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豚のさっぱり焼き&夕張メロンデザート(お土産)

 まだまだ暑さが厳しいです
どうぞご自愛ください

   難しい食材や調味料は一切なし!
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

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   はじめに二人の会話を  キャラ4

アメリカリーマンブラザーズの破産
AIG生命も危ないらしい・・・

AIGにしなくて良かった・・・(-。-;

昨年いただいたささやかな退職金
アッキーも退職したときに困らないようにといろいろ調べて
10年後からいただける個人年金に託すことに


日本の公的年金もどうなるか分からないから、とりあえず自助努力はしておこうと
買いたい物はあったのだけど、我慢して個人年金型保険に回したのです


でも、今考えると低金利でも
郵便局や銀行につんでおいたほうが良かったのかな・・・・(~ヘ~;)


そうやなあ・・・・
でもな、景気がいいときは預金じゃなくて、投資型のがいいなあって思うもんや(「・・)


前に、(戦後1番の大型倒産と言われた)共栄生命の破綻の時
私もだけど、先生方大勢損をしたんだよね・・・・`s(・'・;)
掛け金がたくさん無駄になってしまって・・・・・

お金儲けではなく
将来のためにと思って積む保険くらい安全でいてほしいなあ・・・)`ε´(





対岸の火事とはいっていられないアメリカの経済界

テレビで「困るのは投資してる人だけでしょ」なんてインタビューされている人がいたけど
日本の生保も影響を受けるところが続くかもしれないし、
輸出で利益を得ている日本にとって、アメリカの金融不安は結構大きな問題です

更なる物価高や
冬のボーナスカットの企業も多くなるだろうとの予測も・・・・・


とりあえず節約・節約だね(~ヘ~;)

残念やなあ・・・・
5個で250円のイチジクは買うけど、

780円のメロンは買わないっていう君が

北海道で夕張メロンのおいしさに目覚めたと言うのに・・・・


( ;^^)ヘ..


夕食のメインは
 豚のさっぱり焼き
豚さっぱり

これはミツカン酢のラベルにあったものでCOOKPADお料理レシピを簡単にしたものです

材料(2人分)
 豚ーロース薄切り 200g、 片栗粉 適宜、 サラダ油 大さじ1、 付け合せキャベツ 2枚分
 A(酢・しょうゆ・酒・砂糖 各大さじ2、 すり下ろしニンニクとしょうが 少し)

調理
 ① 豚肉は半分の長さにし、片栗粉をまぶす
 ② キャベツはせん切りし、皿に敷く
 ③ 油を熱し、豚肉を焼き色が付くまで両面焼く
 ④ Aをあわせて鍋はだから回しいれ手早く絡ませる
 ⑤ 肉をキャベツの上に盛り付け、タレを少し煮つめてからかける


* ラベルにはAのうち酢をまぜずに他のものを先に回しいれ、
  酢はあとから絡ませるように書いてありましたが、
  一緒にしてしまっても大丈夫です

*たれは多めに残ったので、少し煮詰めてこってり感を出しました

副菜は
 南瓜の甘煮
南瓜

目でも楽しめるよう、緑の皮の端をピーラーで面取りし、皮の一部分をそぎとって
盛り付けのしあげに、冷凍枝豆を解凍して加えました


副菜2品目はアッキーの好物
 ワカメときゅうりの酢の物

酢の物

 ① ワカメは水に浸して切った後、お湯にさっとくぐらせ色を鮮やかにします
 ② きゅうりは乱切り
 ③ 残り物の竹輪1本を半分の輪切り
 ④ きゅうりと竹輪だけ先に三倍酢に浸し、ワカメとは別々に冷蔵庫で冷やして
   盛り付けのときに和え、せん切りみょうがで彩を添えました


デザートは北海道土産の夕張メロンゼリー登場!

お土産

ゴールドキューイと合わせたのですが、飾り方を変えるとちょっとおしゃれに見える気が・・・
ゼリー

やっぱり夕張メロンはおいしいやん(o^^o)

舞茸とみょうがのお味噌汁を添えて夕食です
豚夕食




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40 Comments

rikamint  

No title

私もミツカンのサッパリ焼き作りましたよ^^
美味しいですよね~♪
鶏でも美味しいんですよ!

メロンデザート・・・食べたい・・・。。。

私、金融関係に勤めてました。
今は自己責任の時代!!
その保険会社の信用性も見ながら投資しないと
大変なことになりますよね~。。。

2008/09/20 (Sat) 09:31 | EDIT | REPLY |   
たの子  

No title

お金の事、老後の事、年金の事、考えたら暗くなりますね。
私たちも子供たちもどうなっちゃうのかしらって不安でいっぱいです。
テレビCMでやっていたさっぱり焼きですね。美味しそうです。
私も780円のメロンは買えません。
夫の実家の母がお供えのメロンを食べないからってよく送ってくれるんですけどそれを楽しみにガマンしてます。

2008/09/20 (Sat) 10:57 | EDIT | REPLY |   
sakura108  

No title

こんにちは。
さっぱり和食メニューいいですね。
今のうちには本当に助かります^^。
北海道の夕張メロンは美味しいですよね。
先日銀座の北海道プラザでミニサイズが袋に入った物を購入しました。
ゼリーはカロリー控えめだし時々食べています。

テンプレート変えたんですね。
これもシンプルでいいわ^^。

2008/09/20 (Sat) 10:59 | EDIT | REPLY |   
みけねこたぬき  

豚肉のさっぱり焼きおいしそ~(^Q^)
輝いてますね~~v-353

2008/09/20 (Sat) 11:03 | EDIT | REPLY |   
もふ子  

No title

我が家も昨日は豚肉でした。
塩だれ焼きにしたんですよ。
あと、坊ちゃんカボチャも食べました。
チンするだけでいいし、ネットリ甘いので
好きです。
似たようなメニューですが、メロンは
なかったです(≧∇≦)

2008/09/20 (Sat) 11:08 | EDIT | REPLY |   
のいしゅばん  

No title

わ~凄い!
デザートって味もだけど目でも楽しんだ方がいいもんですねv-14

私なら確実にそのままですv-13

2008/09/20 (Sat) 11:24 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

No title

我が家のマンションの保険がAIGなんですよ~
銀行指定だったので選ぶ余地はなかったのですが、即行主人に銀行の担当者に聞いてもらったら
「大丈夫です」という返事…
とりあえず、そういうでしょう…
ダレが何日に言ったかメモってても、効果ないでしょうね…考え直さなくては!!

モンドセレクションのメロンゼリー
美味しそうです^^

2008/09/20 (Sat) 12:43 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

No title

夕張メロンおいしいですよね~^^
数えるほどしか食べたことがありません。

ここ数年前から将来に不安を感じるように
なりました。 アルバイト程度に働くことは
ありますが、基本は専業主婦・・・夫が転勤族
だと働くのも大変です。
昔からアメリカがくしゃみしただけで日本は
風邪をひくと言われていますから対岸の火事
とはとても思えませんね・・・ 実際主人は不景気
を身をもって感じるといいます。
節約・・・これからはますます大切になりそうだな!
わ~この酢の物・・・母が作るものと同じです!
きゅうりとわかめに竹輪がいつも入っていました。
みょうががさっぱりとしたアクセントになりそうですね~

2008/09/20 (Sat) 14:43 | EDIT | REPLY |   
モニ  

No title

老後のこと。色々考えると暗くなるわー。
何にせよ、お金は必要だから。
この保険も、ちゃんと勉強しておかないとと思いつつ
、まだ特別なんもやってないの。。

2008/09/20 (Sat) 15:05 | EDIT | REPLY |   
yuko  

No title

うわ~これ私もやってみます!
豚肉をうちはよく使うのですが、
酢で調理すればさっぱりですよね!

ナッキ-さんのちょっとした工夫で食卓がいつも
明るくて暖かい!
ゼリ-もホント飾りつけひとつでイメ-ジが色々変わって素敵ですね!

テンプレもとっても素敵ですね!

2008/09/20 (Sat) 15:06 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/20 (Sat) 15:11 | EDIT | REPLY |   
みぅたん  

No title

倒産続いてるね~i-201
AGIは公的資金投入で倒産免れたけど・・・
リーマンは何で助けなかったってニュースでやってたねぇ。。。
これから何があるかわかんないから貯金って大事だねi-203

夕張メロンのゼリー美味しそ~うi-237
メロンは買ってこなかったの??
北海道って美味しいものたくさんあるよねぇi-179

2008/09/20 (Sat) 15:14 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

携帯からです

何気に土曜日だと言うのに、仕事が忙しかった(;_;)
ボーナスカット。怖いです。うちの会社も夏はなんとか出してくれたけど、今期も赤字でヤバいです!

コメレスです。
あたしもゆきだるまのが好きです。いろんな見方があってノートみるのが楽しみです。
携帯からなので家に帰ったらポチしますね(^o^)/

2008/09/20 (Sat) 15:37 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんにちはぁ♪

おばかな私には参加できないような
難しいお話が冒頭にあって、
ちょっと今日は日が悪かったか・・なんて思ったんだけど、
最後のアッキーさんの落ちでホッとしました(≧∇≦)

そうそう、250円と780円じゃ、大いに悩むところですよねw
量の問題じゃなく、その場で支払う金額の
問題なのです(笑)

今日の晩御飯も素敵ですね~♪
おまけにヘルシーe-420

夕張メロンのゼリー美味しそうですe-266
ぺろっと蓋をめくって出すだけではない辺りが
ナッキーさん、さすがですe-420

2008/09/20 (Sat) 16:21 | EDIT | REPLY |   
chika  

No title

いつも読ませていただいていますが・・
会話が多く、仲のよろしいご夫婦ですね♪
そして素敵な食卓☆☆☆
デザートの夕張メロンピュアゼリーも
フルーツと一緒に盛り合わせると凄くおしゃれです♪

2008/09/20 (Sat) 16:24 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

No title

こんにちは☆
そうそう、アメリカの経済って本当に日本と密接に関係してますもんね。。
うちも親から、保険会社はどこに入ってるんだ!?大丈夫か!?と電話で聞かれました(笑)
大丈夫だったんですけどね。。
将来のためにどこに預けるかも、しっかり考えないとだめですね。。
うちもしっかりしなきゃあ・・・。

今日のゴハン、豚のさっぱり焼き。。
私これ絶対好き!!
私かなりの肉食獣なんです(笑)
もっと野菜も頑張ります
応援☆

2008/09/20 (Sat) 16:33 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

No title

豚肉とキャベツの千切りってバッチグー!ですよねー!
しょうが焼きにキャベツ欠かせないです!
今キャベツが安くていいですねー!

2008/09/20 (Sat) 16:51 | EDIT | REPLY |   
Jhon.Jhon  

夕張メロンですね

北海道にいても、あまり食べないんですよ
あっ間違い「高くて食べれないんです」
でも、赤肉のメロン嫌いなくせに夕張だけは食べれるの
あれって、やっぱり美味しいと思います
種が、農協の金庫に入っていて、1年ものなんですって

豚のさっぱり焼き、作れそう♪

2008/09/20 (Sat) 16:53 | EDIT | REPLY |   
*彩*  

No title

さっぱり焼き!美味しそうです!どんな味なんだろう…?しょうがの味が勝ってるのかな?酢の味のほうが勝ってるのかな?こりゃ一度作ってみなければ!!
アメリカの金融不安、続きますね~。
たまには明るい話も聞きたいですよね。
住宅ローンがあと34年も残っているのに、ゾッとします…

2008/09/20 (Sat) 17:10 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

No title

アッキーさん酢の物がお好きなんて、健康的!
私は酢の物が苦手で、自分で作って食べることはまずありません。
酸っぱいものや苦いものが好きな主人は、もしかしたら好きかもしれないけれど、食べるチャンスがなくて可哀相。
確かにイチジク5個250円、メロン1個が780円だとすると、メロンの方がお買い得感はありますね。
アメリカが風邪をひくと日本がくしゃみ。
くしゃみ程度なら良いけれど、悪性インフルエンザにならないことを祈るのみ!

2008/09/20 (Sat) 17:10 | EDIT | REPLY |   
momo*  

No title

こんにちは
私も卒業して一年ちょっと
金融機関でOLしてました。
ホ〇〇モンは予測できたみたいなこと
言ってたけど…私は疎いので驚きました。
豚肉のお料理ってなんかヘルシーな感じがします。
夕張メロンゼリーって
冷やして食べると
本当に美味しいですよね~
羨ましいー♪

2008/09/20 (Sat) 17:48 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

No title

お酢を入れるだけでさっぱりするのですね。
おいしそう!!(美味しんぼ風はやめました・笑)

このゼリー、おいしいんですよね。
でも高い・・・夕張メロン、私も大好きです!

2008/09/20 (Sat) 18:57 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

No title

保険のこととか疎いので、
老後に備えて勉強しなくてはと思う、今日この頃です・・。

豚肉、お酢が入ってるのがさっぱりいただけて
いいですねえ~^^。
かぼちゃも枝豆の色どりがキレイ!
メロンゼリー美味しそうだなあ~。
旅行の余韻が残ってるのが、なんだか嬉しくて楽しい・・(*^。^*)

2008/09/20 (Sat) 19:16 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/20 (Sat) 19:43 | EDIT | REPLY |   
niko  

No title

こんばんは~^^♪
ほんとに保険のことは勉強しとかないとって
思ってるのですがそれと老後のことも大事だなって痛感しています!

豚のさっぱり焼き美味しそうですね~!
お酢でお肉が艶々輝いてますね☆

夕張メロンも彩りよく盛り付けて美味しそうです!
色が鮮やかで食卓が映えますね~♪

2008/09/20 (Sat) 20:47 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/20 (Sat) 20:52 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

No title

お肉、お肉~♪
おいしそ~!!
カボチャの上に枝豆がのっているので
彩りがとってもキレイですね~
さすがです(●^o^●)
------------------------------------------------------
昔、英会話教室のインストをしていたことがあって
海外のイベント物は大好きなんです!
お教室でも実施していたので(笑
ハロウィンはとくに好き☆
仮装したり・・・よくしましたねぇ。
子どもは泣いてましたけど( ´∀`)
今日もポチポチいっぱいです*

2008/09/20 (Sat) 21:08 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

No title

さっぱり煮のコマーシャル 見た事あります!
豚肉で さっぱり焼きも
とってもおいしそーです♪

カボチャの甘煮 枝豆が鮮やかですね♪

夕張メロンゼリー 色がとっても綺麗ですね!
むかーし私も おみやげでもらって
食べた事があります~。
おいしいですよね~!!
その時に 一緒に食べた夕張メロンのチョコも
綺麗なオレンジ色で とっても
おいしかった記憶があります♪

2008/09/20 (Sat) 21:23 | EDIT | REPLY |   
さらきな  

こんばんは

老後の事も考えなければ・・・でも今の事で精一杯って感じです。
節約はわかっているけど、美味しいものは食べたいし、食べさせたい!

コメレスです・・・
お料理習ってあるんですね。羨ましい!
私も行きたいけど時間が取れずにいます。
お花はいいですよ。
とっても癒されます。オススメしますv-218

2008/09/20 (Sat) 21:36 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/20 (Sat) 22:06 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

No title

北海道の夕張メロンは美味しいですよ~
ご主人、北海道で夕張メロンのおいしさに目覚めたっていうのわかります!!

今日の夕食も栄養バランス満点で美味しそうです。

応援も!

2008/09/20 (Sat) 22:19 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/20 (Sat) 22:29 | EDIT | REPLY |   
wish  

No title

夕張メロンゼリー、とっても美味しいですよね~
私も大好きです!!
う~ん、食べたくなってきた~(^^)

☆応援☆

2008/09/20 (Sat) 23:33 | EDIT | REPLY |   
soーna*  

No title

夕張メロンゼリーとキウイ・・・
飾り方で印象かわりますねぇ。どちらもステキ♪
メモメモっと♪
食後にさっぱりひんやりデザートいいですねっ

2008/09/20 (Sat) 23:37 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

No title

私もサッパリ焼き、先日作ったばかりです~。
美味しいですよね。
ネーミング通りサッパリで!!
ゼリーも美味しそう。

金融不安は、これからですよね。
値上がりが進みそうで、嫌です~!!
食材は怪しいものばかり。
悲しい現状です。

2008/09/21 (Sun) 00:31 | EDIT | REPLY |   
さたちっち(satapin)  

No title

私も、このメロンゼリー大好き!
見たら食べたくなっちゃった~^^

かぼちゃに枝豆!
爽やかな感じでとってもひきつけられました。
あぁ美味しそうv-433

2008/09/21 (Sun) 00:31 | EDIT | REPLY |   
こうたいパパ  

No title

今日ちょうど春雨の酢の物作ろうとお酢買ったのであさって作ろうと思います。
明日はアジフライって決めてるから(笑)
いつも美味しそうで楽しみです。
夜中に来てはいけませんね(笑)お腹すいた~~~^^;

2008/09/21 (Sun) 00:49 | EDIT | REPLY |   
Mio  

実は…

うち夫の保険にAIGのがあるんですよ~。
どうするー?って今日話ししてたんだけどとりあえず様子見することに。
本当に大丈夫なんだろうか^^;

豚のさっぱり焼きいいですね♪
ついついしょうが焼きばっかりしてしまうけど
たまに違う味で食べたくなります。

酢の物のきゅうり、私も乱切りの大きめがすきです。
ワカメはあとで混ぜるんですね!
私、先に混ぜてるからしなっとしちゃうのかなぁ?
プリプリしゃっきりなワカメがたべたーい!

2008/09/21 (Sun) 02:24 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/21 (Sun) 06:03 | EDIT | REPLY |   
らりぃ母  

No title

リーマンブラザーズの破綻から、連日アメリカは大変な騒ぎです。
日本がバブル崩壊後苦しんでいた間、アメリカは物価上昇し、バブル期のようでした…今後は、日本と同じ道をたどるのでしょうか…それとも、大国アメリカは乗り切るのかしら???
主婦的には物価が安くなるのはありがたいですが。
北海道のお土産の数々、美味しそうですv-410

2008/09/21 (Sun) 08:10 | EDIT | REPLY |   

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