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和風メニューで牛肉を

洞爺湖サミットで環境問題が主要なテーマに
そのせいか、コンビニの24時間営業をやめることも論議されているらしいです

コメンテイターが、

コンビニの深夜営業をなくしてもそのCO2削減は、わずか0.00●%、
それより、現代のライフスタイルが変わっているし、
明るい場所があるということで
犯罪の予防効果もあるのだから廃止しなくてもいいのでは・・・・


と言っていました



確かにコンビニ自体のCO2削減は少ないかもしれないけど
お店が開いていなければ、早く寝る若者だってふえるし
お店に行く車やバイクのガソリンだって減るし・・・(・_・;)


そうやな・・・(-_-)ウーム

真夜中に起きている生活が少なくなれば犯罪だって減るかもしれない・・・


今は、便利になりすぎて、かえって生活環境が悪化していると思うけど・・・(~ヘ~;)




遅くまで働いている人には便利だけど、
人は、無ければ無いように適応して生きていくだけの知恵はあるはず


それぞれの人々にいろいろな事情はあるでしょうが、
不便だった頃の生活ももう少し大切にしたいなと思うのです



僕も、単身のときコンビニにお世話になったなあ・・・・`s(・'・;)
ナッキーがそばにいてくれなかったからなあ・・・・・



なんでやねん ( ;^^)ヘ..



今は、しっかりアッキーをサポートしているナッキーです


でも・・・・・
人間ドッグで良好という結果に気をよくし
そのあと牛ステーキなどを食べ過ぎたせいか、ややウェイトオバーに


アッキー家では、気軽に1週間単位ぐらいでカロリーを考えることにし、
食べ過ぎていると思えばその後を減らす形にして、
いつでも我慢ということはしていません


今回のメニューはカロリーオフ編です

メインは、牛肉と水菜・白滝のさっぱりいため

水菜牛肉
 
レシピ(2人分)

  材料
   牛薄切り 150g、 しらたき 200g、 水菜 100g ごま油 適宜
   A( 塩 小さじ1弱、 酒 大さじ1・5、 醤油 小さじ半分弱)

  調理
   ・牛肉は、4~5cm幅に切り、酒小さじ1弱と生姜のすりおろし小さじ1/2をもみこむ
   ・しらたきは熱湯で茹でて、食べやすい大きさに切る
   ・水菜は4~5cm長さに切る
   ・フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を焼き色が付くまで炒め
    しらたきを加え、更によく炒める
   ・水菜を加えてさっと強火で炒め、Aをまわし、ごま油で香り付け

   ・もりつけ

 和風のさっぱりした味で夏場にはいいかなと思います
 醤油の代わりにナンプラーと鷹の爪を使うと、エスニックな感じになるかな


副菜の1品目は
  大豆と昆布の甘煮

 大豆昆布

  ひじきの煮物で使った大豆が残っていたので傷まない前に

  ・水に戻した昆布を、1×2cmぐらいの大きさに切る
  ・だし汁100ccに醤油・酒・みりん各大さじ1と砂糖大さじ1弱で、
  大豆の水煮と昆布を汁気がなくなるまで煮る

 冷蔵庫に入れておいて、独りランチのおともにも

もう一品は
  カイワレとみょうがのさっぱり合え

 春野雪事さんのブログにかいわれとみょうがの和え物が・・・・

 タイムリミット寸前ののカイワレがあったので、タレを私流にアレンジして

カイワレみょうが


 あわせだれ
  醤油大さじ1にとおろしニンニク少し、ごま油小さじ1、
  みじん切りして水にさらした玉ねぎを混ぜて

 これもさっぱりした味の簡単クッキングです


キャベツとワカメのお味噌汁に、ゴールドキウイのデザートで
夕食完成!

水菜・牛肉夕食


緑のランチョンマットを使うと、テーブルが寂しくなるね・・・・

でも、夏場だからいいやん



ブログに訪問させていただいているBlue Blueberryさんの記事の中に

赤は食欲増進、青は食欲減退とありましたが、
これがアッキーの健康ダイエットに一役買っているかも



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32 Comments

まーすぃ  

和風メニュー、やっぱりいいですね♪
私もカロリーコントロール頑張りたいです。。。最近手足がむくむのでやっぱり塩分をもっとカットしないとと思っているところ。。。汗。

ところで、コンビニ。。。私もあれば行きたくなりますし、急に病気のときに薬を買いに行けるのはいいなあ、と思うんですが、それでも、24時間営業じゃなくても、それなりに人は順応していけそう。。。

アメリカも。。。小学校ではリサイクルや環境問題に関する教育が盛んになって来ています。。。

応援4連発!!!!

2008/07/02 (Wed) 11:52 | EDIT | REPLY |   
えりか  

こんにちわ!とっても参考になりました!またの更新tのしみにしてます!

2008/07/02 (Wed) 12:24 | EDIT | REPLY |   
havivy  

こんにちわ♪
コメントありがとうございます。
うちは、今月から、いつも頼んでいる
ネットのお米屋さんに玄米をお願いしてみました。
なので、仕事の前に、夏野菜のカレーを圧力鍋で仕込み、
玄米も圧力鍋で炊き、炊飯器に保温しておこうと思ってます。
大豆煮たのとか、圧力鍋で一度つくりたいなとおもってました。
こちらのレシピ参考にしますね。
グリーンのマットも涼しげできれいですよ。
毎回お写真きれいにとってるのがすごいですね!
これからも楽しみにしてます!

2008/07/02 (Wed) 13:01 | EDIT | REPLY |   
ちびコロ  

こんにちわ~♪

ちびコロもカロリーは1週間単位で考えています^^
そちらの方が楽だし、コントロールしやすいですよね♪

コンビニ。
ちびコロは支払い以外ほとんど使わないのですが、ナッキーさんの言うとおり、なければないで生活は出来そうですよね(●´д`●)
ちなみにちびコロ地元の田舎の方のコンビニは深夜12時で閉まります。(笑
コンビニやないやんけ~~!!って感じですが、なければないで普通に生活していますよ♪

今日もぽちっと~☆

2008/07/02 (Wed) 13:02 | EDIT | REPLY |   
happymaniax  

私も24H営業なくしてもいいと思うなぁ。
人間は朝起きて夜寝るのが一番自然だと思うし、
ECOの為、健康の為、治安の為・・・多少の不便はあるだろうけど、メリットの方が多いような気がします。多少の不便はスグになれるでしょうしね!環境適応能力発動すれば大丈夫☆

私もABOUTにダイエット続けていますよ。
皮下脂肪太りなので運動を中心に食事は食べ過ぎないように心がけています。先月からカレンダーに朝晩の体重・体脂肪と食事の記録を付けているんですが、この方法は私に合うようです。月単位・週単位・日々の見直しが一目瞭然なのでカレンダーはすぐれものです。
応援ぽち☆

2008/07/02 (Wed) 13:32 | EDIT | REPLY |   
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このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/07/02 (Wed) 14:18 | EDIT | REPLY |   
PROUD  

私はコンビニの24時間営業は賛成なんです。
若い頃は遅い時間に帰る事が多く何かあった時に駆け込めるって思いました。
冷蔵・冷凍品は店を閉めても電気を切れないから結局あまり削減になっていないと思います。
タバコやジュースの販売機を無くす方が効率がいいと思うんですけどね~
子供の頃の生活に不便は無かったけどいつの間にか
便利が当たり前になってしまいました。

2008/07/02 (Wed) 14:31 | EDIT | REPLY |   
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2008/07/02 (Wed) 14:39 | EDIT | REPLY |   
いついつママ  

カロリー

こんにちは!
あたしは作る時にはカロリー計算とかした事はないですね。
だいたい、肉系、魚系、野菜系を必ず入れると
考えるくらいですね。
でも、我が家での高カロリーの元はビール(発泡酒)ですね(笑)

2008/07/02 (Wed) 16:31 | EDIT | REPLY |   
ゆみぴい  

うちも大雑把メニューなので、カロリー摂りすぎたと思ったら今度は控えめにと、アバウトにやっております♪
毎日ローカロリーだと力が入らないし。
おうえん~

2008/07/02 (Wed) 17:06 | EDIT | REPLY |   
タヌ子  

確かに24時間営業している必要はないかも知れないですね。
コンビニの走り、『セブン・イレブン』の時間帯でも十分だと思います。
便利なことに慣れすぎるのは考え物ですね。
無ければ無いで、どうにかなるものです。
ナッキーさんのお食事を拝見していて気がついたこと。
明らかに『量』が違います。
我家はお肉だったら一人150g…
まずはテーブルクロスを青に変えてから、ダイエット再開かな(笑)

2008/07/02 (Wed) 17:31 | EDIT | REPLY |   
rantantan  

こんにちは~♪

今日のメニューも美味しそう☆

私も毎日は食を我慢できないので、
食べ過ぎた次の日は少なめ・・・とゆる~い
感じでやってます。

2008/07/02 (Wed) 17:39 | EDIT | REPLY |   
☆青☆  

コンビニ考

コンビニに防犯の役目もあるんですねー、でも、コンビニ自体が狙われることもよくありますよね。
24時間営業についてはよくわかりませんが、、、淡路島にコンビニができてから、肥満児童が増えたという話もあり、コンビニのせいで、日本人がどんどん不健康になっているのはたしかな気がします。
そのつもりがなくても、あれば入っちゃって、つい買ってしまいますものね。。。

たまたまですか、お料理も全体に緑ですよね。
疲れたりストレスがたまると緑の食べ物が欲しくなるそうで、緑は、リラックス効果や若返りの色でもあるそうです。

2008/07/02 (Wed) 17:59 | EDIT | REPLY |   
ホゲタツ  

こんばんは
いつも訪問いただきありがとうございます

私も来週末人間ドックで今は少しアルコールもやめてますが反動きそうですw
『さっぱり和え』作ってみようかな

2008/07/02 (Wed) 19:00 | EDIT | REPLY |   
yoonmama  

蒸し暑い夏にぴったりのさっぱりメニューですね!
ランチョンマットを変えるだけで、
食卓のイメージがガラッと変わりますね。
私はグリーン好きです♪

2008/07/02 (Wed) 20:50 | EDIT | REPLY |   
やまねこ  

こんばんは
1週間単位でカロリーを考えるのっていいですね^^
あまりガチガチに毎食カロリーを考えてたら、
せっかくのご飯がさびしくなっちゃいますよねi-202
出来る範囲で、ご飯も楽しみながらヘルシーが
一番ですよね^^

カイワレのみょうが合え、美味しそうですね
玉葱とごま油とにんにく、好きなものばっかりです笑

ゴールドキウイってこうやって拝見すると、
ほんとに黄金色ですね!
緑のランチョンマットに黄金色が映えて、
とても綺麗だと思います^^

ポチッ

2008/07/02 (Wed) 21:09 | EDIT | REPLY |   
みぅたん  

コンビにはどっちがいいんだろね?
さっきラジオで聞いてたけど、
嫌だ!やらない!っていってる方が多いみたいだよ。。
犯罪抑制の拠点にもなってるからだってさ!
う~ん・・・どぅでしょね?
イマイチ疑問なんだけど・・・
まぁ便利ばかりがいいってわけじゃないよね。。
ちょっと不便でもなれちゃえば平気×2v-218

牛肉美味そうだなぁv-411
今度特売やってから牛肉買うかなぁv-354

この前テレビで青いサングラスかけながら食べると
食欲なくなるらしいってやってたv-363

2008/07/02 (Wed) 21:14 | EDIT | REPLY |   
ロッキン  

今日はコンビニの24時間営業のお話ですね♪

アメリカでも24時間営業のお店もあればそうでないとこもあるけど、これって場所によってもそのニーズって違うのかもしれませんね。若い世代の家族が住んでるところは24時間営業のとこはありがたいでしょうし、お年寄りが多いところだとそれほど必要も少ないのかも・・・・

さて、今日のご飯、またまた栄養バランスがとれてとっても美味しそう!!
お料理もだけど、私はいつも器にも目がいっちゃってるんですよ。どれも素敵。(*^_^*)

コメレスです。
パパさんクッキング・・・ アメリカだから、とか日本だからとかっていうのあまり関係がないと思います。というのは、アメリカ人の旦那さんでも全くクッキングしない人もいれば、日本の旦那さんでクッキングでおもてなししてくれる方もいますからね~

今日も応援です!

2008/07/02 (Wed) 21:31 | EDIT | REPLY |   
ぷんぷんママ  

確かにコンビニあると便利ですよね!
でも、犯罪も確かに減るような気もします!
便利になれて、それが当たり前になってる世の中ですもんね~・・・・・

カロリーオフの夕食いいですね!!
ちゃんと食べて体重コントロール出来れば最高ですよね(#^.^#)

2008/07/02 (Wed) 21:33 | EDIT | REPLY |   
びつきい  

昔はコンビニがなくてもそれなりに暮らしていたなあと、思い出しました。
近所のよろずや?みたいなところで買物していたし。

ゆっくり家族で過ごすには、夜に誘惑がないほうがいいですよね。
とはいえ、深夜のコンビニも好きです・汗

2008/07/02 (Wed) 21:54 | EDIT | REPLY |   
モニ  

モニ

今日はFC2が重くて、夜の訪問でーす。

コンビニもそうだけれど、やたらとライトアップしているビルや街も気になるよねー。それと朝までやってるTV番組も。一回リセットして便利過ぎる生活から、少し変えるのはいいことかもねー。

へええ、カラーセラピーは知っていたけれど「色」でダイエット効果ねぇ、面白い!!

ところでナッキーはいつもきちんとカロリー計算しているの?えらいねー。

2008/07/02 (Wed) 22:08 | EDIT | REPLY |   
eco  

先日は私のブログにコメントありがとうございました。
ずら~と拝見しましたが、毎日すばらしい料理の数々ですね。
高級レストランみたいですよ。
こんなに美味しそうなお料理の出来る奥さんで、旦那様は幸せですね。
また遊びにきますね。

2008/07/02 (Wed) 22:47 | EDIT | REPLY |   
hanauta  

こんばんは!

コンビニの24H営業、
個人的にはあまり必要性を感じないかな~。
行くたびに新しいお菓子などが並んでるので、
つい余計なものを買ってしまうのが困りものです^_^;。

ナッキーさんのお料理は、
カロリーオフであっても、すごく豪華に見えるのが不思議ですね~♪

2008/07/02 (Wed) 23:00 | EDIT | REPLY |   
ちょこクロ  

コンビニはあって当たり前の時代になってしまいましたね。
でも、夜中に買いに行くものは、たいてい夜食と称したお菓子類やカップめん、
お酒のつまみなど…どうしても必要なものではな気のするものが多いかも。
なら、なくてもいいよね。
それこそ、おうちにあるもので、一晩くらいしのごうよって思います。

さっぱり系のご飯も、牛肉が入るだけでなんだか豪華に感じます。
ランチョンマットさわやかでいい感じだと思います。

2008/07/02 (Wed) 23:04 | EDIT | REPLY |   
春野雪事  

こんばんは☆

 おそくなってすいません。
貝割れとミョウガ凄く、美味しそうにアレンジされてますね、凄く嬉しいです。
 この料理は、ドレッシングを変えたり、トッピングにしらすや、オカカを乗せるなりバリエーションが楽しめるのが良いですね。
 
 それにしても盛り付けが私の何倍も綺麗。
そこにも気を使っているナッキーさんは凄い!!

  応援してます

2008/07/02 (Wed) 23:19 | EDIT | REPLY |   
こつこ3  

きっともっと自然に合わせた
ライフスタイルが一番いいんだと
思います。
夜は寝る・・・みんな寝る!朝みんなで
活動する!・・・ま、当たり前なんだけど。

2008/07/02 (Wed) 23:28 | EDIT | REPLY |   
ほっぴーほるもん  

青は食欲減退( ..)φメモメモ

高熱でも食欲落ちないんですよね^^;

コンビニ・・・
犯罪にはどうなんでしょうね?
駆け込み寺 vs 若い子とかタムロする
う~ん・・・

2008/07/03 (Thu) 00:29 | EDIT | REPLY |   
lalanon  

こんばんわ~
そうか・・・カロリーも1日単位でなくもう少しロング
スパンで考えたほうが、無理なくダイエットできるかも
しれませんね~ 毎日我慢より 今日は食べたから、明日は我慢みたいに・・・
暑くなるとお肉でもサッパリがいいですね!みょうがも大好きな食材です~

2008/07/03 (Thu) 01:01 | EDIT | REPLY |   
ぺこ  

コンビニ、夜働いてる私にも便利な場所ですが
そういえば夜働き始めた頃は24時間営業のコンビニはなかったなぁ。それでも何とかなってました。
でも、帰り道は暗くて怖かったですね。

「赤は食欲増進、青は食欲減退」これを健康ダイエットに利用しちゃうところはさすがですね!

2008/07/03 (Thu) 01:19 | EDIT | REPLY |   
Megi  

こちらでは、24時間営業しているお店は、ガソリンスタンドくらいです。
それどころか、閉店時間も7時か7時半、土曜は6時まで、日曜は全部閉店しているのですから、日本から比べれば原始時代のようです(笑)。
それでも、みんなそれに合わせて生活のサイクルを組み、楽しく暮しているのだから、問題ないのだと思います。
思い切って、24時間止めてみれば、きっとみんなそれに慣れる気もしますね^^。

2008/07/03 (Thu) 06:46 | EDIT | REPLY |   
-  

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2008/07/03 (Thu) 06:55 | EDIT | REPLY |   
zondag  

オランダにはほとんどコンビニがないんですよ。ふつうのお店は日曜日は閉まってしまいます。それどころか、月曜日も閉まってしまう・・(ここ数年、都市部のデパートなどは日・月曜も開けるようになりましたが)
最初はとまどいましたが、慣れれば平気。かえってのんびり暮らせます。

2008/07/03 (Thu) 21:44 | EDIT | REPLY |   

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