FC2ブログ

空芯菜の中華炒め

2つのクリックをお願いできれば嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4

多分、今日あたり77777HITになるような・・・
縁起の良い数字を踏んでくださった方がいたら
教えてくださいね!

この写真撮らんの?(「・・)
・・・いい・・・・(~ヘ~;)

連休はアッキーと春探しに出かけるつもりだったのですが、3日間とも急用ができてしまい
出先近くのファミレスで昼食を済ませることに・・・
君の当店NO1人気のとろけるオムライスおいしい?(「・・)
・・・・ファミレスはファミレスの味だから・・・・`s(・'・;)
アッキーはおいしい?(「・・)
ファミレスの味、ちゃう(~ヘ~;)

おうちご飯がおいしいと感じられるのは、若くなくなったのかも:・・・・・



レモン蜂蜜inポークソテーの夕食のとき
たまに普通のご飯でいいんやで(^ ^)
( ;^^)ヘ..
とアッキーが言ったので、翌日の普通の夕食です

主菜は焼き塩鮭
焼き塩鮭
鮭の後ろにあるのは国産の椎茸です
シンプルに網焼きして生姜醤油でいただきましたが
肉厚で美味しい!

空芯菜の中華炒め
空芯菜
材料(2人分)
 空芯菜 1パック、しめじ 1/2パック、ベーコン 2枚、ニンニク 1個
 A(テンメンジャン 小さじ1、豆板醤 小さじ1、酢 小さじ1、酒 小さじ1)
 赤唐辛子 小口切り 小さじ1、塩 少々 旨味調味料 少々 ゴマ油 大さじ1
調理
 ① 空芯菜は根を切ったら、根元と葉の部分におおよそ半分に切る
 ② ベーコンは1cm幅に切る
 ③ シメジは石づきを取って小わけする
 ④ ニンニクは半分にしてたたきつぶす
 ⑤ ゴマ油を温めてニンニクとベーコンを炒め、香り立ったら
   空芯菜の茎、赤唐辛子とあわせたAを入れてさっといためる
 ⑥ 葉と塩・旨味調味料を加えて一混ぜする
初めて料理した空芯菜
若い株だったので火の通りがよく、短時間で仕上げたはずなのに
水気が出てしまった気がします

赤唐辛子とテンメンジャン、豆板醤をつかっているので
ピリ辛ですが、おいしいです

アサリの味噌汁、白菜の漬物、苺を添えて
普通の夕食でした
空芯菜夕食

う~ん、普通じゃないって何なのかなあ・・・
モニター参加のお料理は普通ではないってことかな・・・・(~ヘ~;)


2つのクリックをお願いできれば嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

 読んでくださってありがとうございます 

28 Comments

もか  

焼き塩鮭もこうやって、つけあわせがあると、
きちんした感じがするのですね★
空心菜、よく、スーパーでみかけるのですけど、
どうやって食べたらいいのか、わかりませんでした~。
さっそく、買ってみます(*^_^*)

2009/03/27 (Fri) 09:18 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

「普通のご飯」、私もたまに言われます・・・。
定番メニューってことなんでしょうかね?
アッキーさんは優しいので、パパッと作れるものでいいよって
ことかもしれませんね。

↓WBC、電車の中でもワンセグでみている人多かったです。
ウチのダンナさんも仕事中(本人曰く、休憩中)に
観ていたようです(笑)

2009/03/27 (Fri) 09:47 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

中華炒め美味しいですね^^
このお野菜、使ったことないです!
青梗菜みたいな感じかな?
椎茸なんて美味しそうな~~♪
お魚も綺麗ですね^^

2009/03/27 (Fri) 09:56 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

77643でしたよ!もうちょっとですねぇ!

しいたけのおいしい直売所から買ってくると、焼きしいたけにします。
出し醤油をかけるのですがしょうがもいいんですね?
コレいただき~!

普通といわれますが、バランスのよいいい献立ですよ!
ただ・・・手の込んだのがないから、普通・・・???
ナッキーさんは普通にさらっと作られたでしょ!

2009/03/27 (Fri) 10:18 | EDIT | REPLY |   
たの子  

空芯菜美味しいですよね。
食べたいです。
ファミレス、美味しく感じなくなりました。
子供の時はあんなに美味しかったのに。
でも、うちの子供もファミレスのお子様ランチほとんど食べません。
ちょっとお味見すると、子供と思って馬鹿にしよってと思うお味でした。
質を下げてコストを下げないと生き残れない時代なんでしょうね。

2009/03/27 (Fri) 10:22 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/03/27 (Fri) 10:29 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

焼き魚・・・そういえば夕飯であんまり出してないな~
こういうのでもいいはずなのに・・・
やっぱブログやってるからか??
今度焼き魚つくろうっと^^

空芯菜美味しいですよね~
私、お店に空芯菜の炒め物があったら
必ず頼みます^^
大好き♡

2009/03/27 (Fri) 10:43 | EDIT | REPLY |   
みりねん  

きっと今日にも HIT でますね♪

普通・・・って一番難しいですよね^^;
お料理に限らず『普通が一番』なんて耳にするけど
確かに 普通って何なんだろう(笑)


2009/03/27 (Fri) 10:43 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんにちは。

そりゃおうちごはんがおいしいに決まってます~!
だってナッキーさんのゴハンいつも本当に凝ってるし素敵なんですもん♪
今回は普通のゴハンなんですね♪
焼き鮭、うちと一緒でした^^
健ちゃん鮭大好物なんです。。

応援☆

2009/03/27 (Fri) 12:05 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

おうちご飯がおいしく感じるというか、ファミレスで満足できないのは、舌が肥えたってことですよね、そりゃ、私だってナッキーさんの手作りご飯がいいですよー!
空芯菜は、みたところかなり細いので、スプラウトじゃないでしょうか。
スプラウトだと、生でもいけますので、炒める時は、加減が難しいですね。
暑くなったら大きく成長した空芯菜もでてくると思いますから、食べ比べてみるとおもしろいですよ!

2009/03/27 (Fri) 12:25 | EDIT | REPLY |   
John.John  

77676でしたー、ちょっとだけ縁起良いかしら?

普通って、難しいですね
人によって、普通って違うし
上司が、必ず言うんです「あなたの常識、私の非常識」って
自分の観点で言ってはいけないのよね

でも、食事は普通が1番

2009/03/27 (Fri) 12:29 | EDIT | REPLY |   
智太郎  

どうも^^です

いゆもの様にプチプチりましたが、どっちかが2位でしたね?あともう一息で1位!です応援してますです。

2009/03/27 (Fri) 12:32 | EDIT | REPLY |   
駅馬車  

77704だー(^^;

空芯菜はもう何年も使ってないや(^^;
見かけたら買ってこよっと!

普通の食事って何でしょうね。
栄養のバランスが良く、満足感があって、高すぎず....
でも、団欒があるのが一番かな?(^^)

2009/03/27 (Fri) 14:00 | EDIT | REPLY |   
モニ  

モニターの時は、どうしても創作になってしまうから
男の人には普通ぽく感じないのかなぁ
女性は好きなんだけれどね、普通じゃないのも。。

空芯菜も随分ポビュラーな野菜になったよね
私の好きな野菜だよっ

2009/03/27 (Fri) 15:56 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

77766でした。
また後で来てみますね(2回コメント残したら違反?)。
アッキーさんにとっての普通のご飯って、多分子供の頃から食べていた所謂おうちご飯なんでしょうね。
焼き魚や煮物なんかが典型的な普通のご飯なのかな。
今日のご飯もテンメンジャンや豆板醤が入ってるからちょっと『普通じゃない』かも(笑)

2009/03/27 (Fri) 17:13 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

アッキーさんの言うこと分かります(~_~;)うちのパパりんにも前言われました^^;
普通のが食べたい・・・って☆男の人はあんまりぼうけんはしないのかな?
オムライス、とかカレーライスで十分なのかも(笑)
ところでっ!!!!!!
今77775だった~(ToT)
あと2人遅く来たら良かった~~~~~~~~★1、2分の話よね~☆へたすりゃ、30秒とかでもよかったかもしれないのに☆残念~~~~~
ぽちぽち
あ、中華炒めおいしそう~です(*^_^*)♪

2009/03/27 (Fri) 17:31 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

ナッキーさ~ん!!
77779だぁ~!!残念~(><)

肉厚の大きな椎茸は焼くだけで美味しいですよね。
空芯菜って今まで1度しか買ったことがないです(^^;)
中華野菜のイメージが強いですが、
洋風や和風でも美味しいのかな??

2009/03/27 (Fri) 17:46 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

77781だった(泣)
くぅ~~ かなり狙ってきたのになぁ~!!!
普通でない夕ごはんとは?
横文字の晩ごはんのことですかね~?
ファミレスのご飯って、無茶苦茶 喉が渇きますよね^^;
しいたけが美味しそう~~!!

2009/03/27 (Fri) 17:55 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

椎茸って ただ焼いてお醤油で・・・が
一番おいしいですよね~♪

ファミレスの味も好きですが
たまーにでいいかな・・と なります~。
やっぱ お家ご飯って食べると
ホッとしますよね☆

普通のご飯・・・
普通=素材を生かしたシンプルなおかず?
慣れ親しんだ味?? って事なのかな~?
難しいですね~ 汗


2009/03/27 (Fri) 18:02 | EDIT | REPLY |   
しょこら  

定番メニューでない食べなれいメニューが続くと『肉じゃがとかカレーとか普通のが食べたい』って我が家の旦那さんも言います~^^ 海外旅行から帰ってきて我が家でホットする感じと似てるのかな?

2009/03/27 (Fri) 20:56 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは♪
私は普通のご飯がほっこりしてて美味しく感じます^^
椎茸も肉厚で美味しそうだね!
私はまだ空芯菜食べたことないのですが火加減が微妙なのかな?
今度お店で見てみますね☆

2009/03/27 (Fri) 21:21 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

あ~ん、77777、既に過ぎてしまってました・・・・ 残念です!
どなたが記念すべききり番をふまれたのかしら・・??

確かに、ファミレスのご飯って、喉がかわきますよね。
塩味が強いと、美味しいという感覚があるんでしょうね~

今日はナッキーさんの空芯菜の中華炒め、いただきたいです♪

応援も!

2009/03/27 (Fri) 21:27 | EDIT | REPLY |   
あっちゃん先生  

切番ゲットならず・・・涙

本日も4箇所から応援させていただきました。






ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ

2009/03/27 (Fri) 21:50 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

時すでに遅し・・・
すっかり77777を過ぎてました><
キリ番踏んだ人はわかったかな???

これは踏んだ人もラッキーだね!
ラッキー7が5個も並んでるんだもん(笑

・・・・・普通のごはん?
たまごかけごはんかな?( ´∀`)・・・なんちゃって;

2009/03/27 (Fri) 21:57 | EDIT | REPLY |   
wish  

和食、最高~
立派なシイタケですね(^^)
シイタケ、私も美味しくて大好きですよ!!

☆応援☆

2009/03/27 (Fri) 22:25 | EDIT | REPLY |   
momo*  

こんばんは~
番号過ぎちゃいました(笑
ファミレスとか若い人は
大好きですもんね
普通って、身近にある食材で
定番のメニューってことでしょうかね?
小桃にお祝いのメッセージ
ありがとうございました!

2009/03/27 (Fri) 23:05 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

残念~~キリ番踏めませんでしたw
次こそは頑張るぞ!!
おうちご飯がやっぱりいいですw
なんでも最愛の家族とお家で食べれたら
美味しい~~♪

2009/03/28 (Sat) 00:09 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/03/28 (Sat) 08:04 | EDIT | REPLY |   

Leave a comment