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焼肉牛丼

いよいよセリーグも開幕
秋まで一もめあるよね、きっと(#^.^#)

と言っているそばから、 報道ステーションが・・・・

なんや、おかしやないか!  \(`o'") コラーッ
セリーグ2試合報道して、なんで次, パリーグやの

それはさ、巨人戦は最後にやるだよ  (^-^)/
おかしいと思わへん? チャンネル変えさせないようにか? (`´)
なんで、ジャイアンツなんやねん! ゞ( ̄ー ̄*)
だって、東京のテレビ局が作ってるんだから仕方ないじゃない (o^^o)
ここは、大阪やで! )`ε´(
でもさ、関西テレビでタイガース戦は全試合放送でしょ? 
巨人戦なんか、去年、決勝戦だって放送されなかったんだから   (ノ_・、)


甲子園球場見に行こうか

3塁側は絶対いややで  (ー_ーメ)
いいよ、1塁側だって・・・・  (ノヘ;)
小さな声で、ジャイアンツの応援せなあかんよ、にらまれるで  ( ̄ー ̄)ニヤリッ

牛肉じゃないと肉じゃないと思ってる、アッキーのために
今夜は牛丼! 
それに、ふろふき大根を副菜

大根嫌いの私でも、食べられる1品です
ふろふき大根

ふろふき大根レシピ(2人分)
 材料 大根 4cmを2つ、 だし昆布 5cm角 1枚、  米のとぎ汁  飾り用柚子
     味噌だれ( 赤味噌 大さじ2、  砂糖 大さじ1 みりん・だし 各大さじ1と1/2、
             刻み柚子 少し)

 調理 
  ・大根の皮をむき面取り、下側に十字の切り込み
  ・鍋に米のとぎ汁を沸騰させ、大根を10分下茹で
  ・大根を一度上げて、鍋にダシ昆布大根、かぶるくらいの水をいれ、
   弱火で柔らかくなるまで煮る 少し茹で汁を残しておく
  ・別鍋に、味噌だれの調味料を入れ、火にかけ、とろりとさせる
  ・だしをとった昆布は細切り
  ・もりつけ 茹で知るも一緒にどうぞ

焼肉牛丼です
丼

  ・炊き上がったご飯にしば漬けを刻んでまぶす
  ・細切りのたまねぎ、しいたけ、ししとうの順にフライパンに油を敷いて、少量の塩と共に炒める
  ・野菜を取り出し、ごま油を熱して、薄切り牛肉を塩と七味唐辛子で炒める
  ・しば漬けご飯・炒め野菜、牛肉の順に盛り付け、
   茹でたサヤインゲンを斜め切りしてトッピング
  ・レモンかすだちで味を調えて

OKネコ
醤油ベースの牛丼と違って、さっぱり味です


3.28

作り置きのキャベツときゅうりの漬物
シメジと豆腐の吸い物、りんごデザートを合わせて、牛丼完成!

実は、アッキーは、しば漬けにも入っている しそ が大嫌いなのですが、
牛肉の味に騙されて、完食でした  (^_^)ニコニコ  

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4 Comments

Blue+Blueberry  

いつも栄養バランスを考えたメニューだなぁ。
と感心しています。

それと、フルーツがいつもあるので、いいなぁ。
実家暮らしの時は、毎日食べていたけれど、今は
食べない日も多々あります(><;)

2008/03/29 (Sat) 21:05 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

塩味ベースの牛丼、新しい発想ですね。
ご飯にまぶしたしば漬けがいいアクセントになって、きっとおいしいでしょう♪
今度まねして作ってみようかなv-7

2008/03/29 (Sat) 21:06 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

キレイですね!

初カキコです(*- -)(*_ _)ペコリ
とてもキレイに盛り付けられて
食欲が出てきます^-^*
お料理できるって・・・
とても羨ましいです!!
凹☆

2008/03/29 (Sat) 22:47 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

ナッキーさん、ダイコンお嫌いなんですか?
私も昔あまり好きじゃなかったけれど、最近はダイコンファンです。特にお漬け物が好き。
そしてアッキーさんは紫蘇がお嫌い。
紫蘇なんて喉から手がでるほど欲しいです。

塩味ベースの牛丼、美味しそう。
問題は薄切り牛肉・・・クロアチアでは無理です。
手で切っても限界があって、どうしても薄切りにはなりません。

2008/03/29 (Sat) 23:04 | EDIT | REPLY |   

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