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チーズでおいしいカラフルミニピザ&フレッシュグリーンサラダ

大分涼しさがましてきました
いかがお過ごしですか

   難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

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キャラ4


今日はモニター参加ということで先にお料理を
チーズ
雪印チーズフレーク第2・3弾!

最初にオードブルの
 チーズでおいしいカラフルミニピザ
ピザ

材料(2人分)
 パプリカ 1/2個、茄子1/2本、たまねぎ 1/4個、ミニトマト4個
 オリーブ油 大さじ1、 チーズフレーク 適宜 
 A(塩 小さじ1/3、 コショウ 少々、白ワインビネガー 小さじ1)

  調理
 ① パプリカは種とわたをとり7~8mm角に切る
 ② たまねぎと茄子も同じ大きさに角切りする
 ③ ミニトマトは1個を8等分する
 ④ 鍋にオリーブ油を熱し、①②③を軽くいため、
   Aを加えて蓋をし、4~5分蒸し煮し、冷ます
 ⑤ 餃子の皮にピザソースを薄く塗り
   チーズフレークをのせ、その上に④をトッピングして
   1番上にもチーズフレークをのせる
 ⑥ オーブンで皮に焼き色がつくくらい加熱する
(200度で3分ぐらい)
 ⑦ バジルの葉をかざって

④はミニピザ6個分では多いので冷蔵庫に保存
3日間ぐらいOKです


チーズのとろ~りと溶けた味わいに
野菜の色がかわいらしいミニピザです


サラダにもチーズフレークを使って
 フレッシュグリーンサラダ
グリーンサラダ

加熱しない使い方です

材料(2人分)
 ブロッコリー 半房、 レタス 2枚、 ミニトマト 2個
 雪印チーズフレーク大さじ1
 フレンチドレッシング(お酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1、
    砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/3、コショウ 少々)

調理
 ① ブロッコリーは小房にわけ2分の固ゆで
 ② ドレッシングを和える
 ③ レタスをしいた器にブロッコリーと、4つ割りしたミニトマトをのせ
   チーズフレークをかけて、冷蔵庫で冷やす
 ④ 変色しないよう食べるときにドレッシングを

写真がドレッシングがかかっていませんが、
甘酸っぱいドレッシングにクリーミーなチーズがぴったりで
さっぱりとしたサラダです



メインディッシュはハウスさんからいただいている12箱もあったうちのひとつ
 ビーフシチュー

ビーフシチュー

クリームシチューがダメなアッキーも
ビーフならOK

圧力鍋を使っているので
 感謝デーで買った安価な肩ブロックもすごく柔らかいですよ

この日はライスではなくバケットにしました

デザートは黒蜜ミルクプリンとコーヒー
 デザート

早めに用意しておける夕食です

夕食


オードブルからワイン、デザートコーヒーつきで
1人前3000円やな(o^^o)




でも、アッキーがビーフ好きだってことよく分かるよね(^ ^)

(・_・")?


クリームシチュー作ると、お皿にシチューがいっぱい残ってるけど 
ビーフシチューだとお皿洗うの楽だもの(o^^o) 
 


牛の旨みが出ておいしいやんか(#^.^#)


食べ終わった後のアッキーのお皿を見せたいくらいです
パンにつけてしっかり味わってくれて
ナッキー亭シェフとしてはうれしい限り!



ブランチタイムのぶらんちさんが
切り干し大根のわさびマヨをブログで紹介してくださいました

アバウトなひとりごとのmapleママさんがレンジで簡単おはぎを参考に作ってくれました
参考にしていただけるのは幸せです

ありがとうございました



 もし、楽しいなあと思うところや頑張ったなと思うことがあったら
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39 Comments

きらく  

ビーフシチュー・・・。

とっても美味しそう
この前作ったのですが・・・
味が・・・
ルーのお勧めあったら教えて下さい。

2008/10/10 (Fri) 09:15 | EDIT | REPLY |   
momo&heartyママ  

No title

おはようございます!
やっぱりいつも通り、朝食とったのに
読んでるうちにお腹がぐ~です^^

お肉によってお皿に残るシチュー量が
違うってところに思わずニヤリ!でしたあ(^^)
寒くなると特に食べたくなるのがシチューですね。

ではポチッとです♪

2008/10/10 (Fri) 09:30 | EDIT | REPLY |   
Jhon.Jhon  

No title

私も3000円払います!
食べたい

実は、切干大根のワサビマヨを探していたんです
全然見つからなくて・・・
文中のリンクで、行って戻って、見つけました♪
やっと作れます☆

2008/10/10 (Fri) 09:41 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

No title

ビーフシチューのお肉が~~~v-218
とろけていますね~~
美味しそう~~~

ピザも簡単にできて、サラダもあって、
ホント、ナッキー亭だぁv-19

おもてなしにもいいですね!
このチーズ、まだ見かけないので探してみます!
今日もポチv-219

2008/10/10 (Fri) 09:59 | EDIT | REPLY |   
鈴木さん家  

No title

餃子の皮でピザ☆実は今日はしようと思っていたのです!!
そうかぁ~ナスものせると良いのだなぁ~♪
これだけ3千円ならうれしいです!!!

2008/10/10 (Fri) 10:16 | EDIT | REPLY |   
soーna*  

No title

こんにちは♪
いつもいつもおいしそうな食卓ですが、今日のメニューは大ヒットです~。ミニピザもサラダもビーフシチュー野菜やお肉がゴロゴロしてておいしそう~。もう食べたい食べたいっ。
これで3000円ならお安いかもですよ。

2008/10/10 (Fri) 10:22 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

No title

こんにちは☆
おぉ~!めっちゃおいしそう♪
早めに用意しておけるのっていいですよね☆
うちなんて、夫が帰宅する頃に準備しようとすると、健ちゃんが「遊んで~!!」って泣くから・・・。
いつも必死です(笑)

私もビーフ大好きです♪
大阪人は牛好きが多いみたいですけどね・・・^^;

応援☆

2008/10/10 (Fri) 10:40 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

No title

チーズ大好き♪
なんかコレ見たら・・・ピザが食べたくなってきた・・・
もう・・色んなところで色んな物が食べたくなってさあ大変!!
食欲の秋も・・・困り者・・・(笑)

今日ピザ焼いちゃおうかな~~♪

アッキーさんのお皿見たかったな~
うちの・・ミント姫も負けませんよ!!・・
洗ったみたいにピッカピカ!

って・・・ワンコと一緒にしたらアッキーさんに失礼ですね~
...... ( 〃..)ノ ハンセイ

2008/10/10 (Fri) 11:37 | EDIT | REPLY |   
cheenamama  

No title

わ~い!いっしょだー。うちも昨晩はシチューでしたよ。
でも、こんなにゴロゴロしたお肉は入ってませんでしたけど。
シチュー1品作って、パンを焼くともう1品まで手が出ません。
サラダに前菜にワインに。。。3000円払えば食べさせてもらえる?

2008/10/10 (Fri) 11:55 | EDIT | REPLY |   
職人父さん  

No title

こんにちは
いつも美味しそうな食卓で
羨ましいです。
毎日が楽しいこと間違いなし!!
ですね。

2008/10/10 (Fri) 12:42 | EDIT | REPLY |   
モニ  

No title

わーい。お肉がトロトロだー。
ビーフシチューほんと外で食べるとお高いものね。
アッキーが3000円って言ったのわかる気がする。
昨日はワインも呑んだのねっ。
たまにはこういうコース的な夕飯もいいね

2008/10/10 (Fri) 12:44 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/10/10 (Fri) 13:13 | EDIT | REPLY |   
さたちっち  

No title

ミニピザ、職場で大好評です!
(お昼休みに、同僚とブログをみました~)v-344

おもてなし料理に良いし、同僚は朝ごはんにも作りたい…と言っていました^^

餃子の皮を使うところも気に入っちゃいました。
いつも素敵なお料理で楽しませていただいてま~すv-433

2008/10/10 (Fri) 13:39 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

No title

こんにちは~
レンジでもち米、ほんとに美味しく炊けるのですね!教えていただいてホント良かったです♪
それと、アッキー&ナッキーさんのブログに名前載せていただいたなんて、嬉しくて、ありがとうございます(^.^)
ビーフシチュー、とろ~りお肉がたまりませんね!
明日誕生日なので、私も、いつもより高めの牛肉を買ってシチューにしようかなって考えていたところでした☆
ポチポチ

2008/10/10 (Fri) 13:40 | EDIT | REPLY |   
niko  

No title

こんにちは~^^♪
餃子の皮でミニピザとっても美味しそうね~♪
お野菜いっぱいだから嬉しい一品です!
サラダも今度こちらのチーズ買ってみようかと
思っています^^♪
我が家のオットもビーフシチュー好きなのでアッキーさんと同じで綺麗なお皿になると思います(笑

2008/10/10 (Fri) 14:17 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

こんにちは

会った事もないのだけど、
ブログのアッキーさんの記事を読んでいたりするからか
なんとなくアッキーさんがビーフシチューが好きって
いうのがわかるような気がしちゃいます。

眉毛がないと外にでられないので
眉毛描きは大事な大事な事なのです(笑)

応援ポチ!

2008/10/10 (Fri) 15:22 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

No title

わぁ、今日は洋食ですね~
とってもおいしそうです

餃子の皮のピザってよく見るけど
作ったことないんですよね
カリカリっなって香ばしそうですね
デザート、食べたいです(^^)

2008/10/10 (Fri) 15:25 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

No title

ナッキーさんちの子になりたい… 笑

ピザの生地、餃子の皮だったんですね!
パリパリしてて美味しそう♪

ピザを乗せてる器も可愛いですねぇ☆

2008/10/10 (Fri) 16:13 | EDIT | REPLY |   
Mio  

No title

こんにちは~!
ピザ生地は餃子の皮なんですね。
いつも少し余らせちゃうのでこのアイデア頂きです♪

おおお。今日は具材大き目シチューですね。
ビーフがすっごく柔らかく煮えてそうです♪

今日もぽちっ☆

2008/10/10 (Fri) 16:28 | EDIT | REPLY |   
まりりん  

No title

こんばんは~!
餃子の皮を使ったピザ、私も作ってみたいと思ってたんです~^^子供も喜びそうなメニューですよね!自分達で好きな具をのせて…
ホームパーティなどでも活躍しそうですね!

2008/10/10 (Fri) 17:26 | EDIT | REPLY |   
Megi  

No title

餃子の皮でピザ!
またまた、素敵なナッキーさんのアイデアを紹介してくださってありがとう^^
これなら、手軽にできそうでいいですね^^
そして、あ~~~、プリンが美味しそうだ~~~!!!

アッキーさんの、ビーフシチューのお皿、是非今度写真に収めて下さい^^

2008/10/10 (Fri) 17:37 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

No title

ミニピサ、美味しそう♪
野菜がいろいろ摂れていいですね。
彩りも綺麗で、かわらしい。
保存可能もうれしいですー。

2008/10/10 (Fri) 17:38 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/10/10 (Fri) 19:49 | EDIT | REPLY |   
ルディ  

No title

わぉ♪
なんて美味しそうなビーフシチューでしょう☆
ビーフシチュー好きとしては、3000円!余裕で払えちゃいますよ♪

ピザもまた可愛らしく仕上がってますねぇ~。

「ナッキー亭」是非ともオープンしてもらいたい(笑)

2008/10/10 (Fri) 19:49 | EDIT | REPLY |   
そーにゃ  

No title

こんばんは。
すっごーーーく、オシャレで、感心しっぱなしです♪

3000円じゃ安いですよ(笑)

ではではー♪(´・∀・)σ ⌒☆

2008/10/10 (Fri) 21:05 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

お店で食べるディナーみたい~(〃∇〃)

ギョウザの皮でピザってのも
すっごいアイデアですねe-420

ビーフシチュー食べたいなぁ・・・
でも今日はカレーだったから暫くはおあずけかな(´・ω・`) 
具材が似たような感じですもんね^^;

応援×4♪

2008/10/10 (Fri) 21:18 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

No title

このチーズフレーク、色々使えそうですよね~
これはグッドアイデア!!

そして、ビーフシチューのお肉がとろけて、あぁ、美味しそう!!

今日は短くてすみません。でも、応援完了です!

2008/10/10 (Fri) 21:30 | EDIT | REPLY |   
赤めんどり  

No title

夕食は済んでるのに、ビーフシチュー大好きなんで、唾液腺が刺激されました。
オシャレな食卓が、さらに美味しくいただけまね。

2008/10/10 (Fri) 21:46 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

No title

わあ~レストランみたいで素敵・・♪
ほんと、お金払ってでも食べたいような、
美味しそうなメニューですね^^
餃子の皮で、ピザ、
皮が薄いから、軽くていいですね!
ビーフシチュー、お肉が柔らかくて美味しそう~^^
今日のデザートも素敵だな~♪

2008/10/10 (Fri) 22:16 | EDIT | REPLY |   
ちるちる  

No title

いえ・・・
3,000円じゃ、コレだけのお料理は
味わえません・・・
もっと高いでしょう( ´∀`)

餃子の皮を使ったレシピ!
見た目にもかわいくておいしそう!

あ~、本当にナッキー亭があったら
はるばる関西までおじゃまするのにな~

ポチポチ応援です!

2008/10/10 (Fri) 22:19 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

こんばんは(^○^)
もう、お店ですね
すんごく美味しそう\(^o^)/
ビーフシチューならokってとこがうちの旦那と同じです(^o^)v

2008/10/10 (Fri) 22:23 | EDIT | REPLY |   
rantantan  

No title

わぁ~モニター当選おめでとうございます♪
ミニピザ美味しそう^^

ビーフシチューおいしそうです~
男の人って、ホワイトよりビーフシチューが好きですよね!コクがあるからでしょうか???

今日はカレーだったのですが、
今度はシチューにします♪

2008/10/10 (Fri) 22:25 | EDIT | REPLY |   
wish  

No title

「早めに用意しておける夕食」は最高ですよね。
ミニピザ、いいなぁ~(^^)
今日も美味しそうな料理ですね♪

☆応援です☆

2008/10/10 (Fri) 22:44 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

No title

豪華な夕食ですね!
おいしそう~。
ご主人もほんとうにおいしそうに食べてくれて、すてきですよね♪

このミニピザ、子供も喜びそう♪

2008/10/10 (Fri) 23:11 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/10/10 (Fri) 23:13 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

No title

餃子の皮って色々な使い道がありますね!
ブロッコリーはこれから美味しい季節になるので、ガンガン食べたいな、と思ってます。
色も綺麗に茹で上がってるし、食欲を刺激するサラダですね。
日本にいる間は、ナッキー家の健康的な食卓を再現しようと思っていたのに、初日からぐちゃぐちゃ・・・
温泉卵に明太・・・そしてポテトサラダのマヨネーズなどなど、いきなりコレステロール警報が発令されてます(汗)

2008/10/10 (Fri) 23:19 | EDIT | REPLY |   
momo*  

No title

こんばんは
ミニピザ可愛いですね~
アッキーさんはクリームの時は
いっぱい残すんですかぁ?(笑)
最近、もうお料理本は
買う必要ないなぁ思っています。
今はお料理あまり出来ないけど
年末にはナッキーさんのお料理
わたしも作るぞーって意気込んでます^^

2008/10/10 (Fri) 23:35 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/10/10 (Fri) 23:56 | EDIT | REPLY |   
いくみ  

No title

いえいえ、アッキーさん、3000円では安すぎますよぉぉ!
ナッキーさんのお店があったらいいのになぁv-353

2008/10/11 (Sat) 02:16 | EDIT | REPLY |   

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