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海鮮ちらしと南瓜の甘煮

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  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4

君も、あのおばあさんみたいに教師ずっと続けてほしいんやけど

TVでは90歳を越えて、尚、地域の人々に英語を教えている
九州の初音さんという女性の様子が
オーストラリアの青年が突然英語で話しかけると
流暢な英語で応え始め
最後にはその青年とすっかり意気投合!

日本語に訳せば
どこから来たの?(^ ^)
オーストラリアですよ(o^^o)
違うでしょう、あなたが来たのは(私が座っていた後ろの)畑からでしょ( ̄ー ̄)ニヤリッ
ρ(⌒◇⌒)ノ
なんていうジョークまで!

この女性は13歳まで海外で暮らした経験があり
帰国後、覚えた英会話を今も教え続けているのです

このおばあさんみたいに、教え続けてればぼけんでいいんちゃう(o^^o)
(#^.^#)
それにな、僕が早く退職できるやん( ̄ー ̄)ニヤリッ
(☆_◎;)!

楽しみながら、何かに打ち込むことはぼけ防止に有効だとか・・・・
本当ににこのおばあさんを見習いたいです

さて夕食は、海鮮ちらし
ちらし
酢飯を作るときに、だし昆布を1枚入れて白米を炊くと風味がよくなります
この使った昆布は細切りして、お醤油と砂糖、砂糖、お酒で煮ると
簡単な佃煮になって、1人ランチのときに重宝します

豆苗のおひたし
豆苗

かぼちゃの甘煮
かぼちゃ
皮の飾りきりは、花形ではなく、包丁の刃元を使って
1切れの南瓜に2~3個、小さめに皮をむきました
前にはお友達のそーにゃさんから教わった花形の飾りきりを載せてありますが、
どちらも刃元でそぎ切りします
慣れないうちは、今回のランダムな飾りきりでやっていると
上手にできるようになりますよ

キッチンペーパーで落し蓋をすると
少ない煮汁でしっかり味が浸みるので節約になります


長ネギと椎茸のすまし汁、たくあん、苺を添えて夕食です
ちらし夕食

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 読んでくださってありがとうございます 

49 Comments

rikamint  

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

ナッキーさんがおばあさんになるまで教師をしたら
アッキさんが早く退職しちゃうの?
なら・・・アッキーさんがボケないためにも・・・
ナッキさん!ほどほどに(笑)

海鮮ちらし寿司豪華ですね~
色とりどりのお刺身がたっぷり!
なんかお刺身食べたくなってきたな~♪♪

2009/05/15 (Fri) 10:03 | EDIT | REPLY |   
しょこら  

ナッキーさん、おはようございます♪
私もそのテレビ番組見ました!英語を流暢に話すおばあさん、素敵ですよねっ 私は語学をちょっと?かじっていたのに、もはやしゃべれません…笑 使ってないから話せなくなるってのは言い訳だなって思います…お恥ずかしい汗
海鮮ちらしもひと手間ふた手間…お仕事しながらお料理にも気を遣うナッキーさん、お体に気をつけて~^^

2009/05/15 (Fri) 10:08 | EDIT | REPLY |   
John.John  

海鮮チラシきれいですね
お花みたい
今日もホッとする食事ですね

好きな事を長く続けたら、確かに健康でボケずに暮らせそうですね
でも、アッキーさんもボケずに元気で暮らせるように
長く仕事を続けましょうね

2009/05/15 (Fri) 10:47 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

散らし寿司を丼でなくお皿に盛るのもいいですねぇ!
黒いお皿がよく映してくれて映えるわー!
澄まし汁の長ネギたっぷりがまた嬉しいですね
元気になれるごはんです!

2009/05/15 (Fri) 10:58 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

ナッキーさん、おはようございます!
そんなおばあちゃんがいるなんて知らなかったなぁ。。。
でも確かに楽しいことや頭を使うことはボケ防止にはいいでしょうね。
特に楽しみながらってのが一番いいのかもしれないですね!
豆苗で思い出しましたが、そういえばヤンキー君は元気にしていますか?
うちのネコのランはネコ白血病になってしまってしまいましたぁ。
どのぐらい生きられるかわからないけど・・・って悲しい話になってしまいましたが、ヤンキー君が登場してないので、ちょっと会いたいなぁって
思ってしまいましたぁ~!
ちらし寿司、めっちゃおいしそうです!
彩りがきれいで、盛り付けがホントに尊敬してしまいます。
私も見習わなきゃって思いつつ、全然ダメです。
なんかお腹すいてきたぁ~。

2009/05/15 (Fri) 12:01 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

今週もお疲れ様~!
海鮮ちらし寿司、丼に盛るものだとばっかり思ってました、、、ナルホド!
ちょうど先日、友達(みな、50代のおじさん達)と、ボケないためにはどうするか? って話をしてたんですよー、いろいろ意見でたけど、一生仕事をするとか勉強をするとか、あとは笑いのある生活をするとか、ですかね。
初音おばあちゃんは、まさにそれを実践してるわけですね、NHKだったら見られたのに、、、10年後の百歳バンザイに出るのを楽しみに待ってようかしら。

2009/05/15 (Fri) 12:25 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

とりあえず、ナッキーさんご夫妻のお子さんは自立しているし、
一生、自分の仕事につけたら最高な人生かと思います!
仕事から生きがい、人との交流etc..沢山、刺激のある毎日ですものね。
今日のご飯もおいしそうです☆

2009/05/15 (Fri) 13:58 | EDIT | REPLY |   
モニ  

初音さん、立派な方だったねー。私も見たよん
ナッキーは結局2年で現場復帰になったねぇ。
どう、これから長くつづけられそう?

2009/05/15 (Fri) 13:59 | EDIT | REPLY |   
wish  

「海鮮ちらし」がとっても色鮮やかで美味しそう~(^^)
うちもしようかな~♪
夕食に赤、黄色、緑・・・
色が豊富で、栄養満点!!

☆応援☆

2009/05/15 (Fri) 14:06 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

好きなお仕事を やっている方って
ホント元気で 何より若く見えますよね!

お仕事をもらっている アトリエの方も
ホ~ント元気で 若々しく かわいらしい印象です~☆

海鮮ちらし おいしそうですね~!!
最近暑いせいか こーゆーさっぱりとした
お刺身系が 食べたーい!衝動に駆られてます・・ 笑

2009/05/15 (Fri) 14:43 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

お料理

好きな事もよいけど
お料理する事もいいらしいですよ。
料理は過去の事やこれから先の事など
いろいろ考える事があって
あとは想像する事もいいらしいです。
そして、考えながら手を動かすってなかなかいいそうです。
一度の人生、素敵に年を重ねていきたいですね。

2009/05/15 (Fri) 15:08 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

好きなことをずっと続けられるっていいですね。
私も日本に帰ってフランス語教師になろうかな・・・と思ったけれど、文法がメチャクチャなので教えられそうもありません(汗)
90歳になってもブログ続けていられたらいいですよね。
でも、老眼がひどくて目が疲れて、頭がガンガンしてくるかしら?
海鮮ちらし、綺麗ですね!
見ただけで食欲が湧きます。

2009/05/15 (Fri) 16:28 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

あ!私もその番組観てました!!
凄いですよね^^ 好きなことに打ち込むのって、いつでも大事ですよね♪
海鮮ちらし、とても美味しそうです!黒い器の効果で、色がとても鮮やかに見えますね!!

2009/05/15 (Fri) 18:10 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

理系大卒でも就職難だら?営業職しかないずら・・

 事故直前の自分の顔写真~現在の顔写真まで見せちゃいます!サラリーマンになって初の営業マン活動開始最中撮った面白い写真をとくと御覧あれ!(●^o^●) 「創価班大学校」も卒業し、「創価班」になれました! 遊びに来てやって下さい! <m(__)m> 5/15書き:【理系大卒でも就職難だら?営業職しかないずら・・】・・【サラリーマン編】・・ <m(__)m> コメント等いただけたら幸いです。 遊びに寄ってやって下さいね。待ってますです。左側のPoodle時計(ワンコ:Red)下をポチポチして勇気をくださいませ_<m(__)m> 感謝です。

2009/05/15 (Fri) 18:33 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

こんばんわ☆
90歳になっても英語を忘れず、そんなジョークまで言えるなんてすごいですね!
ナッキーさんが働き続けてアッキーさんが早々に退職するつもりなのかな?(笑)

2009/05/15 (Fri) 20:31 | EDIT | REPLY |   
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2009/05/15 (Fri) 21:49 | EDIT | REPLY |   
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2009/05/15 (Fri) 23:38 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

90歳で現役教師・・英語を流暢に・・・
すごいですねぇe-420
その方の1/3程度(ちょっとさばよんでます笑)しか
生きていないけど、もうすでにボケが回りつつある
私はどうしたらいいんでしょうか(*´Дヾ)

いや、ほんと最近冗談抜きで物忘れが酷くってね^^;
自分でも怖くなる時があるんですよe-263
私もその番組を見て、自身に渇を入れるべきだったなぁ(_ _ ;)

海鮮ちらし、とっても美味しそうですね♥
彩りも綺麗で食欲をそそります~(〃∇〃)

↑のコメントを読ませてもらって、私も思ったんですけども
ヤンキーちゃん、元気にしてますか?^^

応援×2♪

2009/05/16 (Sat) 00:54 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

ナッキーさん(^-^) 
おはようございます! 

90歳のおばあさん、素敵ですね☆きっと人生を楽しんでおられて、イキイキされてそうですね☆ 
主人のおじいちゃん、99歳まで元気でしたよ☆
イキイキしてました(^^)v 
海鮮ちらし、美味しいですね☆酢飯が無性に食べたくなる時があります! 

あっさりした夕飯、体にもいいですね☆

2009/05/16 (Sat) 05:45 | EDIT | REPLY |   
-  

海鮮ちらし寿司 ご飯が見えないほどに具沢山でとっても美味しそう^^。
私は初音さんのTVは見てませんが
90歳でジョークを言えるなんてハイカラな女性なんだな~て思いました。
流暢な英語もジョークも健康でいらっしゃるからこそですよね。
私もそんな風に年を重ねていければと思います。

母の日、ナッキーさんのお気持ちは
東京のお母様まで絶対に届いてると思いますよ。
娘さんからの贈り物本当によかったですね。

2009/05/16 (Sat) 11:18 | EDIT | REPLY |   
らりぃ母  

90才で英語を教えていらっしゃるなんて凄いおばあちゃまですね。
そのお年で13才のころ海外で暮らしていらしたなんて、ハイカラさんですよね。
好きなことをいつまでも続けるのは理想的な生き方ですね。
↓のお店、こちらではけっこう美味しいミートボールを出しますよ。日本とはお味が違うのでしょうかね。それとも、私の味覚がアメリカナイズされちゃったんでしょうか…だいたい、お値段もこちらではもっとお安い気がします。

2009/05/16 (Sat) 11:23 | EDIT | REPLY |   
7スミレ  

ご無沙汰してます お元気でしたか?
ブログ久々更新しました♪ キッチンペーパーで落し蓋ですか。やってみようっと


2009/05/16 (Sat) 17:22 | EDIT | REPLY |   
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2009/05/16 (Sat) 21:20 | EDIT | REPLY |   
たの子  

教師に限らずおじいさんおばあさんになっても働いている姿はとっても素敵です。
最近ファーストフード店でも年配の方のパートさんがよくいらっしゃいますけど、とっても気配りがよく出来ていらっしゃるなーと思います。
そうやって働いている姿を見ると、頑張らなきゃ~と勇気づけられますし、ぜひ頑張って欲しいなと思います。
海鮮ちらし、具沢山でとっても美味しそうですね。

2009/05/16 (Sat) 21:26 | EDIT | REPLY |   
wish  

こんばんは~(^^)

☆きょうの応援で~す☆

2009/05/16 (Sat) 22:56 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

お年をめしてもご自分の好きなことに打ち込んでいる素敵な方はいらっしゃいますよね。
私もそんな年のとり方をしたいと思っているのですが・・・
ちらし寿司美味しそうですね♪
又来週からお仕事頑張りましょうね、お互いに(#^.^#)

2009/05/16 (Sat) 23:26 | EDIT | REPLY |   
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2009/05/17 (Sun) 00:17 | EDIT | REPLY |   
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2009/05/17 (Sun) 11:16 | EDIT | REPLY |   
駅馬車  

要するにぼけないためにはぼける暇を与えないことなんだね(^^)

豆苗って使った後の根からも水栽培で芽が出るからお得だけど、案外使いにくいんだよね。
でも、単純におひたしにすると量が減るし、箸休めに良さそう。
盲点でした。

2009/05/17 (Sun) 13:01 | EDIT | REPLY |   
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2009/05/17 (Sun) 15:39 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは!
90歳になっても英語教師!すばらしいですね~!
先日も、森光子さんが89才で舞台に立ち続けていらっしゃるのが
話題になってましたけど、、
一生出来る仕事があるって素敵だなぁと思います^^
海鮮ちらしも美味しそう~!
お忙しいのに、バランスのいいメニュー、すごいです(*^_^*)

2009/05/17 (Sun) 21:15 | EDIT | REPLY |   
-  

南瓜の切り方、特別記載するようなものですか?
知恵って書いてるけど何も参考になりませんでした。

2009/05/18 (Mon) 02:01 | EDIT | REPLY |   
-  

コメントの数多くてすごいですね。
でもランキングすごい低いーー。

2009/05/18 (Mon) 02:05 | EDIT | REPLY |   
niko  

おはようございます^^
やっと少しづつですが更新できるようになりました!
休んでる間も勇気つけてくれてほんとにありがとうございましたm(__)m
まだまだゆっくりですが頑張りますね^^
ナッキーさんのお料理毎回ステキで美味しそう~!
お寿司大好きなので海鮮ちらし堪りませんね(笑
和の料理みたらほっこりします(*^^)v

また今週も頑張りましょうね(^_-)-☆

2009/05/18 (Mon) 09:06 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

ナッキーさん、お久しぶりです♪
ずっと現役なんて、憧れちゃいますね~。
でも90歳のブライダル司会者は、嫌がられるだろうな(笑)

2009/05/18 (Mon) 12:52 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

90歳の初音おばあちゃん、素晴らしいですよね!!
こんなにキラキラ素敵な90歳☆憧れます^^
ナッキーさんも頑張ってくださいね~!!
海鮮ちらし、おいしそうですね~!!
たまにはウチもやってみようかな♪

新型インフルエンザの影響で
けーちんの幼稚園も休園になりました。
どこまで拡大するんでしょうか(--;)

>子供って、とってもよく観察してるものですね~(笑)

2009/05/18 (Mon) 15:59 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんにちは!
またご無沙汰してしまいました。。
やっと引っ越しも落ち着いて、関東で新しい生活を送っています♪
本当に関東で生まれたナッキーさんが大阪にいて、大阪で生まれた私が関東に住むことになって・・・って何か不思議ですね。^^

そうそう!働いてるとボケないってわかる気がします。
うちの身近なところだと、専業主婦で長年過ごしてきた私の祖母は認知症になっちゃいましたけど、いまだにお店で働いてる、もう一人の祖母はものすごく元気なんですよね。
私、なまけものだから将来は気楽にしたいのになぁ~。。(笑)

海鮮チラシすごくおいしそう♪
久々にナッキーさんのお料理を見てお腹が減ってきました(笑)
最近、妊婦だって言うのもあるけど、すごくお腹が空くようになってきて、太りそうで危ないです^^;

応援☆

2009/05/19 (Tue) 16:33 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

ご無沙汰です。。。
90歳で現役。。。本当尊敬ですよね~!!
確かにボケ防止にはいいかもしれないけど体力勝負ですよね~(*^_^*)
気力もきっと半端ないんだろうなぁ~。。。

海鮮丼。。。めっちゃ美味しそう&豪華~♪
こんな料理を毎日食べれるアッキーさんが本当羨ましいです~┴┬|*`艸´)

2009/05/20 (Wed) 08:13 | EDIT | REPLY |   
冴月星七  

初めまして、こんにちは
偶然来ましたのでコメをw
美味しそうな料理が沢山ですね~うちの嫁にも見て作ってもらおうかな・・・
良かったらうちのブログに気軽に来てください

2009/05/20 (Wed) 13:43 | EDIT | REPLY |   
みやび  

ナッキーさんお元気ですか?
新型インフルエンザ 大丈夫ですか?
私はなんとか元気です。
大阪ももっと増えるかもしれませんが
ナッキーさんも気をつけてくださいね。

2009/05/20 (Wed) 17:11 | EDIT | REPLY |   
-  

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2009/05/20 (Wed) 17:49 | EDIT | REPLY |   
wish  

アッキーさん、こんばんは~(^^)
学校はどうですか~
☆今日の応援です☆

2009/05/22 (Fri) 00:13 | EDIT | REPLY |   
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2009/05/22 (Fri) 15:34 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

他人にバカにされも,正直に承知すれば,逆にソレが武器になる!

 お疲れ様です。引っ越すの?ブログが引越しの際は、アドレスを教えておくんなさいまし<m(__)m> さて拙者は、サラリーマンになって初の営業マン活動から施工管理部門へ移転し真面目に業務遂行してると、怖かった所長も学会に縁してた方でした。5/29書き:【他人にバカにされも,正直に承知すれば,逆にソレが武器になる!】・・【サラリーマン編】・・また今回も、現実に撮った写真とおもしろ:可愛いわん・にゃん画像等を多く貼りました。  「施工前・施工後写真」やや「研ナオコ写真」その他、貼りました。!おわらい写真は少ないですが (●^o^●)  コメント等いただけたら幸いです。 どうか、遊びに寄ってやって下さいね。待ってますです。

2009/05/29 (Fri) 18:22 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

不況・・・乱世の時代・・・どう生きるか?

 お疲れ様です。サラリーマンになって初の営業マン活動から施工管理部門へ移転した頃、前妻:makiちゃんが他界した知らせを聞きました。にゃんこ画像や撮った画像。6/2書き:【不況・・・乱世の時代・・・どう生きるか?!】・【サラリーマン編】・・また今回・・可愛いにゃん画像等を多く貼りましたが<m(__)m>哀しかったです。 不況たる現代と言う乱世の中で戦国の乱世をたくましく生き抜いた英雄たちに憧れつつある現代・・ コメント等いただけたら幸いです。 どうか、遊びに寄ってやって下さいね。待ってますです。

2009/06/02 (Tue) 20:03 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

 お疲れ様です。こんにちは!サラリーマンになって初の営業マン活動から施工管理部門へ移転した頃、彼女が出来て休日に東京ディズニーランド行きました。6/4書き:【新たな彼女と東京ディズニーランドへ:彼女の無修正画像公開!】・【サラリーマン編】・・また今回・・可愛いにゃん画像と彼女の写真を多く貼りましたが・・・ コメント等いただけたら幸いです。 どうか、遊びに寄ってやって下さいね。待ってますです。

2009/06/05 (Fri) 14:34 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

元気ですか?

 お疲れ様です。こんにちは!親のスネをかじり?大卒しパナホームへ入社し、思い出した:松下幸之助さんの言葉を多く記事にしてみました。6/6書き:【好況よし! 不況さらによし! 松下幸之助】・【サラリーマン編】・・また今回・・可愛い猫・犬画像と新入社員の頃の写真を貼りましたが・・・ コメント等いただけたら幸いです。 どうか、遊びに寄ってやって下さいね。待ってますです。左側のAnimal Clock時計(ニャン太郎)下をポチポチして勇気をくださいませ_<m(__)m> 感謝します。自分の生命力倍増!下さい!尚、時あれば・・ヒマなときに、自分の【学生編】当過去ブログにも、当時の写真・数多くの!面白い・可愛い・画像・動画ありますので、どうか!楽しんで見てやって下さい。 

2009/06/06 (Sat) 18:04 | EDIT | REPLY |   
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2009/06/07 (Sun) 09:53 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

フジテレビの女子アナも「人間性」(女子アナ無修正画像付き)

 お疲れ様です。こんにちは!引越しは、まだ片付いてないのでしょうか?落ち着いたらコメント下さいね!それにしても、うつ的な病に悩んでいる方がとても多いですね。自分の会社でも同じ様にうつ的にメンタルヘルスで悩む営業マンやこんな現在でも頑張ってるフジテレビ女子アナの方々をまた今回も面白い!?笑える画像を貼って記事にしてみました。6/8書き:【フジテレビの女子アナも「人間性」(女子アナ無修正画像付き)】・【サラリーマン編】・・また今回・・可愛い猫・画像とフジテレビ女子アナ写真を貼りましたが・・・ コメント等いただけたら幸いです。 どうか、遊びに寄ってやって下さいね。待ってますです。左側のAnimal Clock時計(ニャン太郎)下をポチポチして勇気をくださいませ_<m(__)m> 感謝します。(^_^)

2009/06/08 (Mon) 11:15 | EDIT | REPLY |   

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