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香草チキンin爽やかグリーンソースシチュー

 まだまだ暑さが厳しいです
どうぞご自愛ください

   難しい食材や調味料は一切なし!キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など写真入りで紹介します。

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キャラ4


北京オリンピックが閉幕
皆さんのメダル予想はいかがでしたか


残念やなあ(×_×;)
せっかく僕が勝ったのに、美味しいケーキ食べられないんやな~


実は、オリンピックが始まる前に、アッキーが金9個、ナッキーは7個と予想し、
負けた方がケーキをおごることになっていたんです


アッキーが負けたら、阪神デパ地下の美味しいケーキ
私が負けたら、イオンのモンテール298のロールケーキかな (^ ^)



なんでやねん ( ̄□ ̄;)!!


と話していたので、アッキーはせっかく自分が予想をあてても、
美味しいケーキは食べられないことになってしまいました




今回のメダリストは北島選手などの2連覇組が多い・・・
ということは、引退が考えられるメダリストも・・・・・


4年後のロンドンを目指して、代表の座を争った若い選手に
今から頑張ってほしいなと思うのですが・・・・


さて、ハウスシチューモニター第2弾!

今回はクリームシチューミックスを使った創作レシピを

香草チキンin爽やかグリーンソースシチュー

グリーンソース

レシピ
 材料 (2人分)
  グリーンシチュー(ハウス クリームシチュー ミックス  40g、 水 240g、 牛乳 40cc
             ブロッコリー 小房 2つ、 バジル 10枚、塩・コショウ 少々)
  鶏もも肉 300g、 小麦粉・パン粉 適宜、 卵白1個分、 
  バジル 5枚、 乾燥ローズマリー 少々)
  付け合せ(パプリカ 1/2個、 ズッキーニ 3cm、 南瓜 3cm 厚さ)
 調理
  ① バジルとブロッコリーを粗みじんにし、水大さじ2を加えミルでペーストにする
  ② 水を沸騰させシチューミックスを溶き、牛乳を加えて温めたら、①を加え、
     塩コショウで味を整える
  ③ パン粉にみじん切りしたバジルとローズマリーをまぜておく
  ④ もも肉は厚いところに切り込みをいれ平らにし、軽く塩コショウをふり、
     両面に小麦粉、卵白をつけて、皮のないほうだけ③のパン粉をつける
  ⑤ 付け合せのズッキーニと南瓜は薄切り、パプリカは乱切りし、軽く塩コショウし、
     オリーブ油で両面を焼く
  ⑥ ④のもも肉をサラダ油を熱し、パン粉の側から揚げて、返してもう片面も揚げる 
  ⑦ 盛り付けをし、温かいグリーンソースを上からかけ、あれば緑の葉を飾る


おいしいやん!これ、ナッキー考えたん!?(^ ^)

(●⌒∇⌒●)


  香草チキンだけでももちろん美味しいのですが、
  見た目も爽やかなグリーンシチューが濃厚で
  さらに美味しさを引き立てますね!


  * カロリーを抑えるために、小麦粉は片身だけ、また卵白のみを使いました


途中経過の写真です  
作り方


サラダは
 レンジで簡単ベーコンポテト

サラダ

 ① お酢大さじ1半、塩・コショウ少々、サラダ油大さじ1、みじん切り玉ねぎ30gを混ぜておき、
   ベーコンを細切りし、キッチンペーパーに挟んでラップなしでレンジ1分加熱して加える
 ② 皮付きジャガイモをレンジでラップなしで2分、返して2分加熱して皮をむき、
   いちょう切りする
 ③ きゅうりを小口切りし、塩を少し振ってぎゅっと絞る
 ④ ジャガイモが熱いうちにドレッシングときゅうりを混ぜる
 ⑤ もりつけ

   マヨネーズのポテトサラダとは違ったさっぱり味です

セロリと人参をローズマリーの葉とコンソメで煮たスープで、
仕上げに塩コショウ、セロリの葉を加えて

葡萄を添えて夕食です!

グリーンしちゅー夕食


うれしかったのでもうひとつ写真アップ

昨日のティータイム、アッキーがたこ焼き作ってくれました!
焼き方もちょうどよく、とっても美味しかったです


アッキーのたこ焼き形が悪いから、私の食べたら?(^ ^)

君は写真撮るやろ
だからよくできたの選んでのせてあげたんや(o^^o)


ほんとに感謝、感謝です!
たこやき







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36 Comments

もか   

オリンピック、終わってしまいましたね。。。

使っているのはハウスもシチューなのに、すごく、素晴らしいお料理に仕上がっているので、ハウスさんもビックリなのでなないでしょうか!(^^)!

2008/08/25 (Mon) 09:08 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/08/25 (Mon) 09:31 | EDIT | REPLY |   
happymaniax  

オリンピック終わりましたね!
今回は眠くならずに見れるアジア開催なのに・・・
全くっていうほどTV観戦出来ずでしたi-181
そんな中でも陸上競技の100m200mのメダルを獲られた方
とソフトが印象に残っているかなっ♪
ほんと選手の皆さんお疲れ様でした~~~~~~。。。

ウチの旦那くんもブログ写真に協力的なんですが
アッキーさんもキレイなたこ焼きをチョイスしてくれるなんて
心遣いが素敵ですね。お料理ブログって家族の協力あってこそ
成り立っているんだなぁ~って思いました。
お料理もとても美味しそう♪応援でーす。。。

2008/08/25 (Mon) 10:09 | EDIT | REPLY |   
もふ子  

そろそろシチューの似合う季節になって
きましたね。でもウチのオット、クリーム系
あまり好きじゃないので、ウチではシチュー
作らないんです。もふ子大好きなのに!!
(≧△≦)
なのでもふ子が1人で実家に帰る時「何食べたい?」
と聞かれて迷わず「シチュー」と答えます。
安上がり・・・。

2008/08/25 (Mon) 10:12 | EDIT | REPLY |   
素人な疑問  

モニターレシピ、グリーンソースが綺麗ですね。
一つのお料理に、五つの色が全て入っていますね。
たこ焼き、
外はパリッと中はジューシー、とお見受けしました。
う~ん、優しいですねぇ。

2008/08/25 (Mon) 10:12 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

オリンピック終わっちゃいましたね~
でも、うふふ、ナッキーさんご夫妻、メダルの数あてをしてらしたなんて・・・ 可愛いお2人ですね♪(*^_^*)

今日の香草チキンin爽やかグリーンソースシチュー、シチューの素をつかってなのに、すっごく本格的!!
やっぱり腕がいいからですね~ 感心しちゃいました。(^o^)

コメレスです。
そうですね~日本では、幼稚園前の検診や接種はないけど、 小学校入学前の健康診断がありますよね。こっちもそんな感じです。
M子、沢山の中にはいっていくのが苦手だけど、楽しんで学校いってくれるといいなって思ってます。

さ、今日も応援で~す!

2008/08/25 (Mon) 10:25 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

グリーンシチューって初めて聞きました!
しかも小麦粉を片側だけとは!!
色々アイデアあるんですね~。
目にも鮮やかで、おいしそう。
もちろん、アッキーさんのたこ焼きもおいしそう♪

2008/08/25 (Mon) 10:57 | EDIT | REPLY |   
「みぃ」  

 グリーンシチュー美味しそうv-10
食欲が沸きますね。
 アッキーさんもお料理上手なんですね。
たこ焼き、買ってきたみたいに美味しそう!
 たこ焼き大好きなまぁさんに
お持ち帰りしたいくらいです!

2008/08/25 (Mon) 11:31 | EDIT | REPLY |   
モニ  

クリームシチューの素にバジルとは、考えたね~。
ナイスアイデアですな(笑)

さすがアッキー。たこ焼き上手だねぇ。関西の人はお家でも粉もんの頻度高いから、やっぱり年季が違うよねー。

2008/08/25 (Mon) 11:52 | EDIT | REPLY |   
そらちゅけ  

こんにちは

ハウスクリームシチューがこんなに素敵なシチューに変身するなんてすごいですね!

いつもおしゃれな食卓でいいなー♪

たこ焼きは我が家も子供と一緒に作ります。
キャベツ入れちゃうんですけど
本場の大阪人が作るたこ焼きにはキャベツは入りますか?

2008/08/25 (Mon) 12:42 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

来期のオリンピックでは若い人たちに活躍してほしいですね☆
私はフェンシングの太田選手が銀メダルをとったとき、すごく意外な驚きとうれしさで、かなり印象に残りました☆

今日のお料理もいいですね!
ハウスのシチューを使って、こんな素敵なお料理になるなんて、ビックリ!

2008/08/25 (Mon) 12:59 | EDIT | REPLY |   
彩霞  

うわ、おいしそう!!
盛り付けも、食べるのがもったいないくらい綺麗ですし。
最近雑炊ばかり(→体調不良のため)なので、
こういうのをがっつり食べられるくらい元気になりたいです・・・・

2008/08/25 (Mon) 14:04 | EDIT | REPLY |   
まーすぃ  

凄い凄い♪オリジナルレシピ!香草チキンもおいしそうだけど、ソースの緑はバジルとブロッコリーからなんですね!

アッキーさんのたこ焼きもおいしそう!!

応援です!!コメントもいつも嬉しいです♪

2008/08/25 (Mon) 14:20 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

こんにちわ♪

お~早速第二弾!すごい思いつきですね^m^♪
バジルとクリームシチュー合わせるなんて思いつかないです★でもちょっと食べてみたい♪イタリア~んが好きな私だから(^_-)-☆
香草チキンだけでもお料理として出来上がってるのに。盛り付けも素敵です♪
アッキーさんのたこ焼きもグ~♪(ちなみに今タコ焼き食べました(笑))
そらちゅけさんにモノ申す(笑)
タコ焼きにはキャベツ・紅しょうが・天かす・タコ・万能ねぎが入ります。これが関西のたこ焼きだ~!!
アッキーさんそうでしょう??^m^☆違ってたらごめん☆

2008/08/25 (Mon) 15:04 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

オリンピックもあっという間に終わってしまいましたね~ 
TV中継が以前より少ないような気がしました。
新体操・体操など好きで毎回見るのですが、
放送が少なかったように思います・・・ちょっと残念でした。

さて、クリームシチューがこんな料理になってしまう
なんて驚きました! さすがです! 発想の転換が
シチューからなかなかできないので、参考になりました。 
衣を片面だけ・・・というのも参考になります。

2008/08/25 (Mon) 15:33 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

このグリーンが食欲をそそりますね。
それにたこやき!!
さすが本場の方です!!感動♪

それにご主人は本当におやさしい方ですね♡(*♥ω♥*)

2008/08/25 (Mon) 15:33 | EDIT | REPLY |   
みりねん  

はははじめして!
実は今までも そ~と時々お邪魔させて頂いてたんです・・・^^

↑グリーンのソースがとっても素敵で、
思わずコメントしてしまいました。
本当に爽やかですね!!
そして おいしそ~♪

気持ちを込めて 応援 ポチ↑です。

2008/08/25 (Mon) 16:09 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

グリーンシチュー パステルグリーンで
とっても綺麗ですね~♪

香草チキンも おいしそ~です!!
私も おつまみ用に香草チキンを作った事があって
ガーリックパウダーもパン粉に入れて
お酒が進むチキンにしました~♪

たこ焼き 食べたいです~!!
昨日 ちょうどたこ焼き屋さんを見つけて
じ~~~っと見て 終わってしまったので・・ 汗

2008/08/25 (Mon) 16:46 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

日本は年功序列型社会なので、なかなか若い人が育たないのが問題ですね。
あと4年の間に若い人が力をつけてくれるといいですね。
グリーンシチュー爽やかで食欲をそそる色ですね。
バジルの香りを思いっきり嗅ぎながら、パクパク食べられてしまいそう。
アッキーさん、ブログにも協力的で、微笑ましいご夫妻です!

2008/08/25 (Mon) 16:52 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんにちは~!
オリンピックもたくさんの感動で終わりましたね!

シチューもこんなに素敵な彩りに作るとアッキーさんも
喜ぶでしょうね~!
お野菜をベースに使ってるから体に優しいね♪
アッキーさんの優しさがすごく伝わってきます(笑


2008/08/25 (Mon) 16:52 | EDIT | REPLY |   
プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ  

どれもこれも、超ーおいしそうですね^^

よだれがでて食べたくなります(笑い)

私も中華料理ブログを作ったのでよかったら遊びに来て下さい。

応援していきます!ぽち

2008/08/25 (Mon) 16:59 | EDIT | REPLY |   
-  

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/08/25 (Mon) 17:30 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

ソースに使うところがすばらしい!
アタシは頭がかたすぎるぅ・・・
そして、グリーンを加えるなんて・・・真似できません!
頭の体操からしなくちゃ!

2008/08/25 (Mon) 17:34 | EDIT | REPLY |   
wish  

ハウスシチューよく使うけど、私の場合はそのままでアレンジなし・・・(^^;)
さすが、ナッキーさんです!!

旅行そろそろかなって思ってたら、来月に変更になったんですね。
こっちは朝晩、結構寒くなってきましたよ~
北海道といっても、場所によってはかなり寒いところがありますよ。
でも秋の北海道もgoodです(^^)

2008/08/25 (Mon) 18:24 | EDIT | REPLY |   
漢の手料理  

ありがとうございます

コメントありがとうございますm(__)m
自分は男性で始めたばっかりで?な点もあると思いますがアッキーさんみたいな優しい雰囲気のある料理を載せれるよう頑張りますので暖かい目で見守ってください(^-^)

2008/08/25 (Mon) 19:02 | EDIT | REPLY |   
momo*  

こんばんは!
すっごく彩りがキレイなお料理です。
たこ焼き作ってくれるアッキーさん
優しいですね。
美味しいなんて最高です!
ほんとうに仲がよくて微笑ましいです。

2008/08/25 (Mon) 19:52 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

グリーンソースが凄くキレイでお店の料理ですよ~!!
凄い~~(*^_^*)
めちゃ美味しそうです\(^o^)/
流石ナッキーさんです♪

そして、アッキーさんのたこ焼きも凄く美味しそう!!!
優しいですよね~(●^o^●)

2008/08/25 (Mon) 20:36 | EDIT | REPLY |   
スタ  

チキンってすきなんですよぉ・・・
うわー、これ食べたい!
誰か作ってくれないかな・・・w

ぽちー!

2008/08/25 (Mon) 20:49 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

バジル風味のグリーンソース、
色合いもきれいで、素敵ですね!
シチューミックスって、使ったことなかったんですけど、
こんな使い方もあるんですね!
シチューではなく、ソースにしちゃうところが
さすがナッキーさんです^^。

アッキーさんのたこ焼き、とっても美味しそう!
実はお料理、お上手なんですね~^^!

2008/08/25 (Mon) 22:22 | EDIT | REPLY |   
bonbonママ  

コメントありがとうございました☆

いつも、おいしそうだなぁ~ってヨダレ出そうになりながら見てます(>_<)
それと、二人の会話がとても仲が良さそうなのが伝わってきて、ほのぼのさせてもらってす。素敵な夫婦ですね。

今日のグリーンシチュー、私も食べたい!!
これからシチューのおいしくなる季節ですね☆

2008/08/25 (Mon) 23:10 | EDIT | REPLY |   
パンダママ  

グリーンソース奇麗ですね!! やっぱり見た目も大切ですね。
鍋からドーンは卒業しないとな(涙

それにしても
優しい旦那様だ~!!

本当に素敵な夫婦です。

2008/08/25 (Mon) 23:23 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

こんばんは~!

オリンピックはメダルの数よりとても
頑張ってる姿に感動しました!
でも、今回はマラソンとかけが人が多かったですね。
悔しい思いをしただろうな、
4年後に向けて頑張ってほしいです!

アッキーさんのお墨付きのシチュー食べたいです!
バジルがきいててさっぱりしてそうですね~
ナイスです(o^-')b

2008/08/25 (Mon) 23:42 | EDIT | REPLY |   
いついつママ  

元気でーす

グリーンシチューなんて素晴らしいアイデアですね。
たぶん、あたしじゃ考えつかない…
そんな素敵なれしぴに
応援ポチ!

コメレスです。
娘の学校では宿題がほとんどないのです。
だから、追い込みも何もないのです。ちょっと寂しい…

2008/08/25 (Mon) 23:51 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

創作料理 おいしそうです。
シチューをかけるなんて、考えも付きませんでした。
バジルがきいて、爽やかな風味なのでしょうね!

ブドウは巨峰ですか? おいしそう~。
アッキーさんに一日変身して、ナッキーさんのご飯を食べてみたいですw

2008/08/25 (Mon) 23:58 | EDIT | REPLY |   
sakura108  

こんばんは。
しっかりkcalオフするところは流石ナッキーさんらしいな^^。
すごく美味しそうだわ。
本場大阪のたこ焼き食べたい。
アッキ-さん優しいご主人ですね^^。

2008/08/26 (Tue) 00:14 | EDIT | REPLY |   
rantantan  

グリーンシチュー見た目も爽やかでとても美味しそうです。
カロリーも抑えてあるのが、また嬉しいです。

たこ焼きも食べたくなっちゃいました^^
上手く焼けてますね♪
優しいアッキーさんですね♪

2008/08/26 (Tue) 01:07 | EDIT | REPLY |   

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