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サツマイモとりんごのレモン煮

買い物にでかけようと二人で家を出たときに
近くから子どもの大泣きする声が

近くで鳴くクマゼミのうるささにも負けない声の大きさ!


ただでさえ暑いのに、あんな泣き声聞いたら、余計に暑くなっちゃうなあ・・・(-_-;)

そんなこと言うたらあかん(`´)

もし、子どもが爽やかな声で泣いてたらどうなると思う


(・_・?)ハテ


親は、うるさくないから泣いてることの原因を考えようとしないやろ


子どもの面倒をみんと、そのまま泣かせっぱなしや


だから、耳障りに泣いて、親の目を向けさせてるんやで  (^_-)ネッ




そうだね (*'-'*)

でも、アッキーってそんな考え方ができてすごいなあ

またまた、尊敬だね!\(^o^)/


(●⌒∇⌒●)


(心の中で)

じゃあ、今度、アッキーの注意を引くように、私もうるさく泣いてみようかな・・・

そしたら、何か出てくるかな ( ̄ー ̄)ニヤリッ



一昨日も27歳の父親が、泣き止まぬ7ヶ月の子に腹をたて、虐待死させた事件がありました

親の子育て放棄があちこちで報じられていますが、

夫婦育て、家族育ても忘れないようにしたいものですね



メインは、貧血解消メニューの
 鉄分たっぷり鰹のニンニク醤油

鰹
 
 これは以前に紹介しているメニューなのですが、
 ドッグの結果を受けて再登場

 レシピはこちら


副菜さつまいもとりんごのレモン煮

さつまレモン煮

レシピ(2人分)
 材料
  サツマイモ 1本、 りんご 1/4個、 レモン汁 大さじ1、 蜂蜜 小さじ1、
  砂糖 大さじ1、 みりん おおさじ1 水 100CC

 調理
  ・サツマイモは縦にところどころ皮をむき、1cm厚さの斜め切りして、水にさらす
  ・りんごは皮をむき、5mmぐらいの銀杏切り
  ・鍋に材料をすべて入れて落し蓋をし、弱目の中火で煮含める
  ・盛り付け時に、イタリアンパセリやチャービルなどの何か緑の葉を

甘くて、おやつにもなる1品です

貧血予防にもう1品
 小松菜の辛子マヨ

小松菜辛子マヨ

・茹でた小松菜は4cmぐらいに切る
・鶏肉を、太目の千切りにし、塩コショウで炒める
・溶き辛子とマヨネーズ、薄口醤油をまぜてタレをつくり、トッピング

洋辛子のピリッとした感じがおいしいです


デザートにはテーブルを見たとたん、アッキーが

おいしそうやなあ! と言った
 オレンジゼリー&ブランマジェ


ブログで仲良くしているmifaさんの記事の中で爽やかな2層タイプデザートを見つけ、
私も作ってみました

mifaさんは、お若い奥さんなのですが、パンつくりやデザート作りだけでなく
ご主人のお弁当もとても素敵に作られている方
我が娘がこんな可愛い奥さんになってくれたらといつも思っているのですが・・・

ブランマジェ

下のブランマジェが固まってから、
上のオレンジゼリーをオレンジジュースで作り、のせて冷やしました

ブランマジェレシピはこちら

今回は、シナモンも紅茶も使わずシンプルなブランマジェです




水菜と万能葱・豆腐の味噌汁で
夕食です

鰹ニンニク

ところで、前にご紹介した鶏の変わり唐揚げ
 orange green のふくなおさんが作ってくれました
 記事はこちら

 とてもおいしかったそうでお料理好きのご主人にも好評だったとのこと
 
 ふくなおさんは、パンやスイーツなども上手に作られる方です
 ぜひ、みなさんもお立ち寄りくださいね



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34 Comments

いこれ  

こんにちは^^
今日もおいしそうです~!
私、料理が苦手なんで、こうやってキレイにおいしいものを作れる方って尊敬します♪
私も精進しなければ・・・!!

こどもを虐待する事件。。悲しいですね・・・。
本当に「育児は育自」なんですよね~。
私も日々、イライラすることは正直多いですけど、
こどもに試されてると思って頑張ってます!
応援☆

2008/07/30 (Wed) 09:38 | EDIT | REPLY |   
もか  

朝から、アッキーさんとナッキーさんの会話を読ませていただいて、笑ってしまいました!!

今、ここもクマゼミがおお鳴きして暑さをより演出してくれてますe-269

うちの近所で、真夏にこどもが泣くと、「暑いねんから!泣くな!」と「暑いから」を連発してたおかあさんがいました。けっこう泣かせっぱなしのおかあさんいますよ~。

あんなにほっといたら、親に対して、何もメッセージしない子になるのでは???ってひとごとながら、ちらっと思いました。”泣いている子”は「困った子」ではなくて、「困っている子」なんですよね(~_~)

アッキーさん&ナッキーさんちの食卓は、夏バテ知らずですね☆
オレンジのブランマジェもとっても涼しげでおいしそうe-266

2008/07/30 (Wed) 09:45 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

私・・・鰹のお刺身が苦手なんですよ・・・
だけど~火をお通したら食べれる^^
このニンニク醤油の鰹は美味しそうだわ~♪♪

そして・・・私の大好きな小松菜!!!
辛子マヨネーズ良いですね~♪
今日も当たり前のように野菜室にいらっしゃるから・・・
作ってみます!!

2008/07/30 (Wed) 10:19 | EDIT | REPLY |   
soーna*  

実はわたし、貧血気味なんですよ~。
もう前からなんですけど。でもレバーとか苦手で食べられなくて。
ナッキーさんの鉄分たっぷり鰹のニンニク醤油なら美味しく戴けてよさそうです。小松菜も・・・。
やっぱり食事で体質改善したいから・・・頑張ります♪

2008/07/30 (Wed) 10:30 | EDIT | REPLY |   
comichiko  

おお、ナイスです!!!
最近疲れのせいか、ちょっと貧血気味だったんです。
レシピ参考にさせていただきますね。
ありがとうの応援ぽちです!

2008/07/30 (Wed) 10:39 | EDIT | REPLY |   
モニ  

おはよう

昨日の献立は、またまた身体にいいものばかりがラインナップしてますねー。鰹の季節もそろそろ終わりだから、ニンニク醤油いいかも~。

アッキーの「爽やかむ声で泣く子供」のところでクスリと笑ってしまったよ。でも、ほんと子供はただ泣いているのではないんだよねー。アッキーちゃんとわかってるんだね。さすが~。

2008/07/30 (Wed) 11:09 | EDIT | REPLY |   
萬田らむね  

サツマイモ、たべたいなぁ~って思ってたんですよ!
今夜はまねっこさせていただきます!
作った写真をアップすると思うので、
こちらのブログを紹介させてもらってもいいですか?

子供の泣く声って暑さ倍増ですよね。
スーパーなんかで、あんなに激しく泣いても、
泣きやませようとしない親を見るとムカっとします。
家庭でなら別かもしれませんが、
公共の場ではちょっとね…。
特売の店内放送が聞こえないでしょっ!
…年をとるにつれ、子供嫌いに磨きがかかる萬田らむねです。
(一応2人産んではいますが…)
(;´▽`A``

2008/07/30 (Wed) 13:13 | EDIT | REPLY |   
ふくなお  

こんにちは!
紹介いただいてありがとうございます。
食べきれなかった分は朝ごはんで食べたんですが
お肉も柔らかくっておいしかったです☆☆☆

オレンジのブランマンジェとってもおいしそうです!
こんな美味しそうなの乗っていたらまっさきに一口
食べちゃいそうです(●^o^●)

2008/07/30 (Wed) 13:47 | EDIT | REPLY |   
rantantan  

美味しそうなお料理ばかり・・・。

さつまいもとりんごのレモン煮さっぱりしていて美味しそうです。
さつまいもっていつもワンパターンになりがちなのですが、
このレシピは爽やかで良いですね♪

アッキーさんの優しい心が伝わってきます・・・。
応援~!

2008/07/30 (Wed) 14:26 | EDIT | REPLY |   
-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/07/30 (Wed) 14:38 | EDIT | REPLY |   
いついつママ  

放棄しかけてたかも

今日の内容を読んでいてはっとしました。
毎日毎日の事で、少し放棄しかけてたような気がします。
でも、逆に娘はあたしの目を向けたくて
やっていたのかもしれませんね。
見つめ直す事から始めてみようと思いました。

そして、優しいコメントを有難うございました。
なんか、読んでいて、娘に
人の事を考えよう。と言いながら
あたし自身娘の気持ちを考えていなかったな~
と考えさせられました。
本当に有難うございました。

2008/07/30 (Wed) 15:02 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

アッキーさん素晴らしいですね!!
こんな考えを子供をもつ親は忘れてる気がします。
虐待。。。。これほど悲しい事件はないです。。。。
私もけしていい親ではないですが、愛情だけは忘れず永遠に捧げたいですね!!

美味しそうなごはんにデザート!!
いつもながら感心しまくりです\(^o^)/

2008/07/30 (Wed) 15:12 | EDIT | REPLY |   
まりりん  

こんにちは~
さつまいもとりんごのレモン煮、色が綺麗に出ますね♪
ブラマンジェも美味しそうです^^

ナッキーさんはこのメニューをだいたいどのくらいの時間で作られるのでしょう~^^栄養バランスもご自分で考えてらっしゃるんですよね、すごいなぁ

2008/07/30 (Wed) 15:29 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

泣くのは、子供の武器ですね、子供も賢くて、単なるわがままもありますから、見極めが難しいですね。
姉は、いつも根負けしてて、叔母の私から見たら、まんまと子供の罠にひっかかってるって感じです。
なぜなら、私がそういう子供でしたからよくわかるのです。(^_^;)
タイでの話ですが、子供を泣かせっぱなしにしてたら、幼児虐待で通報されちゃったみたいで、、、母親って、ホントに大変ですね。

サツマイモとリンゴの組み合わせ、面白いですね。

2008/07/30 (Wed) 15:33 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

さつまいもとりんごのレモン煮、私、大好きなんです!! とっても美味しそう!!


ナッキーさんの食卓は、夏バテとは無縁ですね~
いつも栄養バランスがいいですもの。


2008/07/30 (Wed) 15:55 | EDIT | REPLY |   
happymaniax  

ナッキーさんの作るご飯って毎日毎日彩り豊かでホント憧れます。
献立を考える時は、どのように組み立てられているのですか?
いつも多くの食材を使われているので栄養バランスも良さそうだし
気をつけているポイントってありますか?

ナッキーさんの記事を読むまで知りませんでしたが、
またもや不幸な事件が起こっていたのですね!
一体どうなっているのでしょう?どうなっていくのでしょうね??
気候も人間模様もどんどんおかしな方向へ進んでいて心配になりますよ。

コメントありがとうございました!
8月はアッキーさんのお誕生日なのかしら?
素敵なお祝いの会になるとよいですね♪
応援してまーす☆

2008/07/30 (Wed) 16:14 | EDIT | REPLY |   
そーにゃ  

こんにちは、アッキー&ナッキーさん♪

ブランマンジェ、涼しげで美味しそう♪
私もレシピを参考に作ってみまーす♪

小松菜って、おりこう野菜ですよねぇ。
油いためだけでも美味しいんですよねぇ。
この芥子マヨも今度やってみよっと(笑)

いつも参考レシピをありがとー。
ではでは、また来まーす(´・∀・)σ ⌒☆

2008/07/30 (Wed) 16:17 | EDIT | REPLY |   
niko  

今日のお料理もとっても美味しそう~
小松菜の辛子マヨネーズ私も作ってみます。
身体に良さそうですね!
さつま芋はいつもレモンだけだったのですがりんごも
入れたら美味しいのね!
今度は入れてみます。
オレンジゼリー&ブランマシェも夏らしいね~(^_-)-☆

2008/07/30 (Wed) 16:34 | EDIT | REPLY |   
はぴくぴ  

こんにちは

アッキーさんの言葉。。。ステキですね
考え方1つで、人生も楽しめそうですよねぇ♪

鰹…生でも火をとおしても大好きなんです
スタミナ付きそうですわぁ

デザートがいつもいつもおいしそうなんですよね
ポチっと♪

2008/07/30 (Wed) 16:34 | EDIT | REPLY |   
wish  

こんにちは~
ナッキーさんは素敵なご主人がそばにいて幸せですね(^^)
子供が泣いている姿を見て、しかめっ面はダメですね。
見習わなければいけない事がいっぱいあります。

☆応援ポチっ・・・☆

2008/07/30 (Wed) 18:15 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

ご夫婦といい、お料理といい・・・完璧ですねー!
どこから、どう見習えばいいんでしょ・・・

2008/07/30 (Wed) 20:52 | EDIT | REPLY |   
mifa  

ナッキーさんこんばんは^^*
ジュレを作ってブランマンジェにトッピングしてくださったんですねー!
リンク&素敵な紹介ありがとうございます!
身に余る・・とはこのことですね。ありがとうございます>_<!!

ただ、私のジュレの配合だと、
ちょっと微妙なお味だったと思うので心配です;
もし、私のジュレの配合で作ってくださっていたら、ごめんなさい!!

でも、見た目も組み合わせも夏にはぴったりのデザートですよね♪
私は桃でも作ろうと思っているところですー^^


子どもの泣き声について、暑い中でも
アッキーさんそんな風に考えられるなんて素敵ですね。
器が大きい方とはアッキーさんのような方でしょうか^^
ナッキーさんとアッキーさんが毎朝ニュースのコメンテーターをしてくれたら
世の中のたくさんの方が一日の始まりに、
大切なことに気づくと思うのになぁ~***なんて^^


2008/07/30 (Wed) 21:42 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

大人になりきれない人が、人の親になる・・・
なんとなく今の社会の象徴のような気がします。

愛情はかけすぎても重荷になるし、足りなくてもダメだし。。。
難しいですね~
なんとなく親になるのが怖いこの世の中;


小松菜のからしマヨ、おいしそ~*
鶏肉だからヘルシーだし、からしの風味が
さっぱりしていそうですね!

2008/07/30 (Wed) 21:44 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

アッキーさんは、素敵な考え方をされる方ですねえ!
でも、爽やかな声で泣く子供、想像したら笑ってしまいます^^。

鰹のにんにく醤油、私も少々貧血気味なので、
見習いたいです♪
それにオレンジゼリー&ブラマンジェ、
なんて爽やかで美味しそうなんでしょ~^^!

2008/07/30 (Wed) 22:11 | EDIT | REPLY |   
赤めんどり  

ご主人のアッキーさん素敵ですね。こんな風に諭されたら素直になれますね。
虐待には心が痛みます。どうしょうも無い親もいますが、未然に防ぐには、周りの人の関わりが大きいと言われていますよね。子育てが大変そうなお母さんを見かけたら声を掛け、見守ってあげるのがいいようです。

さつまいもとりんごの組み合わせ、是非この地で、広めたいと思いました。

2008/07/30 (Wed) 23:05 | EDIT | REPLY |   
SMILE  

こんばんは^^
さつまいもとりんごのレモン煮美味しそうです♪
レシピください^^

保育園に勤めていたときにこのメニューが
給食に出たのです♪
うちの保育園は職員は
給食を食べたらダメだったのですが、
みんなでこっそり食べていたときに、
とっても美味しかったのを覚えています。
ぜひ今度やってみます♪

2008/07/30 (Wed) 23:34 | EDIT | REPLY |   
-  

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/07/30 (Wed) 23:43 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

女性は貧血の人が多いので
今日のレシピは参考になりますね!
薬を多用するのではなく
食生活の改善で治せるといいですね。
応援ぽち☆

2008/07/31 (Thu) 00:05 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

こんばんわ~
私の友人で高校の先生をしている男性がいるのですが、
私が子供がやらかしたことで興奮気味に相談したりすると、
もうちょっと落ち着いてごらんっという感じで、
「子供って愚かなものなんだよ・・・」と一言、まだ成長途中なんだから、
と言われそんな時騒いでいた自分が恥ずかしくなります。
一呼吸置くことって重要ですよね! 
こんな先生が周りにいたら、子供も幸せだろうな・・・といつも思います。
子供に腹をたてて、虐待する前に自分もそうだったことを思い出してほしいです。

皆さんのコメントを拝見していると、貧血気味の方って
多いのですね・・・ 赤身の魚はよいみたいですね!
小松菜と鶏肉・・・好きな組み合わせだと思うので
試してみたいです! デザート・・・おいしそう~~
ナッキーさんの気持ちわかるなぁ・・・

2008/07/31 (Thu) 00:09 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

確かに子供の甲高い泣き声には眉を顰めてしまうこともしばしば。
アッキーさんのように考えられれば、もっと余裕を持って受け止めることができるのでしょうが、飛行機の中で泣き続けられたりすると、眠れなくて苛々してしまいますが、泣き止ませようと必死になっているご両親を見ると、気の毒になり『子供は泣くのが商売だから』と諦める気持ちになります。
いつも綺麗にテーブルセッティングされ、美味しいデザートまで作られていて、心底尊敬しています。
ブラマンジェ、美味しそう。
以前から作ろうと思いつつ、まだ一度も試したことのないデザートなので、今度やる気が出た時に作ってみたいです。
ナッキーさんのお嬢さんなのだから、絶対可愛い奥さんになられますよ!

2008/07/31 (Thu) 00:37 | EDIT | REPLY |   
スタ  

小さなことだけど、考え方一つでいい方向に行きますよね~。
何気ないですがいい会話ですねw

ぽちしていきますー!

2008/07/31 (Thu) 01:15 | EDIT | REPLY |   
sakura108  

こんばんは。
最近、暑さと疲れでサッパリして甘い物が欲しい。
さつま芋とりんごのレモン煮作ってみます。
さつま芋大好きなんですよ。
これならいくらでも食べられそうだわ~♪

2008/07/31 (Thu) 01:37 | EDIT | REPLY |   
Sky(更年期主婦)  

デザートも手作り・・いつも手を抜かず
すてきな食卓を作っておられるので関心します。

アメリカにいると、日本で食べたようなものは
全て手作りしないといけないので・・いかに
日本で手抜き料理を作っているか実感します(笑)
新鮮なお魚がたべた~いと思うこのごろです
応援ポチ☆

2008/07/31 (Thu) 01:50 | EDIT | REPLY |   
萬田らむね  

うわー!
1日経つとコメントびっしり!
昨日、さっそく作ったんですけどね、
大失敗をしてしまいました。
…りんごの買い忘れ…
そして、我が家には、イタパセやチャービルといった
ハーブ類もありません。
う~ん、
ただの芋煮みたい…(見た目)
でも、レモンを使ってるだけあって、
爽やかなおいしさでした。
相方も『芋っぽくなくていいねぇ』
なんて、言ってくれました。
次回はリンゴ、必ず入れてリベンジです。
今朝のブログでアップしました。
本物を見ていただくために、ナッキーさんのブログ、
紹介させていただきました。
美味しかったで~す!

2008/07/31 (Thu) 07:39 | EDIT | REPLY |   

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