よりです(*^^)v
海が見えるお部屋憧れますね~
川沿いでもいいからそういうお部屋に住んでみたいなあ~

2009/06/09 (Tue) 20:13 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

こんばんわ!
新居へのお引越しご苦労様でした~~w
海が見えるなんて・・・ステキですね!!
そこで毎日ご飯食べれるなんて・・・。
私もいつか大阪へ行くと思いますが
こんなところに住みたいな!!

2009/06/10 (Wed) 00:14 | EDIT | REPLY |   
モニ  

お帰り~。あ、ブログにね。
今度はオーシャンビユーのお部屋なのかー
なんか都市に暮らすって感覚で素敵だね。
お仕事もだんだん慣れてきたかな。

2009/06/10 (Wed) 17:37 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

お疲れ様です!
スゴイところにお引越しされましたねぇ!
チョット竿持って釣ってこれそう・・・あーアタシって夢がナイ!
毎日がオーシャンビューなんて、何てうらやましいんでしょ!!!
いろんな海見せてくださいな!

お休みしてる間にスイカの季節になりましたね!
鯖とカレーもピッタリ!
あーーーおいしそうなごはんがまた見れるなんてうれしいな!

2009/06/10 (Wed) 17:54 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

ナッキーさんヽ(´▽`)/ 
お元気そうで嬉しいですよ~♪ 
なんて素敵な景色なんでしょう(^^)vキッチンに立つのが楽しみになりますね♪ 
海が近いとお魚が美味しいのかな(≧ω≦) 
新鮮なお魚が手に入りそうですね! 

新しい新居、ヤンキーちゃんは慣れましたか(^^)v 

2009/06/10 (Wed) 20:37 | EDIT | REPLY |   
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2009/06/10 (Wed) 20:50 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

ナッキーさん、お久しぶりです☆
お引越しお疲れ様でした。
環境が変わると落ち着いた頃疲れがでるものです・・・が、大丈夫ですか?
相変わらず素敵なテーブルセッティングですね♪
スイカが目に・・・まだいただいてないわ~
>娘は私たちより先に、新しい環境にすっかり慣れてしまったようです・・・

2009/06/10 (Wed) 20:51 | EDIT | REPLY |   
らりぃ母  

おはようございます。
お引越し、お疲れ様でした。
それにしても、素晴らしい窓からの風景ですね。毎朝、元気になりそうです。
新しい生活は、勝手も分らず大変なことも多いと思いますが、お疲れがでませんように…

サバ、カリッと焼けていて、香ばしくて美味しそうです。

2009/06/10 (Wed) 20:56 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

大阪そこは大都会!

 都内と違って大都会「大阪」・・いいでしょうね・・雰囲気が写真で思いっきり伝わってきます!大阪にも親戚が住んでますが、関西魂は、勢いと迫力に圧倒された経験があります。後日書く、某大手ゼネコンでも、職人に関西人が居て、少し関西弁で圧倒されましたよ。関西弁は1つの武器とも感じましたよ。(^_^;)・・静岡東部地方は、都内にメチャ近いですが、関東方面とも言わずに・・ちょっと中途半端な人間が自分を!自分だけを除いて多いですがね・・では・・また・・

2009/06/10 (Wed) 21:08 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは~^^
お久しぶりです!
新しいお住まい、素敵な眺めですね~!
海が見えるなんて、ほんっとうらやましい~♥
毎朝、窓を開けるのが楽しみでしょうね・・。
サバのカレームニエルもカレーの風味で食欲増進で
美味しそう♪
甘酸っぱい玉ねぎがまたさっぱりしてそうでいいなぁ~!
きれいな夜景を見ながら美味しい食卓・・うらやましいです(^v^)

2009/06/10 (Wed) 22:28 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

ご無沙汰していますが元気そうで何よりです。
引越しされたのですね。窓から海が見えるって何て気持ちがいいんで
しょうね~。しかも、料理をしながら海が見えるって本当に
いいなぁ、そんな場所、憧れます。

2009/06/10 (Wed) 23:59 | EDIT | REPLY |   
Mio  

わーい♪久々の更新だぁヽ(´ー`)ノ
新居は海の近くなんですね。うらやましい~~~!
うちは海じゃなくて琵琶湖一望です…ショボイわ(´д`)
釣りが出来る海はやっぱり魅力的☆

2009/06/11 (Thu) 01:03 | EDIT | REPLY |   
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2009/06/11 (Thu) 08:48 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

ナッキーさんの更新、待ってました~^^
すごーい!! 凄いですね!海や夜景が家から見れるなんて…!
羨ましいです♪
デザートにすいかが出てるところに夏の訪れを感じました^^

2009/06/11 (Thu) 13:38 | EDIT | REPLY |   
nko  

こんにちは~(^^♪
ナッキーさんお引越しお疲れさまでした^^
海の見えるとっても素敵な場所ですね☆
お天気が良ければ私の島も見えるのかな?^^?
夜景を眺めながらのお食事素敵だね^^☆
これからもまた美味しい料理勉強させてくださいね♪

2009/06/11 (Thu) 14:38 | EDIT | REPLY |   
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2009/06/11 (Thu) 17:04 | EDIT | REPLY |   
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2009/06/12 (Fri) 06:49 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

昨夜は3つ記事書きました

遊びに来てやって下さいね。

2009/06/12 (Fri) 10:53 | EDIT | REPLY |   
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2009/06/13 (Sat) 00:51 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

お久しぶりです\(^o^)/
引っ越し終わったんですね!!
オーシャンビュー・・・羨ましいなぁ~(*^_^*)
夜景を見ながらの夕飯ってオシャレですね~(^_-)-☆

毎日が忙しいにの、お料理には手を抜かない・・・って流石ですね(*^_^*)
尊敬ですよ~!!!!!

2009/06/13 (Sat) 08:13 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

こんばんわ。
お忙しくされてるんですね~。
新居はいかがですか?
・・と聞くまでもなく、素敵な景色で満喫ですよね♪
いいな~。

2009/06/13 (Sat) 21:26 | EDIT | REPLY |   
いくみ  

景色のいいお家、とっても羨ましいですv-10
家って本当に大事な場所で、住む家が良いと全てが充実するような気がしますi-228

2009/06/14 (Sun) 13:02 | EDIT | REPLY |   
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2009/06/15 (Mon) 13:42 | EDIT | REPLY |   
しょこら  

ナッキーさんお久し振りです~!お元気そうで何よりですっ♪
お引越し後の片付けも終られたんですね~お疲れ様でした^^
今度のマンションは立地がいいですんね~羨ましいなぁ☆景色がいい場所でのお食事は一段と美味しいですよね!
ナッキーさんの食卓はいつ見てもほっとします~また遊びに来ます☆

2009/06/15 (Mon) 20:23 | EDIT | REPLY |   
min  

人参とプルーンこの組み合わせはいいですね!作ってみたい!ヨーグルトをかけてもいいかもしれませんね。

2009/06/19 (Fri) 20:41 | EDIT | REPLY |   

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