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カレー風味の牛丼

今日はアッキー&ナッキーには似つかわしくない?ちょっと軽い話から

ズームインで、日テレの新しい女性タレントの紹介
真鍋かおりや、加藤あいなどもここから出たらしいです・・・



ビキニ姿の女性が4人・・・・
うらやましい・・・(>_<)


スタイルいいなあ・・・・でもな、○姉妹は、年取ったらどうするんやろ (~ヘ~;)


ソフィアローレンだって、結構おばあさんになっても、バスト素敵だったから、
そのままいくんじゃないの・・・(*'-'*)



だけど、重力の法則には勝てんよ(-_-)


毎年、入れるから平気なんじゃない?(^ ^)


でも、歳に似合わなくなるで`s(・'・;)


そしたら、逆に取り出すんじゃないの、毎年毎年少しずつ・・・(o^^o)


ナッキーは、そんな手間かからんから良かったなあ  (#^.^#) 


何でやねん!(ー_ーメ)


重力の法則には絶対負けないナッキーです・・・・(×_×;)


牛肉が好きなアッキーのために
 カレー風味の牛丼

牛丼

レシピ(2人分)

 材料
  牛肉薄切り 150g、 きゅうり 1本、 玉ねぎ 1/4個、  パプリカ 1/4個、 ニンニク 1片
  A(カレー粉 小さじ半、 塩少々)
  B(カレー粉 小さじ1、砂糖 小さじ1、 塩 少々、 醤油 小さじ1・1/2)

 調理
  ・牛肉は一口第二切って、Aをもみ込む
  ・きゅうりは縞模様に皮を撮って、縦半分にし、1cm幅の斜め切り
  ・玉ねぎは薄切りし、パプリカは細切り、ニンニクはみじん切り
  ・Bをあわせる
  ・フライパンにサラダ油を熱し、弱火でニンニクが香り立つまでいため、牛肉をいためる
  ・野菜を加えいため、しんなりしたら、Bwo入れて束役絡める
  ・ご飯の上に盛り付ける

夏場にふさわしい、ピリッとした味わいの牛丼です
肉が少なくてすむのもありがたいですね

副菜は
 もやしとパプリカの胡麻和え

もやし胡麻和え

 もやしは傷むのが早いので、前日に続いて使いました

 黄色パプリカでなく赤を使うともっと彩がいいですね

醤油と砂糖、すり胡麻を使っています


2品目はさっぱりと
 大根おろし

だいこんおろし

自家製の生姜の甘酢漬けとオクラを添えて彩りよく

吸い物は、辻調で習った冷やし吸い物と枝豆豆腐を組み合わせて

冷やし吸い物

中に入っているのは、簡単卵豆腐
辻では中にホワイとアスパラを使ったのですが、私は枝豆を

 簡単卵豆腐の作り方(2人分)
  材料
   卵 1個、 煮出し汁 大さじ2・1/2、 塩・薄口醤油・砂糖  少々、 

  調理
   ・卵をしっかり溶いて、だし汁・調味料を入れて混ぜる
   ・器にラップを敷き、卵液を2等分して入れ、茹でた枝豆を加える (写真1)
   ・ラップをひも状にし、口を縛る (写真2)

   作り方

   ・沸騰したお湯に入れ、12~3分弱火で加熱
   ・すぐに氷水で冷やす
   ・ラップをはずす

   冷やし吸い物の配合は辻調クッキング報告で こちらをどうぞ

 辻で講習したアスパラ豆腐は、
  刻んだアスパラを混ぜること
  ソースは マヨネーズ 大さじ2 、 レモン酢 大さじ1で、 
  彩りにパプリカパウダーをかけています

デザートはプリン錦玉
   
プリン錦玉

牛丼夕食完成です
牛丼夕食


 


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31 Comments

萬田らむね  

さっそく辻調講習のおさらいですね。
ちょっとしたひと手間で料亭のように。
(そのひと手間ができない私)
よく見てみたら、毎回マットまでちゃんと敷いてあって、
素晴らしい。
今回も栄養バランスがよく、見た目もおいしそう!
私、卵があまり好きではないので、
この卵豆腐のお吸い物を試してみたいと思います。

2008/07/19 (Sat) 09:39 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

卵豆腐大好きなのですが、作ったことがありません。
こんなに可愛らしい形の卵豆腐ができるんですね。
今日のナッキー亭も健康第一のメニュー。
アッキーさんは本当に幸せですね!

2008/07/19 (Sat) 10:10 | EDIT | REPLY |   
エミchan  

夏らしくて美味しそうな夕食ですね。
カレー風味の牛丼って初めてです。きゅうりもいれるんですね~☆
副菜もさっぱり食べられそうで、暑い夏にはピッタリの組み合わせv-344
卵豆腐も簡単に作れるなんて、いつも参考になります。

2008/07/19 (Sat) 11:13 | EDIT | REPLY |   
happymaniax  

こんにちわ。
牛丼にきゅうりが入るんですね。
食感が変わって口の中が楽しそうだわ。
夏にぴったりの牛丼メニューですね。
卵豆腐ってラップで作れてしまうのもビックリ!
ナッキーさんは辻で覚えてきたことをいつも
すぐにおさらいされて、本当に尊敬します。
いつもながら美味しそうな食卓です。
応援ぽちっと☆

2008/07/19 (Sat) 12:21 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

最近重力との戦いに少々疲れ気味の私です(笑)
前回の記事の食料の無駄について、本当にそのとおり
だと思います。そろそそ皆で真剣に考えていかなくては
ならないと思います!

ブリの焼き方本当に参考になりました~ありがとうございます。
このやり方で今度試してみますね!

ナッキーさんはこんなにプロのような料理を作られるのに、
講座にも参加して勉強されているのですね♪
書ききれませんが、卵どうふが自宅で!・・・など
毎回感心することばかりです。
PS.かぼちゃのおひたし美味しくできました^^
感謝のポチポチポチ

2008/07/19 (Sat) 12:27 | EDIT | REPLY |   
いついつママ  

やっとこれた

ここ2,3日、仕事も忙しく(残業するほどではないけど)
家に帰っても、夜は眠くて眠くて
なかなかご訪問できませんでした。

リンクありがとうございました。

いつもナッキーさんの所はちゃんと
デザートも作られていて
感心してみています。
黄金色のゼリー、綺麗ですね。

2008/07/19 (Sat) 13:48 | EDIT | REPLY |   
春野雪事  

こんにちは~^^
 
 料理教室で学んだ事が早くも生かされてますね☆
それを、早くも応用をしてナッキーさん流にしてるところがgoodです。

 卵豆腐の吸い物、勉強になりました、近々作ってみます^^

2008/07/19 (Sat) 14:13 | EDIT | REPLY |   
まりりん  

こんにちは~。
私は重力に耐えられないほど…はないので考える必要もなさそうです笑 子供が出来たら少しは変わるかな笑

デザートが夏らしくていいですね~♪両口屋の綺麗な羊羹を思い出します^^

2008/07/19 (Sat) 14:17 | EDIT | REPLY |   
まーすぃ  

枝豆豆腐に心惹かれました!!作り方もあって嬉しい♪

カレー風味の牛丼、夏にぴったりですね♪

ところで。。。私も。。。大きさより形だと思います!!(大きさが無い自分の負け惜しみ発言なだけなんですけどね。。。しかも3人に吸い尽くされて。。。ちょっと悲しい状態で。。。ってそんな自分の乳事情を話すなっってやつですけどね。。。爆)

応援!!!

2008/07/19 (Sat) 14:46 | EDIT | REPLY |   
そーにゃ  

こんにちはー、アッキー&ナッキーさん。
本当にいつ見させていただいても
バランス&彩りのよい食卓ですよねぇ。

レシピも丁寧に書かれているので
とても参考にしやすいです。
卵豆腐、作ってみたいと思います♪

ではでは、良い休日を。
また寄りまーす(´・∀・)σ ⌒☆ぷちっと

2008/07/19 (Sat) 15:12 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

今日もまた手のこんだおいしそうなお料理、しかも愛情いっぱい!
卵豆腐、いいアイデアですねー、しかも冷たいお吸い物でいただくなんて面白いです。
早速、試してみます!

2008/07/19 (Sat) 15:15 | EDIT | REPLY |   
rikamint  

カレー風味の牛丼にそそられてるrikamintです。。。
毎回、お野菜タップリで~
彩りも良いですよね^^

野菜をモリッと食べて~夏バテを吹き飛ばさねば!

あ・・・あの~私勝手にリンクさせていただいてます。。。
事後報告ですみません
ご迷惑でしたら・・ご一報を^^

2008/07/19 (Sat) 16:02 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

うちも重力には、まぁ~負けるとか
負けないとかというより・・・落ちるものが
ない?!Σ(゚д゚lll)ガーン
でも、そう言ってもぷち筋力アップ
してもがいてますw

2008/07/19 (Sat) 16:52 | EDIT | REPLY |   
niko  

カレー風味の牛丼って初めてです!
でも夏にぴったりやね!
おいしそう~です♪
最近夏バテぎみなので早速レシピ参考に作ってみます!
デザートも夏らしくておいしそう~(^_^)v

2008/07/19 (Sat) 17:04 | EDIT | REPLY |   
Megi  

アハハ~^^
楽しいお話をありがとうございます^^。
引力の法則には誰も逆らえませんよね!
自然にまかせておくのが一番いいのでしょうね・・・^^。

カレー風味の牛丼、本当にいいアイデアですね!!!
私もカレーも牛肉のも好きなので、是非、試してみたいです。
いつも、食卓の素敵な1品をありがとう^^
本当に助かっています!

2008/07/19 (Sat) 20:40 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

私はカレーは大好きなんですが
カレー味の料理はあまり好きではありません。
カレーコロッケとか、カレー炒めとか・・・
カレー味はカレーで食べたい!!

でも、ナッキーさんのカレー牛丼
きゅうりが入っていて、
暑い季節にさっぱり食べられるかも。。。

おいしそうです。応援ポチ☆

2008/07/19 (Sat) 21:36 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

この卵豆腐、簡単なのに見栄えがしていいですね!!
カレー風味の牛丼もこの季節いいですね♪

あの姉妹、すごいですよね!!
あそこまで完璧だと怖い気がします。

2008/07/19 (Sat) 22:06 | EDIT | REPLY |   
彩霞  

大根おろしとかにも手を抜かず、立派におかずにしているところが、すごいな・・と思ってしまいました。
盛り付けの綺麗さとかも真似したいと思いました。
いつもながら毎回デザートまでついていて完璧ですね。
旦那さまはさだめし幸せだろうなと思います。
自分はまだ結婚してませんが、もし結婚したらナッキーさまほどちゃんと作れなくても、愛のこもった料理を食べさせてあげたいな・・とあらためて思いました。

2008/07/19 (Sat) 22:34 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

この卵豆腐の作り方簡単でいいですね~(^_-)-☆
今度作ってみようかな・・。
はい、いつものとおり、期待しないで待っていて下さい^_^;

2008/07/19 (Sat) 22:48 | EDIT | REPLY |   
ちょこクロ  

豆腐屋さんの娘さんに「卵豆腐って家庭で作らないの?」って驚かれたことがあるのですが、
「それは普通家庭では作りません!」って言いきった私。
でも…作れるのですね…。

私も重力には決して負けません~。

2008/07/19 (Sat) 22:54 | EDIT | REPLY |   
mifa  

ナッキーさんこんばんは^^*
おふたりの会話、ちょっと笑わせていただきました^m^
私も重力の法則には負けません~!!(笑)

カレー風味の牛丼! 彼が喜びそうです~^^
でもきゅうりがだめなので抜いてあげないと。
夏野菜、おいしいのに食べれないなんて
かわいそうだなぁと思いつつ、わたしは毎日
ひとりで野菜をもりもり食べてます^^
ナッキーさんの作るお料理は野菜をふんだんに使っていて
食べたいものばかり♪
そして、レシピがいつも丁寧に書かれているので
とーっても嬉しいです☆
ありがとうございます!!

私は、ちょっとばたばたしていて月曜まで
ブログ更新できないのですが
ぜひまた遊びにきてください☆
ナッキーさんのブログには毎日来させていただきますe-266

2008/07/19 (Sat) 23:09 | EDIT | REPLY |   
*ちるちる*  

カレー風味の牛丼!食欲がわきそうですねo(^-^)o
カレー好き、お肉好きな私にピッタリ
しかも冷やし吸い物!
夏は食欲がなくなるので
冷たいレシピ大歓迎

あー、重力の問題は切実ですね
私も顔のお肉やらが重力に負けないか心配です(泣

2008/07/19 (Sat) 23:20 | EDIT | REPLY |   
rantantan  

カレー風味の牛丼とても美味しそうです。
お肉少なめなのがまた嬉しい♪
きゅうりも入れるとは驚き~
さっぱり食べられそうです。

卵豆腐って簡単に作れそうですね^^
レシピ参考にさせてください

2008/07/19 (Sat) 23:32 | EDIT | REPLY |   
wish  

☆今日の応援です☆

明日、また来ます(^^)

2008/07/19 (Sat) 23:40 | EDIT | REPLY |   
モニ  

この前の習ったやつだね~。枝豆豆腐、凄い!!
この作り方は目からウロコだね。すごいすごい☆

重力に逆らえず、昔肩にした種痘の跡が妙に下の方にある気がしてならない(笑)。これ最近の子はやってないからないんだよね~。

2008/07/20 (Sun) 00:09 | EDIT | REPLY |   
もか  

カレー味の牛丼、いいですね~!!
さっそく、近いうち、つくってみます!!

○姉妹といえば。。。私の友人で、ほんとの姉妹だって信じてたひとがいるのですよ~!!びっくりでしょう!!「ユニットやん」っていったところ、彼女えらくショックを受けて、だって「M香さん、いつも、”姉”が”姉が”って言ってるよ~」

2008/07/20 (Sun) 00:21 | EDIT | REPLY |   
スタ  

重力って怖いですよね!涙
男も腹ばっかり出てくるんでこわいっすよ~。
やばい、なんとかしなきゃ・・・

でも、ご飯がおいしそうwww食べたい!

ぽちち~

2008/07/20 (Sun) 00:25 | EDIT | REPLY |   
ひまあゆ  

出先からです!
ありがとうございました!
もう一日応援してきまーす!

2008/07/20 (Sun) 04:29 | EDIT | REPLY |   
sakura108  

おはようございます。
カレー風味の牛丼、スパイシーで美味しそうだわ^^。
カレー大好きだけど牛丼は初めて食べてみたい。
重力の法則には逆らえない私です・・・。
ジムに通ってやってはいるものの^^;。

2008/07/20 (Sun) 07:23 | EDIT | REPLY |   
momo*  

〇香さんのほうをを近くでみました!
すべてがデカ大きかったです。
特にウエストが…
きょうもおいしそうなお料理です。
この盛り付けはほんとうに食欲をそそります。
いつもありがとうございます!

2008/07/20 (Sun) 08:02 | EDIT | REPLY |   
素人な疑問  

カレーは有難いですね。
食が進みますもんね。
牛丼に使いましたか。
彩りが綺麗だし、おしゃれですね。
うーん、
自分の腹あたりだけ引力が強いような、
重力がかかりすぎのような。
( ̄~ ̄;)
胸は反重力のお世話になりましょう。

2008/07/20 (Sun) 08:42 | EDIT | REPLY |   

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