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圧力鍋のローストチキン&海鮮サラダ

 まだまだ暑さが厳しいです
どうぞご自愛ください

   難しい食材や調味料は一切なし!
       キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など
       写真入りで紹介します。

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   はじめに二人の会話を  キャラ4

大阪府の橋下知事が全国学力試験の結果公表
を求めています


公表したほうがいいんとちゃう?(「・・)

でもね、平均点しか出さないなら
公表しないほうがいいと思うな(~ヘ~;)


(・_・")?


点数が高い学校や地域の方がいいって
誰でも思うでしょ



(・_・;)

高平均点とるためには、
学級にいる点数を下げてしまう子を除きたくなる・・・・


私のクラスは主任学級だったから、在籍はあるけど、
国語算数は特別支援学級で下学年に戻って学習してくる子どもが
3~4人いたよね

当然該当学年の勉強してないんだからテストはできない
その子たちを入れて平均点を出したら4人で240~50点分のマイナス
クラス30人でこの分を取り返すのは一人、
10点近くを上乗せしないと追いつかない


そうやなあ・・・・・(-_-)ウーム


試験を受けさせないとか
受けても欠席扱いにして統計に入れない・・・・・

そういう学校が出てくる



それから、試験の点数をよくするために、
前年度までの問題を春休みに印刷配布して勉強させておき
さらに、4月になってプレテストをやって、
とりあえず付け焼刃の力をつける



そういうことして
本当の力計れるのかな・・・・(~ヘ~;)
 


`s(・'・;)


小中あわせて7校に勤務したけど、そういう裏工作した学校が5校
しなかった学校が2校
採点だって、国語は
誤字があったらだめっていう学校と
内容がOKなら誤字ぐらいっていう学校


記号で書くところを言葉で書いてしまって、
OKの学校とNOの学校
・・・・

当然平均点は変わってくる
それを同じにラインにたって、
結果だけ公表するっておかしい 
と思うな


文科省が実施している運動能力テストだって、
本とは2回の試技なのに
何度もやらせていい得点を記入した学校
そのために練習をして、
1学期の体育は運動テストと水泳だけっていう学校だってあった



君の勤務していた県は、結果公表やったからな

良い点数を残すために、
授業時間が食われるんだよ
変だと思わない



もちろん先生方は夏休みに昨年との比較で、どんなことが伸びたか、落ち込んだか
分析して対策を話し合ったでしょ

そういう地道な努力は公表されないで
その年の点数だけ公表されたら
学校間や市町村間の比較で終わってしまいそう




そうやなあ

私の実家がある東京の○○区は23区で最下位だったので、
学校ごとの点数公表をすることにしたら
次の年、点数が飛躍的に伸びた学校があったけど
内部告発で、
点数の取れない子を削除して平均出していたことがわかってしまった



子どもの選別につながることはいやだな・・・

結果を求める途中経過や
点数には表れない成長も示せるようにしないと (~ヘ~;)


\(^o^)/

私は、結果公表を否定しているわけではありません
ただ、公表するなら同じルールに立っての試験であり、
他校、他地域との比較で一喜一憂するのではなく
今までの結果を振り返って、点数に現れない部分もよく確かめて
改善すべきことや、誉められるべきところをしっかり本人・教師・保護者が把握して
今後の子どもの成長に役立ててほしいと思うのです



教育問題になるとつい熱くなってしまいます
長くなってしまいました


北海道に行く前に撮っておいた夕食です

メインは圧力鍋を使った
 ローストチキン

チキン
シメジとズッキーニのローストに
人参の蜂蜜煮、サラダ菜とレモンを添えて


圧力鍋のレシピの中にあったので、トライしてみました

でも・・・・
チキンの姿が見事に縮んで・・・

普通にフライパンで焼けばよかった・・・・
アフターカーニバルでした(#^.^#)

そんな親父ギャグなんか言ってる場合ではないけど

副菜は
 海鮮サラダ
海鮮サラダ

海鮮サラダ用ミックスとハム、紫たまねぎ、ミニトマト、サラダ菜、レモン、きゅうりを使って

ニンニクドレッシング
 ニンニク 1/2片、しょうゆ・酢・ごま油 各大さじ1、  白ゴマ・砂糖 各小さじ1をブレンドです

ゴマを混ぜるときは、手で少しつぶしてから混ぜると香りがよくなります


ローストチキンで出た汁を使って塩こしょうを少し加え、ローリエの葉1枚とともに
たまねぎと人参、ベーコンを煮てスープに
仕上げにバジルの葉を

グレープフルーツを添えて夕食です


チキン夕食

北海道で買って来たお土産のひとつを紹介します

北海道旅行で買ってくるのは、ロイズの生チョコか
六花亭のマルセイバターサンド

レーズン入りのクリームがしつっこさがなくて大好きなんです
初めてのアッキーもおいしいと大喜びでした

クッキー


Rikaminntさんが、切り干し大根のわさびマヨを作ってくださいました
ご主人にも好評だったとか

いつも独創的なお料理いっぱいのブログで、私もお気に入り
ぜひ、みなさんも読んでくださいね

 楽しいなあと思うところや頑張ったなと思うことがあったら
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49 Comments

鈴木さん家  

No title

学力試験・・・
そうかーウラではとっても大変な思いが色々とあったのですね。。。

子供の頃
母がよく このチキンをフライパンで焼いてくれました! 手を持つ部分にアルミホイルを巻きつけてね☆大きなチキンにかぶりつくのが大好きだったんです♪
久しぶりに食べたくなりました!


2008/09/19 (Fri) 09:02 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

No title

ローストチキンいいですね~^^
クリスマスにはいつも作るけど・・・
見ると食べたくなる♪♪

圧力鍋で作ると柔らかくなるんでしょうね~♪

学力テストは・・・いつも物議を・・・
出来ない子を排除してなんて・・・あってはいけない
ただ・・・先生達が評価する為には、ペーパーテストも必要だし・・・
難しいですね~。。。

2008/09/19 (Fri) 09:16 | EDIT | REPLY |   
きらく  

マルセイユバターサンドって

最高に美味しいですよね。

私も大好きでお土産で買いましたよ。

2008/09/19 (Fri) 09:19 | EDIT | REPLY |   
Mio  

No title

ナッキーさんおはようございまーす!

私も結果公表はしなくていいように思うんですよね。
私の時代にも全国での順位を見る試験ってあったけど、
あくまで自分の希望校にいけるかどうかっていうのを見るものさしでしかなくって
そういうのって自分だけが分かっていればいいんじゃないかなぁって思うんです。

正直まだまだ教育には地域格差があるし…。
実際、老人の多い町から新興住宅の多い町に引越しした時に
学校の授業のペースが早くてびっくりしたことがあります。

勉強はできないよりは出来たほうがいいけれど、
学力だけじゃなくってもっと子供達がのびのびと暮らせるのが一番じゃないかなぁ?

わぁ♪チキンおいしそう。
手で持ってぱくぱくいきたい!!!

2008/09/19 (Fri) 09:50 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

No title

学力テスト・・・。
今となっては懐かしい響きさえします(笑)
私は公表には賛成派ですが、ナッキーさんのお話を伺うと
「なるほど~」とうなずくところばかり。
同じ環境、同じ条件での公表がいいですね。
今は特別支援学級なんてのもあるんですね。

チキン、ボリューム満点で美味しそう♪
海鮮サラダとの組み合わせもいいですね。
ひとつの献立を紹介してもらえるとすごく勉強になります~(^▽^)♪




2008/09/19 (Fri) 09:52 | EDIT | REPLY |   
もか  

No title

テンプレ、かわったのですね~♪

学力テストの結果、私も単純に「公表したほうが、対策ができていいんじゃないか」って思ってましたが、ナッキーさんの記事を読んで、あさはかな考えだったな~v-393って思いました。

今、息子は小1なんですが、おともだちの話なんか聞いてると、学力に「格差」があるのです。

できない子の排除はあってはならないことだけど、
「ふきこぼれ」の子が学校の授業を楽しめる、そんな公立校ってあるのでしょうか。

そうなるのは、先生たちにおまかせで、文句だけいうのでなく、
私たち保護者も受身ではなく、連携というか、タッグをしっかりくまなくては、あまりにも先生たちの負担が思いのかなあ・・・っていう気がします。

2008/09/19 (Fri) 10:01 | EDIT | REPLY |   
のいしゅばん  

No title

学力テスト。
私たちの時は普通のことだったのですが。

昔先生はとっても偉くて怖くてそして優しくてって思っていたのですが、今の子供ってどう思ってるのでしょうね。

テストをやったからとかでその子が素晴らしい人間に成長するもんでもないし、かといってやらないってのも違うような。

う~ん、難しいv-13


圧力鍋欲しいな~

2008/09/19 (Fri) 10:10 | EDIT | REPLY |   
happymaniax  

No title

学校!学力テスト一つにも色々裏事情があるのですね。
ナッキーさんのお話を読んでると子供達のためではなく
結局は大人の事情で決まってしまうのだなっと。
純粋に公平に学力テストが出来てそれを公表できるならば
オープンにした方がいいかもしれないけど、今の事情だと
難しいところなんですね。
マルセイも六花亭も美味しいですよね!!大好き♪
あと一時期お騒がせになった白い恋人も!!

2008/09/19 (Fri) 10:32 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

No title

勉強まっさかりの子供を持つ親にしては、
学力テストについてはあまりわからなのですが、
教育委員いなんたらかんたら発言で橋本知事が映ってましたね…
内部事情がよくわかっているだけに、先生がたの方が大変そうですね

マルセイユバターサンド、これよく見かけますよね~おいしそうですね~
バターとレーズンの組み合わせいいです♪
切干のわさび和え、私も早く作らなきゃ





2008/09/19 (Fri) 11:17 | EDIT | REPLY |   
Jhon.Jhon  

ええっ!?

先生だったのですか!?
イメージが違ってた・・・で、イメージは何だろう?
試験の点数のつけ方は、そんなにも違うんですね
現実は、いつも理想とはかけ離れていますね

チキンは、アフターカーニバルですか、圧力鍋を持ってないので、良かった♪

マルセイバターサンド、長く第一線で活躍しているお菓子ですね
色々試すけれど、結局・・・と行き着くお菓子は本物なんでしょうね
私も大好きです

2008/09/19 (Fri) 11:21 | EDIT | REPLY |   
さらきな  

先生!

今はされていないんですか?

アフターカーニバル・・・何秒かして、気づく私。
なるほど~!

鶏もも、フライパンより圧力鍋の方がよさそうですよ。柔らかくて美味しそ~う。

バターサンドどれくらい食べてないだろう・・・。
大好きです・・・ポチ完了。

2008/09/19 (Fri) 11:56 | EDIT | REPLY |   
うにゃ  

No title

こんにちは
おかげ様で体調も戻り
今日からまたブログの再開です。
ご心配おかけしました。

引越し後、まだ箱から圧力鍋を
出してないんです。
ローストチキンはやっぱりフライパンでの
調理のほうが良かったですか?
でもとても柔らかそうですね。

バターサンド、私も好きです~♪

2008/09/19 (Fri) 11:58 | EDIT | REPLY |   
モニ  

No title

ナッキーの話は現場からの声だから
説得力あるなぁ。学校ではそんなことが行われて
いたんだ。それも普通に公立なのに。。
これを知って、新聞記事を読むと、見方がまた変わる
ね。ありがとう。

私も圧力でチキン作ったことある。骨のまわりまで
やわらかーくなるけれど、確かに縮むね(笑)

2008/09/19 (Fri) 12:28 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

No title

学力テストでも体力テストでも
同じ条件でやらないと意味ないですよね。
でもそれ以上に、誤魔化してまで
テストの結果に固執するってどうなんでしょうね。
基本的な知識は生きていくために必要だけど
社会に出てからは、もっと別のことが重要になってくるのに。
子ども達が将来、幸せになれる事を
教育指針の根本に置いて欲しいなぁ。

2008/09/19 (Fri) 12:53 | EDIT | REPLY |   
yuyu  

No title

初めまして!
わ、すごくおいしそう・・・
圧力鍋をもうひとつ使いこなせていないので
早速トライしてみまーす♪
私も学生時代、少しだけ高校で講師をしていたので・・・
学校のいろいろ・・・やっぱりあるところはある・・・んですよねえ・・・・
子どもをすくすくと育てていく、
そのことだけに注力してほしいです。

2008/09/19 (Fri) 13:04 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

No title

チキン おいしそ~です♪
ふぁ~が 目をキラキラさせて
おねだりしそうです~! 笑

バターサンド 私も大好きです~!!
クッキーのしっとり具合とか
おいしいですよね~♪

学力テスト・・ 色んな問題があるんですね。
大人たちの都合で 子供の結果が変えられる
事実があるなんて・・と思うと悲しいです。

2008/09/19 (Fri) 15:30 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

No title

マルセイバターサンド、偶然です!
昨日お友達からいただき、今日食べました。
濃いけどくどくないお味が大好きです。
ロイズも昔おとり寄せしましたよ~。

うちは全員小学生なので、とても興味深いお話でした。
成績以外の成長を見て欲しい・・・せつに願います。

2008/09/19 (Fri) 15:45 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

No title

そうですよね~!!
生徒を選別してるようでなんかイヤですよね~!!
学校もいろいろあるんですね~(;´Д`A ```

ローストチキン!!美味しそうです\(^o^)/
買った事しかないけど。。。(^_^;)
おうちで作るナッキーさんは素敵ですよね♪


>小さい子供は本当に肌が張ってて羨ましいですよね~!!もう、つるっつる(●^o^●)
でも、たまに写真を見て懐かしむのもいいものですね(*^_^*)

2008/09/19 (Fri) 15:50 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/19 (Fri) 15:53 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

No title

教育問題にアツくなる気持ちわかります。
いい悪い、いろいろあるでしょうが、多くの人が考えたり議論したりすることが大事ですよね。
アッキー&ナッキー家では、いつもいろいろ語りあってていいですね。

ディナーもですが、バターサンド、おいしそ~。

2008/09/19 (Fri) 16:26 | EDIT | REPLY |   
momo&heartyママ  

No title

しばらく読み逃げしてました・・・i-237
教育問題を熱く語るナッキーさん・・・ホレボレですよ~i-233
教育って難しいですね・・・。

ローストチキンのアフターカーニバル・・・
ツボにはまってしまいましたっi-179

マルセイバターサンド、大好きです!
美味しいですよね(^^)

テンプレ秋らしくなってとっても綺麗!
では応援して♪

2008/09/19 (Fri) 16:28 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/19 (Fri) 16:29 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

No title

リンクありがとうございました!

ナッキーさんでもしくじることがあるんですね!
そして、それもアップするところが、かわいいですねー!

今度はすぐ確認できて嬉しいわー!

2008/09/19 (Fri) 16:31 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

No title

学力テストを公平に評価するのって難しいですね。
マークシート方式なら採点に関しては公平にできそうですが、マークシート方式で、いつもチェックする欄を間違え、問題と解答の番号がずれていた私のような子供もいるし・・・
圧力鍋でローストもできるんですね。
私の持っているのは何故水をいれないと使用できないのかしら?もう一度使用説明書を読んでみなきゃ。
マルセイバターサンド、昔はレーズンが嫌いで、一つ一つ取り出して食べていましたが、今は大好き(と言っても、食べる機会がありません)!

2008/09/19 (Fri) 16:48 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

No title

こんにちは!
なるほどー!!
私も単純に公表したらいいやんいいやん!って考えだったんですけど、言われてみるとなるほどな~って思います。。
やっぱり先生の意見、もっと聞くべきですね☆
どうしてもよく見せたいから、裏工作しちゃうんですね。。
なんか悲しいけど、点数ばかり求められたらそうなっちゃうんでしょうね。。
どうすれば子供にとって一番いいのか、考えないとだめですね。。
うちの健ちゃんが小学校に通うようになったらどうなってるかなぁ??って考えちゃいます。。

応援☆

2008/09/19 (Fri) 16:56 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

No title

学校が商売気だしちゃだめだよね!!
誰の為って、子供の為に公正に
色々取り組んで欲しいです!!
ちゃんとした真面目で逞しくて
優しい先生も沢山いるのに、こういう中に
埋もれているんでしょうねぇ・・・。

2008/09/19 (Fri) 17:27 | EDIT | REPLY |   
Megi  

No title

ポチ!っと応援にうかがいました~!
また来週ゆっくりお邪魔させてくださいね^^

2008/09/19 (Fri) 17:46 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

No title

学力試試験の好評・・・情報は公表したほうが
よいと思っていましたが、内部の事情が見えて
くるとそんな単純なものではないのですね・・・
確かにトカゲのしっぽ切りのようになって
しまっては教育の本来の意味が見失われて
しまいますね・・・ 難しい問題ですね。

海藻サラダ・・・あっさりしていておいしそう美味しそうですね!
ドレッシングににんにくを入れたことが
なかったのですが、今度試したいな
にんにくはすりおろしますか?

2008/09/19 (Fri) 18:11 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/19 (Fri) 18:39 | EDIT | REPLY |   
momo2006  

No title

 鶏肉、大好物なんです。おいしそうv-9

 ボクもあんなテストをカネを使ってやるのはまったく無意味だと思っています。そんなテストの点だけあげてどうするつもりなんでしょうね?

 テストの点が最も高いと思われる某東大の官僚たちがいい加減なことやっているのを見ると、何の意味もないなあ・・・とむなしくなります。

 それだけのお金があるなら、同じ教育予算でも、人を増やすとか、耐震工事百%にするとかに使った方がみんなのためです。

2008/09/19 (Fri) 19:21 | EDIT | REPLY |   
kuma-kuma  

No title

縮んじゃったなんてとんでもない。
ローストチキン、とてもおいしそうて゛すよ。

私、「一人で生きて行く」って決めてから18年になりますが、二人でいるとこんな会話が出来るんだって羨ましく思います。

社会でもよくある話ですが、自分の成績のために臭いものに蓋をしてしまう・見てみぬ振りをしてしまう。
ナッキーさんが伝えたかった事とズレていますか?

2008/09/19 (Fri) 19:30 | EDIT | REPLY |   
niko  

No title

こんばんは~^^!
学力テスト!
ナッキーさんのお話聞いてなるほど~って思いました!
同じ環境、同じ条件のほうがよいですよね!
でも色々難しいことがいっぱいあるのですね・・・
もっと先生の意見も聞いてあげて欲しいですね^^

六花亭のマイセイバターサンド私も大好きです!
美味しいね~^^♪

2008/09/19 (Fri) 20:03 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/19 (Fri) 21:11 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

No title

うん、私もそう思います。

知ることで悪い方向に向かうこともありますよね?
子ども達のやる気がそがれたり・・・
保護者が過度に気にしすぎたり。。。。
ナッキーさんがおっしゃるように教育の現場も
何かしらでてくるでしょうしね・・・

教育って。。。教えて育てる。。。
難しい職業ですよね、先生って。

拍手いっぱい!ポチポチ*
---------------------------------------------------
温かいコメントありがとうございました!
ナッキーさんの真似しちゃいますねi-235

2008/09/19 (Fri) 21:26 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/19 (Fri) 21:36 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

No title

ローストチキンいいですね~
小さい頃、クリスマスにはいつもこれでした!!

学力試験・・・
ウラではとっても大変な思いがあるんですね・・・
アメリカの試験もそうだろうな。ぼそっ。

コメレスです。
あはは、いわれるでしょうね~今は自分でみて笑ってるけど。(^^ゞ

応援も。

2008/09/19 (Fri) 21:37 | EDIT | REPLY |   
あいん2  

No title

あああああ
なんておいしそう・・・
いつ見てもよだれが・・・
そしてマルセイのバターサンド大好きよ~
カロリ~高いわよ
でも大好きよ~^^(笑

2008/09/19 (Fri) 22:13 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

No title

学校問題、本当に頭を悩ませますね・・・
これから娘達の時代がとってもしんぱいです。

チキン美味しそうですよ~~~
カリっとしてそうですね!

毎日こんなに豪華な夕飯が出てきたら、
外食しないだろうな~(笑)

私が男だったら毎日飛んで帰るなぁ(笑)

2008/09/19 (Fri) 22:25 | EDIT | REPLY |   
soーna*  

No title

>結果を求める途中経過や
点数には表れない成長も示せるようにしないと

本当にそうであってほしいです。結果がすべての世の中では寂しいですよね。
教育論、熱く語るナッキーさん、いい先生だったんでしょうね♪

圧力鍋、うちにもあるんだけど使ってないなぁ。
近々、使ってみようっと。
アフターカーニバル、うけました笑

2008/09/19 (Fri) 22:32 | EDIT | REPLY |   
凛りん  

No title

日本の教育問題のいろいろ。。
海外に出て外を知ってみると・・・
考えさせられてしまいます。
数年後、日本に帰る予定にしてるのだけど
娘たち。。なじめるのか?
それ以前に、私がついていけるのか・・不安だよ。

バターサンド、大好物!!゛(*・・)σ凸ぽちっ♪

2008/09/19 (Fri) 22:57 | EDIT | REPLY |   
rantantan  

No title

マルセイバターサンド美味しいですよね♪
大好きです♪

圧力鍋だとちょっと縮んでしまうんですね・・・
でも柔らかそうで美味しそう^^
久々にローストチキン食べたくなりました!

2008/09/19 (Fri) 22:59 | EDIT | REPLY |   
wish  

No title

今日の記事、とても考えさせられますね。
出来ない子を排除って、悲しいな・・・

六花亭のマルセイバターサンド、お土産に人気なんですよね。
うちの近くに、六花亭があるのでいつでも食べれますよ~自慢じゃないけど・・・(笑)

☆応援☆

2008/09/19 (Fri) 23:47 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/19 (Fri) 23:49 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/20 (Sat) 01:18 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

No title

人を評価するのって難しいですね。
見かけだけよく見せようとして小細工しても
そのうちきっとばれるような気がします。
正直者がバカを見る、ということにだけは
ならないようにしてもらいたいものです。

2008/09/20 (Sat) 02:39 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/20 (Sat) 05:59 | EDIT | REPLY |   
みいこ  

むずかしい問題ですね。

テストの結果発表、すればいいんじゃない?
って気軽に考えていました。
でも、いろんな問題が出てくるんですね。
マルセイターサンドおいしいですよね(*´∇`*)
大好きです♪
>コメレスです。
そうです、水中生物はカバさんです!
バナナやリンゴを食べる姿、可愛かったですよ。。。

2008/09/20 (Sat) 08:08 | EDIT | REPLY |   
より  

No title

おはようございます♪
コメントありがとうございました☆

ローストチキン美味しそうですね。
汁も残さず最後まで使い切る、こういう料理の仕方は大好きです。
だしもたっぷり出て美味しいスープになりそうだしv-410
また遊びにきますv-345

2008/09/20 (Sat) 08:35 | EDIT | REPLY |   
さたちっち(satapin)  

考えさせられました

学力試験…。
公表すればいいのに…なんて思っていましたが、現場ってこうなんだ~~とびっくりさせられました。
一概にどっちがいいとは言えないですね。
現場の大変さを垣間見ることが出来て良かったなぁ~と思いました。

圧力鍋を使ったローストチキンv-238
素敵!

2008/09/21 (Sun) 00:29 | EDIT | REPLY |   

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