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ビーンズサラダ&辻クッキングの変わり唐揚げ

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  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4

前回ご紹介したNHK 女と男シリーズの第2話
男女の能力の違いの中で
男性は空間認識力が高く、女性は地図が読めないと言われるようにそれは弱い
逆に女性は言語能力が高く、男性は弱い・・・・

ほんま、その通りやなあ(^ ^) 
君は地図を逆さにして(進行方向にあわせて)読むやろ


電話番号とか数字は、語呂合わせして覚えるの抜群だし(o^^o)

でも、最近その記憶力も怪しいんちゃう?心配してるんやで・・・(~ヘ~;)
大丈夫、今まで記憶力良すぎたから、今は人並み になったということで(*^_^*)
なんでやねん!(☆_◎;)!

中高年のアルツハイマー発祥は女性が多くなっていくとか
それは閉経によるホルモンバランスの崩れから
脳の細い血管に血液が流れにくくなることに起因するらしい・・・
日ごろ簡単な暗算などをして脳を鍛えないといけませんね

メインは 変わり唐揚げ
かわり唐揚げ

これは前にもご紹介してある辻クッキングの作り方です
レシピはこちら
今回はもも肉で

先生の話では砂糖を使うことで冷めても硬くならず
美味しさが保てるとのこと
我家のお気に入り唐揚げです

付け合せにお友達のちるちるさんの
レシピはこちら
ちるちるさんのは、もっときれいに上がっているし、
かくし味も紫蘇や海苔など色々なバージョンがあって本当に美味しそうなんです
私は1番油でなかったので、ちょっと色がつきすぎてしまったけど
おいしくできましたよ
ちるちるさんありがとう!

サイドメニューは ビーンズサラダ
ビーンズサラダ

前日のビーンズトマトソースで残ったサラダ豆と変わり唐揚げで残った卵
二人家族なので、素材がどうしても残りがち・・・・
でも、おいしいビーンズサラダができました
どうってことのないレシピなのでmoreに載せました

白菜ロールを多めに作ったのでそれを使って
白菜ロールのチャウダー
グレープフルーツも添えて夕食です
豆夕食

前にご紹介した苺ミルフィーユ
カスタードクリームと生クリームを多めに作っていたので
それを使って 丸ごとバナナのおやつです
丸ごとバナナ
左がプレーン生地にカスタードクリーム
右がココア生地に生クリーム
どちらも簡単にホットケーキミックスを使っています
 スイーツ作りはビギナーなので・・・・・(#^.^#)

今日、東京の母のところから帰阪します
留守中は、みなさんの所にお邪魔できずにごめんなさい

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 読んでくださってありがとうございます 

ビーンズサラダ
材料(2人分)
 サラダ豆(茹で済み) 大さじ2、ブロッコリー 1/4株、レタス 2枚
 柚子こしょうのマヨソース
   卵 1個弱(変わり唐揚げで卵白を使った残りと黄身)、
   玉ねぎみじん切り 大さじ1ぐらい
   マヨネーズ 大さじ2、柚子こしょう 3cm、塩・こしょう 少々)
調理
 ① 卵の黄身と卵白は沸騰したお酢入りの湯の中に静かに入れて
   2~3分したら火を止めて放置(中まで固まります)
 ② ブロッコリーは小房に分けて茹でる(茹で時間2分
   茎は皮をむいて1cmぐらいに切り分けておく
 ③ 玉ねぎはみじん切りして水にさらしてから水気を切る
 ④ ①の卵は白身はみじん切り、黄身はつぶす
 ⑤ マヨソースを作る
 ⑥ 手でちぎったレタスの上に、ブロッコリーとサラダ豆を盛り付けて
   ⑤をトッピング

17 Comments

ひまあゆ  

ビギナーとおっしゃっていますが、十分伝わってきていますよ!
まるごとバナナはカスタードとも生クリームとも仲良しでおいしいですねー!
気持ちさえあれば、ホットケーキミックスでも作れるんですね
やっぱり、頭を柔らかく、柔軟にしてアイデアをださないとね・・・
今日のお勉強はまずそこから~!

お帰りになったら、何から見せてもらえるのかしらん!

2009/03/08 (Sun) 10:41 | EDIT | REPLY |   
ルナコ  

今日の会話。うちもそのまま!
私は地図が全くダメでろくにナビもできない
でも憶えるのは凄く得意
旦那は勘でどこでもいける人。

唐揚げも美味しそうだけれど白菜チャウダーがいい!
今度作ってみます^^
私は料理もお菓子も初心者なので(オバちゃんなのに!)
日々勉強させてもらってま~す
これからもよろしくぅ

2009/03/08 (Sun) 10:54 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

から揚げ、冷めてもおいしいって、すぐれものですね!
自分で作るのは大変なので、ナッキーさんが作ったものを
試食したいです(^^)
ホルモンの関係で記憶力が衰えるんですか?
ホルモンって本当に大切な働きをするんですね。

2009/03/08 (Sun) 12:27 | EDIT | REPLY |   
john.john  

私も地図は、進行方向です
方向性の良い人が、憧れ
私もアルツハイマーにならないように
気をつけなきゃ
でも実は、天然なんですよ

2009/03/08 (Sun) 13:09 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

冷めてもおいしい唐揚げっていいですね^^
それ、いただきます!
そうそう、女の人は地図が読めない人 多いですよね~。
私の場合、地図はバッチリ読めるのに迷子になります…
ミラクルです…

2009/03/08 (Sun) 15:44 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

ワタシも旦那さんに、そう言われたことあります~(笑)
あぁ~今、私が食べたい物ばかりですよ~v-10
スイーツ作りはビギナー。。。ですか?!
とってもキレイだし、おいしそうですよ~!!
ワタシも作ってみよう^^

2009/03/08 (Sun) 16:51 | EDIT | REPLY |   
rantantan  

唐揚げ大好きなので、是非食べたいです~
冷めても美味しいなんてステキ♪
でも一気に残さず食べてしまいそうです^^

ビーンズサラダも簡単で良いですね!

2009/03/08 (Sun) 16:59 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

そうそう、日頃から脳を鍛えていないと……。
とは言えもともとうっかり八兵衛なんで
昨日今日ボケ始めたわけじゃーない。
ボケ始まっても、気が付かないかも?

2009/03/08 (Sun) 17:10 | EDIT | REPLY |   
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2009/03/08 (Sun) 18:12 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

ナッキーさんお帰りなさい(o^∀^o) 
お疲れではありませんか?ゆっくりされて下さいね☆ 唐揚げ、照りがあって美味しそうですね♪ 
お弁当に入れてもそのままの美味しさが保てそうですね!
丸ごとバナナ大好きです~おうちでも作ればいいんですね(^-^)チャレンジしてま~す!

2009/03/08 (Sun) 20:37 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

これからの季節、暫く花粉症に苦しめられそうですね。
マスクとメガネでしっかり防御してください!
コメントを読む限り、皆さん地図が苦手なようで安心しました(笑)
昔は電話番号も覚えるのが得意だったのに、最近はそれも怪しい・・・
日々老化現象を感じる今日この頃です。
変わり唐揚げ、鶏肉がふっくらしてて美味しそう。
今日のナッキーさん宅はいつもに比べてちょっと量が多目?

2009/03/08 (Sun) 20:55 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

こんばんは☆
私もナッキーさんと一緒で、地図を読む時は進行方向に向けて地図を見ちゃう!
旦那に「逆やでぇ~」ってよく言われてたぁ(笑)
変わりから揚げ、私も今度から揚げやるときはお砂糖を入れてやってみよっ!
私も今日の晩ごはん、ちるちるさんのスティックポテト作りましたぁ~♪
なんかナッキーさんと似てるところありますねぇ♪
嬉しいなぁ(#^.^#)
クレープもすっごく美味しそうにできてますよぉ♪
ホットケーキミックスを使ってやったんですかぁ?
スイーツ作りってビギナーでしたっけぇ???
生地がすごくきれいでめちゃくちゃおいしそう!!
バナナクレープ、私の大・大・大好物ですよぉ~~~~♪
食べたくなってきたぁ~(>_<)
もうこっちに帰ってきたのかなぁ?
おかえりなさい!お母さんのところでゆっくり色んな話をしてきてのかなぁ。
私も実家に帰って、親の顔が見たいなぁ~・・・。
元気なうちにたくさん会っておきたいですよねぇ~・・・。

応援完了済みです♪

2009/03/08 (Sun) 22:27 | EDIT | REPLY |   
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2009/03/08 (Sun) 22:53 | EDIT | REPLY |   
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2009/03/08 (Sun) 23:04 | EDIT | REPLY |   
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2009/03/08 (Sun) 23:46 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

私も地図は進行方向に合わせて
くるくる回さないと見れないです~^^;
最近はナビに頼りっぱなしなので、さらに
地図が見れなくなってるかも・・(ll ̄∇ ̄;)

全然頭を使わない生活をしている上に
普段から少し(いや、かなり)抜けてる私なので
今後がかなり心配です( ̄_ ̄|||)

まるごとバナナ、美味しそうですね~♥
プレーンもココアも一人で食べれちゃいそうです( *^艸^*)

もうご自宅に帰って来てはりますよね・・?
ナッキーさん、おかえりなさい(*´∇`*)

応援×2♪

2009/03/08 (Sun) 23:52 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

わ~~~!
私は地図はまったくだめです(´Д`)ハァ…
ナビを使っても迷っちゃうんですよね~。
まさにこれだ~~;;

2009/03/09 (Mon) 00:12 | EDIT | REPLY |   

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