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キッチンお得情報

匂い松茸、味シメジ
といいますが、
我が家はシメジを切らしたことがありません。

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お味噌汁やスープにもOK!
バターで焦げめがつくくらいソテーしてお醤油を回してもおいしい。
煮ものにいれてもいいし、
パスタやお肉のソースにもお似合い。
炊き込みご飯もGood!

スーパーでは1株または2株パックで売られています。
買うのは必ず2株パック。

でも、2株パックだと2人家族にはちょっと多い。
傷まないうちに使い切ることができない。

そこで我が家は冷凍庫保存です。
ご存知の方も多いかと思いますが、
シメジは冷凍保存するとうまみや香りがかなり強くなります。

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石づきを切り落とします。

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ばらばらにしてジブロックに。
そのまま冷凍庫に。

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使うときはすでにばらばらになっているので
凍ったまま、お料理できる優れもの。
ご存じなかった方はぜひ試してみてくださいね。


今日の花のんメイトさんは1歳を迎えたばかりのグレイスちゃん。
初浴衣をオーダーいただきました。

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涼しげでとてもかわいくて気に入っています。
仕立てもとてもいねいですねと
グレイスママさんにお褒めの言葉いただきました。

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グレイスママ様かわいい着画ありがとうございました。


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