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ドレッシングがご飯に!果実梅のひじきご飯&レンジで簡単カレー風味のザワークラフト

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 難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4
今日もモニター料理を先に
リケン ノンオイルドレッシング 果実梅を使って
ドレッシングでおいしいひじきご飯
ひじきごはん
材料(2人分)
 白米 1合、乾燥ひじき 小さじ1、人参 2cm、
 A( リケン ノンオイルドレッシング 果実梅 大さじ1
   薄口しょう油 小さじ1、酒 小さじ1、和風顆粒ダシ 小さじ1)
調理
 ① 白米は研いでたっぷりの水に1時間ぐらい吸水させておき、ざるにあげる
 ② 乾燥ひじきは洗ったら10分ぐらい水につけて戻してから水切り
 ③ 人参はみじん切り
 ④ Aとあわせて水が炊飯の規定量になるよう米と共に入れる
 ⑤ 炊飯器に②③を入れて普通炊き
 ⑥ 少し蒸らしてからもりつけ

ひじきご飯にはこれまでも、シラスや梅干などを入れて炊いたのですが、
梅干がOKなら、このドレッシング果実梅でもいいかなと思って
色をきれいに仕上げたかったので、人参を加えて
炊飯器の底にはいい具合におこげも

(実はモニターだと美味しくないとはあまり書けないことも・・・
これは誇張なく美味しくできたと思いますよ!)

主菜は ぶりの赤ワインステーキぶりステーキ
ワインと塩こしょうを振ったぶりをニンニクスライスを炒めたフライパンで
片面3分ずつ中火でソテー
ぶりを取り出し、フライパンの汚れをふいたら
赤ワイン大さじ3、しょう油大さじ1弱、砂糖小さじ1弱、バター大さじ1を入れて
煮詰めて赤ワインソースに

レンジで簡単カレー風味のザワークラフト
カレー酢キャベツ
① 5mm幅にキャベツを切る
② ウインナーは切り込みを入れて3等分に
④ キャベツを耐熱容器にいれ、バター小さじ1ぐらいを上にばらしてのせる
⑤ ゆったりとラップし、レンジ600度で4分
⑥ ⑤にウインナー、酢大さじ1/2、チキンコンソメ顆粒 小さじ1/2、
  こしょう少々を混ぜて、ラップしてレンジ2分加熱
⑦ 熱いうちにカレーパウダー少々を混ぜて盛り付け

これもレンジであっという間にできるおいしいザワークラフトです

スープはトマト味のビーンズスープ
ビーンズスープ
具はキャベツの上の硬い葉と大根人参の角切り、エノキ、サラダ豆

苺をデザートに夕食です
ひじきご飯夕食

完食後のアッキーに
今日の ご飯 の味付けなんだと思う(^ ^)
食べてるときに言わんとあかん(`´)
食べてるときに言うと、食べなくなってしまうかもしれないでしょ(o^^o)
何入ってるん?(?_?) 
ドレッシング!(^_^)/
  (☆_◎;)! 
おかしなこと思いつかんでもよろし)`ε´(
でもアッキー美味しそうに食べてたよね!(^_-)ネッ
ということでひじきご飯おいしかったです!!

全体の写真を見ると1皿いつもより少ない・・・・
お給料日前だからではありません(・・・・それも少しはあるけど・・・・)
実は、前日すき焼きを食べたら、二人ともWiiの体重計測が・・・・
あかん、これまでの努力が水の泡や(ー_ーメ)
そこでおかずを減らすかわりにご飯に味をつけて、
おかず不足を補う献立です

彩り日記の彩さんが、南瓜のミルク煮をアレンジして
南瓜のバニラ煮を作っってくれました
温かいものと冷たいものの組み合わせ、
ナイスアイディアです
みなさんもご覧くださいね
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 読んでくださってありがとうございます 

28 Comments

タヌ子  

ドレッシングを炊き込みご飯に使うなんてナイスアイディアです!
ピラフだったら油が入ってるわけだし、日本には酢飯って言う立派な食べ物があるから、両方を一緒にしちゃった感じですね。
私も最近下っ腹がかなりヤバイ状態。
今、歯の治療中であまり食事が美味しくないから、この機会にダイエット作戦を展開しようと思ったのですが、ご飯を食べない分お菓子をバクバク・・・
ダイエットへの道は遠そうです。

2009/02/25 (Wed) 08:23 | EDIT | REPLY |   
クローバー♪・・・  

栄養たっぷりのお料理よいですね。
ドレッシング?お勉強になりました。

Wiiしてるんですね。そちらわ順調ですか?

2009/02/25 (Wed) 08:55 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

Wii、頑張ってるのですね。
我が家は早くも脱落(笑)
もうすっかり埃まみれです・・・・。
ドレッシングで作る炊き込みご飯、少し前に上沼恵美子も紹介しているのを
みて、半信半疑だったのです(笑)
手軽でいいですね!

2009/02/25 (Wed) 09:17 | EDIT | REPLY |   
John.John  

これで、ナッキーさんのお宅は、おかずが少ないんですね
味付けご飯なら、私はお味噌汁だけで充分なくらいです

ヒジキご飯、相変わらず作ってますよ
ミネラル不足の私には、本当にありがたいレシピです

2009/02/25 (Wed) 09:43 | EDIT | REPLY |   
みやび  

ひじきご飯にドレッシングか~
私には思いつかないアイデアです!!!
さすがナッキーさん!!!

Wii 頑張ってるんですね。
私は持ってないので分かりませんが 健康管理に
役立つんですね~。

2009/02/25 (Wed) 10:38 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

おはようございます! 
簡単そうですが、私にはこんな美味しそうな手のこんだ夕飯は思いつかないな~(笑)ドレッシングのご飯もあっさりしていて美味しそうですね! 
スープもお野菜がいっぱいで、サラダまで! 
栄養満点☆ヘルシーだから体重もすぐ戻りますね!

2009/02/25 (Wed) 11:10 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

炊き込みご飯にドレッシング!!
一緒に炊き込んでしまうんですね^^
ワタシも一度、酢飯を作る時にすし酢の代わりに
ドレッシングを使ったことがあります!!
ごはんにも、合いますよね。さっぱりしてておいしかったです。

2009/02/25 (Wed) 12:04 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

果実梅のドレッシングで炊き込みご飯(人´∀`*)
すごいアイディアですね♪
でも梅ご飯にするんだから、ドレッシング使っても美味しいはずですね(*´∀`*)  

2009/02/25 (Wed) 12:50 | EDIT | REPLY |   
モニ  

梅のドレッシングで炊き込みご飯なんて
斬新だけれど、いいアイデアだねー。
これ、ありあり☆なかなか思いつかないよ。さすがでございます。

2009/02/25 (Wed) 13:10 | EDIT | REPLY |   
あっちゃん先生  

サイトのご紹介、本当にありがとうございました。
(o*。_。)oペコッ




本日も4箇所から応援させていただきましたが、早朝、ブログ村に不具合が生じ、ワンクリック分が反映されていない恐れがあります。

ブログ村には問い合わせをいたしましたが、まだ回答がありません。

ですので、4箇所から押しはしましたが、30ポイントしか反映されていないかもしれませんが、とりあえず4箇所からいつも通りクリックはしています。

2009/02/25 (Wed) 13:12 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

紹介してくださってありがとうございます^^
またアイス買ってきてリベンジしてみますよー♪
ドレッシングで炊き込み、とっても美味しそうですね!
それにサラダやスープも!
とっても私好みの晩ごはんです^^

2009/02/25 (Wed) 13:22 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

この年になると・・・(?)、量をたくさん食べられないので(そうでもないけど)、効率よく栄養バランスよく食べるために、炊き込みご飯や混ぜご飯は、我が家ではかなりの頻度で登場します。
でも、ドレッシングで炊きこむというのは、考えたことなかったですねー。
炊きあがったご飯に混ぜるのは、サラダご飯ってことでやりますけどね、炊き込んだら、うまく味がしみてほっこりしておいしそうですね。

2009/02/25 (Wed) 13:40 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

わあ!
このご飯・・・いい!!
すごくいい!!
早速クリッピングして今度作ります^^
作ったら~私もJINに「何が入ってると思う?」って
きいてみようっと♪

2009/02/25 (Wed) 14:35 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

お料理教室、今度いいのあったら教えてくださ~い♪
大さじ1ならドレッシング入れてもおかしくなくて、ほのかな感じでよかったのでは?
でもドレッシング入れちゃうなんて~チャレンジャーの私もまだチャレンジしてませんでした(笑)ぽち

2009/02/25 (Wed) 15:43 | EDIT | REPLY |   
みいこ  

炊き込みご飯にドレッシング!
すごいナイスアイデアですね、私も冷蔵庫に残っているドレッシングから
よさげなのを選んで作ってみます(*^▽^*)
体重、減らすのは大変なのにふやすのはあっという間…。
wiiの体重計、怖くて乗っていません★

2009/02/25 (Wed) 15:45 | EDIT | REPLY |   
もか  

ドレッシングを炊き込みごはんに使うなんて、
ビックリ!!です。
おしゃれに変身したブリも美味しそう♪

2009/02/25 (Wed) 16:50 | EDIT | REPLY |   
-  

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2009/02/25 (Wed) 18:34 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは♪
ドレッシング使ってひじきの炊き込みご飯美味しそうですね~!
我が家も味の付いたご飯が大好きなのでよく作りますが
酸味のあるドレッシング入れたらサッパリとご飯が頂けますね^^
ブリの盛り付けも彩りが綺麗だからとっても美味しそう~!

2009/02/25 (Wed) 20:18 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは~^^
ひじきご飯にドレッシング、素敵なアイデアですね~♪
ちょっとさっぱりした風味になるのかな~^^
ひじきとにんじん入りがヘルシーで、ホント美味しそう!
ぶりのステーキも赤ワインソースでオシャレな1品になりますね(^v^)
ザワークラウトもレンジで出来るのが簡単でいいな♪

私も体重増加中です・・(>_<)
まあ今に始まったことではないんですけど~~^_^;

2009/02/25 (Wed) 20:39 | EDIT | REPLY |   
pitchgon1  

こんばんは
ドレッシングを使うなんで、とっても斬新。でもおいしそうですね。勉強になります。参考にさせていただきます

2009/02/25 (Wed) 21:28 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

こんばんは☆

ひじきご飯にドレッシングを使うなんてもうびっくりです!!
これは思いもつかないレシピですよね!!
でも、これ何入ッてると思う?って言うの、私もやりたい(笑)
わからないと嬉しいよねぇ♪
私もこの炊き込みご飯も参考にさせていただきます!!
でも、ご飯が1合ってのに、めちゃくちゃビックリしましたぁ。
ザワークラフト・・・なんか初めて聞く名前だけど、おいしそうですね。
これはお弁当のおかずにもよさそうですよね。

2009/02/25 (Wed) 22:15 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

すご~い!!

ドレッシングをご飯に・・・・
なんて浮かばないよぉ!
さすがナッキーちゃんだね><♪
アッキーさんだっておいしく食べたくせにね(笑

これはいただきたい!

2009/02/25 (Wed) 22:33 | EDIT | REPLY |   
-  

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2009/02/25 (Wed) 22:42 | EDIT | REPLY |   
momo*  

こんばんは
ごはんにも果実梅・・美味しそう~
やっぱりこれはかなりつかえますね
今度買ってみます~♪

2009/02/25 (Wed) 23:50 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

炊き込みご飯にドレッシング?!
ブリに赤ワイン?!
頭の固い私じゃ絶対に思いつかない
レシピだけど、でもとっても美味しそう~(〃∇〃)
ナッキーさんの素晴らしいアイデアには
いつもほんと感心してしまいますよ(*´∇`*)

それに、前日食べ過ぎた分を翌日きっちり
カロリーセーブするだなんて、偉いわぁ・・・
私なんてオーバーを知りつつ、そのまんまだから
ぷくぷくしちゃうんだろうなぁ・・(_ _ ;)

応援×2☆

2009/02/25 (Wed) 23:54 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

ブリはとっても美味しそう!
これなら魚嫌いのたーくんも食べれるかなw
こっそりブリを買ってきて~そ~っと
食卓に上げちゃおうかしら(笑)

2009/02/26 (Thu) 00:14 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

ひじきご飯にドレッシングですか? ビックリしました。
お酢が入っているのに、最近の炊飯器なら、お酢はたたないんですね・・・。
これだけ作ったら上等だなと思うのですが・・・いつもより一品
少ないんですかー?!衝撃をうけました。

2009/02/26 (Thu) 02:47 | EDIT | REPLY |   
藤井まつこ  

こんにちは!
素敵なレシピブログですね(^^)
果実梅ドレッシングの炊き込みご飯作ってみました。
酢飯みたいで美味しいですね♪トラバはらせていただきました。

2009/06/07 (Sun) 06:03 | EDIT | REPLY |   

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