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アボカドで簡単1品 ワンにはNG!

アボカド
スーパーで簡単に手に入る食材ですが
普段2人家族の我が家は使いきらず半分ほど残ってしまう・・・・

残ったアボカドをこんな風に使って簡単に1品

トマトとアボカドのわさび醤油和え
P1030116.jpg
半月に切ったトマトとアボカドを交互に並べて
鰹節をトッピング
わさび醤油をかけて

 この間にお豆腐を入れて3色にして食べることもよくありますよ

こちらはブラウンエノキのアボソース和え
P1030134.jpg

材料(2人分)
 ブラウンエノキ 1/2パック、アボガド 1/4個、
 A(マヨネーズ 大さじ1、ねり辛子 小さじ1/2
  しょう油 小さじ1、レモン汁小さじ1)
調理
 ① ブラウンエノキは皿に広げてラップをし、
   レンジ600度で1分加熱
   そのまま冷ます
 ② アボガド1/4を粗みじん切りし、フォークの先でつぶしながらまぜる
 ③ ②にAを混ぜる
 ④ もりつけた①のブラウンエノキにアボマヨソースをかける

辛子のぴりっとした味わいとマヨネーズ、お醤油、アボガドの相性が
いい感じです
ブラウンエノキの茶色い色合いに
ソースの爽やかなイエローグリーンが映えるかな
火を使わず、レンジでできるので簡単です
もちろんブラウンエノキの代わりに普通のエノキでもOK!

P1040609 NG

  アボカドに含まれるペルジンが犬や猫には毒になります。
  ペルジンは果実だけではなく、葉、種子、樹皮にも含まれています。

   症状:嘔吐、下痢を含む胃腸の炎症、死亡の恐れ
  これらの症状は、多量に摂取したときに発症するとされている
   フェレット、ウサギ、鳥類、げっ歯類など、他の小動物にとっては少量でも危険


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