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爽やかな彩り蓮根の香味だれサラダ

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  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4
今日はお料理を先に
レシピブログさんとリケンのコラボ、スーパードレッシング3種に当選
りけんプレゼント
その中で豚肉にそのままかけておいしいと書かれている 香味だれ
爽やかな彩り蓮根の香味だれサラダ
蓮根サラダ
材料(2人分)
 蓮根 細め6cm、ベーコン 1枚、帆立 2個、冷凍枝豆 10個 
 酢 小さじ1/2、サラダ油 少々
 リケン スーパードレッシング 香味だれ 大さじ1

調理
 ① 蓮根は立て半分に切って、薄切りし、ひたひたの薄い酢水に入れて
   ラップしてレンジで4分
   水気を切って冷ます
 ② ベーコンは1cm幅に切って、サラダ油少量でかりっと焼く
 ③ 枝豆は解凍し豆を取り出す
 ④ 帆立は貝柱だけラップにくるんでレンジ加熱1分
   ほぐす
 ⑤ ①②③④を混ぜ合わせてもりつけ、リケン スーパードレッシング 香味だれをかける

豚肉に合うということなので、ベーコンと帆立でもいいかなとサラダに使ってみました
普通のサラダ用香味ドレッシングより濃厚な味わい
少量でOKというのも嬉しいところです
きれいな彩りサラダができました

主菜はフライ盛り合わせ
ふらい
海老と帆立を
タルタルソースは
 マヨネーズ、ヨーグルト、柚子こしょう、紫玉ねぎみじん切りです
せんキャベツには人参を足してきれいに

ワカメと人参豆腐の味噌汁にキムチ、りんごを添えて
蓮根サラダ夕食
もちろんワカメは別に湯通しし、取り出しておくことで色をきれいに



何教えてるの?(「・・)

ジングルベル、ヤンキーに唄わせようと思ってな
12月までまだ時間たっぷりあるやろ、だから覚えるんちゃう?(^ ^)


え!?ミッキーマウスもまだまだでしょ、まざっちゃうよ;^_^A

通りで、最近ヤンキーのミッキーマウス音痴になったなあと思った( ̄ー ̄)ニヤリッ

なんでやねん!(☆_◎;)!
ヤンキー3
大好きなひまわりの種をご機嫌に食べて、次をおねだり中です
だから自慢の冠は、寝かせたままほとんど見えません
オウムでなくてまるでオットセイかアシカみたいです

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 読んでくださってありがとうございます 

32 Comments

John.John  

香味たれ

食べたこと無いんですけど、美味しそうですね
ナッキーさんのお料理は、彩りが良いから
余計に美味しそう
タルタルソースに柚子こしょうは、初めて聞きました
どんな感じでしょ

この頃絵は描いてないんですか?
出てきませんね

2009/02/12 (Thu) 09:27 | EDIT | REPLY |   
niko  

おはよう~(^^♪
香味たれ!
私もまだ食べたことないのだけどどんな味なのかな?
彩りも綺麗に仕上がってるからとっても素敵な一品ですね^^

そしてタルタルソースもアレンジしてとっても美味しそう~!
柑橘系が好きな私には堪りません~(笑

今日も可愛いヤンキーちゃんクリスマスソング楽しみにしてますね~♪

2009/02/12 (Thu) 09:42 | EDIT | REPLY |   
HappyManiax  

ナッキーさん オハヨーございまーす^^。
フライにタルタルソースは美味しいですよね。
タルタルってこってりソースだけど
柚子胡椒を入れると少しさわやかで大人向きのソースになりそうですね。
ヤンキーちゃんオンチになってしまったの!?(笑)
ミッキーマーチ・ジングルベル♪コンサート楽しみに待ってま-す。

コメレスです。
キリのクリームチーズ便利で美味しいですよね。
ガーリック風味私も好きですよ。

2009/02/12 (Thu) 10:06 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

ナッキーさんも当ったんですね~^^
私もさっきドレッシング届きました♪♪
蓮根にかけるっていいですね~
今度マネッコしま~す♪♪

2009/02/12 (Thu) 10:18 | EDIT | REPLY |   
たの子  

レンコンサラダにかけたら絶対美味しいですよね。
私ははずれました。
最近よくはずれます。
青じそは家にあるから応募しちゃおうかな。

2009/02/12 (Thu) 10:43 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんにちは。ご無沙汰してしまってすみません。。
助っ人の母が来てくれたおかげで、精神的に楽に過ごせています。。
香味だれサラダおいしそう♪
私も早く元気になって、おいしいごはんいっぱい食べたいなぁ~って思っちゃいます。。

ヤンキーちゃん、かわいいですね☆
お歌いっぱい歌えるようになるといいですね♪

応援☆

2009/02/12 (Thu) 10:53 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

ナッキーさん家のフライはいつ見ても美味しそうです☆
レンコンのサラダも、彩りもいいし、箸が進みそうです^^
ヤンキー、次はジングルベルですかー^^
ヤンキーオリジナルでミッキーマウスとのミックスソングが出来上がるかもしれないですね(笑)

2009/02/12 (Thu) 11:26 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

香味ダレ、美味しそうですね!
れんこんのサラダ、大好きです^^
こんなにいっぱいドレッシングがあると、何に使おう~?
ってワクワクしますね^^

それにしても、なんて美味しそうなエビフライ☆
かぶりつきたいです(笑)
ヤンキーちゃん、歌のレッスン頑張ってくださいね♪♪♪

2009/02/12 (Thu) 11:27 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

これはさっぱりといっくらでもいけちゃいそうなフライですね~
それに、れんこんのサラダ!! 贅沢にこんなに・・・あぁ、うちの子たち、こういう蓮根のいただき方、まだ教えてないから、是非やってみたいです!
日本のマーケット、最近いけてないから・・・ 買い出しの旅にまたいかなくっちゃ!!

・・・
ご主人、めかぶに目をつけてらしたんですね!
さすが!
我が家のめかぶちゃん、残すとこあと少しなので、大事に使っていこうと思ってます。(^^)

さ、今日も応援です!

2009/02/12 (Thu) 11:49 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

レンコンにさっぱりと香味ダレ
シャキシャキと美味しそうです!
今年のクリスマスはヤンキーちゃんの
クリスマスソングがBGMに流れるのかしら。
うふふ~、楽しみですね♪

2009/02/12 (Thu) 12:31 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

フライ盛合わせ、サクサク揚がっていて、おいしそうです(^^)
誰か作ってくれる人いないかしら?!なんて思う日々です。
ヤンキーちゃん、「なんでやねん」は覚えましたか?
いろいろお喋りして楽しいですね。

2009/02/12 (Thu) 12:32 | EDIT | REPLY |   
ricetable  

一つ一つのお料理にきちんとした心配りがいたるところに見られて、感心しきりです。日々流されてしまう料理に細やかな心遣いはさすがです。

2009/02/12 (Thu) 13:17 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

市販のドレッシングってあまり買わないのだけれど、果実梅って気になります!
香味だれも美味しそうですね♪

2009/02/12 (Thu) 13:54 | EDIT | REPLY |   
wish  

アッキーさん、
ヤンキーちゃんに♪ジングルベル♪教えているんですね。
確かに、今からだと時間がたっぷりありますね。
発想が面白いです。
楽しみにしてま~す(^^)

2009/02/12 (Thu) 16:16 | EDIT | REPLY |   
あっちゃん先生  

本日も会社、教室、お店の3か所から応援させていただきました。

(*- -)(*_ _)ペコリ

2009/02/12 (Thu) 16:59 | EDIT | REPLY |   
ぽんつさん  

このドレッシングシリーズに果実梅というのが
あるんですね!初めて見ました~♪
それにしてもいつ見ても手の込んだメニュー
ですね。私も見習わなければ。。。

ヤンキー君、元気そうですね~!!
良いんじゃないですか、混ざっちゃっても♪
それがヤンキー君のジングルベル&ミッキー
だと思えば最高ですよ☆

2009/02/12 (Thu) 17:36 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

もう年末の準備とは、さすがアッキーさん家!
用意周到ですね。
タルタルソースに柚子こしょう入れると和風テイストな感じですか?
私、柚子こしょう大好きなので真似したいです♪

2009/02/12 (Thu) 17:48 | EDIT | REPLY |   
シュナコカ  

こんにちは~v-254
レンコンのサラダとっても彩が綺麗でいいですね~^^
中々レンコンって買ってこないのです。好きなのに・・・。
こういう作り方ならレンジで簡単に出来ていいですね~!
今度トライしてみます(^_-)-☆

海老&ホタテのフライも、プリプリでとっても美味しそうです(^^♪
大好きなのにこんな風にプリプリで綺麗に揚げるのは難しい・・・^_^;

あら~、、ヤンキーちゃん。。ちょっとオンチ気味になってきちゃったのですか~(*^。^*)
うふふ。。それでも可愛いから許しちゃいます❤
本当にオウムちゃんではなくて、アシカかオットセイみたいな穏やかな可愛らしいお顔です~~~v-398v-345
毎回ヤンキーちゃんが登場するのを楽しみにしていまーすv-392

2009/02/12 (Thu) 19:20 | EDIT | REPLY |   
-  

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2009/02/12 (Thu) 20:15 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

ご無沙汰です\(^o^)/
レンコンが凄く美味しそう♪
さっぱりしてそうでいいですね(*^_^*)

海老フライ・・・うちそう君が嫌いなのであんまり食卓にでません(T_T)
私もパパも大好きだから食べたくてしょうがないです。。。
どうやったら食べてくれるんだろう(^_^;)
海老フライだと、他のおかずも食べないんですよ~ヽ(`Д´#)ノ
子供で海老フライ嫌いとか聞いたことないですよ(T_T)

2009/02/12 (Thu) 20:19 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは~^^
香味だれ、豚肉にあうお味ってどんなんかなぁ~、
豚肉大好きなので興味津々です♪
れんこんサラダ、ベーコンが入ってるのが、
コクが出て美味しそうですね~^^
フライも美味しそう!
タルタルソースついてると嬉しい~♥
わかめを湯通し、のひと手間がさすがだなぁ~って
思います(*^_^*)

2009/02/12 (Thu) 20:30 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

ドレッシング 青じそはよく使いますが
香味だれというのも あったんですね~♪

レンコンの白と ベーコンのピンクが
とっても綺麗です☆

フライもの 黒いお皿に盛ると
すごく栄えて おいしそうですね☆
タルタル 紫タマネギで作ってるんですね!
オシャレですね~☆

2009/02/12 (Thu) 20:37 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

ドレッシングは欲しいと思ったんですが、
どうやって使う?って考えたら
サラダ以外に思いつかなくてあきらめたんです
レタス、きゃべつから離れなきゃですね!
今日も彩りよく決まりましたね!
ナッキーさん、最高!

2009/02/12 (Thu) 20:52 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

こんばんはー
ヤンキーちゃん、なんだか以前より表情が
穏やかになったなぁ~っと思いました。
ナッキーさんに可愛がられているからでしょうね。
ひまわりの種にご満悦なんですね!
ふふ・・・オットセイかあしか(笑)
そんな感じですね^^ 
ジングルベルならTV出演ができそうです!
レンコンのサラダ美味しそうですね。
ナッキーさんのサラダはひと工夫されて
いるので大好きなんですよ~

2009/02/12 (Thu) 22:24 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

こんばんは☆
レンコンのサラダ、彩りがきれいで美味しそうです。
フライもいい色に揚がってておいしそうですよねぇ。
タルタルソースに柚子胡椒を入れるんですか!!
どんな味になるんだろう・・・。
ナッキーさんはいつもひと工夫してるので、すごいなぁって思います。
私ならタルタルソースも普通に作っちゃう・・・。
さっきあっちゃん先生のブログ読んできたけど、他と同じことやってもダメって
ナッキーさん、実践できててすごいですよね。
タルタルソースも普通だったら、きっとみんなも素通りしてるだろうなぁって。
ちょっと違う工夫してるから、みんなが目を止めてすごい!!ってなるんですよねぇ。。。
改めてすごいなぁって思いました。

ヤンキー君、今度はジングルベルですか!
ミッキーマウスマーチと合体した歌もちょっと変わっててかわいいかも(笑)
ヤンキ―君、こんなに優しい顔してるんですねぇ・・・
これは冠が見えてないからなのかなぁ。。。

2009/02/12 (Thu) 22:42 | EDIT | REPLY |   
momo*  

こんばんは~
こういうドレッシングってあると便利ですよね
新しい味を買って失敗したり・・。
いつも使い切れずにどんどんたまっていきます
青しそは定番だから失敗なくていいです
香味だれ買いに行きたくなりました(笑
果実梅、はじめて見たのできになります!
ヤンキーちゃんお目目がつぶらで可愛いですね☆

2009/02/12 (Thu) 23:23 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ナッキーちゃん こんばんはー(^O^)/

アッキーさんがジングルベル、ナッキーちゃんがミッキーマウス♪
同時進行で教えたらどっちを先に覚えるのかなぁ?(笑

2009/02/12 (Thu) 23:33 | EDIT | REPLY |   
スタ  

あらら!ヤンキーが音痴に!w

可愛くってにやにやしちゃいますねw

2009/02/12 (Thu) 23:41 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

本当にナッキーさんのブログに
来るたびに「お腹減った~!」と
言ってる私です(笑)
今年の冬までに覚えてくれたらちょっと
楽しいですね~!ミッキーマウスと
ごちゃ混ぜにならないように~
頑張れ~~ヤンキー!!!

2009/02/13 (Fri) 00:17 | EDIT | REPLY |   
あっちゃん先生  

いつもお世話になっています。

本日も0時を過ぎましたので、自宅から応援させていただきました。



ペコリ((m(^_ _^彡)ノ))シッポフリフリ・・・

2009/02/13 (Fri) 00:30 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

香味だれ、ワタシも使ってみよう♪
いろいろ使えそうですよね~!!
シャキシャキとサラダもおいしそう^^
それにしても、ヤンキーちゃん。
とってもカワイイなぁ^^

2009/02/13 (Fri) 00:30 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

フランスも市販のドレッシングの種類は沢山あるけれど、どれも似た様なものばかりで、日本ほどバリエーションはありません。
青じそドレッシングやゴマドレッシングは大好き。
レタスやサラダ菜以外のサラダは、普通のドレッシングだとちょっと物足りない感じがすることがあるので、濃厚な味わいのドレッシングがあると便利ですね。
ご主人の指導の下、ジングルベルとミッキーマウスマーチが混ざった、新たなヤンキーソングが出来そうですね(笑)

2009/02/13 (Fri) 03:18 | EDIT | REPLY |   

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