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archive: 2009年11月  1/1

「野菜」あったかかぶとミニトマトのポトフ

あったかかぶとミニトマトののポトフクリックをお願いできれば嬉しいです             軽くて爽やかな味わいの発泡酒「クリアアサヒ」「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテスト ですあったかかぶとミニトマトのポトフ材料(2にんぶんん) かぶ 2個、しめじ 1/3パック、ミニトマト 6個、ブロッコリー 1/4房 ソーセージ6本 A(水 500cc、チキンコンソメ 小さじ1強、クローブ 3個...

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「野菜」 カナッペ風里芋のオイスターソース

カナッペ風里芋のオイスターソースクリックをお願いできれば嬉しいです             軽くて爽やかな味わいの発泡酒「クリアアサヒ」「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテスト ですおつまみとしていかがですかカナッペ風里芋のオイスターソース材料(2人分) 里芋 3個、生ハム 4枚、茹でたブロッコリー 少々、鞘インゲン 4本 小麦粉 大さじ1、ニンニク 1片、オリーブ油 大さじ1/...

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「肉」 お手軽かりかり豚の甘酢ケチャップ

お手軽かりかり豚の甘酢ケチャップクリックをお願いできれば嬉しいです             軽くて爽やかな味わいの発泡酒「クリアアサヒ」「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテスト ですお手軽かりかり豚の甘酢ケチャップ材料(2人分) 肉ロース薄切り 140g(しょう油・酒 各小さじ1)片栗粉 小さじ1 ピーマン 大2個、パプリカ 大1/2個 A(ケチャップ 大さじ2、砂糖 小さじ1・1...

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ビーフシチュールーで簡単ビーフストロガノフ

ビーフシチュールーで簡単ビーフストロガノフクリックをお願いできれば嬉しいです             ビーフシチュールーで簡単ビーフストロガノフ材料(2人分) 薄切り牛肉 200g(塩・こしょう 少々、小麦粉 小さじ2) 玉ねぎ 大1/2個、しめじ 1/2房、ニンニク 1片 バター 15g (ハウスフランス厨房)ビーフシチュールー 1袋 A(水 250ml、赤ワイン 100ml、チキンコンソメ 小さじ...

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パン教室(メープルナッツのクランブル&コーンパン)

メープルナッツのクランブル&コーンパンクリックをお願いできれば嬉しいです             先週金曜日は初めてのパン教室に参加場所は今まで和食や肉料理を習っていたベターホーム一つの生地から2種類のパンを作れるメニューですメープルナッツのクランブルコーンパンレシピはお料理と違って説明が面倒なので載せないことに・・・この日勉強になったのは電気オーブンとガスオーブンの違い 電気オーブンは特に扉...

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「野菜」辛子明太マヨでおいしくさやインゲンの厚揚げソテー

軽くて爽やかな味わいの発泡酒「クリアアサヒ」「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテスト です辛子明太マヨでおいしくさやインゲンの厚揚げソテー「クリアアサヒ」のモニターレシピに思いがけず当選我家はあまりお酒を飲まない家族・・・どうしよう!こんなものもらっちゃった(o^^o)君は飲めんから、僕の独り占めやなおいしいお料理考えてや( ̄ー ̄)ニヤリッということでアッキーがクリアアサヒにぴったり...

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梅ひじきご飯

学校行事と外出で更新が遅れました・・・・梅ひじきご飯クリックをお願いできれば嬉しいです             梅ひじきご飯材料(2人分) ご飯1合、乾燥ひじき 大さじ1、梅干 小2個 人参 少々、油揚 1/2枚、 A(和風顆粒だし 小さじ1、塩 小さじ1/4、薄口しょう油 小さじ1   酒 小さじ1) かぶの葉のゆでたもの 少々調理 ① 油揚はお湯でさっと茹で、まな板にのせて菜ばしを端から転がし  ...

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タンドリーチキン

タンドリーーチキンクリックをお願いできれば嬉しいです             タンドリーチキン材料(2人分) 手羽元 6本(塩 こしょう 少々) つけ汁(ヨーグルト 大さじ2、カレー粉・レモン汁 各大さじ1/2、 ケチャップ小さじ1弱、ニンニクすりおろし 小さじ1/2、しょうがすりおろし 少々 サラダ油 少々 つけあわせ  トマト、ブロッコリー、カボチャ 適宜調理 ① 肉の骨に沿って切り込みを入れ開...

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くるみのシナモンキャラメル

くるみのシナモンキャラメルクリックをお願いできれば嬉しいです             シナモンシュガーを使った香ばしいスイーツですくるみのシナモンキャラメル材料 くるみ 15粒、砂糖 20g、水 小さじ1/3 GABAN シナモンシュガー 小さじ1 バター 小さじ1調理 ① 砂糖とGABAN シナモンシュガーを混ぜ、水とともにフライパンに入れ   中火で煮溶かす ② くるみを入れてかき混ぜ、火から...

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レンコンの明太マヨソテー

レンコンの明太マヨソテークリックをお願いできれば嬉しいです             ブログ友達のRikamintさんの記事においしそうなレンコンが辛子明太マヨを詰めて小麦粉と粉チーズ・・・なるほど!レンコンの残りがあったので早速チャレンジレンコンの明太マヨソテー材料(2人分) レンコン 5cm、辛子明太子 1腹、マヨネーズ 大さじ1 小麦粉 適宜、粉チーズ 大さじ1ぐらい オリーブ油 少々調理 ① レン...

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あか芽芋(里芋)のオイスターソース炒め

あか芽芋(里芋)のオイスターソース炒めクリックをお願いできれば嬉しいです             ちょっと古い話で恐縮ですが・・・サッカーナビスコカップFC東京が川崎フロンターレを破り優勝ところが準優勝のフロンターレがふてくされたのか?ガムをかみかみ、2位メダルを投げ捨てるという品の無い行動で批判を浴び賞金5000万円を辞退することに・・・・ガム噛み噛みはだめだよね・・・メジャーリーガーが集中力ア...

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懐かしい女高生にもどってランチビュッフェ in 後楽園ドームホテル

クリックをお願いできれば嬉しいです             先週の土曜日小雨が降る中、訪れたところは水道橋にある後楽園ドームホテル43F某 都立高校で机を並べた仲間との久しぶりの再会女性の楽しみと言ったらおいしい食べ物に楽しい会話私たちもご多聞にもれずに王道をランチビュッフェは前菜とデザートがバイキング前菜のサラダたくさんのサラダとドレッシングがあってサーモンのマリネと生ハムのサラダが美味パン...

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サーモンのクリーミーシチュー

ワインが似合うお料理と言うことでサーモンのクリーミーシチューを予約投稿ですクリックをお願いできれば嬉しいです             レシピブログさんからいただいたワインは白のボトル有機白ワインは、軽い口当たりなのでお酒がちょっと苦手な我家にもぴったり!メインにサーモンのクリーミーシチューを作りました材料(2人分) 里芋 3個、人参 2cm、しめじ 1/2房、ブロッコリー 1/4房、 サーモン 2切...

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レンジで簡単 シナモンカボチャの豆乳クリーム煮

レンジで簡単 シナモンカボチャの豆乳クリーム煮クリックをお願いできれば嬉しいです             シナモン三昧3品目です今までも何回か登場しているカボチャのクリーム煮レンジで簡単 シナモンカボチャの豆乳クリーム煮材料(2人分) カボチャ 1/8個、豆乳クリーム 大さじ3、塩 少々 レーズン 大さじ2 GABANシナモンパウダー 小さじ1調理 ① カボチャの種は取って薄くスライスし、   耐熱...

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シナモン風味のりんごおやき

シナモン風味のりんごおやきクリックをお願いできれば嬉しいです             シナモンパウダーとシナモンシュガーを使って甘いスイーツをシナモン風味のりんごおやき材料(4個分) アップルシナモン   りんご 1/2個、白ワイン 50cc、蜂蜜 大さじ3、レモン汁 小さじ2   GABAN シナモン 小さじ1 おやき  薄力粉 1カップ、砂糖 大さじ1、水 65cc  GABAN シナモンシュ...

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シナモンスティックでサツマイモのポタージュ

シナモンスティックでサツマイモのポタージュ クリックをお願いできれば嬉しいです             レシピブログさんとハウスGABANさんのモニターシナモン3種をいただきました今回はシナモンスティックを使ってサツマイモのポタージュスープです材料(2人分) さつまいも 皮むき状態で200g、玉ねぎ 1/4個、 牛乳 200cc、豆乳クリーム 50cc ローリエの葉 1枚、GABAN シナモンスティ...

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小松菜と人参のごま酢醤油和え

小松菜と人参のごま酢醤油和えクリックをお願いできれば嬉しいです             鮭飯でイマイチだった出張前の夕食・・・あのな、仕事して帰って来て疲れるやろ(^ ^)(#^.^#)大変やから、あれこれ面倒なお料理作らんでもいいやで(o^^o)(*^_^*) 僕はな、普通のお袋の味も好きなんやから( ̄ー ̄)(☆_◎;)!ちょっと反省した後の、普通のお袋の味です小松菜と人参のごま酢醤油和え材料(2人分) 小松菜 1/2...

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ほんのり甘いシナモンバーグ&レンコンソース

ほんのり甘いシナモンバーグ&レンコンソースクリックをお願いできれば嬉しいです             レシピブログさんとハウスGABANさんのモニターシナモン3種をいただきましたほんのり甘いシナモンバーグ&レンコンソース材料(2人分) 豚ミンチ 200g、玉ねぎ 1/4個、パン粉 大さじ1 牛乳 大さじ2、とき卵 大さじ1、塩、こしょう 少々 GABAN シナモンパウダー 小さじ1/2 オリーブ油...

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ビーフの白菜ロール和風煮込み

ビーフの白菜ロール和風煮込みクリックをお願いできれば嬉しいです             酒井法子の裁判が開かれましたが彼女がなぜ覚せい剤を使用したか問われたとき 期待されるとそれに応えたいとがんばりすぎて 心身ともに疲れてしまったのです・・・・と証言私も同じかも!期待されるとつい仕事頑張ってやりすぎちゃうんだよね(^O^)それちゃうやん(「・・)(・・?) エッ君はな、期待されなくても仕事してしまうん...

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ノルウェーサーモンの鮭飯

ノルウェーサーモンを使った鮭飯クリックをお願いできれば嬉しいです             「ノルウェーサーモン」を使った美肌にいいレシピいただいたサーモンも最後ですノルウェーサーモンの鮭飯材料 米 1合半 ノルウェーサーモン 100g 舞茸 40g、椎茸 2枚、さくらカイワレ 適宜 A(薄口しょう油 小さじ2、酒 大さじ2、塩 小さじ1弱)調理 ① お米をたっぷりのお水につけておく ② サーモンは...

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映画「沈まぬ太陽」

クリックをお願いできれば嬉しいです             先週土曜日は、「沈まぬ太陽」を なんばのTOHO シネマで鑑賞日航ジャンボが御巣鷹山に墜落した事件をもとに山崎豊子さんが書いた「沈まぬ太陽」が原作の映画・・・飛行機乗るのが怖くなったね・・・・・でも、上映時期がグッドタイミングだよね(^ ^)(「・・)今、日航の財政再建や国有化で話題になってるときでしょ(o^^o)せやなあ(^ ^)どう思った?豪華キャスト...

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ノルウェーサーモン de トマト鍋

ノルウェーサーモン de トマト鍋クリックをお願いできれば嬉しいです             「ノルウェーサーモン」を使った美肌にいいレシピいただいたサーモンを使ってノルウェーサーモン de トマト鍋  材料(2人分) ノルウェーサーモン 200g、白菜 3枚 海老 4尾、生椎茸 6枚、 セロリ 1本、茄子 1本 人参 5cm、舞茸 1/2パック、玉ねぎ1個 ニンニク 1片、オリーブ油 大さじ1 A(あらご...

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レンジで簡単ラタトゥイユ

レンジで簡単ラタトゥイユクリックをお願いできれば嬉しいです             レンジで手軽にてぎる野菜たっぷりのラタトゥイユ読売新聞 PR誌参考です材料(2人分) セロリ 80g(小さ目を1本)、レンコン 40g(小さめを1節) パプリカ 1/2個、茄子 1本、トマト 1個、玉ねぎ1/4個 おろしニンニク 小さじ1/2、オリーブ油 大さじ1・1/2 みつ葉 適宜、塩・胡椒 少々調理 ① セロリの筋を取...

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野菜たっぷりピザでサントネージュワインを

サントネージュ有機ワインが似合うお料理ということでクリックをお願いできれば嬉しいです             休日のランチでピザを作りました材料(2人分) ピザ台(2枚分)  強力粉 280g、バター 25g、砂糖 8.5g、スキムミルク 6g  塩 5g、水 180cc、ドライイースト 2.8g 粗引きソーセージ 2本、ベーコン 2枚、ピーマン 1個 玉ねぎ 1/4個、ミディートマト2個、茄子 1/2...

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