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照り焼きローストチキンのワンプレート &サワーチーズケーキデコレーション

寒くなりました
いかがお過ごしですか

  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4

 読んでくださってありがとうございます 

祝日の23日、二人でイオンモールに買い物に


人だかりやね
君の好きな お父さん犬 カイ君 が来るんやて(^ ^)


アッキーの携帯で撮ってね(o^^o)

だめやうまく撮れん・・・・
こっちを向かんよ(~ヘ~;)


何だかおどおどしてかわいそうだね・・・・`s(・'・;)

そうなんです

カイ君、テレビCMみたいに係の人が
テーブルに手を載せようとするとすぐおろしちゃうし

お座りさせようとするとうろうろ・・・
尻尾は垂れてるし・・・


お客さんとの記念写真でテーブルに載せると
不安げに顔を背けて


お父さん犬もただの犬やったてことやな(「・・)

テレビではあんなにしっかりしてるけど
何だかこんな衆人監視の中でかわいそうだな・・・・(-_-)ウーム


でも、吠えないのはさすがや(^ ^)

知らない人が次々に来ても噛み付かないのはえらいね(#^.^#)

というわけで、いい写真撮れませんでした
お父さん犬 カイ君、お疲れさまでした!

アッキーが24日は忘年会なので
23日にホームクリスマスを

メインは照り焼きローストチキンのワンプレート
ローストチキン

材料(2人分)
 骨付きもも肉 2本、塩 小さじ1/4
 たれ(はちみつ 大さじ1・1/2、砂糖 大さじ1/2、
  酒 大さじ1・1/2、しょうゆ 大さじ1、 
  オイスターソース 大さじ1/2、こしょう少々
  にんにくすりおろし 小さじ1、生姜すりおろし 小さじ1/2

 付け合せ
  りんご 1/4個、 サツマイモ 4cm(グラニュー糖 小さじ1/2)
  ミニアスパラ3本

調理
 ① 肉に両面からたくさん穴をあけ、骨に沿って切り込み
   塩をもみ込んで5分
 ② ビニール袋にタレを合わせておき
   肉を漬け込んでよく揉む
   時々裏返しながら30分以上置く
 ③ サツマイモとりんごは1cm厚さに切り
   グラニュー糖をまぶしてアルミホイルで包む
 ④ 予熱したオーブン230度に②・③をのせ、皮から15分ロースト
   返して15分ロースト
   周りにでた汁を肉にぬって皮側をさらに3~4分焼く

 オーブンによってロースと時間は加減します

 料理教室では塩コショウと香草でローストしましたが
 クリスマスはアッキーの好きな照り焼きローストに

 それほど甘さはないですが、穴をたくさんあけることで
 中まで味がついておいしいロールとチキンですよ

チキンのもち手のパピヨットはオーブンシートで


チキンがかなり大きめだったので、
ターメリックライスは少なめにしてワンプレートにしました


生ハムのサラダ
生ハムサラダ

生ハム、水菜、ブロッコリー、
ミニトマト、サニーレタスを

力尽きてドレッシングは市販の香草タイプを使いました

スープはミネストローネ
ミネストローネ
人参、ジャガイモ、玉ねぎ、パプリカ
カブ、ベーコン、ミニトマトの角切りを入れて

前回はトマトホール缶を使ったのですが
今回は生のミニトマトとケチャップ、ブイヨン
ローリエで

シャンパンでなく
梅酒とジンジャーエールを1:3ぐらいで割ったものを

ゴールドキウイを添えて
ホームクリスマスディナーです
クリスマス夕食


ついでにケーキも!
炊飯器で作るサワーチーズケーキのリベンジをしたかったので
ケーキ
サワーチーズケーキレシピはこちら

今回はクッキングシート無しでそのまま炊飯器に
ケーキ過程

① サワーチーズケーキを作る
② ココア入り生クリームを作ってぬる
③ ホワイトチョコをスライスしてトッピング
④ さくらんぼと星形ラムネで飾りを


まだパティシエにはなれそうもない・・・(~ヘ~;)

味はおいしいからいいやん(^ ^)
ケーキカット


ローソクを灯して、二人のクリスマスでした

ろうそく


8日からランキングバーナーを貼らないことにしました
そのわけは、8日の追記に載せています

31 Comments

きらく  

とっても

ご無沙汰してます!!
とっても美味しそうなお料理にケーキ
やっぱり手作りが一番ですね!!

2008/12/25 (Thu) 08:44 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

素敵なディナー♪
ロウソクを灯すと雰囲気バッチリですね^^
うちも灯してみようかな♪

ローストチキン、いい照りですね!
ワンプレート、盛り付けにいつも困ってしまいます(笑)

2008/12/25 (Thu) 09:12 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

フランスのクリスマスは宗教色がますます薄れ、単に親族が集まる忘年会のような雰囲気です。
これでもか!っていうほど次から次へと料理が運ばれ、田舎の方ではパーティが昼の2時から始まり、夜の9時ぐらいまで続くこともあるそうです。
私もすっかり食べすぎで胃腸の調子が悪く、クリスマスとはなんぞや・・・という疑問を抱かずにはいられません。
日本のクリスマスの食事の方がずっとクリスマスっぽいです。
鶏の照りも素晴らしいけど、手作りチーズケーキ、食べてみたい!

2008/12/25 (Thu) 09:23 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/12/25 (Thu) 09:55 | EDIT | REPLY |   
yuko  

メリ-クリスマス~♪
素敵なクリスマスメニュ-ですね!
我が家は鴨にして見ました。
昔からこの骨付きもも肉が大好きで、
この画像見て食べたい病が始まってしまいました。
このたれも試してみたいです!

では素敵なクリスマスを満喫してくださいね!

2008/12/25 (Thu) 10:04 | EDIT | REPLY |   
John.John  

クリスマス

素敵な演出ですね
我が家は、キムチ鍋に宅配ピザで、友人と流行の巣ごもり
違いすぎるわ

私もいつか、ナッキーさんのサワーチーズケーキ作ります

2008/12/25 (Thu) 10:49 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

メリークリスマス☆
凄い素敵なホームクリスマス!!
ローストチキンが豪華すぎます(#^.^#)
うちでは出てこないよ~~(^_^;)
さすがだなぁ~(*^_^*)

そして、ケーキも美味しそうですよ!!
うちも、もう少しちゃんとクリスマスしなきゃなぁって思いました┴┬|*`艸´)

2008/12/25 (Thu) 10:51 | EDIT | REPLY |   
みりねん  

HAPPY MERRY CHRISTMAS★

CHRISTMASといえば
やっぱりケーキですよね^^
私もケーキ手作りました♪うふふ

ステキなCHRISTMASをお過ごし下さい♪

2008/12/25 (Thu) 10:53 | EDIT | REPLY |   
クローバー♪・・・  

メリークリスマス(#^.^#)
最高に素敵なクリスマスですねー
ディナーも良かったですけど
負けないくらいクリスマスディナーですよ。

かい君は写メとれたんですか?
見たかったですー

2008/12/25 (Thu) 11:18 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/12/25 (Thu) 11:43 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

ローストチキン、めちゃくちゃ美味しそうです!!
私、イブはナッキーさんのレシピ見て作ろうと思ってましたが、子どもの看病やら何やらで体力がついて行かず…; 結局、出来上がりのものを買ってきました。。

チーズケーキ、私もまた挑戦してみます!!

2008/12/25 (Thu) 12:31 | EDIT | REPLY |   
らりぃ母  

チキンのもも焼き、もち手の飾りがクリスマス気分を盛り上げますね。
ご夫婦で静かなクリスマスディナーを過ごされたようですね。
我が家もクリスマスは家で過ごします。下準備に追われています…

お父さん犬、本当はお家でまったり過ごしたいのでしょうね…人気者は、大変ですね。

2008/12/25 (Thu) 12:31 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

メリークリスマス♪
うわ~!めっちゃおいしそう♪
よだれが・・・☆
うちは23日にチキン食べて、イブの日はステーキにしました★
なんせ牛肉好きなもので・・・^^;

お父さん犬がきてたんですね。
私もあのCM大好きです。
でも犬にしたら、たくさんの人の前に連れていかれてビビっちゃいますよね。。

応援☆

2008/12/25 (Thu) 13:06 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

最後のお写真見入ってしまった・・・
なんてロマンチックなの☆
お二人のクリスマスイブ素敵な一日に乾杯♪
(今はコーヒーカップだけど・・・)

2008/12/25 (Thu) 13:14 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

ナッキーさんヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!
すごく大きなチキンだ!!!
これ・・・JINに見せたら・・・きっと要求される
見せないようにしようっと。。。^^

お!コレが例のケーキですね~^^
炊飯器ケーキか~
我が家のでも出来るのかな~
挑戦してみなくちゃ♪

キャンドルの明かりだけってムーディーでいいですね~^^
こういう雰囲気作り・・・全くしなかった・・・
飲んでばっか(苦笑)
...... ( 〃..)ノ ハンセイ

2008/12/25 (Thu) 15:16 | EDIT | REPLY |   
みやび  

素敵なクリスマスディナーですね~
うん。雰囲気出てます!!

かい君 落ち着かなかったんですかね・・・・
やっぱり犬ですからね。
でも、反対にかわいそう。そんなところに連れて
来られて・・・・きっと相当なストレスになったんじゃ
ないでしょうか・・・・。

ケーキも美味しそうに出来ましたね。

2008/12/25 (Thu) 16:43 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

メリークリスマス~☆

やっぱクリスマスは
骨付きチキンですね~♪

綺麗なターメリックライスもあって
オシャレですね♪

ケーキも おいしそう~☆
炊飯器で生地ができるなんて すごいです!!

2008/12/25 (Thu) 17:31 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

メリークリスマスです♪

楽しそうな様子が伝わってきます
さすが、ナッキーさん、ちゃんとクリスマスされてますね
うちとか…
子供がいるのに…
クリパなしです
ちょっ、反省してます

2008/12/25 (Thu) 18:33 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

おうちで2人でクリスマスイブ、いいですね!
私は、週末から旅行なのでもう今年は、お料理しないことにしちゃったので、昨日は、お食事券の期限が切れそうな居酒屋でした。(~_~;)
ケーキは、いつか真似してみたいです!

2008/12/25 (Thu) 18:37 | EDIT | REPLY |   
赤めんどり  

お父さん犬を、テレビで見る限りでは、
利口な犬さんと思ってしまいますね。
演出の力って凄いですね。
作られているものと知りながらも、
テレビ画面でしか判断できないので、
惑わされますね。
ナッキーさんの実況見聞で裏を知り
面白いと感じています。

メリークリスマス!
二人のムード溢れるクリスマスに
少しお邪魔して乾杯させてもらいました。

2008/12/25 (Thu) 18:58 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

めりーくりすまーすっ♪
楽しまれましたか?^^
とっても美味しそうです~!!
二人でパーティーもステキ☆
ケーキ、どうやったらこんなに綺麗に焼けるんですか?!(笑)

2008/12/25 (Thu) 19:30 | EDIT | REPLY |   
Megi  

やっぱりクリスマスはローストチキンですね^^
照り焼き味とは、これまた美味しそう~!
そうなんだ、穴を開けると、味が沁みやすいんですね。
次回からそうします。
そして、チーズケーキ、と~~~ってもおいしそうです^^
なんだか、ふわっと柔らかそうな感じが写真からだけで充分伝わってきます。
炊飯器で作るケーキなんて、すごいですね!
いつか挑戦したいです^^

2008/12/25 (Thu) 19:33 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

メリークリスマスです☆
ステキなクリスマスディナー!

カイ君、何だか可哀そうな状況ですね。
やっぱり人が多いのでビックリしたんでしょうね。

↓早速、紹介して頂きありがとうございます♪
嬉しいです~。
是非、その節はご用命を・・・(笑)

2008/12/25 (Thu) 20:10 | EDIT | REPLY |   
スタ  

えっ!またも甘いものが!
こんなに連続で食卓に並んでたら
僕は嬉しすぎっすよ・・・涙

そういえば、クリスマスなのにケーキも食べてない!涙

2008/12/25 (Thu) 21:14 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

(゜∇^*)ノ⌒☆ -=★ -=☆*Merry X'mas*☆
2人きりの・・・きゃw
↑状況いっしょだし!
ナッキーさんところもケーキ
作ったんですよね~~!!
わぁ~また違った形で見た目も
新しい♪
来年はちょっと変わったケーキも
作ってみたいですね☆

2008/12/25 (Thu) 22:28 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

私が幼い頃、クリスマスはこうしてチキンでした。ナッキーさんのクリスマスの食卓の風景をみて、幼い頃を懐かしく思い出しちゃいました♪

そして、今日はナッキーさんご夫妻のムード溢れるクリスマスに、1人酔わせてもらっちゃいましたよ♪
素敵なクリスマスを過ごされてよかったです♪

2008/12/25 (Thu) 22:33 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは(^^♪
うわ~!
立派なチキンとっても美味しそうですね^^
アッキーさんは照り焼き好きなんですね!
我が家のオットも同じです(笑
でも今年はチキンしなかったのでまた
作ってあげたいと思ってます♪

そしてサワークリームのケーキ!!
デコが可愛い~♪
ローソクの灯りがほのぼのとしますね☆彡

2008/12/25 (Thu) 23:57 | EDIT | REPLY |   
wish  

やっぱり手作りはいいですね~(^^)
ナッキーさんの愛情いっぱいですね。
炊飯器で作るチーズケーキ、興味があるので
一度作ってみます!!

2008/12/25 (Thu) 23:58 | EDIT | REPLY |   
いついつママ  

ありがとう

遅ればせながら、メリークリスマス!
素敵なクリスマスを過ごされたようですね。

クリスマスが終わるともう一気に加速して
お正月準備ですね。
大掃除もしなくちゃ…
ナッキーさんのお家は大掃除しなくても
綺麗なのではないでしょうか?

正露丸より、ビオフェルミンの方がいいって
始めて知りました。
と、いうより
ビオフェルミン使った事ないです。
いい情報をありがとうございます。

2008/12/26 (Fri) 00:05 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ナッキーさん、こんばんは!

カイくんは、前に上戸彩ちゃんが言ってたけど
最初は気性があらくてガウガウ犬だったんだって!
慣れてきてさすがに吠えなくなったみたいだけど(笑
だけど、人の前にさらされて…緊張するだろうね。
かわいそうだー

チキン、むっちゃおいしそう!
照り照りがちがいますね!
アッキーさん喜んだでしょう?
私もナッキーさんのチキン食べたいなぁー
---------------------
うん!ケーキは姉と喧嘩しないようにひとつずつ作りました!
褒めてくれてありがとう!

2008/12/26 (Fri) 00:25 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

お2人で素敵なクリスマスですね。
お料理もすべて手作りで温かい感じが
伝わってきて、私もチキンを買ってこないで
手作りにするべきだったかなぁ・・・と
ちょっと反省しました。
主人もきっとこちらの照焼風のほうが好きだと
思います。こんなにいい照りが出ているのは
はちみつの効果でしょうか? 穴をたくさんフォークでさすといいのですね! このタレでウイングチップでも手軽でよさそうですね^^
もう是非やってみたいです。ケーキも美味しそうですよ^^

 そう言えばこのカイくんは甲斐犬という犬種なのですが、とても気性が激しい犬種で
人懐っこい犬ではないらしいです。もともと
そういった性質を持ち合わせているわんちゃんが大勢の人の前で・・・と思うとなんだか
可哀想な気がします。人が大好きなわんちゃんならストレスもないと思うのですが・・・
でもずいぶん人気ものになってしまったので
本人も驚いているのかもしれませんね(笑)

2008/12/26 (Fri) 08:08 | EDIT | REPLY |   

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