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梅の香りあっさりスープ

全国的に、寒くなってきました
いかがお過ごしですか

   難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

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昨日は、アッキーの身体を気遣うコメントありがとうございました
診断は風邪
薬が効いたらしく少し回復してきたようです

皆様もお気ををつけくださいね


アメリカ次期大統領に選ばれたオバマ氏
夫人がよくテレビに登場します


ご主人より凄腕らしいよ

彼女が初の女性大統領になるかもって言われてるくらい(^ ^)


当選も奥さんの内助の功かな(o^^o)


(^ ^)


でも、さすがアメリカ
議員に当選して2年で大統領候補として取り上げられ、
4年で選ばれちゃうなんて(「・・)



自民党で麻生さんの次に目に付く人いないんだもの・・・・
これじゃあ、外国に見くびられたってしかたないよね ・・(~ヘ~;)



(-_-)ウーム


日本にもCHNGEってぐいぐい引張ってくれる政治家、いないかな

アメリカより先に、女性総理大臣でもいいのにね!(o^^o)




さて栄養面で、内助の功を発揮していると自負しているナッキーですが

この日もヤマサのポン酢モニターレシピを

梅しそポン酢を使って
 梅の香りあっさりスープ
梅しそスープ

材料(2人分)
 玉ねぎ 1/4個、 ベーコン 2枚、人参 3cm、乾燥パセリ 少々
 ローリエ 1枚
 ヤマサ梅しそポン酢 大さじ2、 塩・コショウ 少々
 水 2カップ

調理
 ① 玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ベーコンは1cm幅の細切り
 ② 沸騰した湯にローリエの葉と①を入れる
 ③ ヤマサ梅しそポン酢を加え、
   塩コショウで味を整える

梅シソポン酢の量は控えめですので、
好みによって量を変えるといいと思います

メインが手羽元の唐揚げなので、
スープはなるべく油を使わずあっさりした味わいにしました

梅の香りがぷーんとしていい感じです

何か入ってると思わない(^ ^)

せやなあ・・・・・(「・・)

梅ポンだよ(●⌒∇⌒●)

そうかと思ってんねん、大丈夫や、僕にも飲めるで(#^.^#)


シソ嫌いのアッキーも、梅の香りに惑わされてOKでした

メインは手羽元の変わり唐揚げ
変わり唐揚げ

レシピはこちら

付け合せは、人参とセロリを
ピーらで薄くそぎ、
香味ドレッシングで


そのままで食べるとがりがりでちょっと不評だった梨を再生し
 梨のヨーグルトマヨサラダ
梨サラダ

 ヨーグルトとレモン汁が入ったマヨネーズ
 かんきつ果汁のお陰で減塩です


この日の夕食は、珍しく6:39!

こんなこと滅多にありませんが・・・

柿のフルーツを添えて、
変わり唐揚げ

今日は、ベターホームのクッキング教室
肉料理シリーズの第1回目です

どんなことを教えていただけるのか楽しみです
教わったことは後でアップしますね



 読んでくださってありがとうございます
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35 Comments

Blue Blueberry  

No title

こんな朝早くには、更新されているんですね。
驚きました。
アッキーさん回復されたようで、よかったですね。
苦手なシソの香りも少しずつ克服しつつあるし(^^)


2008/11/12 (Wed) 08:16 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

No title

昨日はうかがえなくてごめんなさい!!

アッキーさん体調崩されてたんですね。
朝晩寒くなりましたものね・・・私も子供の塾の送り迎えで震えました・・・。

ベターホームの本も大好きなんです。
気をつけていってらっしゃいませ!!

アッキーさん、お大事になさってくださいね。

2008/11/12 (Wed) 08:20 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

No title

アッキーさん、体調よくなったようで、よかったですね。
うちもナツがなぁんか体調悪いようで、
いつもは今は起きて遊んでる時間か、買物に行く時間なのに、寝ています。。。
たぶん体調が良くないように思います。。。
なので、寝てる間に、コメントに来ました!
私もナツの体調不良で更新できてません・・・。
お互い、風邪には気をつけないといけないですね。。。

ところで、この梅の香りあっさりスープ、おいしそう。梅のスープなんて初めてです。。。

私もヤマサの梅しそポン酢買ってみようかなぁ。
私はポン酢がダメなのですが・・・
しそ嫌いのアッキーさんが気にならないように、
ポン酢の味は気になりませんかね?

サキがスープ大好き、梅干し大好きなので、
こんなスープがあったら、鍋ごと抱えて飲みそうな
勢いなのでぜひ真似っこさせてもらいたいです!
でも、私も飲みたいし。。。
ちょっと作ってみよっかなぁ。。。すごく惹かれます。

2008/11/12 (Wed) 09:43 | EDIT | REPLY |   
きらく  

なるほど・・・。

梅しそポン酢を使ってスープですか!!
あっさりしておいしいスープに変身ですね!!
体にもとっても良さそうです

アッキーさんも少しづつ回復されてる
みたいで良かったです。
ナッキーさんも注意されてくださいね!!

2008/11/12 (Wed) 09:44 | EDIT | REPLY |   
うにゃ  

No title

おはようございます。

アッキーさんの身体の調子はどうですか?
風邪引きさんが多いので(私もなんだけどね)
ナッキーさんも気を付けてね!

ポン酢を使ったスープ、いいですね。
手軽にできてまた私も作りたいと思います。

2008/11/12 (Wed) 09:46 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

No title

アッキーさん、ずいぶん回復されたようで
何よりです♪
梅の風味のスープも風邪によさそうですね!
ポン酢をスープに・・・、初めて知りました。
ちょっぴり酸っぱい感じなんでしょうか???

麻生さん、どうなんでしょうかね・・・。
「血筋だけは一級品」、これが我が家での評判です(笑)
リーダーシップのある、諸外国になめられない
日本のトップ、早く出て来てほしいものですね。

2008/11/12 (Wed) 09:56 | EDIT | REPLY |   
Jhon.Jhon  

No title

クリントンさんの時もヒラリーさんが凄腕で、と言われましたね
残念ながら、初代女性大統領にはなれなかったですけど
どちらも弁護士。弁がたつはずです
初女性大統領になるでしょうか?将来が楽しみですね
他国が楽しみなのに自国が楽しみに思えないのも、困ったものですね

変わり揚げ、何処かで作ってみますね

アッキーさん、揚げ物が食べられるなら、良くなってきたようですね

2008/11/12 (Wed) 10:05 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

No title

こんにちは☆
ホント、アメリカってそういう所がすごいですよね!
日本にはないところですよね~。。
しかも選挙見てても、すごくアメリカ人って熱心だし・・・。
日本も色々考えないといけませんね。。

アッキーさんだんだん治ってきてるみたいでよかったですね♪
うちも気を付けます!

応援☆

2008/11/12 (Wed) 10:43 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

No title

アッキーさん回復してきてるんですね~
よかったよかった^^
そんな私も・・・咳が出てます(苦笑)
気をつけなきゃですね~!

ぽん酢のスープいいですね~
お手軽サンラータンって感じだし^^
私もスープに使ってみようっと♪♪

変わり揚げだ~
コレ大好き^^何度か作ってるもん!
また食べたくなってきたな~(笑)

2008/11/12 (Wed) 10:47 | EDIT | REPLY |   
みりねん  

No title

おぉっ。
ポン酢を使ってスープ!いいですね~
ほんと、あっさり&さっぱりしそうですネ☆

アッキーさんの体調も回復でよかったですね^^
ナッキーさんも風邪などひかないように
ご自愛下さい

応援

2008/11/12 (Wed) 10:47 | EDIT | REPLY |   
萬田らむね  

No title

鍋以外のポン酢メニュー、
これならできそう!
さっそく今日、やってみます。
(*´∀`)ノシ
アッキーさん、お薬が効いてるようでよかったです。
お薬よりも、
ナッキーさんのお料理のおかげかな?
今回はほぼ、ナッキーさんが一人で喋っているところが笑えました。
(;´▽`A``

2008/11/12 (Wed) 11:16 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

アッキーさん、回復されてきたようで安心しました!ナッキーさんの美味しいご飯を食べてパワーアップですね(o^∀^o) 
我が家の主人も、スープに入れたら苦手なシソ風味も大丈夫そうです~!こっそり入れてみます(笑)

2008/11/12 (Wed) 11:25 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

アッキーさん 回復に向かってるんですね♪
良かったです~☆

あっさりスープ すごくおいしそうです!
ポン酢系など 酸っぱいものが大好きなので
作ってみたいです~♪

手羽元の唐揚げも おいしそう~☆
小さい頃は 持てる所があるお肉って
すごくごちそうに 感じました~♪

2008/11/12 (Wed) 12:16 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

No title

アッキーさん、よくなられたみたいでよかったです♪
風邪の時に梅の香りあっさりスープ、
とっても良さそうです。
ナッキーさんの美味しいご飯で
食も進みそうだから、間もなく全快ですね!

2008/11/12 (Wed) 13:10 | EDIT | REPLY |   
モニ  

No title

こ・れ・はっ面白い!!
ポン酢をスープにしてしまうなんてナッキー
素晴らしいアイデアだよ!!なる程ねぇ
考えもしなかったな。冴えてるなぁ~

2008/11/12 (Wed) 13:10 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

No title

梅しそポン酢ってそういう使い方もあるんですね!
勉強になります☆
から揚げの乗った器がとても素敵☆

夕ごはんの時間帯がウチと同じくらいです♪

2008/11/12 (Wed) 13:54 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/11/12 (Wed) 14:50 | EDIT | REPLY |   
シャイドリーマー  

No title

こんにちは。 スープ大好きなので、食い入るようにしてみちゃいました。 
さっぱりして食欲が湧きそうなスープですね。 

オバマさんの夫人 なかなかやり手ですね。
頭の回転が早くて、この人にこの妻ありって
思いました。 アメリカはカリスマのある人
多いですね。

2008/11/12 (Wed) 15:14 | EDIT | REPLY |   
たの子  

No title

ポン酢でスープ、思いつきませんでした。
甘酸っぱくていい香りしそう。
私も梅ポンがお気に入りです。
私も急に寒くなったせいか、のどの調子がわるいです。
気をつけなくちゃ!

2008/11/12 (Wed) 15:40 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

No title

最近遊び歩いて食事をおろそかにしているKmです
ナッキーさんのころとに来ると、いつも日々の食事作りを大切にしてらして、素晴らしいと思います
私はどうしても波が出すぎてしまいます…

2008/11/12 (Wed) 15:45 | EDIT | REPLY |   
みやび  

No title

アッキーさん回復されたようで良かったですね。
やはりナッキーさんの内助の功のおかげですね。

梅の香あっさりスープは弱っている時には
よさそうなスープですね。

本当にナッキーさんはお料理がお上手で
羨ましいです。
私はダーリンが寝込んでもおかゆくらいしか
出来ないかも・・・・・(汗)

2008/11/12 (Wed) 15:52 | EDIT | REPLY |   
soーna*  

No title

こんにちは♪アッキーさん、風邪ですか・・・でもナッキーさんがしっかり栄養面でサポートされているから、きっとすぐに元気になりますね。
お大事にしてくださいね。
ポン酢をスープに使うだなんて、すごいです。しかもとっても美味しそうっ♪

2008/11/12 (Wed) 16:51 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

No title

モニター業頑張っていますね!
       スゴイわーーー!
次から次へとよく考えられて、改めて尊敬です!
全国的にもかなり寒くなってきているので、温かいメニューは嬉しいでしょう!

今日もきれいな盛り付け参考にさせていただきます!
ナッキーさん、仲良くしすぎて、風邪もらわないようにね---!

2008/11/12 (Wed) 17:01 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

こんにちわ♪

クッキング教室はいかがでしたか?
私は今日はバイトだったので眠いです~ちょっと動くと疲れるのはやばいですよね^^;
あっさり梅スープどんな味なんでしょう・・?やはりちょっと酸味があって梅の香りがするのでしょうね~青じそ、早くなんか作らないと(^_^;)☆
私もお昼から揚げ食べました~買い食いだけど(笑)おうえん~

2008/11/12 (Wed) 17:11 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

ご飯前にナッキーさんのブログはきついです~e-330
おなかがぐーぐーいってますよ(´・ω・`) 

梨をサラダにしちゃうってすごいアイデアですね~♪
歯触りがよくて美味しそうe-266

あぁ・・この手羽元をがぶりと噛り付きたい~o(TヘTo) クゥ

応援×3☆

2008/11/12 (Wed) 17:51 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

No title

アッキーさんやっぱりお風邪だったんですね。
でも、ナッキーさんの愛情料理が何よりのお薬。
回復も早くてよかったです!
梨は当たり外れがありますよね。
そのまま食べて美味しくない果物をお料理に使われるなんて流石!
減塩だし、健康的なサラダですね。
私もよくこの手のスープを作りますが、いつも野菜のごった煮風になってしまいます。
うめしそポン酢があればよりサッパリ感が出そうです。

2008/11/12 (Wed) 18:21 | EDIT | REPLY |   
wish  

No title

風邪だったのですね。
早く治るといいですネ。

うちも先日買った梨がガリガリでした~(^^;)
まだ残っているけど、ナッキーさんの真似をして
梨のヨーグルトマヨサラダに決定!! (^^)

☆応援で~す☆

2008/11/12 (Wed) 18:58 | EDIT | REPLY |   
スタ  

No title

ポン酢でスープを!
これなら僕もできるか・・・?

回復してよかったですー!
ぽち!

2008/11/12 (Wed) 19:38 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

No title

アッキーさん、回復されてきたようで良かったですね^^
今日は比較的暖かかったですね♪

ポン酢スープ、味付けがポン酢なんて、
手軽に出来ていいですね!
さっぱりと美味しそうです。
このから揚げ、やっぱり美味しそう~♪
作らねば~!
お料理教室もどんなの習われたのか、楽しみです~^^

2008/11/12 (Wed) 20:33 | EDIT | REPLY |   
niko  

No title

こんばんは♪
アッキーさん少し風邪も回復されたようで
良かったですね!
ナッキーさんも気をつけてくださいね^^

梅ポン酢のスープ美味しそうね!
私も梅大好きなので食べてみたいです☆
寒い日は温かいスープが美味しいね^^!

2008/11/12 (Wed) 20:50 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

No title

ナッキーさんそんなにひどくならないで
何よりでしたね。きっと日頃の健康管理
の賜物だと思います。

オバマ夫人・・・スピーチもすばらしいですね。
来年のオリンピック招致にも大統領のかわりに
夫人を派遣するのでは?なんて言われているの
だそうですね・・・
期待が大きいだけに、失敗した時の失望が
アメリカ人は激しそうで心配です。

我が家にもガリガリの梨が・・・ナッキーさんの
アイデアには脱帽です!

bleuさんがあんなことを言っていましたが、大昔にアメリカにいただけで、
いまでは英語もさっぱりとわかりません・・・(笑) 嘘にならないように
訂正しておかなければ・・・と思いました(笑)

2008/11/12 (Wed) 22:14 | EDIT | REPLY |   
なっちょママ  

No title

またまたおじゃまします!

ナツは熱もなく元気なので、大丈夫だと思います。
今日も朝、昼と昼寝を2回もしたので、まぁ疲れがあるのかもしれません。。。

ってことで、昼寝をしたときに、先日、レアチーズのレシピを公開していただいて、
作りました!!
初めてのレアチーズ作りです!!

すごくおいしかったです!
ありがとうございました。
今日の遅くにUPしますので、お時間のあるときに、見に来てください。

ユウがすっごく気に入って、一人で全部
食べたかったそうです♪

梅しそポン酢、探しに行ったんですけど、売ってなくて残念。。。明日違う店で見てぜひ、作らせてください!

よろしくお願いします♪

2008/11/12 (Wed) 23:00 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/11/12 (Wed) 23:38 | EDIT | REPLY |   
Mio  

No title

ナッキーさんにつられて、今日手羽先買っちゃった!
でも明日は夫がごはんいらない日だったのでがっかり…。
早く食べたいよぉ~。

あっさりのスープもいいですよね。
ちょっと酸味がきいているのかしら?

2008/11/13 (Thu) 01:04 | EDIT | REPLY |   
らりぃ母  

No title

急に寒くなって、なかなか体がついていけませんね。今年のインフルエンザは手強いとか…しっかり栄養をとって、体力をつけておかなくては!です。
スープにポン酢とは、アイデアですね。私は、すっぱいスープ(トムヤムクンなど)が、ちょっと苦手なんですが、このスープはそれほど酸っぱくないのでしょうか…
トライしてみようかしら…

2008/11/13 (Thu) 03:38 | EDIT | REPLY |   

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