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ビーフステーキマスタードソース

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  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4

WBC準決勝、日米対戦は昼時のTV放送・・・
インタビューされたある若者が
明日は面接があるのだけど、キャンセルです
面接なんかやっていられませんよ(o^^o)

あほやなあ、面接とWBCとどっちが大事なんやねん)`ε´(
あの子は採用しない?(^ ^)
当たり前や(ー_ーメ)
アッキーはテレビ見なかったの?(「・・)
見たで、ちょうど昼休みやったからな(#^.^#)
(☆_◎;)!

青年が熱くなる気持ちは分かるけど、生活の糧と比べたら重要性は一目瞭然
まさか第1希望の面接ではないのでしょうが
面接予定を入れてくれた会社の迷惑も考えないとね

さて、メインはビーフステーキマスタードソース
ビーフマスタードソース
材料(2人分)
 牛ステーキ用 2枚、塩・こしょう 少々
 マスタードソース
  白ワイン 50cc、バター 10g、粒マスタード 大さじ1、しょう油 大さじ1/2
 付け合せ
  リーフレタス 2枚、黄パプリカ 1/2個、スナップエンドウ 2本,オリーブ油 少々
調理
 ① 肉は室温にもどす(焼いたあと硬くならないように)
 ② スナップエンドウはゆでて縦割り
 ③ パプリカは細切りしオリーブ油で焼いて塩コショウをふる
 ④ 肉は筋きりし、肉たたきで軽く叩いたら、形を戻しておく
   両面に塩こしょうする
 ⑤ フライパンに脂を熱し、最初強火で表面を焼き固め、
   中火にし、片面30秒~1分30秒ずつ両面を焼く
     *ミディアムで1分
 ⑥ 肉は野菜と共に皿に盛り付けておき、フライパンの汚れをふき取る
   ワインと、バターを入れて2~30秒煮つめ、
   粒マスタードとしょう油を加えて火を止め、肉にかける

写真お色が黄色く写ってしまいましたが、もう少し赤みがかっています
今日のお肉は安いお肉だからどうかな・・・(「・・)
家で食べるならこんなもんちゃう?(^ ^)
それに君は、 今日はでなく今日も やろ(o^^o)
( ;^^)ヘ..

ポテトサラダよりはるかに登場頻度が高いパンプキンサラダ
南瓜サラダ
いつものように薄切りし、ラップしてレンジで2分
牛乳を加えて混ぜてさらに1分
塩とシナモンを加え、つぶしてからもう一度1分
戻したレーズンと刻みパセリを加えて

玉ねぎと人参、セロリのコンソメスープに苺デザートで夕食です


マスタードソース夕食


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 読んでくださってありがとうございます 

23 Comments

タヌ子  

マスタードソースにはお醤油が不可欠ですよね(笑)
外国で食べるマスタードソースは何かが足りないと思っていたのですが、やっぱりお醤油かも。
お肉の大きさがお上品!我家だったらお皿からはみ出ちゃいそうです。
でも、お肉はこのぐらいの量が適度ですよね・・・

2009/03/25 (Wed) 08:14 | EDIT | REPLY |   
John.John  

マスタードソースに、お醤油ですか
美味しそう。他のお肉でも良いですよね?
お肉って、写真を見ると食べたくなるんです
どうやら私も肉食獣のようです

2009/03/25 (Wed) 09:53 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

面接よりもWBCか~
少し危機感に欠けてるな~
今は大変な時期なんだけど・・・
みんなが就職できないから別にいいって感じでしょうか??

ステーキ美味しいですよね~
私はこの前シンプルに塩コショウだったけど
こういうマスタードソースもいいですね~♪

2009/03/25 (Wed) 10:14 | EDIT | REPLY |   
wish  

大事な面接をキャンセルしちゃいけないですよ~(^^;)
善し悪しをきちんと判断できるようになってほしいですね。

☆応援☆

2009/03/25 (Wed) 10:52 | EDIT | REPLY |   
駅馬車  

マスタードソースは子供が食べられないから普段は作らないけど、美味しそうだなぁ。
一人のときにこっそり作っちゃおうかしら(^^;

カボチャはスープにするか普通に煮ちゃうけど、サラダにすると美味しそう。
これはいただき!

2009/03/25 (Wed) 11:40 | EDIT | REPLY |   
Mio  

開いたスナップエンドウがとってもかわいいです^^
マスタードソースもピリっと刺激があって食がすすみますね♪

面接よりWBCかぁ…
私はWBCよりお洗濯でしたよ(笑)
お天気のいい日に座ってTV見てるなんてもったいな~い!ってね(汗)
スポーツにはめっぽううとくって、オリンピックすら見ない私なので
面接をキャンセルする気持ちは一生分からないかもしれないですが
日本中お祭りみたいに盛り上がってましたね♪

2009/03/25 (Wed) 13:52 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

「メイちゃんの執事」でも撮影された「虹の郷」へ行った

 ビーフステーキマスタードソース&パンプキンサラダ;パンプキンってカボチャっすよね? 美味そうですね?生つばが出てきました。2級建築士試験でようやく学科合格!学科試験終了後・・【「メイちゃんの執事」でも撮影された「虹の郷」へ行った】・・【サラリーマン編】 今回は、「虹の郷」でmakiちゃんと撮った写真多く等々を存分に楽しんで見て下さい。 <m(__)m> コメント等いただけたら幸いです。 遊びに寄ってやって下さいね。待ってますです。その際に、「脳・神経・脊髄」「理系大学」「病気ブログ」「サラリーマン」ランキングをプチプチッとしていただけたら_(._.)_感謝です。POWERを自分に下さい!尚、時あれば・・ヒマなときに、自分の【学生編】当過去ブログにも、当時の写真・数多くの!面白い・可愛い・画像・動画ありますので、どうか!楽しんで見てやって下さい。 

2009/03/25 (Wed) 14:23 | EDIT | REPLY |   
モニ  

面接する方も「よりによってこんな日に面接かよ」って
思ったかも知れないのにねー。
マスタードソース。とっても美味しそう!!
このたっぷり感がいいねー

2009/03/25 (Wed) 14:51 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんにちは。

面接さぼるって堂々と言うのもすごいですね^^;
私も番組見てたら、同じように「アホやな~」って言っちゃうかも。。
私の夫も昼休みに食堂でテレビ観戦してたらしいです☆

わ~!お肉美味しそう♪ マスタードソースで食べるのもいいですね☆

応援☆

2009/03/25 (Wed) 15:17 | EDIT | REPLY |   
シャイドリーマー  

こんにちは お久しぶりです。 最近 読み逃げばかりですみません。
ステーキ大好きなので、まじまじと見させていただきました。
おいしそうですねぇ!
マスタードソースには白ワインを使うんですね(メモメモ)
また遊びに来ますね。 
自分では作れそうにないけど、目の保養になりました。
ごちそうさま。

2009/03/25 (Wed) 16:34 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

ひまあゆ家も今日ですよ!笑
でも、牛ラブのアッキーさんお喜びでしたでしょ?
マスタードなんて大人の味ですねっ!
この時期、赤が欲しいと思ったらイチゴだー!
今日も色揃ってきれいです!

2009/03/25 (Wed) 16:47 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

マスタードソースいいですね♪
お肉がとってもおいしそう^^
ウチもかぼちゃサラダのほうが断然登場回数が多いです!!(笑)
レーズンも絶対入れます^^

面接はちゃんと行かないとダメですよね~(--;)
ワタシはずーっとTVの前から離れず観戦してましたけど。。。(^^;)

2009/03/25 (Wed) 17:16 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

おお、じゅわっとビーフステーキ。
そう言えば最近、お魚ばっかりで
お肉をあんまり食べてなかったなぁ。
ダーリンちゃんからクレームが付く前に
ステーキでも作ろうかな。

2009/03/25 (Wed) 19:52 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは~^^
わぁ~、ステーキ食べたいなぁ~!
晩御飯済んだけど、またお腹すいてきました~!
マスタードソースがなんとも美味しそうです♥
おしょうゆ入ってると、ご飯がすすんでいいですね♪
かぼちゃサラダもレーズンがほんのり甘くておいしそう^^
今日も素敵な食卓だなぁ~^m^

2009/03/25 (Wed) 20:13 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

うっは~ これはうまそー! ビーフステーキマスタードソース♪
まるでレストランでいただくメインディッシュだわ♪
そして、なんていってもかぼちゃサラダ! 
これは私の中では、ナッキーさんの定番料理!ってなってま~す♪\(^O^)/

さ、今日も全ぽちです!

2009/03/25 (Wed) 21:16 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは♪
お肉いいいですね~^^
マスタードソースがほんとお肉にあって美味しそうですね♪
スナップエンドウを割ってるのがいつも可愛いな~って
見惚れてました^^
今度私も参考にさせてね♪
カボチャサラダもレーズンとよく合うね~!
今日のステキな食卓です☆

2009/03/25 (Wed) 21:32 | EDIT | REPLY |   
-  

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2009/03/25 (Wed) 21:34 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

昨日も今日も美味しそうなお肉^^

マスタードソース、大好きです☆
ついつい食べすぎてしまいます(笑)
お肉にアッキーさんは大喜びかな♪

2009/03/25 (Wed) 21:47 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

面接をキャンセルしてでも観たかったのかな?
うふふ、ほんとに好きなんだね~(笑

・・・・でも今の時代、面接にたどり着くのも
結構大変だと思うんだけどな~
まぁ、人それぞれだもんね^^

ステーキおいしそう!!
にく、にく、にく~~~~!!
食べたい><

2009/03/25 (Wed) 22:56 | EDIT | REPLY |   
-  

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2009/03/25 (Wed) 23:18 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

WBCにそりゃ~日本中熱くなった
とは思うけど、面接蹴っちゃうのは~
もったいない!!後でしまった~~なんて
ことになりそうですね~・・・。若者よ。
マスタード好きです!
そんな組み合わせもあるんですね~!
なるほど~・・・w

2009/03/26 (Thu) 00:12 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

本当にWBC優勝してくれ、日本に明るい話題ができて
嬉しいですよね☆ でも、面接よりWBCですか?!ちょっと驚きますね。
マスタードに醤油。これって以外な組み合わせですが
相性よさそうですね!

2009/03/26 (Thu) 01:43 | EDIT | REPLY |   
みりねん  

えええええ~
面接をキャンセルしてまで、WBCなの?
どうして?? わからない・・・(笑)

マスタードのソースっておいしいですよね^^
パンプキンサラダもおいしそ~(かぼちゃ大好きなので^^)
今日はイエローな食卓ですね♪


2009/03/26 (Thu) 08:38 | EDIT | REPLY |   

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