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7分でできるおいしい南瓜サラダ

 まだまだ暑さが厳しいです
どうぞご自愛ください

   難しい食材や調味料は一切なし!キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など写真入りで紹介します。

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                          キャラ4


先週の東京行き のぞみ 車中で

私の後ろと横は、なんと子どもを含めた10人もの家族親戚集団!
座席を向かい合わせてさっそくおしゃべり・・・・・

(心の中で)
これは、かなりうるさいいかも・・・・小さい子どももいるし・・・・(・_・。))まいったなぁ


それでも、疲れていたためかうつらうつら


子どもが騒ぎ出すとお母さんが「静かにしなさい」と注意するのが何となく聞こえてくる・・・


ところが、甲高い声のおしゃべりがやまない


(お子さんが小さい方には申し訳ないけど)家族連れの近くは嫌だなあ・・・・・

寝ようとしても大きな声で何度も起こされ、ふとその声をたどると
横でも後ろでもない・・・・斜め前!
それは、大学生ぐらいの女の子が3人


大きな声で笑ったり、噂話をしたり、周りのことなんかお構いなし

いい年して、マナーもわからないなんて困ったものだ
と思っていたのは私だけでなく、
周りの人がみんな、ちらちら彼女たちに視線を向けている


すると、私の前に座る中年の女性、バッグからチョコポッキーを取り出し


あのね、このチョコあげるから、小さい声でおしゃべりしようか


と彼女たちに話しかけたんです



このあと女子大生はどうしたと思いますか

何と、しっかりチョコをもらったんです! 

ごめんなさいって言って、チョコはお断りするのを期待してたんですけど・・・・・


女子大生、見た目をきれいにさせることも大事だけど
内面も美しく成長させなくっちゃね!


アッキーが出張から帰ってきた日の夕食です

メインは鶏の揚げ煮

鶏の揚げ煮

レシピはこちら

昨日の懇親会は何食べたの?(^ ^)

居酒屋だからな
焼きそば・・・・揚げだし・・・・・ほうれん草のおひたし・・・・・
茄子の田楽・・・・・


美味しそうだね(^ ^)


それからな・・・・・(~ヘ~;)


鶏の揚げ煮や(*'-'*)



(゜_゜;) ごめんね、かぶっちゃった


大丈夫や、おいしいから (#^.^#)


外でアッキーが食べるランチとはなるべく重ならないように気をつけてはいるのですが
居酒屋メニューは、いろいろ食べるから重なることも・・・



ところでお酢ですが、辻調の先生のお話によれば
安いものほどすっぱいのだそうです

何に使うかを考えて選ぶといいかもしれませんね



副菜はベターホーム 「電子レンジ調理」から
 7分でできるかぼちゃサラダ

南瓜サラダ

レシピ(2人分)
 材料 
  かぼちゃ 1/4個、 玉ねぎ 1/4個(ふり塩 小さじ1/4 ) クリームチーズ 10g
  レーズン 大さじ1、 マヨネーズ 大さじ2、 塩コショウ 少々

 調理
  ・種を取ったかぼちゃを1.5cmの角切りし、皿に広げてラップし、レンジで5分加熱
  ・玉ねぎは薄切りし、塩で揉んで水気をしぼる
  ・レーズンはお湯で戻し、水気を切る
  ・クリームチーズは1cmの角切り
  ・すべての材料を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える

南瓜本来の甘さをクリームチーズのマヨネーズが引き出し
簡単だけど美味しいサラダです



副菜2品目は
 キャベツとオクラの即席漬け
キャベツ即席づけ

 キャベツのザク切りとゆでたオクラの小口切りを
 即席漬けの素で和え、冷蔵庫で冷やし、みょうがを乗せて

これも簡単クッキングです

出張帰りのアッキーに甘いものをと
 フルーツ&ミルクプリンです
ミルクプリン

ミルクプリンを作って角切りし、メロンと梨を添えました




ワカメと豆腐の味噌汁でいつもより早い時間の夕食でした

鶏揚げ煮 夕食


ブログ訪問をさせていただいている ジュニアのキャンプの ベーター・ジュニアさん
 
今日の記事で、私の真似をして、記事を書いててみたらしいです!
お父さんですが、楽しいご家族のアウトドアなど紹介されています

アウトドアが好きな方どうぞ、読んでくださいね!




 もし、楽しいなあと思うところや頑張ったなと思うことがあったら
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29 Comments

そーにゃ  

おはようございますー♪

おお、手羽先の揚げ煮がそそられますねぇ。
かぼちゃサラダ、美味しいですよね。
これからもっと美味しくなってくる季節ですので、
参考に作ってみたいと思います♪

ではでは、良い週末を♪
(´・∀・)σ ⌒☆ぽち4つ

2008/08/23 (Sat) 09:25 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/08/23 (Sat) 09:27 | EDIT | REPLY |   
萬田らむね  

あらら~。
(;´▽`A``
恥ずかしい女子大生ですね~。
今どきの子ってみんなこうなのかしら?
全ての子がこうでないことを祈ります。
しかしポッキーおばさんもやりますね~。
辱めてやるつもりが素直に受け取られてしまうなんて、
おばさんも想定外ですよねぇ。
その時の光景が目に浮かびました。
(* ̄m ̄) ププッ

2008/08/23 (Sat) 09:35 | EDIT | REPLY |   
ぺこ  

電車の中での大きな声でのおしゃべりは迷惑ですよね。
私ぐらいのおばさんも三人寄ったらやかましい(笑)
その女子大生達は外見は大人になってても、中身はまだ子供のままなんですね。お菓子であやされてる感じです。
安いお酢ほど酸っぱいのですね?( ..)φメモメモ

2008/08/23 (Sat) 09:37 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

おはようございます♪

今日は朝から雨ですね。
また涼しくなりそうです^m^♪
居酒屋さんでは色々なメニューがあるからかぶることも多いですよね。でもちゃんと気を付けてるところがえらいです!!さすがナッキーさん♪
私は子供の給食のカレーさえかぶっちゃうことがあって、ちゃんと見てないんですね~(^_^;)

2008/08/23 (Sat) 10:11 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

新幹線での出来事、私も正直、あいた口がふさがらない状態になっちゃいましたよ、ちゃかりチョコレートもらっちゃうなんて・・・
なんだか、こういう子たちが次の世代をになうのかって思うと、怖くなりますね・・・…>_<…

今日もまた豪勢な夕食!!
鶏の揚げ煮、たまりませんね~ ご出張から帰ってきたアッキーさんもさぞ、お喜びになられたことでしょうね♪

コメレスです。
はい、父のあんな嬉しそうな顔、最高でした。。。 今でも、その父の笑み、しっかりと脳裏に焼き付いています。
温かいコメに応援、いつもありがとうございます。

私も応援で~す!

2008/08/23 (Sat) 10:18 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

すごい女子大生…(汗
うるさい子ってたまにいるから、ここまでは普通に読んでたんですけど、
チョコもらったところはビックリ!
私も基本的な社会常識は忘れないようにしたいです。。

2008/08/23 (Sat) 10:34 | EDIT | REPLY |   
もか  

公共の場でのマナーはほんとにちいさいときから、必要ですよね。
わかる年齢になってからでは遅い気がします。

ポッキーあげたおばさん、かっこいいのに、かっこいいおばさんの勇気が台無しですね^^;
「あななたち、おこちゃまね~」ってバカになれてるって言う風には思わないのすね。

その女子大生たちの将来の姿(?)のような光景が、小学校なんかで、みかけられるのですよ^^;
保護者の集まりなんかで。
もっと、(女子大生より)いいとしして。先生の話がきこえないから、「すみません、私、お話ききたいので、声もう少し小さくお願いできますか。」っていうと、「ごめんさい」っていうことばは、出ないのですよ。ニラむのですよ。
ビックリです。

2008/08/23 (Sat) 10:40 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/08/23 (Sat) 10:43 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

国が変われば、電車内のマナーも違うので、おもしろいですよね。
日本では、他の人に迷惑をかけないように静かにするのがマナーなんですものね。
眠いときは迷惑ですよね~。
でも、シカゴ界隈、イタリアでは電車で、携帯でベラベラお喋りしたりして、とってもうるさいです。

2008/08/23 (Sat) 10:47 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

私も、小さい子供がいるから(しかも、かなりうるさい!!)気を付けてますが、電車なんかはまだほとんど乗せてないですね。。。。
迷惑掛けるのも悪いし・・・・中には、理解して下さらない方なんか、直で言われたりするし(^_^;)

でも、大人になってからはなんか残念ですね(^_^;)
マナーの分かる大人になってほしいものです・・・
って私もまだまだ未熟者ですが(^_^;)

2008/08/23 (Sat) 10:55 | EDIT | REPLY |   
モニ  

すごい、その女子達!!チョコレートしっかりもらったなんて。子供連れの人達も親がちゃんとしている人のところは大丈夫なんだけど、子供よりも親がうるさいよね。
「ほらほらうるさくするとおこられますよ」とか、言うでしょ。おまえが怒れっていつも思っちゃう。

唐揚げ煮るのってそっちではポピュラーなの?知らなかった。早々と来てくれてありがとうねっ

2008/08/23 (Sat) 11:50 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

カボチャサラダ・・・簡単にできるっていうのがとっても助かります! 
そして手羽先・・・手羽先は主人の大好物なのでぜひ作りたいです! 
一度揚げてから煮るのがポイントなんですね!ありがとうございます♪

女の子の話・・・ちょっと唖然としてしまいました・・・ 
残念なことに、自分の外見を飾ることに必死で、周りを気にしない子たちが
本当に多いような気がします。 
電車の中でも「マジで~ うける~!!」とキャッキャと当たり前ですからね・・・ 
そうかと思うと平気で大きな鏡を取り出して・・・ 
こんな事をいうとおばさんと言われてしまいそうですが、
若ければなんでも許される!という日本の風潮もよくないような気がします。

2008/08/23 (Sat) 12:01 | EDIT | REPLY |   
コト  

友達同士だと周りが見えなくなるんですかねぇ?
わからなくもないですけど
もうちょっと周囲を気にすることは大事ですよね^^

2008/08/23 (Sat) 12:30 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

自分も学生時代はどれだけ常識がなかっただろうと、
たまに色んなことを思い出して赤面したりします…

出張で疲れたご主人においしそうな鳥さんと、
たくさんのお野菜、デザートまでついた食卓…
私は、出張で買って来てくれるデザート待ちしてます。
見習わなきゃいけないの…m(_ _)m

2008/08/23 (Sat) 13:02 | EDIT | REPLY |   
まーすぃ  

7分でできるおいしいサラダ。。。天才レシピですね♪
美味しいものを作るには時間と手間ひまかけられるのは当たり前かもしれませんが、それでも、忙しい時に、工夫と時間短縮で美味しく調理できるのも、価値がありますね。。。♪

ところで。。。マナー、私も子供が小さいと公共の場に行くのが怖い・汗。大きくなったら静かにするだろう。。。と思っていたら、そうでも無いんですね~汗。  応援です!!

2008/08/23 (Sat) 13:04 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

きょ、強烈ですね、その女子大生・・・。
この間、USJでもそういう若者を見ました。
恥ずかしくないのかなあ。

このかぼちゃのサラダ、おいしそうですね。
クリームチーズ大好きなんです。

2008/08/23 (Sat) 15:29 | EDIT | REPLY |   
いついつママ  

気になります。

あたしも通勤電車などで寝るのですが、
やっぱり周りの音など気になりますね。
特に話し声がね。最近の高校生とか本当に周りの事を気にしなさすぎだと思います。

コメレスです。
暖かいコメントとっても嬉しかったです。
笑顔が戻りました。本当にありがとうございました。

応援ポチ!

2008/08/23 (Sat) 15:47 | EDIT | REPLY |   
niko  

電車の中での出来事は不愉快なことですね!
マナーの解る大人になって欲しいです!

鶏の揚げ煮お酢でさっぱりと美味しいそうですね~
我が家もお酢が好きなのでよく使いますが用途に
あわせて選んだら良いのですね!
勉強になります。
かぼちゃもクリームチーズ入れると美味しいそうに
出来てますね♪

2008/08/23 (Sat) 17:09 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

ザルツブルグでも、日本の若い女性(多分OL)が6人ぐらい、レストランで大声で話していました。
何がそんなに面白いのか、甲高い声で笑い、同じ日本人としてちょっと恥ずかしかったです。
ザグレブでもカボチャが市場にお目見えする季節になりました。
帰ったらさっそくカボチャを買いに行きます。

2008/08/23 (Sat) 17:12 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

本当にマナーがなってないですね;;
集団心理が加速させてると思うけど、
誰か気づくっていうこともないんだな~っと思うと、
がっかりです!!
大人の教えも悪いんでしょうね~。

2008/08/23 (Sat) 17:31 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

いくつであっても周りに気を配れる
相手の立場に立ってものを考えられる
そんな人になってもらいたいですね。

お盆の帰省の帰りのサービスエリアでの出来事ですが
娘二人と遅めのお昼を食べている時
甲高い赤ちゃんの泣き声が・・・
もう眠たいのでしょうか?
お父さんに抱かれても鳴き声は大きくなるばかり。
お母さんが抱くと静まるのですが、
そのお母さん、すぐにお父さんにバトンタッチして
また火がついたように泣き叫ぶ。。。の繰り返し
お父さんは赤ちゃんを抱いて外に出ましたが
外からでも耳障りなくらいの大きな泣き声

娘たちは、周りの迷惑考えてほしいよね~
といってましたが、
もしかしたらそのお母さん、とても疲れているのかも
申し訳ないと思っても思うようにならないのが子供
自分たちも子供ができたら同じ経験をするのだから
相手の気持にもなってみようね!と話しました。

でも、疲れた体には正直その泣き声は
うるさくてたまりませんでした。

2008/08/23 (Sat) 19:04 | EDIT | REPLY |   
スタ  

最近は、大学生もうんうんかんぬん・・・
そんなことを言いたくなってしまう歳になってしまいました!涙

でも、昔よりもうるさくなっているような・・・?

ぽちー!

2008/08/23 (Sat) 19:25 | EDIT | REPLY |   
まりりん  

ナッキーさんこんばんは~

ナッキーさんの食卓を見ていると、こんな料理が出てきたら、きっと会話も弾んで家族全員皆笑顔笑顔なんだろうなぁ~って思ってしまいます♪

鶏の揚げ煮美味しそう♪

応援していきます!

2008/08/23 (Sat) 19:34 | EDIT | REPLY |   
いくみ  

最後のナッキーさんの言葉!同感です!!
外見ばかり気にしても、内面が磨かれていなければそれは真の美しさではないですよ。
内面の美しさって、外見にも現れますものねv-353

2008/08/23 (Sat) 20:13 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

そのオバサン、なかなかうまい注意の仕方ですね^^。
でも私も話に夢中になると、
知らず知らず声が大きくなってしまうかも・・
気をつけなくちゃ・・^_^;

鶏、つやつやですんごく美味しそう!
かぼちゃのサラダも、私の大好きなクリームチーズ入り♪
ナッキーさんのぷるぷるデザートは
ちゃんと果物も添えられてて
やっぱりいつ見ても美味しそう~^^。

2008/08/23 (Sat) 21:59 | EDIT | REPLY |   
momo*  

こんばんはー
7分で出来るという言葉に
すごく惹かれます。
簡単で美味しいって最高ですね。
いつも清潔感のあるテーブルセッテイングです!

2008/08/23 (Sat) 22:53 | EDIT | REPLY |   
安ちゃん  

まいど~

コメおおきに

やさしい(^な^)

メニュー考えとったら

食事が豪華になるんちゃう?

エエな~ ポチ~

ほな また〆

2008/08/23 (Sat) 23:14 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

こんばんは!

7分で出来ちゃうんですか???
すごいですね~!
カボチャって手間がかかるし
なかなか火の通りも悪いし・・・

ぜひ試してみたいレシピです☆

2008/08/24 (Sun) 00:28 | EDIT | REPLY |   

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