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煮込みハンバーグ&ちょっと和風なサラダ

 まだまだ暑さが厳しいです
どうぞご自愛ください

   難しい食材や調味料は一切なし!キッチンにある普通の食材を使って、
       栄養も見た目も素敵な夕食を作る一工夫。
       テーブルセッティングや料理の知恵など写真入りで紹介します。

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   はじめに二人の会話を  キャラ4


夕食で、食べるのが遅れがちなナッキーを見たアッキー

痛いんか?(「・・)

口内炎が大きくなりすぎて痛くて口が開かない・・・・(ノ_・、)

昼ごはんも食べるのが嫌だったけど、仕方ないから少しだけ食べた・・・・




何、食べたん?(「・・)


梅干をいれてのりお結び・・・・でも梅干と塩がすごく浸みた・・・・・(×_×;)


あほやなあ・・・・浸みるもんばかり食べて(*'-'*)



でも、いいこともあった


食べられないから、体重が減ってた!(#^.^#)


それはよかったやん(o^^o)



だけどね、あさって出張から帰ってきたアッキーが発見するかも


何を?(・_・?)ハテ


餓死してベッドに横たわっているナッキーを


それは、あかん!夕飯はおかゆでもいいで~ ( ;^^)ヘ..



だけど、残念だったね
口内炎は 女性の友が 間もなく来ますよっていうお知らせだから

アッキーをナイスグレーパパにしてあげられなくて(●⌒∇⌒●)


 (*^_^*)


皆さんは、口内炎ってよくできますか?

働いていた頃は、1ヶ月の半分、口内炎の苦しみを味わっていたのですが、
最近はあまりできなくなっていました

チョコラBBがいいと聞けば飲んでもみたのですが、
母娘3代似た体質で・・・・
食べるのに不自由するって辛いですね・・・・


さて、夕飯はいたいのをこらえて食べた
 煮込みハンバーグがメイン

ハンバーグ

冷凍しておいたトマト缶の残りに玉ねぎスライス、
水と、顆粒コンソメ、塩コショウを加え煮込んでトマトソースにし、
焼いたハンバーグを入れてさらに煮込みました

玉ねぎのみじん切りは、お皿にのせ、ラップ無しで2分加熱
水分を飛ばします


みなさんのコメントの中に、ハンバーグをこねるのにプロセッサー便利ですよ
って書いていただいたのですが、
片づけが面倒で、やっぱり手でしっかりこねてました


辻調の先生のお話
 ミンチだけを冷たいうちにしっかりこねて
 粘り気を出すことがハンバーグ作りでは大切!


付け合せは、塩コショウしてグリルしたナスとズッキーニ
ズッキーニにはトマトとクリームチーズをトッピング
レモン酢マヨにバジルのみじん切りをまぜたソースを和えました


副菜は ちょっと和風なサラダ

オクラサラダ

レシピ(2人分)
 材料
  オクラ 5本、 大根輪切り 2cm、 みょうが 1個
  A(砂糖 小さじ1、 酢 大さじ2、 しょうゆ 大さじ 1/2、 ごま油 小さじ1、レモン汁 少々)

 調理
  ・オクラは茹でて、斜め半分に切る
  ・大根はせん切りし、塩水にさらしてぎゅっと絞る
  ・みょうがは縦半分にし、元をV字にカットしてせん切り
  ・Aをあわせる
  ・野菜を混ぜて中央を高くして盛り付け、Aをかける

 和風で涼しげなサラダです

オニオンと人参・ベーコンをコンソメとローリエで煮込んだスープと
グレープフルーツを添えて夕食です

ハンバーグ夕食









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39 Comments

もふ子  

わ~!!今日は朝からハンバーグモード
だったんですぅ。
もう絶対今日はハンバーグ。
トマトソース、合いますよね。

口内炎はオットがよくなります。ホントに
よくなります。病院に行くくらいです。
市販の塗り薬も塗ってますよ。

2008/08/21 (Thu) 09:40 | EDIT | REPLY |   
コト  

私は口内炎出来たことないんですよー
痛いんですね><

煮込みハンバーグ美味しそう(´¬`*)
和風のおくらサラダ
今度参考にさせてもらいます(*・∀・*)

2008/08/21 (Thu) 09:48 | EDIT | REPLY |   
すみれ  

口内炎、大丈夫ですか~???
梅入りおむすび、痛いはずです・・・!
私はあんまり出来ないです。やはり体質ですかね~。

ハンバーグ美味しそう!
手ごねにするかフープロ洗うか。
私も迷わず、手ごねです(笑)

2008/08/21 (Thu) 10:44 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

私の大好きなハンバーグ、しかも、煮込みなんて、もうナッキーさん、たまりません。ご主人はほんとお幸せですよね~♪

口内炎・・・私も体調が悪くなるとできます。きっと食生活が充実してない現れなんでしょうね・・・反省。で、私の場合は、やっぱりビタミン剤を補給します。すると数日のうちになおってます。(^^)

コメレスです。
うふふ、そうなんですよ~ さすが!!
場所はC子が取りやすいところってことで、1番奥なの。(*^_^*)

応援で~す!

2008/08/21 (Thu) 10:58 | EDIT | REPLY |   
「みぃ」  

 私も、本当によく口内炎ができます。
口内炎があると、食欲もなくなるし
 おいしさも、半減しますよねv-12
ハンバーグ、美味しそうv-10
レストランのようですね。素敵です♪

2008/08/21 (Thu) 11:09 | EDIT | REPLY |   
happymaniax  

こんにちわ。
煮込みハンバーグって自分で作ったことがないんですよ。
いつか作ってみようと思いつつ、焼いたのがいいと
旦那が言うもので作るタイミングを逃しているんです。
もう少し涼しくなったら作ってみようかなっ!!

そうそうナッキーさん!
口内炎に梅干と塩だなんて・・・
傷にシュミシュミでとても痛そう過ぎますよ!(笑)

2008/08/21 (Thu) 12:16 | EDIT | REPLY |   
そーにゃ  

こんにちは、ナッキーさん♪

おお、ハンバーグ美味しそうですねぇ。
ですよね、ハンバーグは「こね」が命です(笑)
付け合せのズッキーニとトマトのピンチョスが
とても可愛いです♪

口内炎、私は記憶にないほど経験したことがないんですが、
かなり痛いらしいですよね(´・д・`)
食べることが痛くて辛いのは、しんどいですよねぇ。
早く直りますように。

ではでは、また来まーす♪(´・∀・)σ ⌒☆4つ
あ、近いうちに「鰯蒲焼」作りまーす。

2008/08/21 (Thu) 12:17 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

口内炎昔はよく出来てたんですが、最近はほとんどできなくなりました・・・・
何でだろう?

煮込みハンバーグがたまらなく美味しそう!!
私大好きなんですよ~♪
これだけで、ご飯おかわり間違いなし!!
あ~食べたくなってきました~(# ̄ー ̄#)ニヤリ

2008/08/21 (Thu) 12:25 | EDIT | REPLY |   
sakura108  

こんにちは。
口内炎かぁ~痛いですよね。
醤油とかしみちゃって・・・考えただけで痛いね・・。
お大事にして下さいね。
私も以前はよくできていたけどこの何年間はまったく出なくなりました。
以前はすごかったんですよ。
歯列矯正してお野菜たくさん食べてビタミン剤毎日飲んで・・・何がよかったのかは分からないけど。
煮込みハンバーグは好きだな~ミンチが余ったらミートボールにして煮込んじゃいます。
これも旨いんですよ~♪

2008/08/21 (Thu) 12:58 | EDIT | REPLY |   
ちょこクロ  

こんにちは。
ハンバーグってコネが大事なんですね。
私は混ざればいいか暗いな感じで適当に混ぜていました。
だから割れたりするのかしら。。。

口内炎、ツライですね。
口は痛くてもお腹はすいちゃうから…。
それでもちゃんと夕飯作るなんて、立派です。
お大事にしてください。

2008/08/21 (Thu) 13:16 | EDIT | REPLY |   
モニ  

ナッキーは口内炎ができるの!!それは大変だね~。
みんな色々な症状があるみたいだけれど、
口内炎で大変な話は聞いた事なかったよ。
重いねー。

でも、お料理は飾りつけも今日は可愛らしいですね。
ちゃんと食べられたのかな

2008/08/21 (Thu) 13:43 | EDIT | REPLY |   
★のん→ナッキーさんにお返事★  

ナッキーさんw
おいしそうだけど、ナッキーさんの事考えながら見てると痛くなってくるメニューですw
うちの相方も、ひどいと半月に一回のペースで3ヶ月位連続で口内炎できてますよ(´ヘ`;)私めったにでないんで、薬をぬるんだ!しか助言ができませんがw
みょうが大好きなので今度作ります!(≧∇≦)b

2008/08/21 (Thu) 13:54 | EDIT | REPLY |   
いこれ  

口内炎つらいですよね。
わたしもよくなるんです…。。
食べるのが苦痛になるのがいやですよね。

ところでフードプロセッサー。
私も片付けが面倒でつかってないです(笑)
便利とは思うんですけどね

2008/08/21 (Thu) 14:00 | EDIT | REPLY |   
いつママ  

応援ポチ

2008/08/21 (Thu) 15:11 | EDIT | REPLY |   
ぺこ  

口内炎、私は小学生の頃よくなりましたが最近はなりません。娘は小さい頃から今も口内炎に悩んでいます。

ハンバーグ、ミンチだけを先にこねるのが粘りを出すコツなんですね。煮込みハンバーグは我が家もよく作りますが、今までケチャップを使っていました。トマトの水煮缶のほうが絶対美味しそうですね。

2008/08/21 (Thu) 15:12 | EDIT | REPLY |   
まんた  

こんにちわ♪

以前コメントいただきありがとうございます
ちょこちょこ覗いていたんですが初コメントです
毎回夕飯すごいですねー
うちに来て作って頂きたいです(笑)

口内炎イタイですよねー
昔はよくできていたんですが
最近はほとんどできなくなりました
ビタミン剤飲むようになったからかな?

2008/08/21 (Thu) 15:23 | EDIT | REPLY |   
タニィ  

口内炎出来ちゃったんですね・・・ 汗
早く治るといいですね!
妹もよくなっていて 切ない顔をしてます~。

煮込みハンバーグ おいしそ~です!
たっぷりとかかったトマトソースが~!!
・・・お腹すいてきました~ 笑

これを我が家で作ったら いい香りで
ふぁ~が 終始へばりついていそうです~!

2008/08/21 (Thu) 15:44 | EDIT | REPLY |   
kukuku-km  

おいしそうな、煮込みハンバーグに魅かれてまたまたやってまいりました^^

ハンバーグは固くなったりうまく行ったりコツがイマイチ掴めません。
ナッキーさんの文を読んで、やっぱりコネに問題があるようです…
口内炎お大事にです。


2008/08/21 (Thu) 15:50 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

3人目を産んでから口内炎のピークがありました。
アタシもホルモンの関係ではないかと思っていました。

ハンバーグだとごはんじゃなくて、ライスになるところがナイスだわー!

2008/08/21 (Thu) 15:56 | EDIT | REPLY |   
ペーター・ジュニア  

口内炎に、煮込みハンバーグ。最高の組み合わせですね。
いたそーーー。ちなみに、ママ猿と子猿は、口内炎、よく作るんですけど、痛いときには、何故か、私が怒られるんですねえ。

2008/08/21 (Thu) 16:14 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

ナッキーさん口内炎大丈夫??しみると食べるのがほんと少なくなりますよね~。確かに体重は減ります(^_^;)
でも体力もなくなると困るので、食べやすいもの頑張って食べて下さいね(^_-)-☆
ピンチョス風可愛い♪
煮込みハンバーグってあんまりしないんですけど、美味しいですよね^m^♪
アッキーさんまた出張??お忙しいですね(T_T)
ブログめぐりで癒してくださいね(^_-)-☆
口内炎治るまで疲れること控えたほうがいいのかな・・!?まあ、睡眠十分とっていればそのうち治りますよね、きっと。(そう言えば前口内炎になったとき1,2週間かかったかも・・)

2008/08/21 (Thu) 17:44 | EDIT | REPLY |   
もか  

独身時代はよく口内炎できたんです。
でも、結婚してから、というか、
こどもが生まれてからできなくなりました。
あれ、つらいですよね。しみて、しみて・・・・

わが家も今日、ハンバーグです♪

2008/08/21 (Thu) 19:02 | EDIT | REPLY |   
シュナコカ  

口内炎。。

こんにちは~v-344

煮込みハンバーグ、とっても美味しそう~^^
ついついハンバーグだけで終わってしまいますが、
煮込むまでするのは、やはりナッキーさんv-424

彩りもよいですね~v-354

口内炎ですが・・・私もたまになります。
昔から、口内炎には”ハチミツ”と頭にあるのですが。。
聞いた事ありませんか~?
私は、必ず出来初めに”ハチミツ”をつけたり、舐め舐めしたりします。
最近は、”純粋ハチミツ飴”をしばらく舐めたりします。
これは、”お婆ちゃんの知恵袋”みたいな言い伝えかな~^^

でも、風邪で喉が痛いときも、ハチミツ飴をずーっとなめてると良くなりますね^^
栄養もあるし、口の中が滑らかになりますよ。

意外と皆書くかと思ったら、書いてませんでしたね・・・。

勿論、ひどい時はお薬も大事です~。

お試し下さいねv-410 

2008/08/21 (Thu) 19:25 | EDIT | REPLY |   
はあとママ  

はじめまして、ナッキーさん!

いつもブログランキングからお邪魔していました!

口内炎に記事を読んで、思わず初コメントさせてもらいました!

私も今朝から口内炎で、痛くて痛くて
熱い物がしみてたまりませんv-12

今回、初めて歯茎にできました・・・
歯茎に口内炎って聞いた事なくて・・・

明日にでも歯医者に行こうか悩んでます・・・

ナッキーさんも早く治るといいですね!

今日のハンバーグもとっても美味しそうですね^^
付け合わせのお野菜も
そうやって盛り付けるとおしゃれですね!
クリームチーズが大好きなので
早速、参考にさせてもらいますね!!

レモン、酢、マヨのソースの酢は普通の酢でもいいのでしょうか^^
あっさりしてておいしそうですね!

2008/08/21 (Thu) 19:56 | EDIT | REPLY |   
スタ  

口内炎はよくできました~。
でも、さすがに一月の半分まではいきませんがw

今日もぽち~!

2008/08/21 (Thu) 20:13 | EDIT | REPLY |   
Megi  

口内炎、大丈夫ですかぁ?
私は、ほとんどできたことがないので、その辛さがよく分からないのですが・・・。
でも、ご飯が食べられないって辛いですよね・・・。

それにしても、アッキーさんはやっぱり優しいですね^^
ナッキーさんに合わせて、おかゆでもいいなんて・・・。
うちだったら、私はおかゆでも、主人のものはしっかりと何か作らされそうです(笑)。

煮込みハンバーグも美味しそう^^
トマトソースで作るんですね。
私はいつも手抜きで、ケチャップとソースで煮込んでました。
トマトソース大好きなので、今度作ってみま~す!

2008/08/21 (Thu) 22:38 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

こんばんわ!
口内炎が出来やすい体質って
あるんだねぇ~。
ビタミン不足もあるとは思うけど。
食事が大変だよね~;;
早く治りますように!!

2008/08/21 (Thu) 22:41 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/08/21 (Thu) 22:53 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

ナッキーさん こんばんは~(^o^)/

わ~い!!今日は私の大好きな煮込みハンバーグだっ!
私が、何故煮込みハンバーグが好きか・・・
それはね、火の通りを心配しないでも安心して
食べられるからなのi-278

口内炎だいじょうぶですか?
痛いよね・・・
私も出来やすいです。
ビタミンCが足りてないのかなって
あわててとったりします(笑
アッキーさん優しいですね~*

お化粧品のお話、詳しく教えてくれてありがとう
ございました~
とってもお勉強になりました!

2008/08/21 (Thu) 23:01 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

フードプロセッサー
片付けが面倒とおっしゃる方が多いですね。
我が家のはもう20ウン年前のもので、
結婚した時に買ったものですが、
とてもシンプルな形で、片付けも簡単です。
だからよく使うんですね!

口内炎、お大事に!!

2008/08/21 (Thu) 23:03 | EDIT | REPLY |   
Blue Blueberry  

口内炎、辛いですよね~。
私は、ごくまれに出来るのですが、そんな時は
ビタミンをいつも以上に摂取するようにし、
薬をつけたら、2,3日で治った気がします。
早く治るといいですね。お大事に

2008/08/21 (Thu) 23:05 | EDIT | REPLY |   
niko  

こんばんは~!
昨日無事に帰ってきました。
温かいコメントありがとうございました♪

口内炎大丈夫ですか?
私もなったことがあるので痛みがよくわかります!
お大事にしてね。

煮込みハンバーグ大好きです!
私も手でこねこねして作りますね。
見てたら食べたくなりました(笑
和風のオクラサラダ夏らしく涼しげで良いですね!

2008/08/21 (Thu) 23:10 | EDIT | REPLY |   
momo*  

一ヶ月の半分が口内炎ですか?
それは辛いですね。
ビタミンC不足って聞くけど
本当ですか?
煮込みハンバーグいいなぁ!
ナッキーさんいつもありがとうございます。

2008/08/21 (Thu) 23:45 | EDIT | REPLY |   
wish  

☆応援していきま~す☆
また後できます(^^)

2008/08/21 (Thu) 23:55 | EDIT | REPLY |   
萬田らむね  

ハンバーグ、メッチャ美味しそう!
プチトマトの上の物体はクリームチーズでしょうか?
見た目にも、味も美味しそうですね~。
これならすぐに真似できそうです。
(トマトの部分だけ…)
(;´▽`A``

2008/08/22 (Fri) 00:15 | EDIT | REPLY |   
まーすぃ  

うわあ、お見事です!ハンバーグ月に2、3回は作るので、とっても参考になりました♪美味しそう~。

口内炎。。。気になりますね。。。
塗り薬もあったようなきがするけど、でも、口の中って放っておくのがいいのかな。。。

アッキーさん。。。素敵なパパなのが伝わりますよ♪いつの日か。。。?!!

応援です!!

コメント嬉しかったです。凄く励まされました。ありがとうございます!!

2008/08/22 (Fri) 06:11 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

私も口内炎は殆ど出来たことがありません。
口内炎って胃腸が疲れてると出来たりすることもあると聞いたことがあります。
ナッキーさんは繊細だから、口内炎が出来やすいのかも。
でも、食事が思うようにできないのは辛いので、早く治るといいですね。
トマト缶って冷凍できるんですね。
今まで無理矢理使いきってました。
FPは手が汚れなくて良いけれど、やっぱりハンバーグは手捏ねの方が美味しいですよね!
それに、FPを洗うのって本当に面倒臭いですね!
暖房が欲しいほど寒いノルマンディからのコメントでした。

2008/08/22 (Fri) 06:16 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/08/22 (Fri) 06:52 | EDIT | REPLY |   
さたちっち(satapin)  

美味しそうなハンバーグなのに…口内炎とは!
ペタッと口内炎の上に貼り付けてカバーするクスリがわたしは好きです。
お大事になさってくださいね。

2008/08/23 (Sat) 00:04 | EDIT | REPLY |   

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