FC2ブログ

マグロと蓮根の漬け丼

寒くなりました
いかがお過ごしですか

   難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

1 FC2ブログランキング

 にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


              キャラ4

インクジェットの年賀状をチケットセンターで購入
1枚48円・・・・

安いのはな、
郵便局の人が自腹で買って持ち込んでるからや(-_-)ウーム


テレビでも言ってたね・・・・(「・・)

民営化になって自分で損をしても
営業ノルマをこなさなああかん
大変なことやなあ・・・・(~ヘ~;)


家もそうだけど、
どこの家でも年賀状出す数減らしてるんじゃない?

国営なら、年賀状在庫に無駄が出ても
知らん振りってできたけど
民営ではそうはいかないよね・・・・`s(・'・;)

経営改善につながればいいけどね




喪中のお知らせもそろそろ完了?
来週あたりはできている図案印刷が
私の仕事になりそうです・・・・




メインは マグロの漬け丼
漬け丼
材料(2人分)
 お米 1合、だし昆布 5cm、酒 小さじ2、
  A(酢 大さじ1・1/2、砂糖 大さじ1/2、
  塩 小さじ1/2)
 マグロ 刺身用 180g
 B(しょう油 大さじ1、みりん 大さじ1/2)
 蓮根 3cm長さ
 C(砂糖・だし汁 各大さじ1、酢 大さじ2、塩 少々)
 水菜・青ネギ・柚子皮 適宜
 しょうが 1片、いりごま 少々、焼き海苔 1/2枚

調理
 ① ビニール袋にBを混ぜ
   5mm厚さにスライスしたマグロを漬け込み
   1時間以上冷蔵庫にねかす
 ② 米は洗って、昆布を加えて30分以上汲水
   酒を加えて炊く
 ③ 蓮根は薄い銀杏切りし、Cで炒り煮する
 ④ 針生姜を作る
 ⑤ ご飯が炊けたら熱いうちにAのあわせ酢をまわす
 ⑥ ご飯が冷めたら③・④を混ぜ込み、
   粗みじん切りした水菜・マグロの漬けを載せる
   つけ汁をマグロにかける
 ⑦ みじん切りした青ネギ、せん切りの海苔、
   みじん切りした柚子の皮をのせる

 漬け丼に酢味の蓮根が加わり歯ごたえのある丼です
 柚子の香りがおいしさを誘います

 ちょっとおしゃれに角皿に盛り付けました


箸休めは
 人参とりんごのプルーン煮人参プルーン煮

甘めの1品がほしくて作りました

人参を水1カップ、コンソメ小さじ1/2、蜂蜜小さじ1で煮る
たけぐしが刺さるようになったら、りんごとプルーンを加えて
さらに煮含める


おでんで使い残り冷凍していた揚げボールと
しめじ、水菜を入れてお吸い物

お漬物を入れずに写真撮ってしまいましたが、
みかんを添えて夕食です

マグロ漬け丼夕食




 読んでくださってありがとうございます
 ランキング応援クリックやコメントをお願いしたいです

1 FC2ブログランキング
 
 にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

12月に入り、多分皆さんもそうでしょうが
専業主婦の私も、ちょっと忙しくなってきました

おまけに、本などを読んで勉強しなければならないことも生じて・・・・
これは半年ぐらいかけないと終わらないかなあと思っています

今まで、毎日更新と応援して下さる方への
コメントをがんばってきたのですが
少し難しい状況になってきました

記事は予約して毎日更新するつもりなのですが、
皆さんのブログへの書き込みが
できないときがあると思います

訪問&応援はしたいと思いますが
コメントが毎日残せないかも知れないのを
お許しください

そして、皆さんも
無理なさらないようにしていただければ幸いです
コメントがなくても、皆さんの温かいお気持ちは
よく分かっております

どうぞ、お互い家庭ある忙しい身
何か心に残る記事が私の中に見付けられたら、
または時間があるときは、
コメントでの応援お願いいたします

17 Comments

lalanon  

こんにちわー
今日は1日家でゆっくりとしています。
郵便局の方がノルマ達成のために・・・
知りませんでした。
いろいろご苦労がありそうですね。
昨日近くに住む友人に会ったのですが、
冬のボーナスがいつもの半分になって
しまったそうです。
でも半分でも出るだけありがたい・・・
いい方に解釈したいよね! と励ましたました。
でも実際に半分となると大変だろうな・・・と
世の中が私が思っている以上に厳しいのだと
感じました。
マグロの漬け丼。本当に見た目にも綺麗で
美味しそうですね。
蓮根は下にひいてあるのですね、一体どこから
そんなアイデアが・・・と思ったら、
針生姜に、千切りのりに青ネギにゆずの皮まで・・・
細かいところにまで気を配られていて脱帽です!

2008/12/06 (Sat) 14:25 | EDIT | REPLY |   
John.John  

年賀状の事

事実ですか?
私も毎年、郵便局にお勤めの方に頼まれて購入しますが
こんな物にノルマをおかしいですよね
押し付ける物でもないはずなのに

漬け丼、美味しそうですね
レンコンと生姜の歯応えと香りが良さそう
まだ、3時なのに・・・空腹で

2008/12/06 (Sat) 15:09 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんにちはぁ♪

局員さんも色々と大変みたいですね~^^;
うちも先日、配達に来たついでにピンポンを押しはって。
「年賀葉書はもう買われましたか~」って^^;

なんでも注文書に必要枚数を書いて、ポストに投函すれば
希望の日時に自宅まで配達してくれるんだとか・・・
ものすっごいサービスですよねw

ちなみにその注文は、注文を受けた人(注文書にハンコが
押してありました)の成績になるんだとか・・・

でも、成績になるくらいならまだ分からなくもないけれど、
自腹を切ってまでノルマを達成しなきゃいけないって言うのは
おかしいし、可哀想ですよね~・・(苦笑)


漬け丼、とっても美味しそうですね~e-266
手前のお席がナッキーさんかしら?
私だったら、きっと絶対足りません・・(*ノノ)

応援×3☆

2008/12/06 (Sat) 16:57 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

鮪の漬け丼、美味しそうです♪

寒さも厳しくなってきました。
おからだ気をつけて頑張ってくださいね。

2008/12/06 (Sat) 17:20 | EDIT | REPLY |   
7スミレ  

こんばんは

今日は気温が低く寒い一日ですね。今までが暖かすぎたのでしょうね。
一年が早いです。年賀状 私はいつもぎりぎりです^^ 大掃除 今年は早い目にしようと計画していますが。。。
風邪などひかれませんようご自愛下さいね♪v-34

2008/12/06 (Sat) 17:34 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

我家もグリーティングカードの枚数が毎年減っています。
引越しを繰り返すうちに連絡が取れなくなってしまった人が多いからかな。
無駄がなくなるのはよいことですが、ノルマを与えられて自腹を切るっていうのは可哀相。
マグロ丼、ツヤツヤで美味しいそう。
蓮根のシャリシャリ感と良いコンビですね。
甘い一品にフルーツを取り入れてるのは良いことですよね。
特にこの時期、ドライフルーツを沢山摂ると、太陽の恵みを頂いてる感じがしますね。

2008/12/06 (Sat) 17:49 | EDIT | REPLY |   
wish  

安く買えて良かったですネ~
うちはまだ年賀状買ってないんです(^^;)
うちは何でも遅くて・・・反省!!

☆応援☆

2008/12/06 (Sat) 18:27 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

丼、とても美味しそうです(≧▼≦)
マグロ、回転寿司に行った時しか食べないので家で食べたいなぁ♪
我が家もやっと喪中の宛名書きが終了しました!
あっという間にクリスマスがきて、お正月がきそうです(笑) 

2008/12/06 (Sat) 19:28 | EDIT | REPLY |   
スタ  

昔の知り合いで局員の方がいまして、
毎年のノルマに僕も買わされました・・・
若い子は特に、年賀状って出さなくなってきてるんですよね~。
仕事すればちょっと違うのかな?とも思いますがw

ぽちー!

2008/12/06 (Sat) 20:27 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは(^^♪
我が家お郵便配達の方からのお願いで年賀はがき購入しています!
ノルマのあるお仕事も大変ですね。

マグロ丼彩りが綺麗のでとつても美味しそうですね~(*^_^*)
蓮根との組み合わせも良いですね♪

2008/12/06 (Sat) 20:57 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

こんばんは。

郵便局の人も大変なんですねぇ~・・・。
うちはまだ購入してないので、早く買わなきゃ!
民営になってノルマを達成しなきゃいけないなんてかわいそうな
気もします。。。

マグロの漬け丼、家族全員大好きなので、これはもう!!!
食べたい!!
すっごくおいしそうだぁ~~~~~♪

人参とリンゴのプルーン煮・・・初めてみました。
プルーンをご飯に出すなんて発想がなかったので、
正直びっくりです!
でも、ちょっと興味を惹かれます♪

子どたたちは食べないだろうけど、ちょっと私が食べてみたい・・・
やってみようかなぁ~♪

2008/12/06 (Sat) 22:10 | EDIT | REPLY |   
soーna*  

まぐろの漬け丼、おいしそうですね
いつもながら、素敵な盛りつけにうっとりです♪
さりげなくテーブルの上にポインセチアや可愛いツリーの置物でクリスマスの演出も・・・さすが、ナッキーさんですね♪

2008/12/06 (Sat) 22:43 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

漬け丼おいしそ~!
本当にいっつもおいしそうに食卓が華やかですよね*

応援ぽちぽちぽち~です!

2008/12/06 (Sat) 22:50 | EDIT | REPLY |   
momo*  

こんばんは~
ニンジンとリンゴのプルーン煮
ってすごく気になります~
ニンジン嫌いな子にも
いいかしら☆
うち、年賀状まだです…
応援です☆

2008/12/06 (Sat) 23:33 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

年賀状、そういういきさつでチケット屋さんで売られてるんですね。
なんでだろう?って疑問だったんですよ。
郵便局も大変ですね。
でも、民間はそんなもんですよね。
私もOL時代は自分の営業成績の為に自腹切ったこと、何度もあります。
頑張ってる人もいるのは事実ですが、やはりこれだけ公務員の
不祥事が続々と取り上げられると、意識改革を早急に望みたいものです。

漬け丼、我が家も今晩、マグロでした~。
コチュジャンを使ってのタレにつけた丼でしたが・・・。
ナッキーさんとは、最近、同じようなお献立ですね♪

↓はい、マロニーですヨ♪

2008/12/06 (Sat) 23:47 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

国営の時と違い、やっぱり営業努力がされているんですね。
民間なら当たり前ですものね。

まぐろの漬け丼、私も食べたくなりました~☆

2008/12/07 (Sun) 01:42 | EDIT | REPLY |   
ベビーフェイス  

そうなんですよね

 アッキー&ナッキーさんこんにちわ。

 郵便局員さんは自腹で年賀状買ってるんですよね。

 年賀状は出す人は買うし、出さない人は買わない。せっかく営業しても全体的には何も変わらない。郵便局員をいじめているだけです。

 また、郵便局員さんは日常的に、必要のないゆうパック小包も買わされています。これは郵便局退職者の天下り先である関連企業の売り上げとなっています。

2008/12/09 (Tue) 16:11 | EDIT | REPLY |   

Leave a comment