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ホワイトデーディナー

ホワイとデーの昨夜は、二人の好物のエビフライ(o^^o)

今日は、タルタルソースも手作りしたよ、この間,アッキーから注文あったから(^ ^)
チューブ入りも売ってるでぇ
作ったほうが、おいしいし、安い!
まめやね (^_^)ニコニコ 

漬物好きのアッキーのために、自家製漬物を作ろうかな
スライスしたかぶとキャベツを浅漬けして、トッピングは、ダシに使った昆布の千切り柚子和え

kabu

OKネコ
切り昆布は、ストックしてあるから便利だなぁ

茄子2本100円、トマト1個65円で買えたから、
ニンニクドレッシングを作って、サラダにしようかな

トマト茄子サラダ


レシピ(二人分) 
 材料 茄子 2本、 トマト1個、 長ネギ 5cm、 かいわれ 少し、
     ドレッシング(チューブ入りニンニク 小さじ1/2、 醤油 大さじ1、 酢 大さじ1
             ゴマ油 大さじ1、  白ゴマ 小さじ1、 砂糖 小さじ1)
 
 調理  
  ・ナスを立てに半分に切って、切り面にサラダ油を塗る
  ・皿に並べてラップし、レンジ600℃で4分加熱
  ・トマト半分に切って、5mmの半月切り
  ・長ネギ細く切って白髭ねぎにし、水にさらした後、キッチンペーパを使って水分を切る
  ・加熱したナスを、1cm幅の縦長に切る
  ・ドレッシング材料をよく混ぜる
  ・ナスが冷めたら、盛り付け

メインはエビと鶏胸肉のフライ

エビフライ

ジジ ポイント
タルタルソース
  マヨネーズ 大さじ1、 たまねぎ 1/6個 ピクルス 少し、ゆで卵1/3個みじん切り
  塩・コショウで味を調えてね

お味噌汁も作って、ホワイとデーディナーの出来上がり(#^.^#)

3・14

後は、アッキーからのお返しを楽しみにしようかな

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2 Comments

mifa  

こんばんは!

おいしそ~なホワイトデーディナーv-10
盛り付けも華やかで憧れちゃいます。
きっとアッキーさんも大満足でしょうね♪
私も今度漬物つくってみたいなぁ(*^o^*)

2008/03/15 (Sat) 23:37 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

海老フライ美味しそうv-344
うちの旦那の大好物ですよ~(*^_^*)
私は玉ねぎが嫌いなので、タルタルソースはいつも市販のかマヨネーズだけ(^_^;)
あっ!私も好き嫌い多いのかも・・・・(;´Д`A ```

2008/03/16 (Sun) 09:22 | EDIT | REPLY |   

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