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ほうれん草とエリンギの胡麻和え&水炊き

寒くなりました
いかがお過ごしですか

   難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

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              キャラ4

派遣労働者の解雇など雇用情勢が不安です


ワークシェアリングすればいいのにね
教師時代にそういう制度があったら
すごく助かったと思うけど・・・・(-_-)


・・・・・・(~ヘ~;)

アッキーは反対(・_・")?


残業代を当てにして家のローン組んでるもんもおる
残業代ないと子どもに学資仕送りできんやつもおる
だからな、一概にシェアリングすればいい
いうもんでもないんや(-_-)ウーム


・・・・・・(「・・)


君の教職はな、いくら働いたって残業代出んやろ
だから、シェアリングして
若い年代に任せればいいこともあるんやけどな(-_-)



・・・・・・・・('';)ウーン



アッキーの話に当てはまる人はたくさんいると思うけど
若い人の力が派遣の名のもとに簡単に職を失うのも
何だか悲しい時代です


せめて自分が働けば楽になるという
その職場を確保できる世の中になってほしいです


さて、節約にいそしむアッキー家の夕食
冷蔵庫の残り物をおいしく食べるには鍋料理!
 鶏肉とタラの水炊きです
みずたき

だし昆布を2時間ほど水に浸し、沸騰直前に取り出し、
少量の塩と柚子皮のみじん切りをたくさん入れました

材料は鶏肉、タラ、白菜、水菜、エノキ、エリンギ
長ネギ、人参、マロニー、豆腐です

写真撮るんやろ
きれいにいれなああかんね


鍋奉行のアッキーが丁寧に具材を鍋に

箸休めはほうれん草とエリンギの胡麻和え
ほうれん草胡麻和え
材料(2人分)
 ほうれん草1/2束、エリンギ 2本
 A(白すりゴマ 大さじ2、だし汁 大さじ1/2、
  しょうゆ 小さじ3/4、砂糖 少々)

調理
 ① エリンギを半分長さに切ったものを薄切り
 ② ①をさっとゆで、取り出して氷水につける
 ③ お湯をそのまま使ってほうれん草を硬めにゆで
   水煮冷やして色止めし、3cm長さに切る
 ④ Aをあわせて、②③をまぶす
 ⑤ 盛り付け

鍋のつけだれがポン酢しょう油なので
甘みのある胡麻和えは箸休めにぴったり


この日の〆は、雑炊でなくお餅にしました

水炊きにはやっぱりマロニーやな
春雨はいかんよ,溶けてしまうから(^ ^)


しらたき(糸こん)でもいいじゃない(「・・)

大阪は、マロニーなんやで(-。-;  

CMでも中村玉緒が
「マロニーちゃん」って言うてはるやないか(o^^o)


皆さんのお宅はいかがですか
水炊きには、しらたき?マロニー?


水炊き夕食

おいしい時間 のちるちるさんが
レンジで簡単おはぎを作ってくださいました
ちるちるさんは爆発してしまったなんて謙遜されていますが
おいしそうにできてます

スイーツやご家族とのランチメニューなど
素敵なレシピがいっぱいのブログです

みなさんもご覧くださいね
 読んでくださってありがとうございます
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12月に入り、多分皆さんもそうでしょうが
専業主婦の私も、ちょっと忙しくなってきました

おまけに、本などを読んで勉強しなければならないことも生じて・・・・
これは半年ぐらいかけないと終わらないかなあと思っています

今まで、毎日更新と応援して下さる方への
コメントをがんばってきたのですが
少し難しい状況になってきました

記事は予約して毎日更新するつもりなのですが、
皆さんのブログへの書き込みが
できないときがあると思います

訪問&応援はしたいと思いますが
コメントが毎日残せないかも知れないのを
お許しください

そして、皆さんも
無理なさらないようにしていただければ幸いです
コメントがなくても、皆さんの温かいお気持ちは
よく分かっています

どうぞ、お互い家庭ある忙しい身
何か心に残る記事が私の中に見付けられたら、
または時間があるときは、
コメントでの応援お願いいたします


36 Comments

鈴木さん家  

おはようございます♪
イメージとしては お鍋にはマロニーちゃん☆
でも・・・
鈴木さん家では実際はどれもあまり入れません(笑)

今日のお話
ホント悲しい時代です。。。
でもって
本来ならば来週はボーナスでうれしい時期のはずなのですが・・・
今年は
ボーナスあるのか???ってのがものすごく不安な鈴木さん家なのです。。。

2008/12/05 (Fri) 08:17 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

このままの状況だとヨーロッパのように若いホームレスが増えそうで心配ですね。
これからの季節出費が嵩むから『節約』は大事なキーワード。
ボーナスもないフランスなのに、クリスマスの出費は考えるだけで頭が痛くなる金額。
締めるところは締めておかないと、苦しい新年を迎えることになってしまいます。
鶏と鱈が入ったお鍋、栄養もたっぷりですね。
ブログのために綺麗に鍋に野菜を入れるアッキーさん、優しいですね!
しゃぶしゃぶには葛、普通のお鍋にはしらたきでした。
マロニーは一度も使ったことがありませんでしたが、関西ではマストなんですね!

2008/12/05 (Fri) 08:23 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

私もマロニーちゃんが大好きです^^

お鍋の入れ方、アッキーさんとても綺麗ですね!

ナッキーさんのエリンギとほうれん草の胡麻和えを知ってから、
我が家のよく登場します!

あっさりで美味しいですね♪

2008/12/05 (Fri) 09:23 | EDIT | REPLY |   
John.John  

もちろんマロニー!

でも、葛きりが好きです^^;
鍋のいい時期ですね

昨日から、派遣社員の解雇問題がTVを賑わしてますね
正直、こんなに深刻な事とは思っていませんでした
こんなニュースを見てると、若い人達は夢を持てなく
なりますね

2008/12/05 (Fri) 10:28 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

お鍋、体が温まるからいいですねぇ。

うちはどっちかっていうと、しらたきなのかなぁ~・・・
マロニーちゃんってほとんど食べたことないかも(>_<)
我が家も大阪だけど、旦那もあんまり言わないなぁ~。


ホントに、テレビでも新卒の内定取り消しとかニュースで
言ってますね。。。
大変な時期です。。。
うちも冬のボーナス・・・ないかも・・・しかも年末年始も仕事かも?
なんて言われてるので、何とも微妙です。。。

2008/12/05 (Fri) 10:40 | EDIT | REPLY |   
みりねん  

今日は朝から大雨、
明け方にはすごい雷も鳴っていました。
だから、ほっこり温まるお鍋はいいですね♪
たべたいっ。

よい週末をお過ごし下さい★

応援

2008/12/05 (Fri) 10:55 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

キャノン大分工場が話題に上がってましたよね
東芝大分工場も・・・
まったく・・・大分って・・・
変なことばっかで名前売ってるのかしら?

年末で要りようも多いだろうし・・・
アッキーさんの言うとおり、ボーナス返済のこともある
大変な年末になりそうですよね

犯罪が増えないといいのですが・・・怖い・・・

私・・・好き嫌いは無いほうなんですが・・・
「マロニー」が食べれない(苦笑)
変わってるでしょ??
職場の食堂で・・・
大量にマロニーのマヨネーズサラダをお皿に盛られて
食堂のおば様に悪いから・・・必死に食べたんですよ
そしたら後から気分が悪くなって・・・
それ以来マロニー食べたくない!ってなったの(笑)

だから・・・しらたきです!!!^^

2008/12/05 (Fri) 11:29 | EDIT | REPLY |   
みやび  

やはり水炊きには マロニーでしょ~~~!!!
白滝はすき焼きで入れるくらいですね。
春雨なんてとんでもない・・・・。

マロニーが一番です。

2008/12/05 (Fri) 11:31 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

こんにちは。
ワークシェアリング、したらいいと思うんですけど、色んな事情があるとできませんよね。
会社側の負担も増えるんでしょうね。
だからあまり増えないのかなぁ??
失業者が増えるなんて悲しいし、最近は内定取り消しなんて聞くだけで悲しいことまで・・・。
私は就職氷河期の世代なんで、見てると辛いです。
ホント、何とかならないのかなぁ。。。

あ!私はマロニーも糸こんもどちらも好きです♪
マロニーの会社のそばに以前住んでたんで、その時はマロニー入れてたかなぁ(笑)
今は糸こん率が若干高いです☆

応援♪

2008/12/05 (Fri) 13:10 | EDIT | REPLY |   
モニ  

関西の人は「マロニー」好きだよねぇ~。
私も下処理とかが簡単たからマロニー派よん。

今年は内定取り消しとか、就職氷河期が
再びやってきていて、なんだか思うこと
色々。。。

2008/12/05 (Fri) 13:25 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/12/05 (Fri) 13:33 | EDIT | REPLY |   
クローバー♪・・・  

コマーシャルでもマロニーちゃんですが・・
うちはマロニーちゃんじゃなく春雨です。
今はうどんが多いです。子供がうどん好き。
大阪はマロニーなんですか?

2008/12/05 (Fri) 13:34 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

アッキーさん 具材 綺麗に並べてありますね~♪
さすが 鍋奉行ですね!

我が家は シラタキ派かな~。
マロニーちゃん まだ食べたことが無いんです~ 汗

今度挑戦してみたいです!!

2008/12/05 (Fri) 13:52 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんにちは(^^♪
お昼前から寒くなってきたから温かいお鍋が食べたくなりました~^^
あっ!
我が家もマロニー入れたりしらたき入れたり色々です!

そして今日のニュースのことは年末を迎えるにあたって
切実な問題ですね!
雇用解雇なんてほんとに悲しいことですね。

2008/12/05 (Fri) 14:06 | EDIT | REPLY |   
cheenamama  

ホントにテレビやニュースでも解雇のニュースばかりですね。
こんな年の瀬に突然、契約を切られたらと思うと、
人ごととは思えません。仕事があるって幸せ、黙って家族の為に
頑張ってくれる夫に感謝をしなければ。。。と実感しています。

2008/12/05 (Fri) 14:28 | EDIT | REPLY |   
はぴくぴ  

お鍋がおいしい季節ですねぇ~

我が家はずっとマロニーだったんですが
しらたきの方がヘルシーらしく
最近はしらたきが入っております

私は食感が苦手でどっちも食べれないんですけどね。。。

大好物のギョーザをいれて食べてます^^
もちろん水炊きでも!!

2008/12/05 (Fri) 14:40 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/12/05 (Fri) 14:43 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

やっぱり冬の鍋は水炊きが一番☆
そしてマロニー派です!
ウチは、ポン酢に一味を入れて食べますよ^^

2008/12/05 (Fri) 15:02 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

やっぱ冬は鍋ですよね~!
かんたんあたたか、野菜たっぷり。
冬場は週1ペースで鍋物です。
お鍋には白滝もマロニーも美味しいけど
私は葛きりが一番好き。
もちもちした歯ごたえが美味しいです♪

2008/12/05 (Fri) 15:11 | EDIT | REPLY |   
ricetable  

やっぱり寒くなってくると鍋ですよね!大阪はマロニーなんだ!白滝も使ってしまうけど。こてこて大阪人のおとうちゃん、ごめんね、今度からはマロニー使うで!と心に誓いました。

2008/12/05 (Fri) 16:30 | EDIT | REPLY |   
まりりん  

我が家はマロニーちゃんですよ!旦那さんが関西人だからかな笑

ナッキーさんのブログで紹介されているお料理は節約料理なんですか?

そういうふうには見えませんよ♪

2008/12/05 (Fri) 16:33 | EDIT | REPLY |   
もか  

水炊きにはわが家も「マロニーちゃん」です。
しかも3人家族にもかわらず、2袋使用します(笑)

2008/12/05 (Fri) 16:52 | EDIT | REPLY |   
のん  

こんばんは

昨日無事退院しました
コメントありがとうございました。

年末に向けて忙しくなりますよね。
体きをつけてくださいね。
ガスコンロいいですね~冬~!!って感じ
鍋も体温まっていいですよねー^^おいしそうです^^

2008/12/05 (Fri) 19:37 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

ナッキーさんこんばんは!
ご紹介いただきありがとうございました(●^o^●)♪

毎日見るのも嫌なテレビです。
嫌なニュースしかやってませんよね~
不況で、内定取り消し、リストラ・・・解雇。

他人事として見ていられない社会の情勢なので
危機として考えなくては・・・!

わ~!おなべあったまりそう*
マロニーって食べたことないのですが。。。。
春雨みたいなものなのかな???

2008/12/05 (Fri) 20:32 | EDIT | REPLY |   
wish  

今日の夕食、我家も鍋でしたよ~
ちゃんこ鍋です。
鍋はカラダがあったまっていいですよね♪

☆応援です☆

2008/12/05 (Fri) 20:52 | EDIT | REPLY |   
スタ  

連日の大手工場で閉鎖のニュースが飛び交ってますね・・・
そのたびにぞっとする思いです・・・

ぽち!

2008/12/05 (Fri) 20:58 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/12/05 (Fri) 21:59 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

うちもマロニー好んで使いますよw
そうそう!
マロニー工場は大阪吹田市に
(たーくんの住んでいたとこ)
ありましたよ!!
きっと大阪ではマロニーがいっぱい
安く食べれるんじゃないのかな~・・・
って勝手な想像(笑)

2008/12/05 (Fri) 22:08 | EDIT | REPLY |   
yuppy  

こんばんは~^^
やっぱり冬なお鍋ですね^^
ウチもマロニーちゃんです!!
旦那さんはマロニーや春雨が苦手なので食べないですが。。。(笑)
しらたきも良さそうですね~!!
今度ためしてみます♪

2008/12/05 (Fri) 23:14 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/12/05 (Fri) 23:26 | EDIT | REPLY |   
ルディ  

うちも、マロニーです♪

旦那さまと息子でマロニーの争奪戦(笑)
何故マロニーごときに、ここまで熱くなれるのか
ちょっと笑ってしまいますが(^^;)

具材、綺麗に入れられていますね~
さすが、鍋奉行!

2008/12/06 (Sat) 00:45 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/12/06 (Sat) 04:51 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/12/06 (Sat) 10:59 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

マロニー派です。春雨とどう違うのかよく分かっていません(++;)
しらたきは、すき焼きです~♪ 本当に東京と大阪の食文化って違いますよね~。
夫は特にこだわりなく食べてくれるので、その違いをわかっていません。。。
寒い冬にはお鍋ですよね。こちらは、もうマイナス13度です。さぶいです

2008/12/06 (Sat) 12:19 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

応援ぽちだけしていきますね^^

2008/12/06 (Sat) 13:40 | EDIT | REPLY |   
いくみ  

うちもちょうど金曜日は水炊きでしたi-184
いつもシンプルに鶏肉、みず菜、しめじ、そしてしらたき!です(笑)
マロニーちゃんは味が違うのですか?


ナッキーさんお忙しそうですね。
いつも応援してますから、お互いマイペースでいきましょうi-235

2008/12/06 (Sat) 23:45 | EDIT | REPLY |   

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