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体がほっこり 蓮根スープ




  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4
ヤンキーの目薬事件、ご心配いただいてありがとうございました
目薬のお陰でよくなり、私の嫌われ役もお役ご免に

パソコンのキーボードにラップしてあるのを見たアッキー

ヤンキーに糞を落とされないようにか?(o^^o)

ヤンキーと関係修復しつつあるから、
肩にとまらせてPC使うことにした
羽や粉がはいらないようにね(*^_^*)


ラップって実に優れものですよね
わざわざキーボードカバー買わなくたってOK
アッキーがひじに怪我をしたとき、お風呂に入るのにカバー代わり
私がお風呂に入るときも鼻口だけ出してラップスチーム
環境のことを考えればあまり使えないけれど本当に便利です

あのなあ、人の発明ばかり感心せんと、
君も何か発明すればいいんやないの( ̄ー ̄)ニヤリッ

もうかるで~


(#^.^#)

休日のランチです
ミートソース
ミートソース
我家は、パスタをゆでるのと平行して
中華鍋でミートソースを作っていきます
そして茹で時間を1分少なくしてお湯から上げたパスタをその中に
ソースにパスタを絡めて色づかせてから盛り付けします

これは前にためしてガッテンでやっていた方法ですが、
茹でたパスタにミートソースをかけるよりもずっと味がしみておいしいのです

水菜とレタスのフレッシュサラダとみかんで
休日のランチタイムです
ミートソースランチ

ところで昨日アップした蓮根スープのレシピを紹介します
蓮根スープ
材料(4人分) 
 れんこん 120g、
 A(水 2カップ、チキンスープ 大さじ1・1/2、塩 小さじ1/4)
 クコの実 8粒、しょうが1/2片

調理
 ① 蓮根は皮をむいて水にさらし、水気を切ってすりおろす
 ② 鍋にAと①をいれ中火にかける
   混ぜながら沸騰したら弱めの中火に市、さらに2~3分煮る
    *混ぜないと焦げ付くので注意
 ③ クコの実を水につけてもどし、しょうがは皮をこそげてすりおろす
 ④ 器に②をそそぎ、クコのみと生姜を浮かべる

 蓮根の固体によってとろみ感が違いますが、
 体が温まるスープです
 生姜の辛味でやや大人向けスープ
 お子さん用には生姜を減らしてのせてください


ところでヤンキーはと言うと
この記事を書いている間、気持ちよさそうに肩で眠っていたのですが、
ふと起き出して、私のピアスをかじり始め
今、叱られたところです

インコ


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 読んでくださってありがとうございます