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レンジでできる簡単おはぎ&カニちり鍋

やっと朝夕、涼しくなってまいりました
体調を崩しませんように

   難しい食材や調味料は一切なし!       
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

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        キャラ4

お墓参りに既に行ってあった秋分の日は、
午後から近くの長居公園にコスモスを見にいくことに

秋の花がたくさん迎えてくれました
花1

花

平日は仕事が忙しいアッキーなので
休日は、なるべく二人の会話の時間が取れればと
互いの考えています

お彼岸ということもありおはぎをレンジで作ってみました
おはぎ

長くなるので、作り方は追記の方に

夕食は、アッキーが北海道でじゃんけんチャンピオンになった戦利品
カニの登場です

いただいたズワイガニは2匹分
かに
今回は半分を使ってかにちり鍋に

包丁硬いやろ殻、切り取ってやるで(^ ^)

ρ(⌒◇⌒)ノ

野菜もたくさん添えてカニちりです

カニ夕食

大根と人参の紅白膾も添え、久しぶりの梅酒です

かにちり



白だし
ちなみにだしは、お手軽に市販の白だしを使いました
この白だし、昆布だしなのですが、忙しいときには優れものです

締めは雑炊やな(o^^o) 

毎回、鍋奉行のアッキーが作る雑炊です

ぞうすい
卵に青ネギと味付け海苔を加えて、しょう油と塩で味付け

クーラーかけながらのお鍋ってすごいね(#^.^#)

でも、新鮮なうちがおいしいんやから!(●⌒∇⌒●)

僕が、じゃんけんで勝ったおかげって、ブログに書いてや( ̄ー ̄)ニヤリッ


 ( ;^^)ヘ. .


追記にレンジでできるおはぎの作り方を載せてあります良かったら、ご覧ください



 もし、楽しいなあと思うところや頑張ったなと思うことがあったら
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粒あんと黄粉の2種です

おはぎ

材料(小 8個分)
 もち米 1合、 塩 小さじ1/8、 水 1合(180cc)
 粒あんのパック・黄粉・砂糖・塩  適宜

調理
経過

① もち米を1時間以上、できれば3時間くらいたっぷりの水で吸水
② 耐熱容器にもち米と水を加え、ラップをふんわりかける
③ レンジで5分加熱したら、かき混ぜる
④ 再び3分加熱しかきまぜ、もう一度3分過熱しかき混ぜる
⑤ すりこぎ棒でまぜる
⑥ 半分コメをつぶすぐらいにする
⑦ 形を俵に丸める(手に水をつけておかないとくっついてしまいます)
⑧ パックの粒アンは鍋で水を少し加え、柔らかめにしておき
  黄粉は砂糖と塩を加えて味付けをしておく
⑨ まぶす

簡単でおいしいおはぎができます

33 Comments

みいこ  

No title

かにちりー!!おいしそう♪
もうすぐお鍋の季節ですね。
私はしめの雑炊が一番好きで絶対はずせませーんw( ̄▽ ̄)w
わが家も主人が雑炊奉行です。
おはぎってレンジでも作れるんですね~、
もち米の残りがあるから作ってみようかしら。

2008/09/28 (Sun) 08:31 | EDIT | REPLY |   
うにゃ  

No title

おはようございます
秋のお花達、可愛くてキレイ。。。

カニちり、いいなぁ。。。
お野菜もたっぷりで締めの雑炊も
体に優しい味ですね(^^)
ヤマサの白だし、我が家でも
おうどんや煮物、いろんなものに大活躍してます。
もうコレは手放せないの(^^;)
レンジでおはぎ、手軽に出来そうですね。
私も挑戦!!
前記事のシュリンプボールシチューも
作ってみます。
夫はホワイトシチューを作ると
あまり嬉しくないみたいで・・・私は好きなのに。
具のエビボールがきっと気に入ってくれるかも。
いっぱいポチ!

2008/09/28 (Sun) 09:15 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

No title

カニちり鍋もいいけど、おはぎに今日は心捕まれました!!
凄いです!
そっかぁ、こうやって作るんですね!!φ(.. )

そういえば、幼い頃、母がおはぎつくってくれて、それをランチとして食べてました。今度つくってみたいな。(^x^)

コメレスです。
いつかうちの子たちと一緒に食べてやってください。
でも、早いですよ~ あっという間に手がでます!(^_-)-☆

応援も♪

2008/09/28 (Sun) 09:16 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/28 (Sun) 09:36 | EDIT | REPLY |   
らりぃ母  

No title

お彼岸ですね。こちらに住んでいると、うっかり日本の季節の行事を忘れてしまうのですが、ブログで日本の四季を感じることができるって、素晴らしいです。お鍋の季節もそろそろですね。
アッキーさんは鍋奉行ですか。お雑炊、かにのお出汁がたっぷりで美味しそうです。

2008/09/28 (Sun) 10:21 | EDIT | REPLY |   
クロモコ  

No title

Blogで紹介されていた冷凍こんにゃく牛丼風をつくりました。
新しい発見でおいしかったです。
便利なレシピをありがとうございます!

もうマツタケもカニも堪能しているアッキー&ナッキー家。
早い、早すぎる!!

2008/09/28 (Sun) 11:24 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

No title

秋の花がもうあちこちで咲いていますね。もうすぐ10月ですもんね…
彼岸花って、花が咲いてるときは葉が出ないんですよね。不思議だなぁ。
おはぎ!!大好きです!!
あんこもいいけど、きなこが一番好きです♪

2008/09/28 (Sun) 11:43 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

No title

返信、これからは直接書かせていただきますね

illyのカップは、毎年デザイナーが変わるので、人気の年のカップは価格が高くなるみたいです
コレクターアイテムみたいです
柄もデザイナーもおもしろいですよ
ちなみに、私の青のカップは割とお手頃価格で、
ファーブルの曾孫のデザインらしいです

すっかり秋の記事ですね
もう鍋の季節…ブロ友さんのところも鍋でした
最近、お料理スランプなので鍋もいいですね

2008/09/28 (Sun) 12:10 | EDIT | REPLY |   
mapleママ  

こんにちは♡

カニチリ鍋~いいですねー♪
朝晩涼しくなってきて、お鍋も美味しそう!
昨夜の「豆腐ソテー」、特に娘達がすごく美味しいと言ってくれました~やはりバジルが効いてました!素敵なレシピありがとうございました♡
今度はレンジでおはぎ挑戦してみますね!

2008/09/28 (Sun) 12:13 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

No title

こんにちは☆
うわ~!カニおいしそう♪
アッキーさん、じゃんけんで優勝したんですか!
すごいなぁ^^ よかったですね~♪

秋のお花も本当にきれいですよね。
私コスモスが大好きなんで、この季節がくるとうれしくなっちゃいます♪
おはぎも美味しそう♪
うちっておはぎは買ってばかりで作ったことなかったんです。。
今度作ってみます♪

応援☆

2008/09/28 (Sun) 13:34 | EDIT | REPLY |   
Mio  

No title

ナッキーさ~ん。
杏仁豆腐プリン作りましたよん♪
お菓子作りが苦手な私でもうまくできましたぁ。

すごくおいしかったのでまたリピートさせてもらいます!!!

2008/09/28 (Sun) 13:42 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/28 (Sun) 15:05 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/28 (Sun) 16:02 | EDIT | REPLY |   
chika  

No title

簡単おはぎ、私でも手早く作れそう♪
今度作ってみようかな(^^)

それにしてもカニいいですね~
北海道に住んでいますがそうそう食べないかも(^_^;)
ズワイガニ美味しそう♪
毛蟹好きな私です(^^)



2008/09/28 (Sun) 16:26 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

No title

レンジで作るのは、お豆の方かと思ったら、もち米をレンジで炊いちゃうんですね、ビックリです。
お鍋、野菜がいっぱいでヘルシーでいいですね♪
暑いタイでは、1年中、クーラーの中で鍋食べてますよ!

2008/09/28 (Sun) 17:17 | EDIT | REPLY |   
niko  

No title

こんばんは~^^♪
朝晩もう寒くなってきましたね^^!
お鍋も美味しい季節になってきたね!
アッキーさんがじゃんけんで勝った蟹
とっても美味しそうね~^^♪

そしておはぎ実家の母が手作りでよく作って
くれてました!
おはぎもレンジで作れるのですね。
また参考にさせて頂きます^^☆

2008/09/28 (Sun) 18:23 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

No title

うわ~、豪華なカニちりだ~^^!
うちも今日はお鍋だったんだけど、
だいぶん見た目が違います・・^_^;
長居公園、きれいなお花が咲いてるんですね~。
コスモスかぁ・・
秋って感じ・・。
優しい雰囲気でほっとしますね。
おはぎ、美味しそう~♪
レンジで出来るのは手軽でいいですね^^。

2008/09/28 (Sun) 19:03 | EDIT | REPLY |   
さたちっち(satapin)  

No title

うわ~カニさんだぁ!
もうお鍋の季節ですね。
うちでは、寒がりのティラ・ウィルがもうブルブル震えています。
お鍋してお部屋があったかくなったら喜ぶかな^^
白だし使えばいいんですね。
試してみます。

2008/09/28 (Sun) 20:29 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

No title

今日ちょうどね主人とおはぎが食べたいね!
って話していたところなんですよ^^
レンジで簡単にできるんですね!

カニちり豪華ですねぇ~
アッキーさんの戦利品登場ですね^^
私タラバよりずわいの方が好きなんです。
おなかがギュルギュルしそうです(笑)
夫婦でも親子でも会話って大切!
最近特にそう思います。

2008/09/28 (Sun) 20:58 | EDIT | REPLY |   
あいん2  

No title

おはぎまで作るなんて~
家は…お義母さんの作るのを食べるだけ
自分で作ってもねーー;
私だけなの食べるの…みんな一口でおわりでごんす・・・
すんごいね~おいしそうよ~

2008/09/28 (Sun) 21:06 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

No title

秋のお花がこんなに咲いているんですね!
私も季節を感じて、心にゆとりを持たないとダメですね(笑)

おはぎがレンジで出来るとは!!!
買うものだと思ってました(笑)
こんなに簡単にできるなら、挑戦してみますね!

お鍋、美味しそうですね!
いつも仲良しのナッキーさん♪

ほのぼのします^^

今日もポチです!

2008/09/28 (Sun) 21:14 | EDIT | REPLY |   
Jhon.Jhon  

レンジでおはぎ!

びっくりです
それも短時間で。
もしかしたらお赤飯も出来ます?
レンジ料理ってすごいですね
目からウロコです

雑炊美味しそう♪
うちにも鍋奉行が欲しい~

2008/09/28 (Sun) 21:23 | EDIT | REPLY |   
さらきな  

No title

え・・・じゃんけんでカニが貰える??
凄い事だ!

白だし。便利ですよね。
私も時々使っています。

おはぎまで作るなんて、頭が下がります~。

2008/09/28 (Sun) 22:00 | EDIT | REPLY |   
スタ  

No title

おお、花が綺麗ですね!
でも、僕はやっぱり花より団子・・・?

ぽちー!

2008/09/28 (Sun) 22:15 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

No title

アッキーさんかわいい(●^o^●)
ナッキーさんとぴったりなイメージですね♪
でも、本当にじゃんけんの戦利品が
カニとは・・・・
大きな勝利ですね!

それに・・・
私が風邪でダウンして作れなかったおはぎ!
おいしそう~*
さすがナッキーさん!
ブログランキングも1位ですね!
おめでとうございます(●^o^●)

今日も応援!

2008/09/28 (Sun) 22:23 | EDIT | REPLY |   
ケイト  

No title

今日中に間に合った~!

「おはぎ」もう何年も食べてません。

懐かしいなぁ。

子供のころは、きな粉のおはぎが好きだったなぁ。

黒ゴマとかもありますよね~。


応援していきます^^

2008/09/28 (Sun) 22:36 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

No title

アッキーさん、じゃんけん強いんですね!
私は何故かいつも負けます。
かにちり鍋、美味しそう!
クーラーかけながら鍋っていうのが笑えます。
でも新鮮なうちに食べないとね!
かにのお出汁がたっぷりの雑炊はさぞ美味しかったでしょうね、羨ましい!
お彼岸にはおはぎを作ろうと思っていたのに、すっかり忘れてしまいました。
ナッキーさんは、電子レンジを上手に使っていらっしゃるので、見習わなければ。
急におはぎが食べたくなったけれど、餡子を作るのが面倒なので、パリの虎屋で買った羊羹で我慢します!

2008/09/28 (Sun) 22:53 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

No title

おはぎってレンジでできるんですね~♪
作ってみたいです。

昨日は出かけていたので、更新遅れました。
応援ありがとうございます<(_ _)>

2008/09/28 (Sun) 23:07 | EDIT | REPLY |   
momo*  

No title

こんばんは
きゃー☆
豪華なカニちり~
羨ましい~
あっきーさんの勝ち取ったカニ。
格別でしょうね

2008/09/28 (Sun) 23:42 | EDIT | REPLY |   
いついつママ  

こんばんは

こちらはすっかり気温が下がってしまい
鍋の季節到来です。
カニいいですね。アッキーさんの運の強さに感謝ですね。

↓ゆみぴいさんのネイルアート素敵だな~
 あたしも近ければ是非と思っていたんですよ。
 でも、残念ながら遠いので…
 ブログの友達と初めて会うのは楽しみですよね。
 あたしもいつかは経験してみたいな~

応援ポチ

2008/09/29 (Mon) 00:24 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

かにちり~e-266
お野菜もたっぷりでとっても美味しそうです♪
そろそろお鍋が恋しい季節となりましたね~^^

もち米ってレンジで炊けるんですね!?
これなら気軽におはぎも作れるかな♪
為になるレシピを有り難うございました~(*´∇`*)

応援×4☆


2008/09/29 (Mon) 02:47 | EDIT | REPLY |   
きらく  

作り方まで・・・。

おはぎがレンジで作れるとは・・・。
驚きです。
とっても美味しそう!!

応援ポチ!!

2008/09/29 (Mon) 08:40 | EDIT | REPLY |   
happymaniax  

No title

旅の戦利品カニですね!
旅先でも自宅でもカニ三昧のアッキー家が羨ましい。
お鍋が美味しい季節になってきましたね~
最後の雑炊が色んな出汁が出て一番好きだな。

おはぎがレンジで作れるのはすごくいいなぁ~。
2度ほどチンするだけなのは手軽ですね!
もちごめがある間に作ってみなければ^^。

ブロ友さんとの初対面ってドキドキするだろうなぁ~。
初デートの気分ってのすごくわかるような気がします。
ネイルアート可愛い♪

2008/09/29 (Mon) 11:07 | EDIT | REPLY |   

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