FC2ブログ

鶏手羽元のジャムソース




  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4

ヤンキー、かわいい顔してるってブログのお友達言ってくれたよ(#^.^#)
それはな社交辞令や( ̄ー ̄)ニヤリッ

でも、ショップで他のインコよりかわいいと思ったけど・・・`s(・'・;)
じゃあ、他のインコの中に混じっていて見分けつくんか(「・・)

つけられる自信はあるけどρ(⌒◇⌒)ノ

君も親ばかやな(o^^o)


と、アッキーに笑われていますが、
2晩あけて、東京から戻ったときに私を見て大騒ぎしたヤンキーを見ると
かわいいなあと思ってしまうのです

でも、アッキーだって「なんでやねん」って言わせるって言ってるじゃない(*^_^*)

なんでやねん( ;^^)ヘ..
手乗りヤンキー2


昨年の暮れの夕食です
メインは鶏手羽元のジャムソース
ヤンキーがいるのに、鶏肉では申し訳ないのですが・・・・・
チキンジャムソース
材料(2人分)
 手羽元 7本、塩・酒 少々、
 ジャムソース(苺ジャム 大さじ2、赤ワイン大さじ1、しょう油 大さじ2)

調理
 ① 手羽元の骨に沿って切込みを入れ、開くようにし火の通りをよくする
 ② お酒と塩をよくも見込み10分ほど置く
 ③ グリルを温め、手羽元を並べて皮のついたほうから焼く
 ④ 返して反対側も焼く
 ⑤ ジャムソースを鍋で温め、焼いたチキンを入れてソースを絡める

付け合せはRikamintさんからいただいた自然薯を摩り下ろして
長ネギのみじん切りとしょう油を混ぜパンケーキのように焼いたものを

*ジャムはブルーベリーやママレードなどでもOK
甘さがあって、大人も子どもにも合うおいしいソースです

身体が温まるようカブとサツマイモのチャウダー
カブチャウダー

お気に入りべーカリーのシナモンロールとみかんをを添えて夕食です
チキンジャムソース夕食
手を汚さず手羽が食べやすいようにとお箸を出しました

日本人だからいいよね(*^_^*)

いいんちゃう(o^^o)





 読んでくださってありがとうございます 

23 Comments

HappyManiax  

ヤンキーちゃんほっぺが赤くて可愛いです。
あっ!だからカメインコって言うのかしら?

ジャムをソースに使うととてもフルーティだし
やさしい甘さで美味しいですよね~。
ヤンキーがいるのに鶏肉で・・・ってくくりが面白かったです(笑)
でもそういう気持になるのってわかります~~♪

2009/01/13 (Tue) 09:25 | EDIT | REPLY |   
Mio  

インコちゃんは色んなことを覚えるので楽しいですよ♪
うちは手芸屋さんで売っている鈴をあげたらチリチリ鳴らしたり
それをくわえて飛び回るという曲芸(!?)を自らあみだしてました(笑)

うふふ、うちも熱帯魚いるのによくお魚料理しますぅ。
ほら!さかなクンも魚好きだけど食べるのも好きって言ってたし
大丈夫ですよ(笑)

2009/01/13 (Tue) 12:12 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

ペットがいるとなんだか明るくなりますよね~。
カゴには入れてないんですか???
私はハウスダストのアレルギーがあるので、ペットは無理なんで、
羨ましいです~。
「ヤンキーがいるのに鶏料理」笑えちゃいました!
もちろん、別モノですよね~。

2009/01/13 (Tue) 13:36 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

この日の夕食はパンなんですね!?うちはパパりんがいると夕食は必ずご飯がないと何だか不満顔なので・・外でイタリアンとか食べるとご飯なしの時もあるんですけど・・そういう気がするから夜にスパゲッティだけとかはないんですよねえ。。スパ+なんかおかず+ごはん。シチューでも必ずご飯(笑)♪
えべっさん行ってきたんですねえ~私と一緒に行ったらナッキーさん載せな顔して一緒に買い食いの女王になる自信あり!!(笑)ヤンキーちゃんのほっぺが可愛い!!

2009/01/13 (Tue) 14:25 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

自然薯が食べてみたいですねー
お粉がないのでしたら、フワッとしてるのかな?

大人のごはんですね!

2009/01/13 (Tue) 15:25 | EDIT | REPLY |   
モニ  

ヤンキーなのに鶏肉だと申し訳ない。に爆笑しちゃった!!
タンパクたからジャムのフルーティなソースが
ぴったり合いそう!!

2009/01/13 (Tue) 15:54 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

ふふふ~♪ ヤンキーちゃんかわいいなぁ~☆
ご飯食べてるんですね♪
「なんでやねん」 覚えさせるんですか~! 笑
楽しみですね~♪

手羽元のジャムソース おいしそうです~♪
ジャムは そのままでしか食べたことがなかったので
ビックリ&新鮮でした~☆
ジャムソース 豚肉で食べても おいしそう~♪

チャウダーも ボリュームたっぷりで
いいですね~♪

2009/01/13 (Tue) 16:03 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんにちは(^^♪
ヤンキー君可愛くて癒されますね~♪
可愛いホッペに微笑んじゃいました^^
鶏肉にジャムソース美味しそうですね♪
フルーツソースが好きなので今度試してみたいです!
↓のえべっさん行ってきたのですね^^
我が家も本えびすではなかったけどお参りしてきました!
仕事がら商売繁盛の神様は欠かせないです☆

2009/01/13 (Tue) 16:44 | EDIT | REPLY |   
John.John  

ヤンキーちゃん

私も可愛いと思いますよ
写真写りも良いと思うの
カメラ目線が・・・将来はモデルにどうでしょ?

手羽元も自然薯のパンケーキも美味しそう
普通の長芋とは、味が違うんでしょうね

2009/01/13 (Tue) 16:46 | EDIT | REPLY |   
ぽんつさん  

いやいや、ヤンキー君は鳥じゃないですから!
ヤンキーという名のオカメインコの姿をした
家族です(笑)
ホント、写真を見てるだけで可愛がられている
様子がわかりますっ♪

苺ジャムをソースに??
ちょっとビックリしましたがとっても美味しそうですね☆
カブとサツマイモのチャウダーも身体が温まりそうで、
この時期にはもってこいです!

2009/01/13 (Tue) 17:31 | EDIT | REPLY |   
のんたん  

こんばんは~
ヤンキーちゃんかわぃぃ♪きれいですね^^
居るのに鳥料理には笑えました。
チャウダーおいしそう~寒い時いいですね^^
ヤンキーちゃんのなんでやねん聞きたいww

2009/01/13 (Tue) 17:38 | EDIT | REPLY |   
wish  

ヤンキーちゃんはいつ見てもカワイイですね~(^^)
私、動物大好きなので、もう可愛くて可愛くてたまりませ~ん!!
これからもヤンキーちゃんの写真楽しみにしていますね♪

2009/01/13 (Tue) 18:06 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

おてもやん似のヤンキーちゃん、ナッキーさんが帰ってきてくれて嬉しかったんですね!アッキーさんは焼餅やきませんでしたか?
手羽元にナイフで切込みをいれると火の通りが早くなるんですね。
これからは一手間かけることにします。
インド料理意外には殆ど使わないマンゴーチャツネが残ってるから、ジャムの代わりに利用してみようかしら。
使わない食材って沢山あるので、こうしてアイディアをいただけると助かります。

2009/01/13 (Tue) 18:47 | EDIT | REPLY |   
スタ  

この数日がどうにも忙しくて・・・
家でまともに食事が取れませんでした・・・

ナッキーさんの料理のように、
暖かい食卓で食事したい!涙

2009/01/13 (Tue) 19:43 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/01/13 (Tue) 21:29 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

ヤンキー君、めっちゃかわいい♪
ほっぺの部分がちょうどオレンジ色の毛をしてて、
なんか赤らめてるみたいだね♪
でも、とっても凛々しいいい顔してると思うよぉ~~!
手の平に乗って、ご飯を食べさせてるのってすっごく憧れます!!

鶏手羽元のジャムソース!!
すっごくおいしそう!!ヤンキー君ごめんね、おいしそうって言って(@_@;)
イチゴジャムを使ってソースを作るなんて、すっごい!!
これは我が家でも試させてください!!
他にはブルーベリーでもいいのぉ~~~♪
うちにあるある!!
ホントいつもナッキーさんの料理は勉強になってます!
またひとつ腕が上がった気がします・・・まだ作ってないのに(>_<)

近々作ってみたい一品です!!

2009/01/13 (Tue) 22:23 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

ジャムソース、これいいですね~ レシピみて、なるほど~と納得&感心しちゃいました!

ところで、ヤンキーちゃん私も可愛いと思いますよ♪ (*^_^*)

応援も!

2009/01/13 (Tue) 22:31 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんばんは☆
ヤンキーちゃん、本当にかわいいですよ♪
ほっぺが赤くて、かわいいお目目してますもんね♪
私もこんな鳥さんと暮らしたい・・・☆
手羽は私の夫が大好きなんです。
きっと以前に仕事で名古屋にいたからですね^^

あ!回転焼きの件、勉強になりました♪
どうも自分中心に考えちゃうから、みんなも同じように言ってると思い込んじゃうんですよね^^;

応援☆

2009/01/13 (Tue) 23:01 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2009/01/13 (Tue) 23:57 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

ヤンキーちゃん、可愛い~♪
私の目にもとっても可愛く見えてるから
ナッキーさんのは親バカではないですよ(〃∇〃)

ジャムソース、美味しそうですね~♪
てりっとした艶がまたなんとも食欲をそそりますe-266

応援☆

2009/01/14 (Wed) 01:20 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

きゃー、ビックリしましたよ。
ヤンキーちゃんの写真の次に、鶏肉料理。
ナッキーさん、心臓に悪いですよ~(^^;)
お肉は甘いソースにあうんですね! フランス等の海外では
フルーツを使うんですもの~。昔は信じられませんでしたが
今はおいしいなぁと思うようになりました!

2009/01/14 (Wed) 04:09 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

ふふ~ヤンキーちゃんの後で鶏肉料理(笑)
申し訳なくなる気持ちわかるなぁ~・・・
ヤンキーちゃんほんとうに可愛い顔をしていると
思います。インコもよく見ると顔が違いますよね。
戻られたナッキーさんをみて大騒ぎなんて
やっぱりさみしかったんですね・・・
こうなるとさらに可愛さが倍増しますよね!

チキンは甘いソースもよく合いますよね
↑ブルーさんと同じく最近好きになりました。

2009/01/14 (Wed) 10:35 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ぶり大根とってもおいしそう!
だけど、ぶりが高くてなかなか手が出せない(><”)

ヤンキーちゃんはしゃべる???
かわいいね~
やっぱり生き物がそばにいると癒されるよねぇ(●^o^●)
私もなんだかんだ言って三女が大好き^^

2009/01/14 (Wed) 23:03 | EDIT | REPLY |   

Leave a comment