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「なんでもマヨ料理部門」切り干し大根のわさびマヨ&上富良野(ファーム富田)

 まだまだ暑さが厳しいです
どうぞご自愛ください

   難しい食材や調味料は一切なし!キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など写真入りで紹介します。

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               キャラ4

北海道旅行4日目は帰阪日なので阿寒から千歳までの長旅

途中、足寄(アショロ)から上富良野(カミフラノ)へ立ち寄るだけ
残念ながらデジカメの充電が切れて、
携帯による画像のみとなってしまいました

昼は新鮮な羊肉でジンギスカンを

じんぎすかん
ただ、ジンギスカンの煙がすごくて髪の毛までしっかり匂いが・・・

上富良野のラベンダーで有名なファーム富田です
ふらの
ラベンダーは終わっていましたが、秋の花が咲き乱れてきれいなところです

中のショップで、ラベンダーの香りグッズなどを買い物
ショップ

夕食は、千歳空港内でまだ食べていない札幌ラーメンを
ただし画像はありません
こってり系の味で、口直しにゆで卵を無料でどうぞというのがうれしいサービス


いよいよ飛行機に搭乗
たまたま非常脱出口から2列目の席に

前の席には大阪のおばちゃん3人組

男性パーサーが

ここのお客様には、非常の際はお手伝いをいただくことになっております




まかせておき!本職やさかい!(●⌒∇⌒●)


それは心強い! 


通りかかった女性パーサーに

この方たちは本職だそうです(^ ^)

と真顔で


おばちゃんはあわてて



ちゃう!ちゃう!大阪ののりや!

オチつけなああかんやろ、大阪人はな



あっ\(◎o◎)/!

私とアッキーは、おばちゃんたちの芸人魂を見抜いて話を聞いていたのですが・・・・・



大阪のおばちゃんパワーってすごい!


久しぶりにおうちご飯です
北海道旅行は滞在日数×1kg増えるというジンクスがあるとか


これはしばらく食事調整やね( ;^^)ヘ..

ということで、具(特に牛肉)控えめのカレーを
カレー

私は野菜もざくざく大きく切りたいのですが、
アッキーは小さい具が好きなので、アッキー好みで


切り干し大根のわさびマヨ和え

サラダ

材料(2人分)
 切り干し大根 一掴み、人参 6cm長さで20gくらい、 きゅうり1/3本、 
 紫たまねぎ 1/6個
 サラダ菜 8枚、 レタス 2枚
 A(味の素ピュアセレクトマヨネーズ 大さじ2、 
 ハウス特選生わさび 小さじ1/2、 
  薄口しょう油  小さじ1、黒胡麻 小さじ1)

調理
 ① 切り干し大根は洗ってたっぷりの水で戻してから、
   水切りして半分くらいにカットする
 ② きゅうりは細切り、紫たまねぎは薄切り、
   人参はピーラーで薄くそぐ
 ③ Aの黒胡麻は、さっと乾煎りしたあと半擂りし香りをたてる
   Aをすべてあわせる
 ④ ①・②・③を和える
 ⑤ レタスとサラダ菜を敷いた器に山形に盛り付ける

ハウスの生わさびは、簡単に使えて風味も良く便利です
我家では生姜やニンニク柚子コショウなどいろいろ活用しています

ピュアセレクトマヨネーズも、カロリーが低いのに
味はばっちり!
成人病予防に大きな力を発揮です

切り干し大根とわさびの利いたマヨネーズが和風感覚で、
塩も使わずに食べられる成人病予防の和え物です




アッキーの大好きなラッキョウと量控えめのグレープフルーツで
減量作戦の夕食です

カレー夕食

何だかご飯も少ないんやないの?(・_・;)

カレーってご飯食べ過ぎるから減らしてあるけど(^ ^)

( ;^^)ヘ..


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45 Comments

rikamint  

切り干し大根のワサビマヨいいですね~^^
材料そろいそうだし~
本日作らせていただきますね~♪♪

大阪のオバちゃまは~ほんとパワフルですね~(笑)
本職って・・・いつ思いついて口から出てきたんだろう?^^
オモローです!

2008/09/17 (Wed) 09:13 | EDIT | REPLY |   
もか  

切干大根、こんな使い方があるのですね★
マヨネーズ&わさびは最近とてもお気に入りで
うちでもよくします(^・^)

それにしても大阪のおばちゃん、ひとりでもスゴイのに数人
集うとドエライことになりますね~♪

ワタシもラーメン食べに行ったときは、ほとんど、写真、
撮れません(笑)

2008/09/17 (Wed) 09:37 | EDIT | REPLY |   
Mio  

切干大根ってサラダにできちゃうんですね♪
煮るしかしらなかったのでびっくりです。

うちは大きめ野菜のカレーなんですが、たまに小さめに切って
じゃがいものとろけ具合を楽しんだりもしてます。

私はラーメンはヒッチハイク途中で食べましたよ~。
あの頃は若かったので怖いものしらずでしたね…。
バスやタクシーがあまりない場所だったので、地元の人もヒッチハイカーに優しくて
旅館の送迎バスに乗せてもらいました。
泊まるところが決まってなかったらうちへどうぞ^^って(笑)
商売上手なおばちゃんでした。

2008/09/17 (Wed) 09:49 | EDIT | REPLY |   
のいしゅばん  

そういえば私も女友達と旅行に行ったら同じツアーの人が大阪の人ってほんとうに!面白いですね~。
普通に話してるつもりですが、どこか大阪は違うのかなv-13

旅行でのお料理もとっても美味しそうだったけど、カレーもとっても美味しそうv-10
カレーだったら一週間でも大丈夫です!v-221

2008/09/17 (Wed) 09:56 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

どこでも大阪人のパワーは炸裂なのですね・・・・。
明日から実家の両親が北海道に行くらしく、
彼らの言動を予知するような内容でした(笑)

ダイエットカレー!ですね。
確かにカレーの時はご飯、食べすぎますね~。
ウチのダンナさんも、カレーの具は小さめが好きみたいです。
大きいジャガイモがゴロゴロしてるのって美味しいのにね。
男性は小さめがいいんですかね~。

2008/09/17 (Wed) 10:32 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

わぁ~♪
切り干し大根のマヨ和え、マヨラーとしてははずせません
冷蔵庫の中に、中途半端に余っている切干
いつも煮てばかりだっので、
早速、真似させていただきます

2008/09/17 (Wed) 10:50 | EDIT | REPLY |   
momo*  

おはようございます!
楽しくて美味しい旅行の記事
ありがとうございました。
大阪のひとは東京の人にはない
会話のセンスをもっていて
本当に面白いですね。
大阪の人の話聞いてるとあきません!
大きい具も美味しいけど
私もどちらかというと小さい派かな?

2008/09/17 (Wed) 10:56 | EDIT | REPLY |   
鈴木さん家  

滞在日数分の体重は増えましたか?(笑)
楽しい旅行記を読ませていただきました☆北海道いいなぁ~☆行きたいなぁ~☆遠いなぁ・・・(泣)

切干大根って実は自分でお料理した事がないのですが(汗)
煮る以外にこうゆう食べ方があるのを初めて知りました!!

2008/09/17 (Wed) 11:06 | EDIT | REPLY |   
りんごまま  

旅行から帰ってきて疲れていらっしゃったでしょうに、
しっかりごはんを作ってるところが尊敬に値します!!!さすが!!!
しかもカレーおいしそう…
私も野菜はおっきめ派でーすe-319e-257e-319

2008/09/17 (Wed) 11:11 | EDIT | REPLY |   
紫 あずき  

おはようございます。ってもう昼前?早いな・・・・
ライブにお出かけの日、もしくは昨日、本当はカレーを作って家で食べたかったんですけど、体調とやる気が思わしくないので作りませんでした。
と思ったらやっぱり月のものが。。。。
そんな時に限ってまた刺激物のカレーが食べたくなるのは何故でしょう???
北海道旅行日数×1kg増って分かる気がします。
美味しいものがいっぱいですもんね。
大阪のおばちゃん、笑えますが、恥ずかしいときもあります、全員が全員こんなんやと思われると^^;;;
ポチ☆

2008/09/17 (Wed) 11:24 | EDIT | REPLY |   
Lee  

北海道楽しかったようですね(*^_^*)
今から10年以上前ですが、車で北海道に行ったんですよ。
東京から青森まで高速で行って、フェリーで函館に行きました。
アッキーさんたちが回ったところも行ったのでなつかしく記事を読みました。
ファーム富田もちろん行きましたよ!

それにしても大阪のおばちゃん!
笑えますね~

2008/09/17 (Wed) 11:58 | EDIT | REPLY |   
モニ  

「本職やさかい」のエピソードに大爆笑しちゃったよ。
きっとスッチーさん真顔で聞いたんだろうなぁ。
大阪の人はさすがだね!!

ジンギスカン、ほんと匂いが髪の毛や服にまでついちゃうんだよね。
美味しいんだけれど。そこが難点かも~。

これからしばらくは減量作戦かな(笑)

2008/09/17 (Wed) 12:32 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

北海道はやっぱり素敵なとこですよね~(*^_^*)

切干大根とっても美味しそうです\(^o^)/

大阪のおばちゃんには笑わせて貰いました┴┬|*`艸´)
でも、私でもきっと本職だと勘違いすると思います(●^o^●)

2008/09/17 (Wed) 13:12 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/17 (Wed) 13:14 | EDIT | REPLY |   
たの子  

え~!滞在日数かける1キロ!
じゃあ私摩周湖にでんついて帰ってこなきゃ!
でもジンギスカン食べてみたいです。
おっと、でん付いて帰らなきゃ!
切り干し大根って煮物にする位であまりレパートリーがないのです。
サラダとはびっくりです。


2008/09/17 (Wed) 14:22 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

おかえりなさい♪
滞在日数×1kg増えるって言うのは恐怖ですが
北海道旅行、1週間くらい行きたいな~。
ってことは、7kg増加?
おおお、恐ろしい……。

2008/09/17 (Wed) 14:46 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/17 (Wed) 15:18 | EDIT | REPLY |   
ricetable  

北海道はいかがでしたか?富田ファームもラベンダーが咲き誇っている時に再度いらしてみてください。香りでむせかえるようですよ。それにしても旅行帰りとは思えない食事に驚いてます。さすが!です。

2008/09/17 (Wed) 15:52 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

こんにちは

やっぱり大阪のおばちゃんのノリは好きだな。

ところで、カレーってなんで見ると食べたくなるのかな~
あたしだけかな~
別にカレー星人ではないのだけど、
カレーの画像を見ると食べたくなってしまいます(笑)

コメレスです。
本当に嬉しかったですよ。
帰って来て玄関で「あー、いい匂い」って

応援ポチ!

2008/09/17 (Wed) 16:38 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

北海道旅行レポート、楽しませていただきました!
私も太りましたねぇ、北海道旅行は。。。1週間いたんですけど。。。

ダイエットにカレーは、、、ふつうのカレールーですか? だとしたら、余計なお世話ですみませんが、、、ダイエットにならないかも・・・(~_~;)
具だくさんで栄養バランスはいいので、パワーをつける食事としてはいいですが、ご飯の問題ではなく、ルーに油がいっぱいなので(しかもトランス脂肪酸だし)、かえって太ってしまいます。
私自身、実感してますし、一人暮らしの知り合いがやはりダイエットのために作るの簡単だからと、肉なし野菜だけ、ご飯少なめで実践してたら、見事に太りました。
義姉がつけるだけダイエットをしてましたが、カレーを食べた翌日は、体重が減らないことを何度も確認しておりますので、、、、ご注意です。
でも、日本のカレーってホントにおいし~ですよねー、油の魔力ですね。

2008/09/17 (Wed) 16:40 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

出た~!!大阪のおばちゃん!!
すごいパワーですよね・汗
どこでもオチを求めるところも・・・。

旅行のおみやげに体重というのもありますよね・爆
私もひさびさに体重を量ったら、目を疑うような重さになっていて、こちらの健康レシピでがんばることにします!!

2008/09/17 (Wed) 16:42 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

口直しにゆで卵って、面白い発想ですね。
ゆで卵ファンの私は何度でも口直ししてしまうかも(コレステロールが・・・)。
上富良野の色とりどりのお花の絨毯が綺麗。
大阪のオバチャンパワー、凄いですね!
こんなオバチャンたちにも悩みがあるのかしら?
わさびマヨ+切干大根が美味しそう。

2008/09/17 (Wed) 17:23 | EDIT | REPLY |   
Jhon.Jhon  

切干だいこん

これってすぐれものかも☆
試す価値有り!
デジカメ買ったら、色々します

北海道旅行を楽しいんでもらえたら
何だか嬉しい気分
また、ぜひ来てください
-20℃の頃にぜひね!

2008/09/17 (Wed) 17:42 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

ジンギスカンおいしそう♪
確かに臭いは大変そうですけどね・・・(汗)

ところで大阪おばちゃん笑っちゃいました★
そうそう、大阪って、こういっちゃうんですけど、ホント他県の人と話する時は気をつけないとなぁって思いますね^^;
私はあんまり言わないタイプなんですけど、私の祖父がバリバリこのタイプだったんで、
かなり誤解されたと思います(笑)
応援☆

2008/09/17 (Wed) 17:43 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

わさびマヨのサラダいいですね^m^♪
私もファームとみた行きましたよ♪もう10年以上前の話。
ラベンダーそれから好きになったのかも・・。
札幌ラーメンまた食べ行きたいな。
大阪のおばちゃん。私も人のこと言えません☆誰にでも話しかけるし笑いとろうとするし(笑)ぜんぽち

2008/09/17 (Wed) 17:44 | EDIT | REPLY |   
虹子  

夏の北海道、すばらしいですねv-352
キレイな景色においしそうなごちそう、、、ナッキーさんのレポみてまた北海道に行きたくなっちゃいましたー♪次は絶対夏の北海道!!それにしてもラブラブご夫妻うらやましい♡

2008/09/17 (Wed) 17:57 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/17 (Wed) 18:55 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

さすが!
大阪のおばちゃんのノリってどこでも
発揮されるんですね☆
φ(`д´)メモメモ...将来の為(笑)
でも憎めないんですよねぇ~。

2008/09/17 (Wed) 20:06 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは~^^!
北海道旅行楽しく読ませて頂きました!
最後に大阪のおばちゃん出てきましたね(笑
やはり凄いパワーですね!
笑わせてもらいましたよ^^♪

切干大根も煮物しか作らなかったけどサラダも美味しそうですね!
彩りも素敵です!

2008/09/17 (Wed) 20:46 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

今日も美味しそうですね~
カレーがたまりません!!

切干し大根のサラダ、簡単で、美味しそうで
早速してみます^^

また来まーす!

2008/09/17 (Wed) 21:01 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

ジンギスカン おいしそ~ですね♪
まだ 食べた事がないので 興味シンシンです!!

匂い・・ お好み焼きも
ガッツリ匂い付きますよね・・ 汗

いっぱいのお花 とっても綺麗ですね~♪
癒されそうです☆

私も 具の小さいカレーが大好きです~♪
切り干し大根のサラダ とってもおいしそーです!
ワサビがピリッと利いてて おつまみにも
よさそうですね☆

2008/09/17 (Wed) 21:15 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

No title

切干大根、こんな使い方があるのですね!
マヨネーズ&わさびって美味しいですものね、うちもよくこれでいただきます。(^^)

北海道ほんとに楽しかったようですね!
素敵な旅行記でした♪

コメレスです。
やっぱり独り占めできる時間って必要なんですよね~ 
だから、C子とも週末とかに2人だけでお出かけとかすると喜びます。(^^)

応援も。

2008/09/17 (Wed) 21:45 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

No title

わーん*
写真がきれいです~**

そしてそして・・・カレーだッ!!
嬉しいです~(>_<)
おいしそ~*
・・・・・うちじゃないけど(笑

切り干し大根のわさびマヨ和えが入った
食器ステキです~*
お料理ももちろん、食器も楽しい♪

ポチポチポチりん☆

2008/09/17 (Wed) 22:00 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/17 (Wed) 22:47 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

No title

大阪のおばちゃん・・・楽しいですよね~
いつもそのトークに引き込まれます(笑)

ジンギスカン・・・煙がすごそうですね!

切干大根・・・こんなサラダ風の使い方ができるのですね~ 
煮物しか食べたことがありません!
いつもナッキーさんの引き出しの多さに感心しています。 
大根も切干になることで栄養価が上がるそうですね!

温かいコメントありがとうございました♪ 誰しも
落ち込むことやブルーになることってありますよね! 
だいぶ復活してきました(笑)
さすが~ナッキーさん!生ゴミをその都度捨てられているとは・・・
どうりで、北海道!10年来、20年来の景色が見れたのかもしれませんね!
私も毎回捨てることにします^^

2008/09/17 (Wed) 23:40 | EDIT | REPLY |   
由瑠  

こんばんはぁ♪

大阪のおばちゃん、登場です(笑)

いや、年齢的にはおばちゃんに入りかけてますが
飛行機の中で出会った方たちのようになるには
まだまだ修行が必要ですけどね(≧∇≦)

切り干し大根でサラダができちゃうんですね~♪
歯触りがよさそうに思うんだけど
どんな感じなのかなぁ(’’*)うーん

カレー美味しそう♪
よし、うちの明日の晩御飯はカレーに決定です☆

今日もポチポチ完了です~^^

2008/09/17 (Wed) 23:51 | EDIT | REPLY |   
wish  

No title

今日も素敵な写真がたくさん・・・(^^)
なんか私も旅行している気分です♪
とてもいい気分~!!

☆応援☆

2008/09/17 (Wed) 23:59 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

No title

北海道旅行、まだ続きがあったんですね!
いろんなところを回られてうらやましいです。
私も行ってみたい♪
北海道は一度行ったきりで
しかも仕事で十勝でした。

テンプレ、変わりましたね。
白と淡いブルーがきれいですね。

2008/09/18 (Thu) 00:01 | EDIT | REPLY |   
凛りん  

No title

足寄も富良野も有名なところだよね~
昔、松山千春が大好きだったので足寄は
かなり若い頃から憧れの地でした。。(笑)

素敵なテーブルレイアウトだね゛(*・・)σ凸ぽちっ♪

2008/09/18 (Thu) 03:25 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/09/18 (Thu) 06:11 | EDIT | REPLY |   
らりぃ母  

No title

切干大根のサラダ、歯ざわりがよくて好きなんです。でも、マヨネーズ味は作ったことがありません。さっそく、作ってみます。

「ファーム富田」に夏休みに行ったことがありますが、ラベンダーの時期でもなく、お花が少なくてがっかりした記憶があります。この時期は秋のお花が綺麗なんですねえ。

2008/09/18 (Thu) 06:50 | EDIT | REPLY |   
ちゃこまま。  

No title

切り干しってサラダで食べても美味しいんですね~。

切り干し大根といえば煮物!!と、煮物一辺倒な私には目からウロコです(笑)
切り干しの煮物大好きでいつも買い置きしてあるから、早速作ってみますね!!

それにしても、大阪のおばちゃんってどこ行っても変わらないのがスゴイな~。

2008/09/18 (Thu) 08:13 | EDIT | REPLY |   
きらく  

美味しそうですね

切り干し大根のワサビマヨですか?
とっても美味しそう。
切干大根には栄養がいっぱいなので・・・

なんだかカレーも食べたくなりました。

応援ポチポチ!!

2008/09/18 (Thu) 08:47 | EDIT | REPLY |   
ぶらんち  

こんにちは

レシピコンテストからやってきました。
切干大根のサラダ、すっごく美味しそうなので、私のブログでも紹介させていただいていいでしょうか?

今度作ってみます♪

2008/10/08 (Wed) 21:34 | EDIT | REPLY |   
桃的美しき日々  

切り干し大根のわさびマヨ和え

はじめまして♪マヨレシピコンテストからやってきました。とても美味しそうなので私のブログで紹介+リンクさせていただきました。わさびとマヨと切り干し大根”大人っぽくてステキなサラダですね。早速作ってみます。どうもありがとうございました。

2008/10/13 (Mon) 14:05 | EDIT | REPLY |   

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