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牡蠣・あんこう海老の海鮮鍋 &柿とほうれん草の柚子コショウマヨ和え

寒くなりました
いかがお過ごしですか

8日からランキングバーナーを貼らないことにしました
そのわけは、8日の追記に載せています



  難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

              キャラ4

毎年清水寺で選ばれる今年の世相を表す漢字
今年は「変」

ズームインで女子高生に
あなたの今年の漢字一文字は何とインタビュー

ある女子高生が「太」
彼女いわく「麻生太郎の太」


(・_・")?

(女子高生)
私たちだって読める漢字をなんで総理大臣が読めないの
大臣勉強しなさい ですね!


(☆_◎;)!


笑い事じゃないよね
大事な国政の場で、外国との折衝の中で
読み間違えましたじゃすまないもの・・・・

高校生にも馬鹿にされてしまう総理大臣なんて
恥ずかしくありませんか


さて夕食は、牡蠣・あんこう海老の海鮮鍋
あんこう
だし汁は
白だしと薄口しょう油、みりん、酒で薄めにあわせ、
刻み柚子をたっぷり入れました

あんこうと牡蠣、海老の海鮮に
長ネギ、しめじ、えのき、白菜、水菜
しらたき、豆腐です

鍋汁自体に味付けしたので、
とんすいにはその汁とともに熱々の具を

とんすい

箸休めは 柿とほうれん草のわさびコショウマヨ
柿とほうれん草の柚子コショウ

材料(2人分)
 柿1/4個、ほうれん草 1/3束
 A(マヨネーズ 大さじ1、柚子コショウ 小さじ1/2、
 薄口しょう油 小さじ1/2強)

調理
 ① ほうれん草はゆでて3cm長さに
 ② 柿は皮をむいて、1.5cmの角切り
 ③ Aを合わせる
 ④ ①②を軽く混ぜ、食べる直前にAを和える

柚子コショウのピリットした感じと柿の甘さがおいしい1品です


鍋料理は、休日の定番になりつつあるような・・・
ということはナッキーの手抜きかも!
あんこうなべ


明日まで大阪にいません
その間お伺いできませんが
よろしければ、コメントを残してくださると
励みになります
 読んでくださってありがとうございます

20 Comments

Mio  

わぉ♪あんこうとは豪華ですね☆
私の大好きな牡蠣も入ってるし、お野菜もたっぷり!
うちはお鍋といえばお肉系なので、たまには魚介のお鍋も惹かれます。

そうそう、柿も大好きなんですよ~!
それも見切り品になっている熟しすぎたやつが特に好きで(笑)
あんぽ柿がベストなんですけどねー高いので買えません。

2008/12/17 (Wed) 08:28 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

海鮮鍋いいですね~
私・・・鍋って言ったらすぐに肉に走るんですが・・・
海鮮も良いな~今度やってみようっと^^

柿と柚子胡椒マヨが気になるな~
柚子胡椒の辛さが
柿の甘味を引き立てるのかな~
やってみたい和え物です^^

2008/12/17 (Wed) 08:52 | EDIT | REPLY |   
もか  

ナッキーさん、おはようございます。
今頃、ナッキーさんはお母さまのところで、
お掃除されたり、お片づけされたり。。。かなあ。。。
と思いながら、ブログ拝見してます(^.^)

あんこうのお鍋、とってもおいしそう!!!
私、「あんこう」って「ふぐ」より美味しいって
思ってます。
「牡蠣とあんこう」冬の味覚ですねえ♪

ナッキーさん、お忙しい師走、おからだご自愛くださいませ。
私も自分なりのペースでのりきります(^_-)-☆

2008/12/17 (Wed) 10:03 | EDIT | REPLY |   
John.John  

アンコウ、食べたいです!
自宅でアンコウなんて食べた事無いですよ~

麻生さん、読み間違えも多いけど
言葉の使い方間違えてますよね
漫画の受け売りなのか、ウケ狙いなのか
聞いてて、時々ヒヤッとします

私のPCで見るとナッキーさんのテンプレートが
時々崩れるんですけれど、他の方は大丈夫なのでしょうか?

2008/12/17 (Wed) 11:19 | EDIT | REPLY |   
happymaniax  

ナッキーさんご無沙汰しています^^。
牡蠣とあんこうで豪華なお鍋ですね~美味しそう♪
海鮮鍋は大好きなんだけどあとの雑炊の時に
骨が残ってしまうのが気になってついつい避けてしまってます。
でも魚介が一番だしが出て美味しいんですよね。
東京でも大掃除はかどってらっしゃいますか?
私も今日から大掃除頑張ろうと思っています。
年末年始何かと忙しい時期ですから
体調を崩さないように無理の無い程度に頑張ってくださいね。

2008/12/17 (Wed) 12:19 | EDIT | REPLY |   
モニ  

今年の漢字の「変」は
なんとなーくピンとこなかったけれど
総理大臣も景気も確かに「変」だねぇ~

2008/12/17 (Wed) 14:18 | EDIT | REPLY |   
ふくなお  

あんこうに牡蠣、えびまで入って超豪華鍋ですね☆
こんなに3トップがそろうなんてウチではなさそう・・・^_^;

あんこうってこの時期スーパーにもいっぱい並んでて
一度食べたい!!
と思いつつまだ一度も食べたことがありません・・・

今年こそは!!とか言いつつまた食べ逃してしまいそうです
(;一_一)

2008/12/17 (Wed) 14:42 | EDIT | REPLY |   
クローバー♪・・・  

あんこう鍋温まりますね(#^.^#)
箸休めすごいです

2008/12/17 (Wed) 14:52 | EDIT | REPLY |   
たの子  

総理大臣が漢字を読めないのは問題なんですけど、私が一番問題だと思っているのは自分で呼んでいるものの漢字の読みがあやふやという事は、読んでいるものの内容を本人が理解していないという事だと思うんですよね。
それって、だれが総理でもいいって事?って思うんですよ~。
アンコウ、牡蠣、海老、おいしそうなものが一杯入っていますね。
めちゃくちゃ美味しそうです。

2008/12/17 (Wed) 17:04 | EDIT | REPLY |   
ぽんつさん  

鍋、見てるだけで身体が温まってきます(笑)
東京も寒い日が続いてるので私もやろうかな?
ただ、、、何鍋にするかでいつももめるので。。。
どうしましょう(笑)

2008/12/17 (Wed) 17:18 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

日本のニュースをいつも見ているわけではないので、麻生氏がなんの漢字を読み間違えたのか分からないのですが、問題は暗黙の世襲制度にあるような気がします。
親や祖父が有力な政治家だった人は、あまり努力もせず地盤を引き継げるから、清い志を持って、努力して政治家になった人(それでもいざ政治家になると、コロッと変わってしまう人もいるのですが)に比べると、中身のない人が多い気がします。
任期満了を待たずに首相の役割を投げ出してしまったお二人も親が世襲の代表選手でしたよね。
でも、この風潮を変えるのは難しいことですね。
外から日本を眺めていると、なんだか不甲斐ない思いになるので、長くなってしまってすみません。

お鍋もサラダも色合いが綺麗で食欲をそそられます。
ちっとも手抜きじゃないですよ!

2008/12/17 (Wed) 18:24 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

なんかコメントが横に来ています。なんで??
大阪、気をつけて帰ってきてくださいね~♪週末には帰るんですよね^m^留守中も記事をUPしてますね(^_-)-☆私もパパりんのお正月休み中もしくは帰省中には予約投稿にしなくちゃですよね^^;

2008/12/17 (Wed) 18:29 | EDIT | REPLY |   
スタ  

あんこうのなべって食べた事ないんですよ!
す、すっごく食べたい・・・

言葉から知性を感じる事って多いですしね~。
メディアの前でやられるとがっくりときます・・・

2008/12/17 (Wed) 19:37 | EDIT | REPLY |   
はぴくぴ  

いいなぁお鍋♪
しかも、えびに牡蠣まで。。。豪華だぁ

こんなに具材がたっぷりなお鍋でも
ついつい、ギョーザを投入したくなってしまうんですよねぇ


2008/12/17 (Wed) 19:52 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

海鮮鍋、美味しそうですね~e-266
しかもとっても豪華~(〃∇〃)

うちは今日、忙しい日だったので
カレーでしたよ(≧∇≦)

今頃お母様と色々お話してるのかなぁ(*´∇`*)

2008/12/17 (Wed) 20:27 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  



週末はお鍋が一番ですね!
我が家はうどんすきが子供に人気です^^

温まっていいですね!

2008/12/17 (Wed) 21:10 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

なんか、テンプレがずれているような気がするのですが・汗

お母様のところへいらしているのですね。
今日は東京は雨だったのでしょうか?

キャラメルバナナパイに、特に興味があります!!
おいしそう!!

2008/12/17 (Wed) 22:45 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

今頃、ご実家でしょうか?
ゆっくりしてきてくださいね!

あぁ、今日のお鍋はお腹ぐぅぐぅものですよ!
冗談抜きで、今この美味しそうな映像を目の前にお腹なってます。(^^ゞ

2008/12/17 (Wed) 22:50 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

こんばんわー
今年の文字は変・・・昨年は偽・・・
あまりいい漢字とは言えない年が続いていますね・・・
世相・・・悲しいですね。
私も少々、あの読みちがいには驚きました。
今では振り仮名をふってられるとも聞きます。
支持率低下にも仕方がないのかなぁ・・・と思ってしまいます。
こんな世の中ですから強いりーダーが必要ですよね。
関東はいかがでしたか?
お母さまはお変わりなかったでしょうか・・・
今日は我が家も鍋でした。
海鮮鍋はさらにヘルシーでいいですね。
柿とほうれんそう! また新たな組み合わせですね^^

2008/12/18 (Thu) 00:13 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

あんこう鍋大好きです\(≧▽≦)丿
豪華なお鍋は嬉しいです~(笑)

ゆずコショウがピリッと効いて、これまた美味しそうだなぁ♪

お母様、ナッキーさんのお顔を見られて喜ばれたでしょうね♪
気をつけて帰ってきて下さいね~^^

2008/12/18 (Thu) 07:48 | EDIT | REPLY |   

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